珠海香洲发布食品安全白色预警

编号：bxh00087优化关键词：标题：珠海香洲发布食品安全白色预警正文：核心提示：香洲区食药监局昨天发布食品安全白色预警，指近期进入了副溶血性弧菌致病性菌引起食物中毒的高发期，网络舆情显示可能对当地造成风险。因此建议广大市民及各餐饮单位制作水产品等食品时务必煮熟煮透，生熟加工用具分开，以防止交叉污染，造成食物中毒发生。预警副溶血性弧菌中毒进入高发期香洲区食药监局昨天发布食品安全白色预警，指近期进入了副溶血性弧菌致病性菌引起食物中毒的高发期。因此提醒市民或餐饮单位，在加工食材时，一定要烧熟煮透，对加工海产品的器具必须严格清洗、消毒；加工过程中生熟用具要分开；烹调和调制海产品拼盘时可加适量食醋；通常食品应放在凉爽通风处，或保存在冰箱内，食品烧熟至食用的放置时间不要超过4个小时，隔餐的剩菜食用前应充分加热；贝类食品煮开口后要继续煮沸5-10分钟。症状重症型常出现脱水休克等据悉，该菌引起的食物中毒具有暴发性，潜伏期短和季节性。临床以胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻及水样便等为主要症状，重症型常出现脱水、休克症状。一旦发生食物中毒，市民要立即到附近正规医疗机构进行就诊，如在餐饮单位消费发生食物中毒，可拨打12345市民热线投诉举报，并保存好消费票据、就诊记录、体检报告等相关证据，以便执法部门调查取证。副溶血性弧菌小知识据介绍，副溶血性弧菌是一种海洋细菌，又称致病性嗜盐菌，主要来源于鱼、虾、蟹、贝类和海藻等海产品。副溶血性弧菌中毒常见于沿海城市，多发于每年的4月-11月，高峰期为夏秋季的7-9月。副溶血性弧菌具有侵袭作用，能侵入肠黏膜上皮细胞，可引致肿胀、充血等。编写者：阿壕编写日期：此文可投放平台：企业官网□问答平台□自媒体平台□B2B平台□O2O平台□其它平台□