第6章生态旅游规划概念体系

1第五章生态旅游规划概念体系一、生态旅游规划概念体系（一）国内外生态旅游规划概念1．生态旅游规划研究进展我国古人早有“凡事预则立，不预则废”的规划思想。从全世界看，最早的具有较完整旅游规划形态的是1959年的夏威夷州规划（StatePlanofHawaii），可被看作是现代旅游规划的先驱（国家旅游局，1999)。体现生态旅游部分思想的旅游规划早于生态旅游本身的历史，主要表现在旅游规划引入生态学的思想。生态旅游一词出现以后，论述生态旅游规划的专著与论文不断涌现，如Lindberg（1993）等著的《生态旅游：规划与管理者指南》，《生态旅游：规划者和管理者们的参考文献注解》（Eagles,1995），《生态旅游介绍》（David，1999）等，还将“岛屿理论”、“环境容量”和“游憩地等级理论”等引入生态旅游规划。世界上最大的生态旅游管理组织——美国国家公园管理委员会（NPS）出版的《设施和项目设计的综合指导手册》提出了包括自然文化资源、景区设计、建筑设计、能源管理、水供应、废水处理和设备维护等在内的可持续设计基本原则和方法。世界上第一个明确的生态旅游规划项目是1987年世界自然基金会（WWF）组织进行的（陈忠晓等，2002）。在国内，杨桂华（2000）等人概括出生态旅游开发规划的十大原则：承载力控制原则、原汁原味原则、社区居民参与原则、环境教育原则、依法开发原则、资源和知识有价原则、清洁生产原则、资金回投原则、技术培训原则、保护游客原则等。这些原则的贯彻保证了生态旅游开发规划的成功。生态旅游规划模式的探讨，主要是针对生态旅游区的功能分区，生态旅游的功能分区是生态旅游规划的重点。ClareA.（1994）提出了国家公园旅游分区模式，将公园分成重点资源保护区、低利用荒野区、分散游憩区、密集游憩区和服务社区；加拿大国家公园的生态旅游功能分区包括自然环境区、集中游憩区、野生游憩区与野生保护区；景观设计师RichardForester在1973年倡导的、得到IUCN认可的同心园式的利用模式，将国家公园从里到外分成核心保护区、游憩缓冲区和密集游憩区（1980）。在国内，刘家明（1999）系统总结了国内外在这方面的研究，并提出生态旅游地规划属于微观尺度的社区旅游规划，更应注重景点及服务设施的建设设计与布局，而不是宏观的发展战略及中观的规模聚集效应，旅游资源的开发与保护是旅游地规划的出发点和归宿点，还要充分考虑社区居民的经济和社会利益；我国的生态旅游区的功能分区方面，应多借鉴Clare的分区模式。对于生态旅游开发规划理论基础的研究，主要是指景观生态学的思想在生态旅游规划中的体现，目前还为数甚少，学者们仅对景观生态学作了大量研究，且已意识到景观生态学是旅游规划和管理中富有潜力的理论框架。如陈传康（1993）提出了景观生态规划模式；王仰麟（1998）认为，2景观生态学包含了生态学的思想和原则，同时重视考虑时空上的特色，这与规划是在具体区域上进行，同时又考虑生态平衡相统一（祁黄雄林伟立，1999）；俞孔坚（1998）提出了景观安全格局的规划理论。利用景观生态理论，季玲(1991)从风景区规划的角度阐述了景观生态学的理论指导意义：涂金花（1996）对湖北武汉东湖风景区、李颖（1993）对吉林长春西郊公园的规划设计进行了研究。刘家明（1999）在其博士论文中研究了旅游度假区的景观生态设计问题。VanderRyn&Cown（1996）给出了生态设计较为完整的定义。2．生态旅游规划概念旅游规划不仅是一门科学，更是一门艺术。旅游规划从区域理论中衍生山来，尚未有统一的概念。我国学者认为，旅游规划是对旅游业及其相关行业未来发展的设想和策划，旅游规划的核心概念是“旅游资源优化配置”（邹统钎，2001）。这里的旅游资源是广义的概念，即以旅游业为导向的人力资源、资本与物质资源。其目标是以稀缺的资源最大程度地满足游客、开发商及社区的需求。旅游业生产与销售给顾客的产品是一种经历，旅游科学的核心概念是“经历（TravelExperience）”，这里“经历”的定义是：“旅游者通过对旅游目的地（广义上指旅游过程）的事物或事件的直接观察或参与而形成的感受与体验”。旅游业生产与销售给顾客的产品就是一种经历。经历是旅游主体（游客）与客体（旅游吸引物，设施，服务与人）角色互动的产物（邹统钎，2001）。旅游规划的核心则致力于有效地组织各种资源，为旅游者创造某种特殊的经历，为开发商创造良好的经济效益，促进当地社区社会经济发展，保护自然环境。生态旅游规划是一种特殊的旅游规划形式，是涉及旅游者的旅游活动与其环境间相互关系的规划，它是应用生态学的原理方法将旅游者的旅游活动和环境特性有机地结合起来，以保护为前提，进行旅游活动在空间环境上的合理布局，并能为当地居民带来公平的受益。（二）生态旅游产品概念1．生态旅游产品的概念旅游规划的核心问题是旅游产品（李明德，1995），在旅游产品的组成要素中，吸引物是其中最为重要的部分，它不仅为旅游者提供可看或可做事物的地方，而且为旅游者提供了出游的驱动力。旅游规划的基本目的是向旅游客源市场提供符合其消费需求的旅游产品。对于旅游企业和从事旅游与游憩事业的机构来说，旅游者就是市场，旅游经历就是可以营销的产品（Medlik,1991）。旅游产品是一个复合的概念，在理论上是指旅游者出游一次所获得的整个经历。在经济学家眼中，旅游产品是指旅游经营者凭借着旅游吸引物、交通和旅游设施，向旅游者提供的用以满足其旅游活动需求的全部服务，是由多种成分组合而成的整体概念，是以服务形式表现的无形产品（林南枝等，1995）。Middleton等（1998）认为，旅游产品实际上分为两种情况，第一是综合概念，包括旅游者出门旅游至回家期间所有涉及的设施与服务所共同构成的综合体；第二是指某一特定的具有商业性的物3品，如吸引物、接待设施、交通、服务等。吴必虎（2001）认为，在旅游规划工作中可以将旅游产品区分为广义、中义和狭义三种情况。广义的旅游产品是由景观（吸引物）、设施和服务三类要素所构成，其中景观（吸引物）是指自然实体和历史文化实体（包括文化氛围和传统习俗）所组成的中心吸引物，正是由于景观的吸引作用才使潜在旅游者产生出游动机；设施是指旅游者得以进入和满足基本生理需求、高层生理需求的交通等基础设施及食宿等旅游设施，他们通常是一些现代建筑物；服务则是旅游者在体验景观和身处设施场中接受到的物质或精神上的享受，他们通常是非物质形态的，人为创造出来的。一般情况下，只有景观才能构成吸引物，它是旅游产品的核心部分。但这并不是说设施和服务不能构成吸引物，在特定条件下，设施和服务本身就能形成主要的旅游吸引物，如大面积的林区，道路不仅是交通基础设施，还可以开发为驾车观光道，这样一种当地的主要旅游产品。中义的旅游产品是指景观（吸引物）和设施构成的集合体，它带有较强烈的物质产品特点。它涉及了旅游景区（点）、交通通讯、给排水、能源、旅游住宿餐饮、购物设施等内容。狭义的旅游产品往往仅指旅游景观（吸引物），它有时可以粗略地等同于通俗意义上的旅游景区（点），以及一部分人文景观。我们这里所指的旅游产品规划就是专指景观（吸引物）的规划。上述均为一些学者对旅游产品所下的定义，而生态旅游产品则是一种特殊的旅游产品，也属于旅游产品的范畴，只不过它是由相对未受干扰的原始景观、绿色设施和绿色服务构成的综合体。2．生态旅游产品的物质构成生态旅游产品内容非常丰富，不仅包含了旅游部门与社会向旅游者提供的各种服务，而且包含了非社会的自然创造物。生态旅游产品的构成从不同角度进行分类，常用的主要有以下几种：（1）从旅游产品构成的主要内涵划分旅游产品包括旅游资源、旅游设施、可进入性和旅游服务。①生态旅游资源生态旅游资源是指自然界和人类社会中可以为发展旅游业所开发利用，并能产生经济效益和社会综合效益的各种事物和因素。生态旅游资源是生态旅游者选择旅游目的地的决定因素，它的本质特征是对旅游者具有吸引力。生态旅游资源分为自然旅游资源和人文旅游资源。②旅游设施旅游设施是直接或间接向生态旅游者提供服务所凭借的物质条件。旅游设施分为旅游服务设施和旅游基础设施两类。旅游服务设施，指旅游经营者直接服务于旅游者的凭借物。一般包括住宿、饮食、交通及其他服务设施。旅游基础服务设施指旅游目的地建设的基本设施，如水、电、热、气的供应系统，废水、废气和废物的排污处理系统，邮电通讯系统，交通运输系统，安全保卫系统，环境卫生系统等。③可进入性4可进入性是指旅游者进入和离开旅游资源所在地的道路及交通运输的便利性和通畅性。道路越好，交通运输设施越现代化，可进入性的程度就越高。④旅游服务旅游者购买并消费的旅游产品，除了少量有形物质产品外，大量的是接待和导游服务的消费。（2）从旅游产品各部分在旅游活动中需要的程度与变化情况来划分旅游产品包括基本旅游产品和非基本旅游产品两部分。①基本旅游产品指对任何旅游活动都必须的并且需求伸缩性较小的旅游产品构成部分，如旅游住宿、饮食、交通、游览、娱乐等。②非基本旅游产品指并非旅游者每次旅游活动都需要的内容，因而需求伸缩性较大的旅游产品构成部分，如旅游购物、医疗服务、修理服务、品尝风味小吃、美容等。这部分旅游产品，不同的旅游者需求差异较大。3．生态旅游产品的特点生态旅游产品不是以物理形态表现出来的一个个具体的劳动产品，而是以多种服务表现出来的组合型“产品”。旅游产品的组合性质与“生产”的特点决定了它具有不同于其他商品的一些特性。（1）生态旅游产品的综合性生态旅游产品的综合性是由旅游活动的社会性质和旅游需求的复杂性决定的。生态旅游活动是一种综合性的社会、经济、文化活动，它的主体是生态旅游者，而生态旅游者的需求是多方面的。从生态旅游产品的构成来看，它是由物质产品、精神产品及旅游服务等多种成分构成的综合性产品。从生态旅游产品的内容来看，它是以生态旅游线路为内容，由多种旅游资源、多种旅游设施和各式各样的特殊旅游服务活动所组成。从生态旅游产品的形成过程来看，生产或提供旅游产品所涉及的部门和行业众多。（2）生态旅游产品的无形性生态旅游产品主要是由多种服务表现出来的无形产品。服务作为一种行为，是无法被人们触摸或或用指标来衡量的，只有当旅游者到达目的地享受到旅游服务时，才能感受到旅游产品的使用价值。（3）生态旅游产品的不可转移性生态旅游产品的不可转移性主要表现在以下几方面：第一，旅游服务所凭借的旅游资源和旅游设施，无法从旅游目的地被运输到客源所在地供游客消费。第二，旅游产品通过交换不发生所有权的转移，旅游者在使用或消费过程中，只是取得在特定的时间和地点对旅游产品的暂时使用权。5（4）生态旅游产品的脆弱性生态旅游产品的脆弱性是指，旅游产品的使用价值和价值实现，要受制于多种因素的制约。在这些因素中，如果某一因素条件不具备，就会影响旅游产品交换的全过程，导致其全部价值不能实现。（三）生态旅游商品概念购是旅游业的六要素之一，发展生态旅游商品的生产和经营，可以增加旅游收入，繁荣旅游市场，为旅游业注入一股新的活力。同时生态旅游商品的开发，还能发扬光大传统工艺技术，提高资源利用率，变废为宝，从而能促进轻工业水平的提高，有利于民族产业。多数生态旅游者都不是来购物或搜寻纪念品的，他们从旅行中带回去的是对一段神奇经历的清晰回忆，带回去的是一段友情、新的收获和满足感以及其他的美妙感觉。因此，生态旅游商品一定要突出特色。1．旅游商品的概念旅游商品是指旅游者在旅游过程中所购买的实物商品，包括各种工艺品、文物复制品、土特产品、文化艺术品、旅游纪念品、日用品与其他零用品（赵晓燕，2001）。它是旅游者食、住、行、游、娱、购诸要素中必不可少的因素之一。旅游者的旅游动机是复杂的，多方面的，表现出综合性的特征，其中就包括通过购买旅游商品，帮助其留下长久的印象和美好的回忆，从这个意义上来讲，旅游商品同样是一种极为丰富的旅游资源，对旅游者同样具有吸引力。2．生态旅游商品生态旅游商品指的是资源耗用低的、亲和环境、健康安全且具有审美价值或一定适用价值非必需的天然商品或人工制成品，一般具有纪念、欣赏、保值