园林花卉学总论(华农)

园林花卉学11绪论一、花卉的概念与学科范围1.花卉:（狭义）是指具观赏价值的草本植物。如：菊花、荷花、一串红、孔雀草、彩叶草、瓜叶菊、百合、水仙等。（广义）是指具观赏价值的植物，包括木本和草本植物。如：广玉兰、白玉兰；杜鹃、金叶女贞；万年青、玉簪；葛藤、野葡萄、紫藤等。2.园林花卉:（狭义）仅指园林花卉中的草本植物，又称草花。（广义）又称园林植物，观赏乔灌木、观赏竹、观赏叶树及其它本草。3.园林：在一定的地域，运用工程技术和艺术手段，通过改造地形（筑山、叠石、理水）、种植树木花卉、营造建筑、布置园路等途径，创作而成的美的自然环境和游憩环境。二、花卉在园林中的作用1、园林花卉的特点：园林花卉与园林树木在外部形态、生理解剖、生物学特性上有很大区别，因此在景观特点、栽培管理、生态效果、园林应用上也不尽相同。其种类、品种繁多；色彩艳丽、丰富多彩；形体小、质感柔软、精细；一生中形体变化小、主要观赏价值在于观花或观叶；生命周期短、对环境敏感。2、园林中作用：（1）园林花卉是人工植物群落的构成分之一；生态效益好的人工植物群落起保护、调节和改善环境的作用。（2）具有精神、卫生防护的功能；散发花香、释放杀菌物、滞尘、清新空气。（3）在美化环境中有重要作用；花卉具生命色彩、季相丰富、在园林中常为视觉焦点，用于重要绿化地段，起画龙点睛的作用。（4）形成独特的园林景观；花卉质感细腻、色彩美丽、常形成前景或近景，低矮的花卉具较高的亲人性；更换适时，带来活跃气氛。（5）园林应用方便；花卉个体小、生态习性差异大、盆栽易、周期短、便于移动、成景快。（6）应用方式灵活多变：可用花坛、花境、花带、花群、花丛、种植钵等。三．园林花卉的栽培方式园林花卉学22四、我国花卉栽培的历史及现状1简史。我国的花卉栽培史与文化史所表现的盛衰规律基本一致，花卉栽培本身就是一种文化（花语、花艺）。表现：春秋战国——海棠；秦汉上林苑——保温栽名花；西晋——记录80多种花形态、花期；东晋—懂菊花栽培技术；唐宋——懂梅花、芍药的繁殖方法；元明—懂花卉选育技术；清朝——箸写专籍、专谱；如：兰谱。2现状（1）我国花卉事业的发展现状及前景。中国花卉资源极为丰富，被誉为“世界园林之母”，共有花卉植物113科、523属、数千种。如：杜鹃600种（世界800种）、茶属190种（世界220种）、报春花属390种（世界500种）。1.1近代现状50年代：计划生产且以提炼香精、药用油为主70年代未：以盆栽为主（且以传统名花为主）80年代初：开始鲜切花生产90年代：以鲜切花为主（是中国花卉的快速成长期）1.2近代(21世纪)：生产面积、消费额每年均以20%的速度增长（以产业化、专业化、现代化为主发展）中国花卉业发展概况年份面积（万公顷）产值（亿元）创汇（美元）872.610?904122500万967.5486700万9912.265401.3亿0014.7510002.6亿03580多亿元（在非典情况下）1.3目前国内市场状况(市场、生产格局、种类)1.3.1三大消费市场：华东（以上海为中心）、华南（广州）、华北市场（北京）、东部及沿海（南部）消费额达3/4，上海人均消费（10元/人）、全国人均3元/人。1.3.2生产格局(特色：区域化、专业化、工厂化、现代化)（1）切花基地：上海、北京、广州、云南、四川、辽宁；（2）观叶基地：广东、福建、海南；（3）盆景基地：广东、福建、江苏、浙江；（4）苗木基地：浙江、湖南、江苏、河南、广东等；1.3.3生产种类目前仍局限于以“月季、香石竹、唐菖蒲、百合、兰花”等传统切花为主，正逐步向生产新型、高档花过渡，如：“大花蕙兰、洋桔梗、蝴蝶兰、拖鞋兰”等。园林花卉学33五、国外花卉事业的发展概况1生产特点（1）专业化生产。原则上一个农场只生产2~3种花卉，生产过程中种植、采集、分类、加工、保鲜、冷藏、装运等环节及技术研究很细、很深，以形成主品优势。（2）规模化经营。面积一般为20~30公顷。工厂化生产、集约化经营。（3）生物工程的导入。组培、基因工程、细胞工程技术的应用，如：中国学者也用基因枪导入香石竹大花基因以获取转基因植株。（4）电子计算机的应用。栽培的温室化与无土化、操作朝机械化和自动化方向发展，如：意大利花卉生产总面积约7500hm2而温室面积有3050hm2。2市场状况（1）市场格局三大市场：美洲市场（以美国为中心）、欧洲市场（德、英、法）、亚洲市场（日本）。（1）消费概况最大的出口国：荷兰；最大的进口国：德国；最大的消费国：美国；其中欧共体占全世界的80%，日本占13%，美国占6%。（2）特色生产国荷兰泰国哥伦比亚以色列保加利亚美国台湾日本比利时郁金香百合热带兰香石竹玫瑰月季百合菊花百合杜鹃例：1995出口创汇前十名的花卉生产国为：荷兰、哥伦比亚、意大利、丹麦、以色列、比利时、加拿大、德国、厄瓜多尔、肯尼亚。第一章园林花卉的分类一．依花卉的生活周期和地下形态特征分类1．一年生花卉：是指当年完成全部生活史的花卉，从种子萌发、开花、结实到死亡在同一年内进行。这类花卉一般春天种子萌发，夏秋开花，冬季来临时死亡。又名春播花卉。如：园林花卉学44风仙花、百日草、一串红、万寿菊等。2．二年生花卉：是指跨年完成其全部生活史的花卉，从种子萌发、开花、结实到死亡跨年内进行，第一年只进行营养生长，然后必须进过冬季低温，第二年才开花、结实、死亡，整个过程可能不足12个月。又名秋播花卉。如：三色堇、金盏菊、紫罗兰、须苞石竹等。3．多年生花卉：是指个体寿命超过两年，能多次开花结实的一类草本花卉（按地下形态分为宿根花卉和球根花卉）。（1）宿根花卉：为多年生花卉中地下部分的形态正常的种类。这类花卉地下部分可以存活多年，一些花卉的地上部分每年冬季枯死。如：芍药、宿根福禄考、荷包牡丹。而一些花卉的地上部分则可以跨年生存，呈常绿状态。如土麦冬、君子兰、沿阶草。（2）球根花卉：为多年生花卉中地下器官变态肥大的种类。这类花卉地下部分可以存活多年，大多数种类地上部分每年夏季或冬季枯死，如：郁金香、水仙、大丽花。少数种类地上部分则可以跨年生存，呈常绿状态。如百子莲。二.依花卉原产地气候型（引种的基本要求：生态相似性）花卉的原产地并不一定是该种的最适宜的分布区。★（一）、中国气候型花卉（大陆东岸气候型花卉）气候特点：冬寒夏热，年温差大；夏季降水较多。因冬季气温高低不同又可以分为温暖型和冷凉型。1.温暖型（低纬度区）该区是喜欢温暖的球根花卉和不耐寒的宿根花卉的分布中心。原产地的重要花卉有：（1）一、二年生中国原产：中国石竹、凤仙北美东部原产：福禄考、天人菊、堆心菊巴西南部原产：细叶美女樱、撞羽朝颜、半枝莲（2）宿根花卉中国：报春，北美东部：捕蝇草，巴西南部：非洲菊、松叶菊（3）球根花卉中国：石蒜、中国水仙、百合类，日本西南部：百合类非洲南部：绯红唐菖蒲、马蹄莲2.冷凉型（高纬度区）该区是耐寒宿根花卉的分部中心。原产地的重要花卉有：（1）一、二年生中国：翠菊，北美东北部：美洲矢车菊、向日葵（2）宿根花卉中国：荷包牡丹、芍药、菊花、大瓣铁线莲园林花卉学55北美东部：荷兰菊、美国紫菀、随意草、红花钓钟柳、金光菊日本东北部：花菖蒲、燕子花（二）欧洲气候型花卉（大陆西岸气候性花卉）气候特点：冬季温暖，夏季气温不高，一般不超过15-17度，年温差小，降水不多，但四季都有。该区是一些喜凉爽二年生花卉和部分宿根花卉的分布中心。这个地区原产花卉较少，最忌夏季高温多湿，在中国东南沿海地区栽培较困难，适合在华北和东北地区栽植。（1）一、二年生羽衣甘蓝、毛地黄、三色堇、雏菊（2）宿根花卉宿根亚麻、耧斗菜、高飞燕草、丝石竹（3）球根花卉铃兰、喇叭水仙★（三）、地中海气候型气候特点：冬季温暖，从秋季到次年春末为降雨期，夏季极少降雨，为干燥期。该区是世界上多种秋植球根花卉的分布中心。（1）一、二年生地中海地区：紫罗兰、金鱼草、紫毛蕊花、紫盆花、风铃草、金盏菊、紫花鼠尾草、瓜叶菊大洋洲西南部：麦秆菊，智利中部：蒲包花、蛾蝶花北美西南部：华菱草、蓝花鼠尾草（2）宿根花卉南非：天竺葵、君子兰、鹤望兰（3）球根花卉地中海：法国白头翁、风信子、克氏郁金香、番黄花、仙客来花毛茛、西班牙鸢尾、葡萄风信子、地中海蓝钟花南非：小苍兰、网球花（四）、墨西哥气候型花卉（热带高原气候性花卉）气候特点：周年平均气温在14-17℃，温差小。降水量应地区而不同，有的周年雨量充沛，有的集中在夏季。该区是一些春植球根花卉的分布中心。原产于该区的花卉，一般喜欢夏季冷凉，冬季温暖的气候，在中国东南沿海地区栽培困难，夏季在西北地区生长较好。（1）一、二年生墨西哥高原原产：藿香蓟、百日草、万寿菊园林花卉学66（2）宿根花卉中国原产：藏报春（3）球根花卉墨西哥高原原产：大丽花、晚香玉★（五）、热带气候型花卉气候特点：周年高温、温差小。雨量大，有旱季和雨季之分，也有全年雨水充沛区。该区是不耐寒一年生花卉及观赏花木的分布中心。（1）一、二年生亚洲、非洲、大洋洲三洲热带产区：鸡冠花、彩叶草中、南美洲热带原产：长春花、大花牵牛（2）宿根花卉亚洲、非洲、大洋洲虎尾兰、蟆叶秋海棠、非洲紫罗兰、鹿角蕨、猪笼草、三色万代兰中、南美洲热带火鹤花、卵叶豆瓣绿、竹芋、四季秋海棠、狭叶水塔花、琴叶喜林芋、卡特兰属、白拉索兰属、蕾利亚兰属、蝴蝶文心兰（3）球根花卉中、南美洲美人蕉、朱顶红、大岩桐（六）、寒带气候型花卉气候特点：冬季漫长而寒冷，夏季凉爽而短暂。植物生长季只有2-3个月，降水量很少，但在生长季有足够的湿气。该区主要是各地自生的高山植物。原产的重要花卉有：绿绒蒿属、龙胆属许多种（如柳叶龙胆、天山龙胆）、雪莲、细叶百合。（七）、沙漠气候型花卉气候特点：年降水量少，气候干旱，多为不毛之地，夏季白天长，风大，植物常成垫状。该区是仙人掌和多浆植物的分布中心。仙人掌类植物主要分布于墨西哥东部及南美洲东海岸。多浆类植物主要分布于南非。原产的重要花卉有：芦荟、仙人掌、龙舌兰、伽蓝菜、霸王鞭。注意：花卉依原产地气候型分类在实际应用中有何价值。花卉的生态习性与原产地有密切关系，如果花卉原产地气候相同，则他们的生活习性也大致相似，可以采用相似的栽培方法。人工栽培中还可以采用设备栽培，创造类似于原产地的条件，使花卉可以不受地域和季节的限制而广泛栽培。园林花卉学77三、依栽培和应用生境分类（生活型和生态习性）1.露地花卉：指在当地自然条件下不加保护设施能完成其全部生长过程的花卉。如：大丽花、鸡冠花、万寿菊、月季、万年青等；2.温室花卉：一般多指原产于热带、亚热带及南方温暖地区的花卉，在北方寒冷地区栽培必须在温室内培养或冬季需在温室内保护越冬的花卉。如瓜叶菊、君子兰。3.水生花卉：是指在生长于水体中、沼泽地、湿地上的花卉，可用于室内和室外园林绿化美化。如：荷花、睡莲、千屈菜、菖蒲、香蒲、水葫芦等。4.岩生花卉：是指外形低矮，常成垫状；生长缓慢，耐旱耐贫瘠，抗性强，适合在岩石园栽培的花卉。如岩生庭齐、匐生福禄考等。四．依植物科属或类群划分1.观赏蕨类：是指蕨类植物（羊齿植物）中具有较高观赏价值的一类。主要欣赏独特的株形，叶形和绿色叶子。如波士顿蕨、鸟巢蕨。2.兰科植物：指兰科中具观赏价值较高的花卉。依生态不同有地生兰、附生兰。如春兰。3.凤梨科花卉：指凤梨科中具有较高观赏价值的花卉。如铁兰、水塔花。4．棕榈科植物：指棕榈科中具有较高观赏价值的花卉。如散尾葵、蒲葵、椰子。五．依观赏特性划分1.食虫植物：指外形独特，具有捕获昆虫能力的植物。如猪笼草、瓶子草。2.仙人掌和多浆类植物:是指茎叶具有发达的储水组织，呈肥厚多汁变态状的植物。包括仙人掌科、番杏科、景天科、大戟科、萝藦科、菊科、百合科等科的这类植物。3.观叶植物：指以茎、叶为主要观赏部位的植物。他们大多耐阴，适宜用作室内绿化。如喜林芋、龟背竹、常春藤、竹芋。六、依园林用途划分1盆花花卉：室内装饰、室外节日组景5地被花卉：如白三叶、马蹄金、二月兰2花坛花卉：花池栽植、模纹构图；6药用花卉：具药用功能如芍药、乌头3室内花卉：室内观赏；7食用花卉：如兰州百合、黄