第一节总论

1第一章总论项目概况一、项目名称陕西蒲城种猪养殖繁育场建设项目。二、项目性质研究、推广、续建三、项目建设单位、法人代表项目建设单位：陕西蒲城种猪养殖繁育场法人代表：董向斌四、建设地点陕西省渭南市蒲城县龙池乡五、建设规模本项目由陕西蒲城种猪养殖繁育场组织建设，在陕西省蒲城县建设以引进种猪120头开始，采用逐步扩群滚动发展的办法，三年后达到基础母猪存栏1000头的设计规模，所有仔猪经严格选育每年可提供良种仔猪9000头，育肥猪11000头，年可获得销售收入1200万元，净利润500万元。六、项目建设的具体内容根据我国目前的实际情况和现有水平，考虑主场的占地面积和能够容纳猪的数量，我们对年生产2000头左右肉猪的生产线实施工厂化生产管理方式，采用先进饲养工艺和技术，其设计的生产性能参数选择为：平均每头母猪年生产2.14-2.5窝，提供20头肉猪，母猪利用2期为三年，肉猪平均日增重700克以上，达90—100公斤体重的日龄为160天左右（23周）。设计的生猪普通生产技术指标：配种受胎率85%、配种分娩率90%、胎均总产仔数10.5～11.5、胎均活产仔数10个、断奶仔猪成活率95.0%、保育期成活率97.0%、育成期成活率99.0、全期成活率按91%计算，则猪场存栏猪结构标准为：妊娠母猪数=55头，哺乳母猪数=20头，空怀断奶母猪数=20头，后备母猪数=10头，成年公猪数=5头，后备公猪数=1头，仔猪数=200头，保育猪=250中大猪=450，合计：1016头（其中基础母猪为100头），年出栏生猪2000头左右。则需要建设相应的猪舍为：1）配种妊娠舍各一栋（建筑面积为25*7.2=180㎡）2）产子舍一栋（建筑面积为40*7.2=288㎡）分两个单元，每个单元设10个产床20个产位。产仔舍是全场投入最高，设备、保温和通风最好的猪舍，舍内应有保温良好并能排湿的顶棚和排风装置。3）断奶仔猪保育舍一栋（建筑面积为30*7.2=216㎡）两个单元每个单元10个高床保育栏，保育舍应设顶棚要达到保温通风排湿的目的。4）中大猪育肥舍四栋（建筑面积为25*7.2=180㎡）每栋12个栏，能容纳育肥猪120头左右。隔离栏一栋（建筑面积为10*6=60㎡）。猪粪便处理建设一个沼气池。配套及公用工程：A．给排水工程：自来水供给，以满足全厂生活及生产用水。B．动力及公用工程：哺乳母猪舍及仔猪舍均需一定的照明供暖措施，尤其在冬季，夏季则需要机械排风降温，另外为保证用电正常，还需配备200KW发电机组一组，根据生产及生活需要，需安装2T3（1.4MV）锅炉一台，为便于管理，种猪场四周及生活办公区与养殖区之间总共需修围墙400m。七、总投资项目总投资310万元，其中建投资181.1万元、引种43.08万元，铺底流动资金85.82万元。八、资金筹措项目总投资310万元，其中省农业专项工程扶持金230万元，企业自筹80万元。第二章项目背景一、项目由来与准备畜牧业产值在农业总产值所占比重的大小，是一个国家农业现代化的重要标志。据有关资料统计，发达国家畜牧业产值占农业总产值都在50%以上，有的达到70%以上。随着可持续农业的发展，无公害食品已经作为一种畜牧产业在发展，并将成为21世纪农业发展的方向。陕西省蒲城县是西北地区乃至全国的农业大县，也是陕西的畜牧业大县。随着政府对农业的政策倾和产业结构的调整，养殖业已成为蒲城县农村的支柱产业，但多年来在养猪生产中还存在以下问题：1.蒲城县没有相应规模的种猪基地相配套，50%左右的种猪需从北京、河南、四川等地引进，加上长途贩运及管理问题和种猪对环境的适应性较差等因素，造成了种猪死亡率较高，有的达40%，所以在一4定程度上制约了本地猪产业化的迅速发展。2.本县大量农户养猪采用传统的繁育办法，饲期长，品质不高，效益差，影响农户的收益。3.养殖专业户或养殖场缺乏相应的配套设施，露天、圈养者居多，养殖工艺落后，不能形成全年均衡和平等能力，引起猪肉价格的波动，影响人民群众的日常生活。4.基层推广职能没有充分发挥，配套技术差，引进的种猪由于规模小，品系搭配不全，优良性能易退化。因此，必须建立较大规模的种猪场，以源源不断地供应蒲城乃至相邻区、县生产所需的优良仔猪，调控市场，缓和供需矛盾。目前“蒲城绿色养殖基地”的建设已经启动，以完善种养加相结合的良性生态循环模式，合理利用自然资源，发挥科技示范区的功能，有效解决“绿色食品”蔬菜生产的肥源，提高综合生产效力，即从“蒲城绿色养殖基地”自身发展的需要来看，也必须建立配套规模的养猪场。二、项目区基本情况1、地理优势突出蒲城县地处陕西关中平原东北部，位于东经109°12′17″-109°54′48″，北纬33°44′55″-35°10′30″，东西长52.8公里，南北宽47公里，总面积1584平方公里，耕地168万亩，14镇10乡，373个行政村，全县76万人，蒲城县地处陕西关中东部渭河平原东北隅。地属暖温带季风型大陆性气候，四季分明，年平均气温13.2度，5无霜期180—220天，年平均降雨量550毫米。极低气温－10℃，极高气温40℃；日照时数全年平均时间较长。对牲畜的生长繁殖十分有利。水、电及交通情况，境内有洛河、白水河绕北部、东部流过，地下水埋深0—140m;电力资源充足，村村实现供电标准化；境内有西包、西延、西韩铁路线和西禹高速、渭清干线公路横穿县境；各乡镇矿区均可通行汽车，南北贯通，县、乡公路四通八达，交通发达，运输方便。2、饲料来源广、劳力资源丰富我县是全国优质小麦基地县重点县。国家商品粮基地县，年均产粮3亿公斤，秋杂粮50多万亩，粮食总产30多万吨，可提供饲料粮8万余吨，粮油加工副产品3万吨，近年来种植优质牧草---紫花苜蓿10万亩，畜牧业年产值2亿元；饲料资源极其丰富，具备发展养殖业的良好基础。3、防疫体系健全，技术力量雄厚我县一直坚持“三权”归县，建立健全了县、乡、村三级疫病防治网络，县农牧部门现有畜牧兽医专业人员50名，其中高级畜牧兽医师6名，畜牧兽医师26名，助理畜牧兽医师8名。14个乡镇都设有畜牧兽医站，有专业畜牧兽医技术人员200多人。服务体系功能健全，群众基础牢固。4、新式养殖具有较高起点多年来，由于各基层畜牧工作人员的长期努力，特别是市场经济大6潮的冲击，广大养殖户已能普遍接受新科技观念，良种良法、市场销售、投入产出效益等观念在全市农村广大养殖户中已普遍形成。三、项目建设单位基本情况该项目已初具规模，地址位于县城南越10公里，属龙池乡管辖，现有标准化猪舍2栋，200头存栏肥育猪，有良好的防疫设备，有技术人员4名，大专以上工作人员2名。随着农业产业结构不断调整，畜牧业越来越多的占主导产业，全县畜牧业发展的重点是稳定猪鸡生产，全县有10个乡镇建立了养猪基地，促进了畜牧业的快速发展。四、项目建设的必要性1.我省猪品种存在良种少，良种不良以及品种杂乱的严重问题，陕西是西北五省（区）养猪最大的省份，猪肉占肉类65%，人均占有猪肉达33kg。从国外引进的优良猪种用来改良当地猪的生产性能，是我国养猪业采用的一个行之有效的常用手段。但陕西养猪面临的严峻问题是养猪良种工程滞后。到目前为止，陕西省还没有一个专门从事外引优良品种、品系的曾祖代原种猪选育场，现大量使用的杂交外引品种是1995年前从天津、北京、湖北等省市猪场引进的，这些种猪引进主要是利用为目的，由于受到设备、技术条件、选育规模、饲养条件，等制约，抵抗市场风险和疫情风险的能力非常差。这些引进的种猪只重使用，轻选育，致使品种发生一定程度近交，其遗传品质、生产性能、体形外貌发生明显退化，与近几年猪的品种（系）的选育方向和育种目标、生产性能相差甚远。为了迅速改变我县目前外引猪良种程度低、良种少、杂交效果下降和良种繁育工程滞后等问题，有7必要建立良种猪原种场，迅速开展良种猪品种（系）的选育工作。2.优质猪肉的生产水平低，产量不足以满足消费者日益增长的消费需求。在未来的30年内，中国的人口还要增加，人均猪肉的占有量也将增加。据统计，如按每年平均新增人口1320万计算，到2010年我国，我国人口将达到14.04亿，如人均肉类消费水平为70kg（按中等发达国家水平计算），其中猪肉约占65%，即45.5kg。全国猪肉需求量为6388.2万吨，比1996年增加56.8%，以每头胴体重76kg计，需出栏肉猪8.63亿头。如按出栏率150%计算，需养存栏猪5.75亿头，比1997年4.68亿头增加22.86%。但是，中国粮食产量有限，要在占全世界6.44%的土地上，解决占世界1/5人口的食品问题，这是一个相当艰巨的大问题。解决的办法是：降低猪肉在肉类消费中的比重，达到55%左右，即人均年食猪肉38.5kg，这样年出栏肉猪约为7.3亿头；在存栏猪数基本不增加（4.87亿头）的情况下，提高出栏率和母猪年生产力。与此同时，随着国民经济的迅猛发展和人民生活水平的日益提高，人们对衣食住行和环境安全的要求越来越高，对猪肉质量提出了更高的要求。此外，我国养猪业只有经历一次深刻的变革，走“安全、优质、高效、可持续发展”之路，才能满足国民经济和社会长远发展的需要。21世纪的农业正在由数量农业向质量农业转变。人们对猪肉品质有更高的要求，不仅要求瘦肉多、脂肪适度口感好，而且要求猪肉中没有抗菌素、激素、农药、化肥、重金属、有机磷等有害物的残留。实施安全优质肉生产措施：8①大力推进规模化、集约化养猪。只有发展了规模化、集约化养猪，才能在猪种、饲料、疾病控制、改善养猪环境上进行严格把关，实现安全优质肉生产。②加大我国地方猪种资源的利用。随着社会经济发展，人民生活水平的提高，中国猪简单的经济杂交已越来越难以适应经济发展和市场需求。现代养猪科学技术说明影响猪肉品质的一个重要因素是遗传，不同品种与杂交组合的猪在猪肉品质上有较大的差异，表现有不同的肉色、肌纤维、渗水性、pH值、肌肉脂肪含量、味道、瘦肉率等。研究同样证明，猪胴体瘦肉率与猪肉品质存在矛盾，过高的瘦肉率与过快的生长速度必然导致猪肉品质的下降。研究也证明，含有中国地方猪种血液的猪肉品质好，这就向我们提出了在改良猪肉品质中，如何提高我国地方优良猪种资源的开发利用。③实现规范的饲养，严格控制饲料中的一些药物和矿物元素的超标，大力提倡使用生物制剂、酶制剂、中草药制剂等。④从严治理养猪生态环境，严格进行粪尿的无害化处理，保证生产猪群的健康。⑤制定科学的防疫保健措施，严格控制药物的使用。⑥实行养猪生产的“标准化”、“科技化”管理水平。使其贯穿养猪生产全过程，提高安全、优质生产的效果。3.环保的迫切要求种猪场、集约化猪场，特别是大型种猪场、猪场对周围环境的污染也是未来21世纪需要解决的重要问题。畜禽排泄物中的主要成分有9含氮化合物、钙、磷、可溶无氮物、粗纤维、其他微量元素及某些药物，各种成分的含量随畜禽品种、饲料原料及配方、饲喂方式等不同而不同。其随粪便排出后将引起严重的污染，包括对空气、水源、土壤等的污染。如氮的渗透、不良气味的散发、硝酸盐的产生使空气及饮用水质量下降；氮、磷和有机物的渗透、流水中氧气的消耗和水体的酸化对植物和土壤有害；氮气的排放通过沉积渗漏导致环境的酸化对植物和土壤有害；病原体、细菌污染影响人体健康及畜类生存；磷、铜、锌及其它微量元素、药物在土壤中富积，导致作物减产，影响人体健康。猪粪发酵后会产生NH3、H2S、粪臭素、CH4、、CO2等有害气体，这些气体不但会导致猪只本身应激，降低产肉力，而且排放到大气中加剧空气污染、影响人类健康，同时大量畜禽粪便的产生和积聚也是滋生蚊蝇、细菌繁殖和传播疾病的传染源。据有关部门测算：1头猪1年产生的粪尿量约为2.5t相当于5个人粪尿的总和，北京2000年饲养600余万头猪，年产粪便量不仅为1500万kg之巨，而且相当于3000多万人即将近3个北京市人口粪尿的总合。一个万头养猪场1年至少向周围排出粪尿近3万kg，按中等饲养水平计算，这些粪尿中折合氨300-400kg，磷320-570kg，一头猪每天排放的污水量相当于7人生活产生的废水。可想而知，养猪场排泄物如此之巨，若不加以