特用经济作物栽培学5

1特用经济作物栽培学第五章果实类特用作物的栽培枸杞薏苡小茴香当前位置目录第一节枸杞第二节薏苡第三节小茴香目录当前位置第一节枸杞一、概述枸杞子，别名很多：河南称杞子，红耳坠；山西称地骨子.枸茄茄；江苏南通称枸杞头；天津称血杞子。属植物茄科落叶灌木，有野生和人工栽培两种。习惯上认为，产于宁夏回族自治区的中宁.中卫.宁武者品质最好。当前位置第一节枸杞一、概述新疆枸杞也有野生和人工栽培两种。野生枸杞粒小.肉少.色差，目前收购.出口的全为人工栽培的产品。南疆.北疆都有栽培，以博尔塔拉自治州所产为最多，质量也比较好。博尔塔拉枸杞，以粒大.肉厚.籽少.色红.柔润等优点，颇受国外客户欢迎。当前位置第一节枸杞一、概述枸杞有滋肾水.益精气.润肺.清肝热.明目之功效。主治虚损痨伤.咳嗽.目赤生翳.肝虚下泪.经络虚痛。枸杞以每年夏至前后，果实成熟时采收的质量最好。秋季则于处署至白露间采收为宜。过早过迟，均引响枸杞质量。当前位置第一节枸杞二、生物学特性1、枸杞，野生习性强，适应范围广。多生于丘陵、河谷地区，2、对土壤选择不严，在山坡、路旁、河边、田坎、屋角干燥处都能生长，耐贫瘠，耐盐碱，耐沙荒，但在砂质壤土中生长势好。3、枸杞为一强阳性树种，全光照条件下，生长迅速，枝叶繁茂;而在荫蔽条件下，发育不良。枸杞耐干旱，根系发达，可深达5－6m，吸收水分。但需水量大，要获高产一定要保证充足的水分。4、对温度适应牲广，在-25℃越冬无冻害，在38.5℃环境仍能生长。本身喜欢凉爽气候，在南方高温季节有1-2次落叶。当前位置第一节枸杞二、生物学特性形态特征：宁夏枸杞，灌木或经栽培后成小乔木，高可达2m以上。主枝粗壮，果枝细长，外皮淡黄灰色。浆果广椭圆形，圆柱形，近球形，成熟时红色或橘红色。种子多数(20－50粒)，扁肾形，淡黄色。花期5－10月，果期6－11月。当前位置第一节枸杞二、生物学特性当前位置第一节枸杞二、生物学特性当前位置第一节枸杞二、生物学特性当前位置第一节枸杞三、栽培技术一、选地整地苗圃地选择平坦、肥沃、疏松的砂质壤土，近水源，且光照充足，播种前深耕，施以足量的腐熟厩肥，与土拌匀耙细作成畦，宽1.2-1.3m。移栽地尽量选择土层厚而肥沃的土地，于种植头年翻耕一次，翌年种植前施入基肥后再翻耕一次，平地作成畦，宽1.3m，坡地可不开畦，靠山一面作好防洪排水沟。当前位置第一节枸杞三、栽培技术二、繁殖方法(一)分株繁殖植株落叶后进入休眠期进行。挖取老株分蘖，栽植。不能适应大面积栽种。(二)种子繁殖1.采种7-11月份，采集充分红热的果实，搓烂果皮，淘出种子，晾干保存。2.播种以春播为主。3月下旬至4月上旬开播，以行距3Ocm开lOcm宽的浅沟，将细小的种子与火灰拌匀，进行条播。亩用种量300-500g。播种后盖细土2cm厚。当前位置第一节枸杞三、栽培技术3.苗圃管理播种后，适当灌水，保持土壤湿润，以促进种子发芽，幼苗期勤浇水。苗高3-6cm间苗,以株距lOcm留苗;最后以12-l5cm定苗。苗期追施粪水肥或尿素水肥，大约一年进行3次，分别在5、7、11月进行，苗小时浓度宜低。第二年在春夏季各施肥一次。苗高3cm时除草松土一次，以后隔20－30天中耕除草一次，保持苗床土松、草净。在苗圃内培育2年即可出圃定植。当前位置第一节枸杞三、栽培技术(三)扦插育苗选择一年生，径粗0.3cm以上已木质化的枝条，剪成15-18cm长的插条，上端距芽有2cm，捆成小捆，用萘乙酸低浓度(l5ppm)浸泡24小时，或高浓度(1OOppm)浸泡2-3小时，再扦插。扦插可于3月或11月进行。插条按行距25-3Ocm、株距5cm排列放入已挖好的沟中，覆土压实，再盖细土与畦平。新枝长到3-6cm时，抹去多余的芽，只留一健壮枝。当前位置第一节枸杞三、栽培技术三、定植按行株距7Ocm×7Ocm挖穴，将苗圃中育苗连土挖起，带土移栽容易成活，定植时施腐熟厩肥5-lOkg，与土拌匀，再放入苗木弄舒展根系，向坑内填土，并踏实，施入清粪水，盖上松土保墒。当前位置第一节枸杞三、栽培技术四、田间管理(一)中耕除草培土开春和秋天要翻耕土地10-15cm深，5、6、7月每月进行一次中耕除草。除草时铲除行间过多的分蘖苗。由于幼树生长快，主干纤细易倒伏，中耕的同时注意培土。(二)施肥定植后每年施肥2－3次，施入厩肥。草皮肥、磷酸钙。结合中耕进行。当前位置第一节枸杞三、栽培技术五、病虫害防治(一)病害防治1.灰斑病受害叶片呈圆形、椭圆形灰褐色界限清楚的病斑，加重时叶片变黄枯死。6-7月发病。防治方法:喷1:1:100波尔多液或65%代森锌可湿粉400倍液喷雾。2.疮痂病5-7月发生，病斑圆形，初淡黄色，后中部呈褐色，边缘颜色较淡，斑大1-4mm，病菌引起寄生组织增生，向叶背突起，形成疮痂。防治方法:同灰斑病。3.白粉病也是真菌病，病原待定。5-9月发病，染病叶面满布粉层，叶片变黄脱落。防治方法:0.5度波美石硫合剂或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液喷雾。当前位置第一节枸杞三、栽培技术(二)虫害防治1.地老虎等地下害虫主要危害幼苗根部。防治方法:清晨捕杀幼虫;毒饵诱杀幼虫;黑光灯捕杀成虫。2.蛞蝓、蜗牛危害叶者，可用蜗牛敌或清晨撒石灰粉进行防治。3.柿毛虫、灯蛾幼虫(毛毛虫)危害叶者，用敌百虫、敌敌畏800－1000倍液喷杀。当前位置第一节枸杞三、栽培技术六、间作枸杞栽培的头二年，行间可间作短杆农作物或蔬菜。七、采收枸杞子采收:移栽后第二年开始结果，有伏果和秋果，伏果7月采收，秋果10－11月采收;选红色果实分批采收，随熟随收，忌早采摘。地骨皮采收，四季均可采挖根，一般在立冬以后至翌年清明前来挖为宜。枸杞叶采收:春、夏均可采摘嫩茎叶。当前位置第一节枸杞四、产地加工枸杞子产地加工:可晒干或烘干。晒干:将鲜果摊在果栈上，厚度2－3cm，置向阳、通风干燥处晾晒。开始的2日内不宜强光曝晒，晾晒时忌用手翻动;一般10天左右则可干燥。若遇阴天可烘干:置烘房烘干时要注意控制温度，以下分阶段烘干法可供参考:第一阶段温度控制在40℃－5O℃，历时24－36小时，失水约占总水含量的50%左右，果实出现部分收缩皱纹;当前位置第一节枸杞四、产地加工第二阶段温度控制40℃－5O℃，历时36－48小时，失去水分占总含水量的30%－40%，果实全部呈现收缩皱纹，呈半干状;第三阶段温度控制在50℃－55℃，历时24小时左右，即可干燥，得到果实颜色鲜美佳品。同时，应脱去果柄，拣选，分等级处理。地骨皮产地加工:将根洗净，或去泥沙后，切成7－1Ocm的段，再用木棒捶破根皮，抽去心木，晒干或烘干即得。枸杞叶产地加工:晒干或烘干，亦可鲜用。当前位置第一节枸杞四、产地加工贮藏均贮存于阴凉、通风、干燥处，防潮、防霉、防虫蛀。枸杞子最宜低温贮存，温度25℃以下，相对湿度65%－70%，商品安全水分为13%－15%。有条件者抽氧充氮保贮为佳。当前位置第二节薏苡一、概述薏苡为禾本科植物，在我国已有近二千五百多年的栽培历史。我国是薏苡生产大国，种植面积在药用作物中最大，约占药材种植总面积的五分之一至四分之一，分布也最广，几乎全国各地都有栽培。它也是我国最早开发利用的禾本科植物之一。当前位置第二节薏苡一、概述薏苡子实，人们通常称为薏米、苡仁，薏仁米等，据分析它的蛋白质含量高达18.7%，居所有禾谷类之首，并富含十八种氨基酸，多种维生素及对人体有益的微量元素，因此素有“滋补保健之王”的美誉。二十世纪七十年代日本曾兴起开发薏米食品，各种薏米食品纷纷问世，深受消费者欢迎。薏苡生长迅速，植株高大。其秸杆富含粗脂肪和粗蛋白，加工后可作优良的家畜饲料和鱼饵，同时薏苡是Ｃ４植物，它的秸杆充分燃烧能量高，污染少，可选作未来能源植物加以开发利用。当前位置第二节薏苡二、生物学特性1、薏苡喜温和凉爽气候，忌高温闷热，不耐寒。在气温高于15℃时开始出苗，在气温高于25℃，相对温度为80－90%以上时，幼苗生长迅速。2、它忌干旱，如遇干旱，植株生长缓慢，叶缘卷缩，叶尖干枯，严重时造成植株枯萎。对土壤要求不严格，除了过于粘重的土壤外，一般土壤可种植。3、忌连作。薏苡是喜日照作物，薏苡也是喜肥、耐肥作物。当前位置第二节薏苡三、生长发育特性种子的萌发：薏苡种粒较大（千粒重70-100克），胚乳多，具较坚硬的外壳，种子萌芽需湿润的条件，发芽的最低温度为9-10℃，最适宜温度为25-30℃，最高温度为35-40℃。根系的生长：初生根4条，第1层次生根是在薏苡鞘叶伸出时，由其基部的节上产生的（称鞘叶节根）。与许多禾本科作物一样，薏苡的中胚轴（栽培学上亦称根茎或地中茎）也具有自动调节作用。次生根一般为6-9层，地下有4-7层，地上有2-3层，形如支柱，故又称支持根。另外薏苡根系寿命较长，生于长江流域以南的薏苡根具有宿存性，宿存根翌年仍可正常生长，产生地上植株，而开花结实，表现了薏苡也有多年生习性。当前位置第二节薏苡三、生长发育特性茎的生长：薏苡第9片叶出现时,主茎生长点开始幼穗分化,茎的生长速度转快,并进入拔节期。由于节间伸长,节部明显外露,此时在基部可见到1-2个明显的外露节。在生产上,可根据外露节的数目,判断叶龄和幼穗分化进度,以便掌握田间管理的时机,。早期分蘖较后期分蘖茎粗大。所以，及时加强分蘖的肥水管理，不但关系到每亩穗数的多少，而且对争取大穗也有十分重要的意义。当前位置第二节薏苡三、生长发育特性叶的生长：薏苡出苗后，首先伸出的是鞘叶，从鞘叶伸出的才是第1片真叶。分枝的形成：薏苡单株产量是由各个茎秆上分枝数和每个分枝上结实小穗数及小穗重构成的。薏苡的茎，从地面第2节位起，至第8（乃至第10）节位止，其上的腋芽均可自上而下依次长成分枝。1级分枝也可产生2级分枝，甚至产生3级分枝。一般基部3-4个较大分枝上着生小穗较多，越往上部小穗数越少当前位置第二节薏苡三、生长发育特性幼穗的分化：薏苡穗分化的顺序是：同一株中，主茎先分化，分蘖后分化；同一茎上，先顶芽，后腋芽，自上而下地进行穗分化；从顶芽生长锥伸长到花粉形成，通常可分成4个时期，即枝梗分化期、小穗分化期、小花分化期、花粉形成期。当前位置第二节薏苡三、生长发育特性抽穗开花：薏苡的抽穗开花阶段需经历3~5天时间，以3天居多。单株整个抽穗时间可持续30-40天，抽穗开始后的第15天左右为抽穗盛期。薏苡雄小穗位于雌小穗之上，雄小穗开花先于雌小穗3-4天。雄小穗从抽出到开花，需7~11天，抽穗后的19~27天为扬花期。当前位置第二节薏苡三、生长发育特性湿生习性：薏苡植株外形与玉米、高梁相近，历来在农艺上把它划为旱地作物，生产上亦习惯以旱地栽培。淹水试验证明，薏苡植株在抽穗扬花期中可长时间在浅水层中生长发育，根系仍保持为白色，根系发育较好，根冠比值大，特别是近地表根数增多，对水肥吸收较为有利，使其生物产量比经济产量高。在江苏昆山和宿迁等地推广类似于水稻的干湿相间的湿生栽培法，春播薏苡一般亩产均在400公斤左右，比旱地栽培提高2倍以上。采用湿生栽培法，能够获得高产稳产。当前位置第二节薏苡四、栽培技术薏苡属高产药材，一般亩产300～500千克，薏苡仁和薏苡根的亩产值可达3000～5000元，亩纯收入达2500～4600元。当前位置第二节薏苡四、栽培技术1.选地、整地薏苡生长对土壤要求不严，除过粘重土壤外，一般土壤均可种植。2.繁殖方法用种子繁殖，可育苗移栽或大田直播。（1）种子处理为促进种子萌发和防止黑穗病，播前应进行种子处理，方法如下。1.用5%石灰水或1：1：100倍液波尔多液浸种24—48小时后取出，用清水冲洗干净；2.用60℃温水浸种30分钟；3.用75%五氯硝基苯0.5千克拌种100千克。当前位置第二节薏苡四、栽培技术（2）播种播种期因品种而异，一般在3—5月进行，早熟种可早播，晚熟种可晚播。1.大田直播点播或条播。点播株行距因品种而异，早熟种可密些，晚熟种则可稀些，一般在25—40厘米×30—50厘米，每穴播4—5粒种子，播深3厘米，覆火灰土，并浇稀粪水，每亩用种4—5千克。2.育苗移栽。整好苗床，撒播育苗，稍覆细土，并保持土壤湿润，30—