浅谈莞根的栽培

1浅谈莞根的栽培--以囊谦为例1、概述。莞根又称玉树芜菁。在青海玉对高寒牧区栽培面积较广，是高寒地区一种特有块根饲料作物。耐高寒，在玉树州的囊谦、称多等六个县均有种植，在海拔4500米的地方，仍能良好生长。莞根味美、多汁，适口性好，为牛羊所喜食。主要营养其块根含干物质16.8%，为胡萝卜的2倍；含氮白质1.3%，如见下表：莞根营养成分表分析水分粗蛋白粗脂肪粗纤维无氮灰分部位（%）（%）（%）（%）浸出物（%）（%）——————————————————————————————————————块根83.21.30.32.611.61.0——————————————————————————————————————叶子75.83.70.91.914.13.6——————————————————————————————————————莞根不仅营养价值丰富，而且产量高。一九九六年在海拔4000米的囊谦县着晓乡茶哈地区种植，亩产（鲜）6246公斤，以每天10公斤相当于0.7个饲料单位计算，每亩折合近500个饲料单位。2、植物形态及生物学特性。莞根是十字花科芥菜属（Brassica.)植物中芜菁（B.raal.）的一种。二年生草本块根植物。根上部膨大形成扁圆或近圆形的大形肉质块根。直径10--30厘米，厚8--15厘米，径围30--80厘米；其肉纯白色，质柔嫩多汁，味道甜淡，略有辛辣；肉根下部呈圆锥形状。主根明显，块根顶部具叶芽5--15处，由叶芽生出基生叶十2片，形成多头性；基生叶长达20--40厘米；宽达7--15厘米，倒披针状，形如琵琶，下部羽状深裂，直达中肋，上部特大完整；叶面具茸毛或短刺毛，并有腺凸，光滑而不具凸起；叶缘波浪状，不整齐；第二年之茎生叶（即花茎上叶）稍小，叶面常被粉层，具半苞茎之茸，茎下部叶与基生叶相似，上部叶长矩形，无裂片，茎圆形，高50--100厘米，自叶腋生出侧枝。总状花序顶生，由多个总状花序集成大型圆锥花序，花鲜黄色。长角果圆柱状，稍扁，长3--6厘米，先端具喙，喙长0.8--1.5厘米，成熟后常开裂；种子于长角内呈捻珠状排列，20--30粒以上，形小，直径1--1.5毫米，暗紫红色或枣红色。莞根耐寒性强，要求凉爽气候。在海拔3650米以上的地区，于四月末五月初播种，日最低温一般在―2----―5℃，10天左右即可萌发。莞根在幼苗期耐低温，遇到―5℃的低温仍正常生长。莞根营养体生长抗霜抗冻能力亦强，在海拔4000米的玉树州囊谦县着晓乡茶哈村九月中旬遇到严重霜冻时，莞根还可继续生长。最大块根可达到10斤左右。莞根属长日照植物。种植的第一年，如能给予短日照条件，则有利于块根的生长。青南玉树六、七月份日照时数长，容易造成抽苔现象，影响块根的产量。莞根是一种耗水量较大的饲料作物。在整个生育过程3中，要求土壤保持湿润。莞根要求耕层深厚，土壤疏松，通透性良好，腐植质含量丰富的土壤，以砂壤土和壤土最宜。切忌土壤板结。3、栽培技术。（1）秋翻和冬灌，为了提高莞根的产量，要求进行冬灌和秋翻，如冬灌有困难时，也可进行春灌，时间要尽量提早，以防影响播种。在囊谦着晓试种，播前灌溉可增产25%左右。（2）整地和施肥，莞根种子小，根系入土较深，要求整地细致，播前翻耕后要反复耙蘑，做到土地平整、土块细碎。为了满足莞根对养分的需求，要施足底肥。据囊谦试种，每亩施有机肥14000斤，亩产莞根达到12971斤，比施1万斤有机肥者增产10%左右，比施5000斤有机肥料者增产30%左右，莞根对磷钾肥要求较高，我省土壤一般不缺钾肥，增施过钾酸钙可以提高产量。施肥方法，可以做种肥施入。（3）播前种子处理，主要进行种子消毒。用0.3%的福尔马林液浸种5分钟，然后用清水洗净，阴干后即可播种。（4）播种及育苗，大田直播或育苗移植均可。A大田直播：播种期，为了使莞根有充分的生长，在高寒牧区要尽量早播，能有效提高产量，见下表：（囊谦着晓乡莞根不同播种期产量比较表）播种期产量（斤／亩）最高月份旬根叶合计与最%低四中8.7633.49012.253208下6.5092.2908.799五上5.7091.7637.472中4.1822.3276.509六上4.0721.8185.8901004播种方法，条播或点播（穴播）。大面积机耕作业可采取条播；小面积生产可采用点播，株行距以30×50厘米为宜；如土壤墒情较好也可撒播，播种后耱一次即可。覆盖一般2--3厘米。播种量，播种量根据种子质量、整地质量和播种方法不同而异，一般每亩1.5--2斤。B育苗和移植：我省牧区春季干旱多风，不利莞根出苗，和幼苗的生长。为了提高莞根产量，可采用育苗的方法。育苗移植栽培比直播显著增产，但花费劳力较多，见下表：（莞根不同种植方法产量比较表）栽培地区年度种植方法平均亩产（斤）育苗移植每亩增产（斤）着晓1996育苗移植9788.84790.9直播4989.9白扎1996育苗移植18765.84373.8直播14392育苗，可采用露天育苗和温床育苗两种方法，露天育苗应选择避风向阳处，要有风障防寒。然后进行深翻整地，并于底层辅马粪等酿热物，再灌水、松土、作畦，畦宽以1.5米为宜，便于管理；畦长根据需苗量而定，一般以5--10米为宜，注意撒播要匀，覆盖2--3厘米，并稍加镇压。经6--10天便可萌发。为了保温，晚上稍加覆盖。移植，当幼苗生出4--5片叶子时，即可移植。过晚时，由于苗大根深，起苗时易受损，不易成活。移植前要求对栽培进行灌溉。移植前一天对苗床浇水。阴天移植最好。起苗时要求带土，尽可能少伤苗根。移植方法可采用穴植，也可开沟条植。移植后要立即浇水，连续三天浇水一次。直至成活为止。（5）田间管理：间5苗，大田直播要求间苗。根据早间苗、勤间苗和晚间苗的原则，生出第一真叶进行第一次间苗；生出三片叶子时进行第二次间苗；生出五至六片叶子时进行第三次间苗和定苗。中耕除草和陪土，莞根苗期生长缓慢，特别要求及时中耕除草，以达到保苗、定苗、保持水土疏松的目的。莞根生长后期要求进行2--3次中耕陪土。追肥和灌溉，莞根是一种需肥量较多、耗水量较大的作物。合理追肥和灌溉可以有效提高产量。莞根对磷肥要求较高，在生长中生期可以追施过磷酸钙，每亩20--30斤。苗期要特别注意保墒，一般尽量不灌溉，以保持田间湿润为原则。生长中后期，即块根迅速膨大期间，在我省雨水较多的七、八月份，一般可不灌溉。如遇干旱少雨，则需要进行灌溉。灌溉后，进行中耕松土和培土。（6）收获：应根据各地气候条件来决定。应尽量推迟收获，以免影响产量。但不宜过迟，以防受冻，以九月上旬到中旬为好。（7）种子繁殖：莞根是两年生植物。第一年要选好种根，要求具有品种的代表型，个体完整，大小中等。把选好的种根妥善保存在土窖内，防止受冻和腐烂。第二年进行田间栽培。为保证种子成熟，应提早栽种，以四月上旬到中旬为宜，根据当地自然条件，实行合理密植。据囊谦着晓试种，株行距以40×30厘米最好，种子亩产433.20斤，采用穴植方法，每穴施足种肥，每亩施有机肥3000--5000斤，混合施尿素10--15斤，过磷酸钙15--20斤。种根生出叶丛后，称为种珠。种珠6抽苔开花时，对水肥要求较多，根据生长情况，酌情进行灌溉和追肥。灌水要在早期进行，淹水量不宜过大，追肥主要是追加施磷钾肥。适时进行中耕除草和培土，保持土壤疏松，防止倒伏。当角果三分之一变黄时，即可收获，以防角裂脱粒，影响种子产量。根据囊谦着晓试种，莞根可以采取种根切块繁殖。将整个种根切成四块栽植，虽然每个四分之一切块栽植的产量低于整个种根产量，但四个四分之一切块栽植的总产量则高于整个种根产量。其优点：一是种根得到充分利用，有牙部分进行种子繁殖，无牙部分可以饲用。二是扩大种根的繁殖系数。缺点是费劳力和土地。4、贮藏和利用。青贮，最好用青贮切碎机切碎后青贮，便也有整贮的。有条件的地区也可混合青贮。在囊谦采用豌豆秸杆和莞根混合青贮试验，效果良好，可弥补莞根水分过多的缺点，提高青贮品质。注意开窖后发现腐烂，应立即清理，挑除坏的，以防扩大损失。