泉州市乡村旅游目的地构建研究

摘要近些年来，乡村旅游已经成为旅游产业中发展势头最为迅猛的领域。乡村旅游目的地的构建，为乡村旅游的规模化发展奠定了良好的基础。本文以泉州的乡村旅游目的地构建为研究对象，以乡村旅游的相关理论成果为基础，对当前泉州乡村旅游目的地在构建现状进行了阐述，并在此基础上分析了泉州市乡村旅游目的地发展过程中存在的问题，从政府和旅游开发企业两个层面针对具体的问题提出了相应的对策建议。意在能够为泉州市的乡村旅游项目发展提供一定的科学依据。关键词：泉州；乡村旅游；目的地目录第一章绪论.........................................................31.1研究目的........................................................31.2研究意义........................................................31.3.研究方法........................................................31.4研究现状........................................................4第二章乡村旅游目的地构建概念与模式.................................62.1乡村旅游相关理论................................................62.2乡村旅游目的地特征..............................................6第三章泉州乡村旅游业的整体状况.....................................83.1乡村旅游资源丰富................................................83.2乡村旅游经济发展迅猛............................................83.3乡村旅游文化逐渐形成............................................83.4政府主导型发展格局初步形成......................................9第四章泉州市乡村旅游的目的地构建中的主要问题......................104.1地方政府层面...................................................104.2旅游开发企业层面...............................................11第五章泉州市乡村旅游目的地构建中的发展策略........................135.1政府层面.......................................................135.2旅游开发企业层面...............................................14第一章绪论1.1研究目的本文以泉州地区为例，对乡村旅游的发展状况进行深入分析与研究，对如何打造乡村旅游目的地从政府、地方、企业等多种角度进行探究，旨在不断丰富与完善乡村旅游的理论体系，为泉州地区的乡村旅游目的地打造提供实践经验，进而不断推动旅游行业的整体发展和进步，以完成新时期农村经济转型，推动地方经济的发展。1.2研究意义1.2.1理论意义本文以泉州地区乡村旅游目的地的构建研究核心内容，以泉州地区的著名乡村旅游目的地为重点分析案例，通过分析泉州地区的乡村旅游目的地的发展情况和特点，指出当前泉州乡村旅游目的地在打造过程中有哪些问题，并提出一定的解决对策。可以极大地丰富从前乡村旅游理论体系的内容，为相关部门和学者的进一步研究提供一定的方法和理论依据，有助于乡村旅游产品的开发以及乡村生态环境的稳定，具有一定理论价值。1.2.2实践意义本文通过以泉州地区为例，针对乡村旅游地乡村性进行研究，一方面为福建省旅游业可持续发展提供参考，具有示范性的实用价值，并使乡村旅游文化、旅游产品线得到推广和丰富，促进旅游产品的创新式开发；此外，还能推动相关政府及经营者合理利用乡村旅游资源，帮助旅游业沿着乡村旅游的前进道路实现可持续展，使乡村旅游经济能够实现健康有序发展。1.3.研究方法1.3.1文献综合分析法本文从互联网、媒体、图书馆等多种渠道获取大量有关乡村旅游地乡村性研究的国内外文献，从期刊论文、学术论文、研究论著等不同形式的文献中搜集、整理并分析相关信息资料，对国内外乡村旅游发展研究进行深入了解。1.3.2比较与归纳分析法论文对国内外乡村旅游研究发展的理论和成果进行有效地归纳和比较，一方面对其发展模式、成功经验加以参考，分析出乡村旅游地乡村性特征，另一方面依据相关理论与实践研究成果，总结出乡村旅游发展模式的新思路和旅游规划建议。1.3.3实地调查法作为一种直观有效的研究方法，实地调查法以真实、可靠的信息数据得到广泛的应用，通过对泉州地区不同景区的实地考察，搜集相关信息资料，在实地走访考察的过程中，掌握当地乡村旅游的发展情况，为后续工作积累原始可靠的资料。1.4研究现状1.4.1国外相关研究国外有关乡村旅游发展可以追溯到19世界中叶，最早的记录可以查到是在法国巴黎的郊外。20世纪中叶，西班牙最早开发现实中的乡村旅游，经过许多年的发展完善，乡村旅游以迅猛的势头冲击着旅游事业，不仅刺激了经济的增长，而且在一定程度上给乡村带来了丰厚的经济利益，这引起了相关学者的兴趣，并致力于该方面的研究。20世纪末21世纪初，国外对乡村旅游的研究达到了高潮，对乡村旅游的兴盛原因进行了归纳总结。目前，国外的乡村旅游已进入了多元化、模式化的发展化段。在乡村旅游和农村各种关系方面，英国生态学者GulinckH.（2001）指出，乡村旅游的发展不是孤立的，是与乡村经济、环境、人文背景和历史民俗息息相关的。加拿大经济学家Sharpley.R.（2002）表示，乡村旅游与乡村整体的可持续发展能力密切相关，同时发展乡村旅游还要考虑到本地居民的情绪和态度。Hunt,L.&Haider,W（2001）认为作为百年发展大计，乡村旅游的发展应遵循可持续发展的规律，在乡村旅游盛行的同时，基础设施薄弱、营销手段不当、资源利用不均、原生态特色景观缺失等问题应予以重视。在乡村旅游的经营管理模式方面，Garrod认为乡村旅游资源的开发要适度，始终坚持开发与保护相适应的原则，注意对地方旅游业经营管理的监督和控制，加大社区居民的参与力度。而关于乡村旅游产品的销售经营方面，Hardy,A.L.&Beeton,R.J.S.指出，一方面要严密注重旅游市场需求的动态变化，另一方面做好针对市场营销特点的相应合理营销方法。1.4.2国内相关研究与国外相比,国内的乡村旅游研究起步较晚明,国内将目光集中到乡村旅游上的重要原因还是因为乡村旅游的迅速发展，这一迅猛的势头引起了相关人员的注意。借助CNKI数据库的检索得知,至1998年前，4年里在国内正式发表的乡村旅游相关选题论文数量您共仅有十几篇相关文章,这些研究大部分都是牵扯到理论研究、实证研究以及综述类研究等。1998年之后,随着乡村旅游实践发展,相关文献逐年增多。在乡村旅游基本概念方面，张小林在《乡村概念辨析》（1998）在研究中则更加明确了乡村性的特征，用以有效区分和城市的差异，尽管城乡之间的区域在从前有着固定的划分，但是随着城乡统筹规划建设，越来越趋向于一体化的趋势，城乡之间并没有确切地划分，具有明显的连续性，因此乡村性的理解也因人而异。在乡村旅游资源利用方面，王兵在《试论我国乡村旅游开发的误区》（2010）中细致地对游客满意度、目标人群特点以及自身管理存在的问题实施了分析与探讨，同时提出了一些可行性的建议。学者黄大勇《乡村旅游资源利用与发展规划》（2008）中指出，乡村旅游必须遵循可持续发展的原则，在开发旅游资源的同时还要注重对环境的保护，如此才能协调好二者的平衡发展关系。第二章乡村旅游目的地构建概念与模式2.1乡村旅游相关理论2.1.1旅游目的地概念这一概念在高等教育出版社《旅游地理学》教材中给出了比较合理的定义，旅游目的地即是旅游地，是指一定空间上的旅游资源和设施的有机结合体。根据作者对旅游地的定义，农村的受欢迎之处主要在于农村淳朴的风俗和优美的自然风光，大自然的美好风景对于城里人来说具有巨大的吸引力，农村的淳朴厚道、热情好客的风俗也是旅游者爱上这里的不可抗拒的一个重要因素。2.1.2乡村旅游概念世界经济合作与发展组织（OECD）认为乡村旅游是发生在乡村地区旅游活动，乡村性（Rurality）是乡村旅游的核心和独特卖点。国内学者对乡村旅游概念的探讨也是言人人殊。何景明、李立华他们认为，乡村旅游的概念是指旅游发生在农村地区，是一种具有乡村性的自然和人文客体为旅游吸引物的旅游活动。乡村旅游就是旅游者到乡村去进行非定居性的旅行和暂时居留而引起的一切现象和关系的总和。而作为提供旅游资源的客体——乡村、农业和农民以及提供旅游所需服务的媒介——相关乡村旅游产业，就具有第一产业和第三产业相结合的特点。2.2乡村旅游目的地特征2.2.1旅游资源乡土性乡村性是乡村旅游独有的特点，是其他旅游所不具备的特色。乡村旅游的自然风光、田园生活，那些男耕女织时代所特有的气息，对于生活在都市金钱铜臭味的居民来说，他们向往乡村的那种质朴与简单。乡村旅游的资源具有多样性，乡野环境,乡村生活,乡风民俗,家庭接待等都是重要的旅游资源。乡村性是乡村旅游的吸引元和开发根基。2.2.2旅游产品体验性乡村旅游最具有吸引力的特点就是体验性和参与性，游客在旅游的过程中，能够参与到居民的日常活动中，比如挖地种菜、修剪花木、小溪垂钓和生火做饭等等，融入到居民的生活中去，亲身感受村民的那份质朴与厚重。在劳作的过程中，虽然身体有些疲惫，但是相比于心理上获得的满足，这点劳累算不了什么，能够亲自参与居民的生活中是游客们最大的欢乐。然而相比于旅游胜地，乡村旅游的可观景色并没有什么优势，这就给乡村旅游提出了一个新的难题，乡村旅游在发展的过程中，能不能在保证自身优势的前提下，提高景观可观性是乡村旅游的重中之重。2.2.3参与主体多样性与传统旅游开发模式相比,乡村旅游打破了原来只有旅游企业参与的状态,乡村旅游所表现出的巨大的吸金能力，吸引了多方层面的参与，参与主体多种多样，包括公司+农户型、政府+公司+农户型、股份合作型、农户十农户型、个体农庄型等等。无论是上述的那种形式，其中有一个不变的真理，农民在乡村旅游中都是重要的参与主体。第三章泉州乡村旅游业的整体状况3.1乡村旅游资源丰富泉州地处我国东南沿海要港，自古就是海上经济贸易的重要港口城市，地理位置优越，与我国的重要经济区珠江三角洲和长江三角洲相邻，是我国未来经济发展的重要区域。与此同时，泉州在福建省的经济实力也是属于前列，算是福建省经济最为活跃的地区。泉州乡村旅游资源丰富，极富地方特色。既有以生态乡村为特色的安永德（安溪、永春、德化）地区，又有以滨海渔村为优势的惠安、泉港等地区，同时有富集人文魅力的环城民俗休闲带，多种多样的旅游资源是泉州乡村旅游如此流行的重要原因。泉州的旅游资源非常的丰富，工农业旅游示范点12家，森林人家10家，水乡渔村5家、特色旅游名镇3个，乡村旅游线路5条，还有众多的滨海、自然生态、宗教文化、魅力乡村和闽南文化等非物质文化遗产，乡村旅游资源十分丰富和独特。3.2乡村旅游经济发展迅猛泉州乡村旅游市场发展起步较晚，客源主要以省内市场为主，并主要表现为泉州本土客源市场以及厦门、福州等邻近地区的客源市场。泉州地区的乡村旅游产品主要表现为安永德地区的生态乡村旅游，其发展相对成熟、有了一定的客源基础。同时，泉州市清源山等环城周边乡村地区也形成了以休闲旅游、农庄旅游等为特色的环城周边乡村旅游带。此外，泉港、惠安和晋江地区