活力发酵床养殖技术问答(39)

活力发酵床养殖技术问答(39).txt再过几十年，我们来相会，送到火葬场，全部烧成灰，你一堆，我一堆，谁也不认识谁，全部送到农村做化肥。发酵床养猪中的粪尿去了哪里？活力微生态垫料发酵床的氧化炉效应很多没有接触过发酵床的养殖爱好者往往对发酵床中的粪尿的去处有疑问：猪吃喝拉洒都在上面，要知道平均一头猪(每头60公斤左右的中猪)粪尿排放至少在5公斤以上，如一圈10头猪（12平方米的肥育栏发酵床），也就是一天50公斤，一个月下来不就是1500公斤，为啥几个月、整年都过去，猪圈中的垫料不仅没有增高，倒反还降低了？这些粪便都到哪里去了？在夏天，每天还要喷洒10～20公斤的100倍稀释的保健液，以三个月计算，往发酵床里排放的粪尿加上保健液稀释液都有7800公斤以上，垫料不但没有升高，还略有下沉；即使是一年、两年、几年发酵床同样没有见到粪尿，发酵床也没有升高，这些粪尿到底哪去了呢？可以用句不太贴切的通俗一点的话说：“这些粪尿被燃烧掉了，变成了灰”。我们知道，即使是一大卡车的木材，如果用火烧掉的话，最后剩下的也许只有原来体积的百分之一左右的物质，剩下的都是灰份（氮、磷、钾、钠、硫、铁、铜、锌、锰等无机盐成分），95%的物质被烧成二氧化碳和水汽挥发到空气中了。当然，对于活力99微生态垫料发酵床来说，绝对不是简单的用火来燃烧的效果，这只是个比喻，也没有产生用火燃烧的高热效果，而是非常温柔地、被一个巨大的由高发酵力的有益微生物组成的一个“生物氧化炉”，慢慢地分解氧化掉了（94%以上的固形物变成二氧化碳和水汽挥发到空气中去了，粪尿中的水则是通过空气对流和蒸发挥发到空气中去了），若用更为贴切一点的话，就是它们被发酵床这个“生物氧化炉”氧化掉了，最后得到的也多为灰份组成的残余物，但也绝对不是用火燃烧产生的无机灰份结构，更多的是有机灰份或螯合有机灰份，用作肥料的效果远远大于简单地燃烧产生的草木灰。称得上“生物氧化炉”的发酵型垫料，是需要一定的数量的生物活性物（微生物），使用活力99保健液制作的微生态垫料中，每克垫料中含有的微生物菌数达到3000万个/克～3亿个/克，能达到这个数量级也是因为保健液的制作成本低廉所至，用户可以大量应用保健液于垫料中，因为成本低，所以更大的优势是可以在养殖中不断进行补充，而普通发酵床垫料中的微生物数量往往只有100万个/克左右。“生物氧化炉”也绝不是简单的有益微生物的堆积能达到的，而是一个有效稳定的微生态平衡系统。不仅微生物之间需要维持稳定的平衡，而且不断补充催化剂（活性物质如维生素、生长因子等），保健液中含有非常丰富的这类物质，同时还含有有机酸（中和粪便氨物质和把氨固定下来）、酒精（中和异味、抑杀杂菌和病毒）、胞外酶、次生抗生素、及其他微生物代谢产物。活力微生态垫料“生物氧化炉”的工作原理：在维持一定湿度和有效管理状态下的活力微生态发酵床中，当粪尿进入后，尿液会慢慢渗入到垫料中层发酵层，而粪便则可通过渗透、猪的拱动、人的翻拌等措施进入垫料中，进入后的粪尿首先马上被垫料成分如木屑吸附和分散，包括吸附气味等，这些被吸附的粪尿会与事先吸附在木屑等垫料材料上的微生物接触和混合，占极大数量优势的活力微生物马上启动，分泌胞外酶、酸中和氨碱物质、分解大分子和吸收小分子分解物、代谢产气（主要是二氧化碳）和产热（相当于用火燃烧的类似效果，燃烧也主要是产二氧化碳和热，不过生物氧化炉要温和得多）、部分水份因垫料内高温而挥发，通过空气对流挥发走。发酵床在炎热夏天该如何安全度过？炎热夏天是养猪利润相对最少的季节，主要的原因就是气温过高造成的猪体能消耗过大，以及采食量减少，加上猪的汗腺不发达，特别怕热，并易造成体热蓄积和疾病多发，从而引起利润下降，不论是传统水泥地面养猪还是发酵床养猪在夏天都存在着同样的问题，都是不容忽略和必须解决的问题。当然，发酵床在夏天遇到的气温高的问题，相对于传统更复杂一些。发酵床养猪因零排放、省工、省水、省料等诸多优点而正在被越来越多的人接受和实施，在春、秋、冬季节采取发酵床其优势是非常明显的，但到了炎热的夏季，问题就出现了，部分发酵床技术和使用的菌种因垫料持续产生的高温导致猪无法在发酵床上正常生活，部分发酵床技术即使是采取建造一定区域的水泥地面也不能有效解决夏天度夏的问题。一、是哪些因素导致发酵床垫料和环境温度持续过高？我们从以下几点来进行了解：1.初建发酵床垫料过厚：即在接近夏季或夏季建造的发酵床垫料厚度超过40厘米，在初建发酵床的几个月中，垫料是处于发热量较大的阶段，垫料层越厚，发热量越大，持续的时间也就越长，如果发酵床垫料初建是在春末或夏季，过厚的垫料会造成垫料持续高温。2.菌种的原因造成：一些菌种（主要指含有土著菌或类似土著菌的菌种产品）分解垫料纤维的活性太强，制作发酵床后会持续强力发酵，中层温度一般在50-70℃，表层温度也经常在40℃左右，持续产生高热，在炎热的高温季节猪睡在垫料上受不了，易产生热应激，所以不得不建造部分水泥地面来解决，但由于水泥地面面积有限，猪会全部挤睡在水泥地面上，在单位面积中聚集的热量太多，导致聚集在水泥地面上的猪还是过热，且垫料过热还会加速垫料粗纤维的分解，缩短垫料的使用寿命。3.添加过多的营养物质：在制作发酵床垫料时添加了过多的能量饲料，能量饲料与菌种结合后就会产生热能，由于垫料的特殊性，即垫料的吸附性很强，垫料中的热能释放非常缓慢，加上垫料自身与粪便发酵时产生的热能，使垫料持续产生高温。4.养殖密度过大：发酵床在高温季节不建议高密度饲养，高密度饲养不仅会造成因为猪自身拥挤而导致的散热不通畅，还因为过多的猪粪尿发酵而产生更多的热能。5.养殖房舍的问题：一些养殖房舍低矮，猪舍过于密封，并且采用易吸热和透热的水泥瓦，造成养殖栏舍里面大部分的热量散不出去，加上垫料还在不断地发热，导致整个发酵床栏舍里面都处于高热状态，猪在这样的高热环境中极有可能造成中暑。6、猪舍先天性通风不良，如猪舍的纵向与当地经常性的风向不一致，或建造在山谷山凹等通风不良之处，对于这种猪舍，建议采取一些机械通风措施进行辅助通风散热，如加装换气风扇等措施。二、发酵床夏季高温的有效解决办法：1.在春末和夏季初建发酵床垫料的厚度要科学控制：如果在南方，垫料的厚度建议为30厘米，北方为40厘米，等进入冬季天气变冷时再慢慢适当增加。因为初建发酵床是产热的高峰期，而采用30-40厘米的厚度不仅减少了垫料的发热量，还因为薄垫料猪可以随时拱翻到底而把垫料中的热气能够更多地散发出来，我们分别在广西全州县和南宁市的活力发酵床养殖场中以40和30厘米厚度的垫料进行试验，在这个垫料厚度发酵床中的猪几乎没有出现不适的情况，猪粪也是分解良好。2.不要使用高发热量的菌种：一些推广单位宣传菌种制作发酵床垫料时发热量越大就证明菌种越好的理论是完全错误的，发热量过大的菌种有几大缺点：①使垫料持续高热；②过快地分解垫料粗纤维，缩短垫料的使用年限；③由于持续高热和板结严重，不得不要不断地翻挖；④不得不建造水泥地面来度夏，而由于水泥地面面积有限，养殖密度大大降低。我们建议使用温和型的发酵床菌种，只要能够正常分解猪粪尿（2-3天）、对垫料粗纤维分解缓慢，这样的菌种就是最佳的发酵床菌种。发酵床的终极目的是为了分解粪便，不是为了分解垫料，所以，要选用有针对性的菌种，只是针对粪便具有最大分解和吸收消化的菌种。3.制作发酵床垫料时不要添加过多的能量原料：在铺设发酵床垫料时添加适量的能量饲料的作用是启动发酵床，让菌种复活繁殖的作用，如果添加过多的能量饲料，就会造成菌种繁殖率过大，加上一些菌种能够把锯末当作“食物”，导致在夏季持续高温和垫料过快消耗。因为我们建议在夏季初建发酵床每20平方米面积仅仅添加5-10公斤玉米粉即可。4.夏天的养殖密度要适当降低：在夏季如果是30公斤以下的小猪至少1平方米面积一头；30-60公斤的猪建议至少1.5平方米一头，60公斤以上的大猪建议至少2平方米面积一头；在秋、冬、春季节可以恢复到正常的养殖水平。在高温季节养殖密度稍大时，一是由于猪体热的作用而造成猪体相互间的小环境温度升高；二是猪的密度越大，猪粪尿就越多，垫料发酵所产生的温度也就越高。5.低矮房屋的改造：如果是吸热并透热的水泥瓦，利用采取在水泥瓦上铺设草帘，或者在瓦上增设水管实施喷淋瓦面的设施。我们采用天窗式（也叫钟式楼）更是值得借鉴的好办法，因为天窗式养殖房屋会自然造成空气流通，会不断地将热气流从天窗中送出去，将室外空气吸收进来，我们在广西全州县和南宁市大部分都是采用这种方式。三、如果目前已经发现发酵床垫料温度很高，该如何进行解决呢？下面是我们从实践中总结出来的解决办法，现在给大家介绍（基本都是对非使用活力发酵床技术，使用其他菌种技术遇到的高热问题而求助我们解决总结后的经验）：1.对垫料进行深挖：将猪赶离要深挖的栏舍，然后进行30-40厘米的深挖，使垫料疏松，并在垫料上插通许多小孔进行透气，三天后在垫料表面喷洒少量清水后重新让猪回到栏舍中。这种方法能够让垫料中的储备热散发出来，猪回到床上之后的一段时间内会发现垫料温度比以前都会降低几度，但效果是有限的，或许会重新升温上来，但肯定不会有之前那么高。如果此方法还不是很有效，可以实施下一个方法。2.铲出部分垫料：将猪赶出栏舍，将部分垫料铲出，使垫料的厚度在30-40厘米，并对垫料进行深挖一次，透气2天再把猪赶回来。这种方法效果是很好的，但会造成饮水器和食槽过高，所以需要在饮水器和食槽旁边垫上一些砖块等让猪能够正常饮水和吃食。气候温度下降时再恢复到正常的垫料厚度，一般第一年会出现这种情况，第二年出现垫料高温的情况很少。3.开启喷淋装置：我们发明的喷淋装置是瞬间降低环境温度和给垫料补水的有效方法，但不能给垫料降温，所以当垫料厚度合适（建造时垫料厚度为30-40厘米、使用一年后的垫料，或采取了上述1和2的措施后），再采用喷淋装置基本可以很好解决了。开启补水装置有一点要非常注意就是不能过量，即不可以长时间开启，过量补水会造成垫料过于湿润，导致垫料板结。一般每次开启10分钟左右即可，而且是在最热的中午时间开启喷雾装置。喷雾降温的关键是要有一个好的喷雾装置，这其实是一种最为简便，使用成本低廉的方法之一：在一幢长40米、宽13米的双列式猪舍内安装喷雾补水+降温笼头（每个栏上方装一只，采用喷雾器喷雾头，一只有四个喷雾嘴的那种），使喷出的水成雾状，降温效果很好。白天使用，一般在特别炎热的午后每间隔1小时开启一次，每次持续时间为10分钟左右。同时有条件的还可以在猪舍一端安装一只排风扇加强通风。用喷雾降温法，简便易行，不仅适合规模猪场，也适合专业户使用。喷雾降温的关键是喷头要雾化好，使喷雾出来的水粒足够小，如细雾状，所以说喷雾头的雾化好，则对发酵床湿度也没有危害，因为水一般很少掉到垫料中，而是在空气中就雾化，并吸收空气中的热量而挥发掉了，落到床面上的水量是非常少的。与此同时，在喷雾用水中添加1%的澄清保健液，可以有效地改善环境中的微生物菌系，保持一个良好的微生态平衡，并吸收空气中的氨味，改善了空气质量，环境中也充满了有益微生物，这对增强猪只的免疫功能非常有效，可以有效地帮助猪只进行“风土驯化”，增强抵抗力，获得各种未知病原的免疫抗体，和增强已知病原的免疫抗体能力。喷雾降温的运行费用也比较低，每天100平方米大约用电在0.3度左右，但产生的效益即远远高于这个成本。4.水泥地面不是解决夏季的最佳办法：水泥地面也是非常吸热的，加上猪喜欢在水泥地面拉粪尿，给清理工作带来压力，而我们最新试验，采用一个厚实的低矮木床或铁网床能够有效解决发酵床垫料的高温问题，这个木床由结实的杂木木板简单钉起来的，木板或铁网床要结实，床的高度为10厘米左右，根据发酵床的具体形状和面积订做，面积为发酵床面积的三分之一，实践证明，这个木床或铁网床比水泥地面有诸多的优点：①订做成本低廉：采用杂木木板、小根杂木木头、竹子都可以，但不建议采用容易被猪随意咬破的材料；铁网床采用钢筋或产床的铸铁效果更好；②效果好：木床或铁网床上下透气，且猪基本不会在木床上拉粪尿，即使是补水也不会造成水泥地面那样脏湿的情