供应链管理课件3-复旦大学出版

第三章采购与库存战略：供应链视角学习目标1.了解采购、库存的基本概念及其演进2.知晓采购、库存的主要活动3.对供应链有基本的认识4.库存的重要性、种类、库存的管理模式5.了解供应链层面下的库存管理模式第一节采购与供应管理一、采购的重要性•采购是企业的战略性业务环节•采购是企业利润的“摇篮”，也可以成为企业利润的“坟墓”第一节采购与供应管理二、采购与供应管理的发展演变1900年以前采购的独立性与重要性就受到了美国国内许多铁路企业的重视。WWI之前大多数企业基本上只把采购职能当作一种文书活动WWI和WWII之间人们开始关注采购职能的组织、采购政策及程序，采购职能也开始作为一种独立的管理活动而出现20世纪50年代需要越来越多的专业知识20世纪90年代后企业已经清楚地认识到，要想成功地与国内和国际上的同行竞争，就必须有一个颇具效益和效率的采购/供应部门21世纪初采购/供应管理职能与企业全部业务流程的进一步整合第一节采购与供应管理三、采购与供应管理的目标•连续提供物料、供应和服务，使得整个组织正常地运转•选择供应商•降低用来完成采购目标的管理费用•保持库存投资和损失维持在最低限度•实现库存物料的标准化，降低库存相关成本•尽量以最低的总成本获得所需的物资和服务•保持并提高库存的质量•与其他职能部门之间建立良好的工作关系第一节采购与供应管理四、采购的流程申请选择供应商确定价格采购订单接收产品和服务支付货款采购记录第一节采购与供应管理五、未来采购与供应管理所面临的挑战•电子商务•供应链管理•采购绩效的衡量•高层管理人员的重视•对企业战略的作用第一节采购与供应管理六、中国企业采购战略转换观念运用1.为库存而采购转变为订单而采购。2.从对采购商品的管理转变为对供应商的管理。3.参与采购的供需双方形成供应链，从输赢变成双赢。1.零缺陷供应商战略。2.采购成本战略。3.电子采购战略。4.采购人才战略。5.实施采购过程公开化，业务操作程序化，选择供应商科学化，并实现全过程监控。6.建立严密的全国或全球采购系统。第二节供应商的选择与管理一、任务相关标准•顾客观念•提供产品与服务到位•应变能力•生产设备•人力资源•供应商的质量•信息能力•财务能力第二节供应商的选择与管理二、伙伴相关标准•着眼大局，互信互谅，长期合作。•企业文化哲学一致。•共担风险，共享利益。第三节库存与库存成本一、库存的定义库存，是指一个企业持有的实物产品。它可以是原材料、零部件、半成品、产成品、办公用品、维修保养用品及生产耗用品等。企业库存管理意味着双重含义：首先必须控制库存所占用的资金以及相关的保有成本；其次还必须保证库存的合理水平与结构，确保生产和销售部门的要求能够及时、充分地得到满足。第三节库存与库存成本二、库存的种类•周转性库存•在途库存•安全库存•季节性库存第三节库存与库存成本三、库存的作用•获得规模经济的好处•平衡供需。由于竞争的压力•防止需求和订货的不确定性第三节库存与库存成本四、库存的成本持有成本订购成本缺货成本资金占用成本库存服务成本存储空间成本库存风险成本订货成本创建成本选择等待选择订期货选择替代产品选择其他供应商第三节库存与库存成本五、库存管理及其模式库存管理是以控制库存为目的的方法、手段、技术以及操作过程的集合，它是对企业的库存(包括原材料、零部件、半成品以及产品等)进行计划、协调和控制的工作。库存管理的内容主要是根据市场需求情况与企业的经营目标，决定企业的库存量、订货时间以及订货量等。库存管理的目标有两个：一是降低库存成本。二是提高客户服务水平。第三节库存与库存成本五、库存管理及其模式库存管理模式：•“推式”管理模式•“拉式”管理模式第三节库存与库存成本六、库存管理技术的历史性变革•JIT技术是库存管理的第一次革命。•数控和传感技术、精密机床以及计算机等技术在工厂里的广泛应用是库存管理的第二次革命。•90年代信息技术和互联网技术兴起是库存管理的第三次革命。•供应链管理的观念用于库存管理是其第四次革命。第四节QRM系统、JIT系统中的采购与库存管理一、迅速反应管理系统（QRM）•QR（QuickResponse）迅速反应•ECR（EfficientConsumerResponse）高效的消费者反应第四节QRM系统、JIT系统中的采购与库存管理二、JIT系统JIT的基本思想是保持物质流和信息流在生产中同步，实现将正确数量的物料，在正确的时间投放到正确的需求点，并持续地降低成本，提高效率。第四节QRM系统、JIT系统中的采购与库存管理三、基于JIT的采购与供应运营机制创新•供应商管理库存（VMI）•供应商伙伴关系•供应商－采购商信息共享•供应链业务一体化•信息系统的广泛应用