供应链管理（高职高专教材）

供应链管理目录前言第一章现代市场竞争环境与企业管理模式分析第二章供应链管理概述第三章供应链的设计第四章供应链管理的构筑第五章供应链管理采购理论第六章供应链管理库存理论第七章供应链管理生产理论第八章供应链管理物流理论第九章供应链管理的方法第十章供应链管理的绩效评价第十一章供应链管理信息技术支持前言供应链是现代市场兴起的一种重要的市场主体，供应链管理更是给多家企业带来的成本更低，服务更高的良好效益。在世界范围内，许多分散的企业逐渐意识到，要在竞争激烈的市场中生存下来，必须与其他企业建立一种战略上的伙伴关系，实行优势互补，发挥各企业的核心能力，并且在一种跨企业的集成管理模式下，使各个企业能够统一协调起来，这样才能够适应新的环境变化。供应链管理模式实质含“供”与“需”两方面，物流从供方开始沿着各个环节向需方移动。每一个环节都存在“需方”与“供方”的对应关系，形成一条首尾相连的供应链。•实际上，供应链作为一条纽带将各节点紧紧地连结在一起，构成了一个多赢系统。所以了解供应链、加入供应链、加强供应链管理并保证供应链管理的有效实施，对企业提高市场竞争力有着极大的促进作用。第一章现代市场竞争环境与企业管理模式分析第一节现代企业面临的市场环境与竞争特征一、现代企业面临的市场环境特征（一）信息高速化的压力（二）一体化经济的形成（三）高新技术的应用（四）市场和劳务竞争全球化（五）产品的研制与开发（六）可持续发展对企业提出要求（七）全球性技术支持和售后服务（八）用户的要求越来越荷刻二、现代企业面临的竞争特征（一）市场类型的转变（二）产品寿命周期越来越短（三）产品品种数飞速膨胀（四）对交货期的要求越来越高（五）消费者对产品和服务的期望越来越高第二节企业管理模式的演变一、企业传统管理模式及缺陷（一）企业传统管理模式•（二）企业传统管理模式的缺陷•1．增加企业投资负担。•2．承担丧失市场时机的风险。•3．迫使企业从事不擅长的业务活动。•4．竞争对手增多。•5．增大行业风险。二、企业管理模式的发展(一)基于单个企业的管理模式成组技术柔性制造系统减少零件变化4．计算机集成制造系统系统运行环境的集成。信息的集成。应用功能的集成。技术的集成。人和组织的集成。(二)基于扩展企业的管理模式第三节供应链管理模式的产生一、新的市场环境对供应链的影响（一）零售商方面（1）要求加强高层次的合作。（2）要求各企业的目的/目标类似。（3）要求进行明确内容的信息交流。（4）要求高级管理部门支持。（5）要求进行存货控制。（二）制造商方面（1）要求加强信息共享。（2）要求认识相互的利益。（3）要求加强过程的控制执行。（4）要求成立共同的特别工作组。（5）要求各方承诺/资源共享。•二、供应链的竞争优势•（1）反应回报•（2）关系回报•（3）重组回报三、供应链管理对企业的驱动力1．企业发现依靠内部的产能增强，来改善投资收益越来越困难，供应链管理提供了时机。三、供应链管理对企业的驱动力2．经济全球化，世界范围内的国际贸易和投资的政策性壁垒的减少，国际运输和通讯成本的持续降低，使得世界各地的市场变得更加容易进入。3．业务要求的不断变化除了成本以外，时间也是一个竞争优势。•4．在产品成本和质量相同的条件下，为客户提供最好服务的公司拥有竞争优势。•5、电子商务的预期高速增长，会在很大程度上影响各公司的供应链和物流运作。第四节供应链管理模式的发展一、供应链管理的发展模式供应链管理在发展过程中形成了采购与供应观以及运输和物流观,形成了新的企业观念和业务成就，并逐步集成为供应链管理模式。供应链管理的发展模式功能分解SCM采购和供应观SCM的运输和物流观企业观念业务成就流程、功能和组织集成企业观念业务成就供应链管理（一）工业采购者的采购与供应观（二）商业采购者的运输与物流观（三）供应链管理的集成策略1．供应链管理的集成策略含义2．集成化供应链管理策略的目标二、集成化供应链管理实现的步骤（一）基础建设1．企业的核心注重于产品质量。2．关于销售、制造、计划、物料、采购等的控制系统和业务过程相互独立、不相匹配，因部门合作和集成业务失败导致多级库存等问题。3．组织部门界限分明，单独操作，往往导致相互之间的冲突，采购部门可能只控制物料来源和原材料库存；制造和生产部门通过各种工艺过程实现原材料到成品的转换；销售和分销部门可能处理外部的供应链和库存。（二）职能集成1．将分销和运输等职能集成到物流管理中来2．强调降低成本而不注重操作水平的提高3．积极为用户提供各种服务。满足用户需求•4．职能部门结构严谨，有库存做缓冲•5．具有较完善的内部协定•6．主要以订单完成情况及其准确性作为评价指标（三）内部供应链集成1．强调战术问题而非战略问题。2．制定中期计划，实施集成化的计划和控制体系。3．强调效率而非有效性，即保证要做的事情尽可能好、尽可能快地完成。4．从采购到分销的完整系统具有可见性。4．信息技术(IT)的应用。5．与用户建立良好的关系，而不是管理用户。（四）外部供应链集成（五）集成化供应链动态联盟(供应链管理的发展趋势)案例：宝洁(中国)公司的供应链管理第二章供应链管理概述[学习目标]供应链管理是针对供应链这一复杂系统的管理理念与模式，它与传统模式有许多不相同的地方，对供应链管理的研究也正在逐步由粗放型向精细型转化。通过本章的学习，主要掌握供应链及供应链管理的基础知识，熟悉供应链管理的战略内容。第一节供应链的基础知识一、供应链的概念（一）早期观点（二）中期观点（三）近期观点二、供应链的网络结构（1）物流。实物型态，单向流通。物料从供方开始,沿着各个环节向需方移动。物流是供应链上显而易见的物资流动。（2）信息流。信息流分为需求信息和供应信息，这是两个不同流向的信息流。（3）资金流。货币型态，单向流通，物料是有价值的,物料的流动引发资金的流动。三、供应链的类型与特征（一）供应链的类型1．根据供应链存在的稳定性来划分（1）稳定的供应链。（2）动态的供应链。2．依据供应链容量与用户需求的关系来划分（1）平衡的供应链。（2）倾斜的供应链。3．根据供应链的功能模式来划分（1）有效性供应链。（2）反应性供应链。4．根据运作方式不同来划分（1）推式的供应链。（2）拉式的供应链。5．根据不同的供应链主体来划分（1）生产商的供应链。（2）零售商的供应链。（二）供应链的特征1．复杂性2．动态性3．面向用户需求4．交叉性5．增值性四、供应链的实践结构（一）便利店的供应链粘合剂原料（玉米、大豆等）食品制造厂/加工厂食品批发商铝材供应商罐头盒供应商包装冷冻食品批发商农业合作社奶制品便利店面粉厂面类食品厂纸品供应商酵母包装新闻纸制造商报社报纸批发商图2-2：便利店的供应链（二）时装店的供应链图2-3：时装店的供应链染料供应商染坊仓库布料供应商纱线供应商棉花供应商服装加工厂时装店纽扣、拉链等（三）日化用品的供应链图2-4：日本资生堂公司的供应链供应商总公司化妆品部门销售公司连锁店食品部门卫生用品部门商事会社批发商零售店业务用品部门代理商批发商理发、美容店国际部门海外销售公司合资连锁店消费者（四）图书出版物的供应链物流图2-5：图书出版物一般的供应链原材料供应商（如纸张、油墨等）出版社印刷装订成册批发商书店、顾客图书出版物独特的供应链物流图2-6：图书出版物独特的供应链原材料供应商（如纸张、油墨等）出版社印刷装订成册特约代理店书店、顾客或顾客第二节供应链管理的基础一、供应链管理的含义与目标（一）供应链管理的含义（二）供应链管理的目标1．总成本最小化。2．总库存成本最小化。3．总周期时间最短化。4．质量最优化。二、供应链管理的范围与要求（一）供应链管理的范围图2-7供应链管理涉及的领域集成化供应链管理同步化、集成化生产计划供应生产作业物流需求基于Internet/Intranet的全球信息网络（信息共享）各种技术支持（二）供应链管理的施行要求1．统一实现多赢的思想。2．信息资源共享。3．提高服务质量，扩大客户需求。4．崇尚诚信，制度保障。三、供应链管理的作用与意义（一）供应链管理的作用1．可实现供求的良好结合。2．可促使企业采用现代化手段。3．可降低库存，降低成本。4．可有效地减少流通费用（二）供应链管理的意义1．降低供应链运行成本。2．快速地响应客户。3．提高节点企业的效益。4．降低了库存。四、供应链管理的实施原则和步骤（一）供应链管理的实施原则1．根据客户所需的服务特性来划分客户群。2．根据客户需求和企业可获利情况，设计企业的后勤网络。3．倾听市场的需求信息。4．时间延迟（延迟策略）。5．与供应商建立双赢的合作策略。6．在整个供应链领域建立信息系统。7．建立整个供应链的绩效考核准则。（二）供应链管理实施的基本步骤1．明确自己在供应链中的定位。2．建立物流网络，配送网络。3．广泛采用信息技术。第三节供应链管理的战略一、供应链管理的战略观念图1-2：供应链管理的战略观念企业观念战略规划业务流程客户满意成就反馈重新调整二、供应链管理实施战略的制定1．内外同步实施供应链管理战略2．重视信息的作用发挥3．节点企业的组成4．高科技的广泛应用5．借鉴“方法论”6．推行标准和法规三、供应链管理的运作模式（一）推动式供应链管理运作模式图2-9：推动式的供应链供应商分销商制造商商零售商用户（二）拉动式供应链管理运作模式图2-10：拉动式的供应链供应商制造商分销商零售商用户四、供应链管理的信息技术支持五、供应链管理下的绩效测量与评价六、把供应链管理看作企业间资源集成的桥梁七、供应链管理战略的系统构成(一)组织战略(二)改革企业的经营思想(三)共享信息战略(四)利用先进技术的战略(五)绩效度量问题(六)供应商战略案例：上海国通供应链管理有限公司的供应链管理复习思考题1、什么是供应链，其网络结构图如何？2、供应链的类型与特征？3、供应链管理的主要目标是什么？4、供应链管理的运作模式有哪些，其各自的特点如何？第三章供应链的设计[学习目标]供应链设计的合理，是保障供应链系统运行效率的基本，因此做好供应链的设计，对于完成供应链管理的目标是至关重要的。本章阐述了供应链的设计，通过本章的学习，要掌握供应链的设计策略、设计原则与设计风险控制，熟悉供应链的设计步骤。第一节供应链的设计策略一、产品类型二、供应链类型三、基于产品的供应链设计策略（一）功能型产品供应链设计策略（二）创新型产品供应链设计策略（三）供应链设计与产品类型策略矩阵1．供应链设计与产品类型策略矩阵的含义。2．供应链设计与产品类型策略矩阵的应用。（四）业务层战略的集成1．成为成本最低的生产者2．差异化企业的产品和服务3．改变市场领域——扩大市场成为全球化市场；萎缩市场——关注竞争对手不能很好服务的小范围4．在产品的开发初期设计供应链第二节供应链的设计原则与风险控制一、供应链的设计原则（一）沟通原则（二）简洁性原则（三）集优原则（四）协调性原则（五）动态性（不确定性）原则（六）创新性原则（七）战略性原则二、供应链的风险控制（一）供应链的风险来源1．独家供应商问题。2．IT技术的缺陷会制约供应链作用的发挥。3信息传递方面的问题。4．企业文化方面的问题。5．经济波动的风险。(二)风险评估体系1．经济背景评估，是指企业根据整体经济波动和产业政策来评估。2．经验评估，主要是指不可预见的因素可以通过以往的数据进行预测评估。3．整体评估，对供应商的评估可以将供应商的财务状况、主营业务的变化、技术创新能力、企业的行业竞争力作为一个整体进行综合考察。(三)供应链风险的防范1．供应渠道多样化。2．在信息渠道综合的建立多种信息传递渠道，防范信息风险。3．企业应制定处理突发事件的应急措施预防风险。第三节供应链的设计步骤一、供应链的理论设计步骤（一）分析市场竞争环境（二）总结、分析企业现状（三）提出供应链设计项目（四）建立供应链设计目标（五）分析供应链的组成（六）分析和评价供应链设计的技术可能性（七）设计产生新的供应链（八）检验供应链供应链设计的步骤模型图（1）分析市场竞争环境（2）分析企业现状（现有供应链分析）（3）提