澳门饮食攻略

氹仔/路环区：沙度娜（氹仔地堡街195號)--木糠布甸--上午十一時至晚上十一時--评点：因为没有太大特色，所以没有买来吃，喜欢有兴趣的可以买来试一下。大利來記咖啡室（氹仔官也街23-24號地下）--豬扒包，奶茶，咖啡--下午三時至下午六時--评点：豬扒包味道还算可以，价钱偏贵，但排队的人的确是很多，这个是事实，没试过的不妨可以试一下。--豬扒包-4分。文記餅家(氹仔官也街23-24號地下)--香芋老婆餅,花生酥糖--上午9時至晚上10時--评点：没留意，没试过。晃記餅家(氹仔官也街14號)--老婆餅,肉切酥--上午8時半至晚上8時（逢星期二休息）--评点：喜欢老婆饼的可以试试，买的人也很多，经常需要排队，没得试吃的，貌似澳门只此一间是卖点。鴻彬記小食店(氹仔告利雅施利華街58號）--招牌水餃麵，秘製牛雜--中午12時至晚上7時----评点：两样都专门去试过了，结果是一般，吃了也没啥感觉，价格偏贵，性价比绝对低分。--招牌水餃-4分，秘製牛雜-3分。澳门手信街姜糖专卖(氹仔官也街）--软硬姜糖--评点：味道还不错，我嫌它不够辛辣，老板娘说冬天去买会辣一点，和姜有关系。--姜糖-4分。达荣鱼翅汤面（澳门凼仔泉福新村第3座地下I铺）--净鱼翅汤，香脆鱼翅球，咸柑桔水--上午9時至晚上9時--评点：味道不错，分量也算是可以的了，曾经试过2天吃了3碗的记录，去氹仔必吃。--净鱼翅汤-5分，香脆鱼翅球-4分。澳门旧城区：禮記士多（賣草地街13號）--雜果汁--上午十一時至晚上十二時--评点：附近大街小巷都找不到，很遗憾，我还是冲着杂果汁去的呢，没办法就是找不到，无法评论。何開記（高尾街2號)--甜腸粉，魚茸燒賣，白糖糕--评点：魚茸燒賣很特别，起码广州没得吃，绝对值得试一下，白糖糕味道还不错，就是没有什么特色，广州也有得卖。--魚茸燒賣-5分，樂宮餅店（葡京酒店地庫）--合桃曲奇及腰果曲奇--上午10時至下午6時老佛爺（澳門商業大馬路新八佰伴七楼）--紐約芝士蛋糕，無花果醬、冬瓜醬和法國花蜜--上午11時至晚上10時半香記肉乾（清平直街6號）--鮮烤的豬肉乾--星期一至五上午九時至晚上十時半﹐假期上午九時至晚上十一時--评点：野生猪肉干肉质较实，有纤维感且肉味，老字号，推介。--野生猪肉干-5分。陳光記（羅保博士街19號地下）--秘制燒鴨--上午十時半至晚上九時半--评点：网上介绍的，開業50年的陳光記﹐老闆祖籍新會﹐現已是第二代經營﹐秉承家傳秘方及手藝﹐其炮製的燒鴨﹐皮脆肉嫩﹐鴨味十足。这次去没有吃，多人同游澳门的首选，下次去必试。潘榮記（議事亭前地近仁慈堂）--金錢餅--約正午十二時至下午六時。--评点：上次去已经试过，味道很不错呢，像是鸡蛋饼之类的，蛋味特別浓郁﹐而且不甜不膩，纯手工做，既松脆又松化，冷吃热吃皆可，10块一包，可以提早预订。--金錢餅-5分。澳門瑪嘉烈蛋撻店（马统领街金来大厦17B地铺）--酥皮葡撻-4分。東京小食館（嘉路米耶圓形地1號C）--豬腦雜麵，咖喱雞麵，炸大腸--下午三時至凌晨一時--评点：阿苏的推介，绝对不容错过，这次因肚量问题没有吃，下次去必去之。安德魯(路環市中心撻沙街1號地下)--葡撻--早上11時至晚上11時恒友鱼蛋（板樟堂街内）--海胆丸，芝心包，龙虾丸，鱼包蛋--评点：其实澳门满街的鱼蛋类的都是同一类货色，但是恒友的特别制胜之处就在于他家自制的咖喱膏，当烫热的鱼包蛋遇上特制的咖喱所产生的美味，真的让人没齿难忘，恒友鱼蛋乃去澳门必试美味呢，其中以鱼包蛋最为好吃。--鱼包蛋-6分。阿苏节目推介过的店铺：皇冠小館（澳門水坑尾街308-310號A地下）--水蟹粥，竹升云吞虾子捞，花生酱多士--评点：上次来澳门已经吃过，强烈推介竹升云吞虾子捞-43块，虾子捞竹升面搭上云吞，吃上一口就已经不绝对贵了，真的很好吃，花生酱多士-19块，花生味很浓，但甜而不膩，吃饱饭还可以吃的下它，美味程度可想而知，推荐。--竹升云吞虾子捞，花生酱多士-6分。華軒美食(澳門沙梨頭仁慕巷口)--乾炒牛河--评点：沙梨頭这次不够时间去，还没知道具体地方，这需要下次去的。六記粥麵(澳門沙梨頭仁慕巷1號D地下)--松脆炸雲吞,滷水鳳爪,米通鯪魚球--评点：沙梨頭这次不够时间去，还没知道具体地方，这需要下次去的。梓記牛雜(澳門營地街市3樓(60號)--牛雜,牛喉骨,牛大腸--评点：咨询当地人表示，營地街市为肉菜市场来的，但没找到该店铺，鉴于时间问题，没有在继续深究，也有可能找错地方了，反正就是没找着。勝記咖啡(澳門營地街市3樓)--瓦煲咖啡--7新馬路營地街站--评点：咨询当地人表示，營地街市为肉菜市场来的，但没找到该店铺，鉴于时间问题，没有在继续深究，也有可能找错地方了，反正就是没找着。永安咖啡室(澳門東望洋斜巷2號H-1)--鹹牛脷通粉和匈牙利牛肉成記粥品(澳門大街106號旁吳家圍)--白灼魚皮,手打豬肉丸配白粥生利咖啡美食（澳門南灣金來大廈17號）--爽脆炸魚片，牛筋麵--评点：炸鱼片面很特别，味道也很好，喜欢它的分量不是很多可以继续吃其它东西，阿苏的推荐真不错，强烈推荐级别。--炸鱼片面-6分。蘇good澳门美食地址兼店铺食物介绍：食肆:新明珠美食之家－台山水佬榮面對色香味俱全的辣花甲肉蟹煲和黃金大蝦，阿蘇忍不住給400分的高分，鹹蛋黃炸得乾身脆口，且能均勻包著大蝦，如此高超廚藝，阿蘇甘拜下風，並忙向老闆阿榮請教。地點:新明珠美食之家－台山水佬榮地址:澳門台山廣星側天橋電話:853-28596396食肆:華軒美食大廚細龜入行約16年，每天要炒200多碟乾炒牛河，才能滿足到絡繹不絕的食客。他炒牛河時，火力強勁，動作瀟灑，河粉條條分開，入色入味，鑊氣十足。地點:華軒美食地址:澳門沙梨頭仁慕巷口電話:853-28953106食肆:梓記牛雜阿蘇和Philip來到這家吃牛雜。阿蘇第一次嘗試牛喉骨，吃前略有恐懼的她，竟對其爽脆讚不絕口。牛雜中的炆冬菇、牛大腸等亦得到Philip的歡心。地點:梓記牛雜地址:澳門營地街市3樓(60號)電話:853-28374091食肆:勤記甜品阿蘇和Philip最後仍不忍放棄街邊甜品腐竹薏米糖水，雖然兩人對糖水的甜度上略有分歧，但不影響享受它的濃香幼滑。阿蘇直呼吃飽喝足之時，發現工作人員已將糖水搶吃一空。地點:勤記甜品地址:澳門沙梨頭海邊街（十月初五街街頭）電話:853-66330862食肆:六記粥麵老闆親自做的松脆炸雲吞讓阿蘇自嘆不如。Philip還推薦嫩而不散又入味的滷水鳳爪和外脆內軟、彈性十足的米通鯪魚球。原來此店享負盛名，上海食客也慕名而來。地點:六記粥麵地址:澳門沙梨頭仁慕巷1號D地下電話:853-28559627食肆:永安咖啡室為甚麼阿蘇給此處的鹹牛脷通粉和匈牙利牛肉360分，如此高分？原來鹹牛脷通粉選用阿蘇喜愛的「坑通」。「坑通」是有坑紋的通粉，皮薄易入味，吃時格外美味。鹹牛脷則有咬勁。焗了好幾個鐘頭的匈牙利牛肉入口即溶，險些被貪婪的阿蘇佔為己有！地點:永安咖啡室地址:澳門東望洋斜巷2號H-1電話:823-28325001食肆:勝記咖啡阿蘇和Philip來到澳門街市的熟食中心，這裡用瓦煲煮的咖啡，居然格外濃郁香滑，而且只是數塊錢就有一杯質料上乘的咖啡，連少喝咖啡的阿蘇，也要來一杯地點:勝記咖啡地址:澳門營地街市3樓電話:853-66679695食肆:成記粥品Philip帶阿蘇來到一個不起眼的小巷子裡吃魚皮。爽口的白灼魚皮和拌粥吃的手打豬肉丸，令阿蘇吃個不停。地點:成記粥品地址:澳門大街106號旁吳家圍電話:853-66601295食肆:榮暉咖啡美食Philip推薦了該店人氣頗高的川芎白芷魚雲米、雞湯米和魚雲湯。喝一口湯，Philip愛雞湯湯味濃，而阿蘇則認為川芎白芷魚雲湯比雞湯做得出神入化。地點:榮暉咖啡美食地址:澳門十月初五街54號地下電話:853-28921205食肆:生利咖啡美食阿蘇首次嘗試看上去似蝦片的爽脆炸魚片，連嘆有趣，彈性十足、入口即溶的牛筋麵也令人記憶猶新。地點:生利咖啡美食地址:澳門南灣金來大廈17號電話:853-28710035食肆:何開記糕品店阿蘇對店內厚身白糖糕讚賞不已，質地密實有彈性，且香甜可口，童心大發的她還玩起了將白糖糕彈起的小遊戲。老闆透露關鍵在於用粗砂糖才能帶出香味。另外阿蘇對魚茸燒賣也是豎起了大拇指。兩道小吃阿蘇都打了140分，直讚香港已吃不到這樣的水準。地點:何開記糕品店地址:澳門高尾街2號地下電話:853-28368649食肆:龍華茶樓阿蘇和Philip來到懷舊的龍華茶樓，舊式臘腸卷令阿蘇想起兒時趣事，半生半熟的嫩滑切雞飯更令她回憶起童年白切雞的味道。地點:龍華茶樓地址:澳門提督市北街3號電話:853-28574456食肆:皇冠小館水蟹是鹽淡水交界的海鮮，蟹汁正是水蟹的精華，花膏蟹和清水蟹煮成的鮮美水蟹粥味道令人難忘，誰知頃刻之間被一群「惡狼」分食，阿蘇只得望「碗」興嘆地點:皇冠小館地址:澳門水坑尾街308-310號A地下電話:853-28372248食肆:鳳城珠記麵食專家傳統的鳳城魚皮餃(又稱：魚角)和水餃形狀、用料與做工都獨具匠心。魚皮餃的皮是用鯪魚肉搓成皮，再包著餡料做成，餃皮爽口，阿蘇和Philip對魚皮餃都情有獨鍾。地點:鳳城珠記麵食專家地址:澳門大街127號地下電話:853-28574762食肆:潘榮記絕無僅有的減蛋金錢餅，原料只有蛋黃、麵粉、糖和鮮牛油，酥脆可口、蛋香濃郁。地點:潘榮記地址:澳門大炮台街1號B地下電話:853-28335127食肆:馮記豬腳薑老闆親手調配用白醋、酸醋和甜醋煲成的豬腳薑，讓阿蘇食不停口。兩人由食豬腳薑講到浸子薑，認為只要糖、醋份量調配適度，薑就有少許辣味，阿蘇與老闆臭味相投，更視他為知音。地點:馮記豬腳薑地址:澳門飛能便度街街市熟食檔，近三盞燈圓地電話:853-66868695食肆:阿曼諾葡國餐阿蘇相約好友在葡國餐廳吃飯，酒香撲鼻的清酒煮蜆、鮮香鮑魚炒飯、葡國海鹽製成的炭燒排骨、酥軟的紅豆豬手，都令人回味無窮。吃飯之餘，好友兒子還用「轉書」表演助興。地點:阿曼諾葡國餐地址:澳門氹仔飛能便度街90號地下電話:853-28827571853-28825811食肆:東京小食館緬甸風味的豬腦麵，有湯麵和乾撈麵兩種，豬腦香滑似豆腐，加入特製酸辣汁，甘香難擋。第一次吃豬腦的阿蘇一開始小心翼翼，慢慢越吃越大口，並揚言要「以腦補腦」。地點:東京小食館地址:澳門三盞燈圓形地1號C電話:853-28560037搜刮回来的澳门美食攻略新口岸新口岸區是澳門別具特色的夜生活區。這裡的餐廳提供世界各地的美食，更有充滿各國地方色彩的酒吧及充滿歐陸風情的露天咖啡座，是澳門地道風味的「澳門蘭桂坊」。店名:愛斯奇武愛斯奇武是第一家將台灣特色飲品引進至澳門的食店。其特色的小食、茶點和鹵味﹐配以台灣流行的珍珠奶茶、泡沫紅茶及咖啡沙冰﹐深受青少年的歡迎﹐開業以來﹐更掀起一股台式飲食文化熱潮。其舖面設計及色調以簡潔為主﹐營造出一個與朋友談天說地的悠閒舒服環境﹐難怪每天均高朋滿座﹐氣氛異常熱鬧。時間上午10時半至凌晨2時地址新口岸宋玉生廣場光輝商業中心------------------------------------------------店名:武二廣潮福粉麵食館祖籍潮州的武二老闆在澳門街開業達十年之久﹐一心以發揚潮州飲食文化為己任﹐為了保持正宗潮州風味﹐除了自設工場﹐炮製近似乒乓球大小的牛丸、魚蛋及豬肉丸之外﹐還每天從潮州運送材料包括茶葉到食館﹐這份鄉土濃情令港澳食家﹐慕名而至。武二的肉丸分量十足之餘﹐入口爽滑彈牙﹐鮮味十足﹐配合以上等豬骨及秘製材料烹熬而成的湯底﹐惹味而不濃﹐感覺獨一無二。時間上午11時至午夜12時地址新口岸宋玉生廣場帝景苑地下E-D舖-------------------------------------------------------店名:樂宮餅店馳名中、港、澳三地的樂宮曲奇餅﹐只能在位於葡京酒店地庫的樂宮餅店購買﹐可謂「只此一家﹐別無分店」。樂宮餅店供應的蛋糕餅食﹐款式琳瑯滿目﹐其中以合桃曲奇及腰果曲奇