模块七企业生产管理.

模块七企业生产管理目录•项目一现代企业生产管理概述•项目二生产过程管理•项目三生产计划•项目四生产作业计划于控制•项目五网络计划技术•项目六现代生产作业管理简介学习目标掌握生产过程概念、生产能力概念及其核定、生产任务与生产能力平衡、网络图的绘制等；明确生产过程组织过程、生产计划指标、生产作业计划的编制过程；了解生产作业控制过程等内容。项目一现代企业生产管理概述企业生产管理是对生产活动的计划、组织、领导、控制活动，它通过合理组织生产过程，有效利用生产资源，实现企业的生产目标。生产管理是企业经营管理的一个重要组成部分它一般是指对企业生产活动的计划、组织和控制是和产品制造有关的各项管理工作的总称。项目一现代企业生产管理概述一、生产管理的任务1.生产适销对路的产品或提供用户满意的服务；2.完成企业计划制定的指标；3.综合利用各种资源，提高劳动生产率；4.降低生产成本；5.加强设备管理，提高设备的完好率和利用率。项目一现代企业生产管理概述二、生产管理的目标1.提高顾客满意度：即提高产品的性价比。2.提高企业生产效益：效益是投入与产出的比3.实现生产管理目标所遵循的原则：（1）以销定产；（2）经济生产；（3）均衡生产；（4）文明生产；（5）安全生产。项目一现代企业生产管理概述三、生产管理的内容1.生产准备做好生产准备工作才能保证生产按照合同要求，按质、按量地完成生产任务。一般生产准备包括以下内容：（1）工艺技术准备；（2）人力准备；（3）物料、能源准备；（4）设备完好运转方面的准备。项目一现代企业生产管理概述2.生产组织3.生产计划4.生产控制项目一现代企业生产管理概述四、现代生产管理发展的新趋势1.生产管理研究的范围在不断扩大：制造业的生产管理→制造业和服务业的生产运营管理。2.信息技术已成为生产运作系统控制和生产运作管理的重要手段。如ERP在各企业的推广应用3.随着市场需求日益多样化，多变化、多品种、小批量混合生产方式成为主流。4.随着全球经济一体化趋势的加剧，全球生产与运作成为现代企业的重要课题，全球生产运作管理也越来越成为生产与运作管理学中的一个热点。项目二生产过程管理一、企业生产过程及其组成（一）生产过程的概念工业产品的生产过程是指从生产这种产品的准备工作开始，到把产品生产出来为止的全部过程。即劳动者利用劳动工具，按照一定的方法步骤，直接或间接地作用于劳动对象，使之成为具有一定价值的产品的过程。项目二生产过程管理（二）企业生产过程的组成工业企业的生产过程一般由以下几个部分组成：1.生产技术准备过程。2.基本生产过程。3.辅助生产过程。4.生产服务过程。项目二生产过程管理在上述的生产过程组成中，基本生产过程是直接生产产品的主要过程。这就决定了基本生产过程在企业的整个生产过程中占有主导地位，其他生产过程都要根据它的要求进行工作。项目二生产过程管理每个工作地都有一定的面积，配备一定的机器设备和工具等。在工作地中直接改变劳动对象的形状、尺寸、性质等的工艺生产活动叫工艺性工序。产品生产过程的全部工序除工艺工序外，还有检验工序和运输工序。前者是对原材料、半成品和成品的质量进行检验的工序；后者是在工艺工序之间、工艺工序与检验工序之间运送原材料、半成品和成品的工序。项目二生产过程管理二、合理组织生产过程的要求工业产品的生产，是由许多不同工种的工人，使用各种不同的机器设备和工具，用不同的加工方法，经过若干工序，对原材料进行加工而形成产品。在工业产品的生产过程中，只要某些工序发生脱节，就有可能造成生产过程的中断，影响劳动力和机器设备的充分利用，影响计划任务的顺利完成、影响产品按期交货，进而影响企业信誉项目二生产过程管理（1）连续性。（2）比例性。（3）均衡性。（4）适应性。（5）安全性。（6）环保性。（7）经济性。项目二生产过程管理三、生产类型企业的生产组织和管理的方法与企业产品的性质、结构和工艺特点及产品品种的多少变化程度和数量等有关，为了便于采取相应的管理方法，需要对企业及其生产环节进行分类。项目二生产过程管理（1）大量生产是经常不断地重复生产同样的产品。（2）成批生产是经常地轮换生产几种产品。（3）单件生产是指每种产品只生产一件或少数几件，并且以后很少再重复生产。项目二生产过程管理由于大量生产可以采用专用设备，组织流水线、自动化或半自动化生产，生产效率高，生产成本低，因而企业可尽可能地扩大产品生产批量。但随着社会生产力的迅速发展，市场竞争日益激烈，市场需求呈现出多样化，使得企业生产更多地转向多品种小批量生产。这种变化也促使企业生产组织方式不断发展和翻新。项目二生产过程管理四、生产过程的组织形式生产过程组织是指生产过程中，利用组织、计划、控制等职能，不断处理生产过程中人与人人与物，物与物之间的关系，把生产过程各个环节有机地结合起来，密切配合与协作，使生产能够不断地进行。生产过程组织分为时间组织与空间组织两部分。项目二生产过程管理（一）生产过程的空间组织产品的生产过程或工作项目的施工作业过程，都是在一定的空间、场合和一定的施工部门进行的。企业必须根据生产的需要设计—定的空间场所，如工厂的布置、车间的布置、办公室的布置等，同时还要建立相应的生产单位（车间、工段、班组）才能有效地进行生产活动，这就是生产过程空间组织问题。在这里主要介绍企业内部生产单位的组织问题。项目二生产过程管理通常是采用以下几种形式：（1）工艺专业化形式。（2）对象专业化形式。（3）混合形式。项目二生产过程管理（二）生产过程的时间组织生产一种产品，必须经历一定的时间。生产过程所花的时间越短，完成生产任务就越快，所占用的资金就越少，产品成本就越低要想缩短生产过程所需时间就要研究产品在时间上的运动形式，也就是研究产品在各生产环节间的移动方式，从而找出各工序在时间上结合的最好方式，来提高产品的综合生产效率。项目二生产过程管理（三）流水生产组织形式流永生产又叫流水作业，它是对象专业化组织形式的进一步发展，是劳动对象按一定的工艺路线和统一的速度、间隔时间，连续不断地通过各个工作地进行加工和出产产品的一种高效率的生产组织形式。项目二生产过程管理（四）成组技术成组技术是指建立在以相似性原理为基础的合理组织生产技术准备和生产过程的管理方法。成组技术产生初期，人们将同类型零件集中生产，称之为“成组加工”，就是今天的成组技术的雏型。项目二生产过程管理成组技术的主要思想是，用大批量的生产技术和专业化方法组织多品种生产，提高多品种下批量的生产效率。成组技术以零部件的相似性和零件类型分布的稳定性、规律性为基础，对其进行分类、归并成组并组织生产项目二生产过程管理在成组技术应用中，出现了一套多用的成组夹具，一套成组夹具一般可用于几种甚至几十种零件的加工。成组技术改变了传统的生产组织方法，它不以单一产品为生产对象，而是以“零部组”为对象编织成组工艺过程和成组作业计划。项目三生产计划生产计划是企业经营计划的重要组成部分它规定着企业在计划期内生产产品品种、产量、质量、产值和出产期限等，它是生产管理的重要依据，亦是编制其他计划的重要依据。生产计划工作主要包括：确定生产计划指标，合理安排产品的出产进度和规定车间的生产任务。项目三生产计划一、生产计划的主要指标生产计划的主要指标有：产品品种指标、产品质量指标、产品产量指标和产值指标等这些指标，在不同企业中各有其不同经济内容，从不同侧面反映了企业在计划期内对生产活动的要求。项目三生产计划（一）产品品种指标产品品种指标，是指企业在计划期内应当出产的产品品名和品种数。如钢铁企业有不同牌号的钢材等。产品品种指标表明企业在花色品种方面满足社会需要的程度，同时，在一定程度上反映了企业专业化协作程度、技术水平和管理水平。项目三生产计划（二）产品质量指标产品质量指标，是指企业在计划期内生产的各种产品应该达到的质量要求。产品质量指标是衡量产品使用价值的重要标志，也是企业技术水平和管理水平的综合反映。在工业企业中，质量指标有两类：一类是反映产品本身质量的指标。项目三生产计划（三）产品产量指标产品产量指标，是指企业在计划期内应当生产的符合质量标准的工业产品的实物量。产量指标反映企业在一定时期内向市场提供使用价值的实物数量和企业生产的发展水平，它是企业进行产销平衡、物资平衡、计算实物劳动生产率、原材料消耗、成本和利润的基础，也是安排生产作业计划、组织日常生产活动的依据。项目三生产计划（四）产值指标产值指标，是用货币计算的企业在计划期内生产成果的价值量指标。它分为商品产值、总产值、净产值三种形式。（1）商品产值。（2）总产值。（3）净产值。项目三生产计划二、生产计划指标的确定生产计划指标的确定，要在国家计划指导下考虑企业生产条件和经营目标等实际情况要符合市场需要。为此企业必须做好以下几项工作：（1）进行企业外部和内部情况的调查研究(2)做好各方面的综合平衡项目三生产计划三、企业生产能力的核定（一）生产能力及其影响因素1.生产能力的概念2.企业生产能力的影响因素项目三生产计划（二）生产能力的核定计算企业生产能力，应从基层环节开始，即从班组、工段、车间经过计算逐级综合平衡最后确定全厂的计划生产能力。（1）单一品种生产的设备组生产能力的核（2）多品种生产的设备组生产能力的核定(3)生产能力与生产任务的平衡项目三生产计划四、生产任务的合理安排企业的生产计划不仅要确定全年的生产任务而且还要把全年的生产任务分配到每个季度和每个月份合理安排产品的出产进度，对于确保销售计划和订货合同的完成，有效的利用企业的各种资源有着重要的作用。项目三生产计划（一）大量生产类型企业生产进度安排大量生产企业产品品种单一，产量大，生产稳定。因此产品出产进度安排的主要内容是将全年的生产任务均衡地按季、按月分配。一般有以下几种分配形式：1.平均分配。2.分期递增。3.小幅度连续递增。4.抛物线形递增。项目三生产计划（二）成批生产企业产品生产进度的安排成批生产企业，由于品种多，各种产品需交替生产，在安排生产进度时，不仅要合理分配产品产量，而且要合理组织不同时期各种产品搭配生产。项目三生产计划（三）单件生产企业产品生产进度安排单件生产企业，品种繁多，每种产品产量很少甚至是一次性生产，技术准备工作量大又复杂，同时往往许多订货来得迟，要得急，变动多项目三生产计划这类企业在安排产品生产进度时，既要考虑按期交货，又要有利于提高企业的经济效益，一般应注意以下几个问题：（1）先安排已经明确的订货任务，尚未明确的生产任务，用概略的计算作粗略的安排，待接到订货任务后，再按订货合同的要求，作详细的安排。项目三生产计划（2）新产品和需要关键设备加工的产品，在满足订货要求的前提下，尽可能按季分配，交错安排，以免生产技术准备工作和关键设备忙闲不均。（3）小批量生产，可集中轮番生产，尽量把通用件多的产品安排在同一时期内生产，以减少同一时期内生产的品种，简化组织工作提高经济效益。项目三生产计划123456789101112日产量月份项目四生产作业计划与控制一、生产作业计划生产作业计划，是生产计划的具体执行计划。是根据企业各个时期发展变化的实际情况，把生产计划所规定的任务进一步具体化，即按月、旬、周、日、班以至小时，把生产任务分配给车间、工段、小组、工作地以至个人。项目四生产作业计划与控制生产作业计划编制的步骤是：先编制厂级生产作业计划，把生产任务分配到车间，然后编制车间生产作业计划，把生产任务分配给工段、班组、工作地和个人。不同类型的企业编制生产作业计划的方法不同，下面介绍三种不同类型的企业编制厂级生产作业计划的方法。项目四生产作业计划与控制（一）在制品定额法在制品定额法，适用于大量生产类型企业。这类企业产量大，品种单一，生产稳定。用在制品与预计在制品结存量进行比较，就可发现前后车间可能发生脱节或多占用在制品的情况。因此只要把在制品控制在定额水平上，就可以保证生产过程协调正常地进行。项目四生产作业计划与控制计算公式如下：某车间出产量=后一车间的投入量+半成品外销量+库存半成品定额-期初库存半成品预计结存量某车间投入量=本车间出产量+本车间计划废品量+车