欧洲西梅引种与栽培技术

1高寒干旱荒漠地区欧洲西梅引种与无公害栽培技术闫春鸣冯军仁（张掖市林业科学研究院甘肃张掖734000）摘要：通过西梅良种女神、红西梅的引种与无公害栽培技术试验，其不但抗性强，果实色泽美丽，形状独特，品质极佳，及耐贮运，不但营养价值高，而且具有特殊的保健作用，售价极高，可在我区川灌区及部分浅山区推广栽培潜力巨大。关键词：荒漠地区欧洲西梅引种无公害栽培技术西梅属欧洲李，是近年从欧洲引进的一种新型高档水果树种，虽与李同属，但其品质、果形与色泽、抗性、保健价值，以及贮藏性远在普通李之上，被称为第三代功能性水果。营养价值高，具有特殊的保健功效，如果实富含维生素、矿物质、抗氧化剂，不含脂肪和胆固醇，具有养颜排毒、抗衰老和提高免疫功能的作用。另为，其独特的树形、美丽的叶片、奇特的果形与色泽，以及较强的适应性，所以可作为城市园林绿化观果树种的首选。经我院几年的引种试验，将该树种确定为张掖，以及同类地区较大面积推广的优质杂果良种。1试验地概况试验在甘肃张掖市林科院杂果收集园内进行，该地海拔1480m，年平均温度7.0℃,最高气温38.6℃,绝对低温-28.7℃，≥℃活动积温2896℃,年平均降水129mm,日照30852小时,太阳总辅射量601.51kJ/cm2,年平均相对温度46%,无霜期153天,土质为沙土,PH值7.8,肥力低等,该地区属典型的大陆性荒漠、半荒漠性干旱气候，春季多大风，变温幅度大，自然灾害频繁。2引种表现自2008年引进女神李、红西梅（红喜梅）。2.1女神李：2.1.1植物学特征树势稳健,枝条较直立粗壮。多年生枝浅灰褐色,1年生枝灰绿色,平均节间长2.8cm。叶片椭圆形,深绿色,厚,成叶长8.2～9.6cm、宽4.4～5.6cm,正背面无毛,叶缘钝锯齿。叶柄浅绿色,长2.2cm。花芽饱满,花瓣白色,有花粉。2.1.2果实经济性状果实椭圆形,单果重120～200g,纵径7.8cm、横径5.2cm,果柄长1.65cm。果皮全面蓝黑色,有果粉。果肉金黄色,具菠萝、柿子等多种果香,含可溶性固形物18%,离核,核小,椭圆形,有沟,核重2.5g,果肉可食率达98%。耐贮存,采后可自然存放30天,保鲜可至翌年1月。2.1.3生长结果习性该品种萌芽率高,成枝力弱,以中、短果枝及花束状果枝结果为主,有部分腋花芽可结果。花束状果枝连续结果能力较高,寿命长,结果部位外移较缓慢,不易隔年结果,基部的潜伏芽能萌发形成花束状果枝群并大量结果。自花结实率较高,试验园苗木定植后第2年少量3结果,第3年株产28kg,第4年株产30kg,第5年开始株产稳定在35kg左右。2.1.4物候期在张掖川灌区,4月上中旬花芽萌动,4月中旬始花,4月中下旬盛花,9月初果实开始着色,9月下旬果实全面着色,10月上旬果实成熟,10月下旬至11月上旬落叶。2.1.5适应性对土壤要求不严格,可在pH值6.9～8.0的土壤上正常生长,据调查,该品种最适宜在潮土或粘性壤土上生长。较耐干旱,也较抗寒,试验树定植当年未表现冻害和抽条现象。2.2红西梅李（红喜梅）引种地：陕西杨凌。红喜梅是德国引进的欧洲李经多年培育而成的最新西梅品种。经过多年观察该品种具有6大优势：第一：果型奇特：果实长卵形，平均单果重75g，最大120g。第二：色泽艳丽：果面玫瑰红，果面光洁，着色均匀，商品率高，克服了多数李品种果面因发生霜冻、枝摩或叶摩引起的果面着色不匀形成的褐斑现象。第三：品质极优：味极甜，有香气，品质极佳，可溶性固形物含量18.5％，最高23％。可食率96.7％。克服了多数李品种果皮涩酸的缺点。4第四：抗逆性强，耐粗放管理：果实9月下旬成熟。自花结实率极高，不需配置授粉树，花期较普通李品种晚5－7天，可避免晚霜危害，易管理，丰产稳产；果梗着果力强，抗风性能好，成熟前遇雨不裂果，采前不落果。第五：果皮厚，肉质韧，离核，成熟后在树上可挂果20天左右，果肉不变软；耐贮运，一般冷藏条件下，可贮藏90天，室内常温下可贮存2－3周。第六：经济效益高：盛果期亩产2500公斤以上，超市售价在20－30元/公斤，栽培效益显著。3栽培技术要点3.1建园3.1.1园址选择尽可能选择地势较高、地下水位较低、土质疏松的沙壤土。若为立地条件差的沙地，必须进行严格的土壤改良，可实行大穴（100×100×100㎝），按1+3+3+3标准进行改良，既坑底垫10㎝的一层作物秸秆，按总量施入1∕3的优质有机肥，1∕3；的沙土、1∕3的优质客土，三者混合均匀后回填。若土质较好，可施入总量1∕3的优质有机肥混合均匀后回填即可。3.1.2苗木选择根据试验研究，选择本地小红李、山杏、普通杏作西梅5的砧木，可显著提高树体花芽抗寒性，提高品质，促进早果丰产、优质。可推广大砧建园，采取多分枝高接技术，完成良种嫁接，也可选用高接的优质成品苗建园。3.1.3密度按目前普通栽培方式,一般密度为:2-3×4m,55-83株/亩;密植园按1.5-2×3-4m,110株/亩，大棚可按1-1.5×2m，333-667株/亩。3.1.4栽植方式：长方形栽植:应用广泛,行距大于株距。3.2整形修剪西梅干性强，宜采用纺锤形或延迟开心形树形与小冠疏层形等树形。延迟开心形树形与小冠疏层形树形整形方法同李子，下面主要对密植园常用的树形细长纺锤形做一说明。成形后主干高60-80cm,树冠直径3m左右,具有10～12个主枝,基角70°～90°。在中心干上没有明显层次,主枝间间距10～15cm,同侧主枝间垂直距离50-60cm,下层主枝长1～2m,上层主枝逐渐缩短,在各层主枝上直接配置中小型结果枝组。定植后在80～100cm处定干,同时抹去40cm以下萌芽。在40～100cm范围内每隔10cm选留一发育饱满、健壮、分布方位互相错开的芽,其余的芽抹去。对选留的芽全部刻芽。萌发的枝条选最上部生长势强的枝条作侧枝。中心干每生长40～60cm,在新梢顶端剪6去20cm,以后每年重复进行。各侧枝拉至水平,待长至50cm,同中心干一样剪梢。对中心干剪梢后萌发抽生的新枝在生长季均要拉至水平,与各侧枝剪梢后萌发的新梢一样。当长至20～30cm时摘心摘去10cm左右。摘心、剪梢后抹去枝背上的萌芽,最后一次剪梢不能晚于8月底。第1年冬剪时,中心干和各侧枝延长枝在饱满芽处短截,疏去背上直立枝,极重短截基角小而又直立的枝;第2年新梢长至一定长度后对中心干和各侧枝延长枝枝头进行剪梢、拉枝,方法同第1年,各侧枝上的分枝同第1年一样进行摘心,对背上新梢进行扭梢,到第2年秋季树形整形已基本完成。冬剪时,如总分枝量较少,可对部分一年生枝短截;如枝量多,应疏除背上枝,中心干不再短截,仅疏除顶端分生角度小的枝。3.3土肥水管理3.3.1施肥：可推行“1+3+5”模式，既1次基肥，3次追肥，5次叶面喷肥。为了达到丰产、稳产、高产、优质、高效的目的，要加大优质有机肥的投入，适当控制氮肥供应，加强全养分的供给，重视叶面喷肥的次数，肥料种类，特别是含磷、钾、微量元素的肥料及有机液态肥的施用，这对提高抗性，改善外观及综合品质，保证高效起到极为重要的作用。3.3.1.1基肥以完全腐熟的优质有机肥牛粪、羊粪、猪粪等为主，株施25—30kg，于树体两侧开挖40-60cm深的沟，肥料与表土混合7均匀后施入，每年10月上旬至落叶前完成，随树体的增大，逐年增加施肥量。3.3.1.2追肥从落花后开始，至果实成熟期，进行2—3次追肥。第一次于5月上旬左右，株施尿素0.5kg+磷酸二氢钾0.1kg；第二次于5月下旬至6月上旬，株施硝酸钾等复合肥0.5kg；第三次于6月下旬，亩冲施液体有机冲施肥25kg或用10kg尿素+1kg磷酸二氢钾混合后配成液体肥，随灌水冲入。3.3.1.3叶面喷肥加强叶面喷肥，特别是通过叶面喷洒供给树体综合养分，推广应用优质有机液肥及含有微量元素的肥料，从盛花至果实成熟期，多次进行，结合防虫，通过多次的叶面喷施，不但能提高花及幼果抗霜冻的能力，降低败育花比率，而且保证了丰产、稳定及高产、优质高效。第一次：于4月中旬盛花期：配方：4%20mg/L赤霉素(GA3)+漯效王375倍第二次：于落花期：配方：4%GA320mg/L+0.5%磷酸二氢钾+0.5%尿素；第三次：霜冻发生前，配方：霜迪丰300倍+漯效王375倍+0.5%磷酸二氢钾；第四次：果实成熟前15—20天，用旱地龙500倍+0.5%尿素+0.5%磷酸二氢钾；第五次：果实采收后，配方同第四次。另外，从9月份开始，不再进行叶面喷肥，反之因叶片养分充足，不能正常落叶，对花芽的正常休眠极为不利，从而影响了来年结果。3.3.2灌水每年保证4—5次灌水，第一次灌水于花前进行，为早春水；第二次于霜冻发生前1—2天灌水，为霜前水，可降低晚霜冻8害程度；第三次结合追肥，于幼果迅速膨大期灌水；第四次，于果实采收前10—15天灌水；第五次，落叶后至土壤封冻前灌冬水，保证灌饱，以便树体正常越冬，正常休眠。也可根据土壤立地条件决定，沙地应适当多灌，粘性土要少灌，前期与夏季多灌，秋季控灌。3.3.3土壤管理杏树根系发达,吸收根多,根系生长在40-60cm的区域，可在秋季树体基本停长前后，进行1次深耕，深度为35cm以上,以熟化土壤。生长旺季要经常浅耕（5-10cm），生长初期与中期要中耕除草（15-20cm）,保持土壤疏松通气。3.4花果管理3.4.1保花保果由于西梅树自花结实能力强，除建园时，适当配置授粉树外，在开花期喷洒激素与植物生长调节剂，如盛花期、末花期、幼果初期喷洒2-3次20mg/L赤霉素(GA3),还可与大量元素及微量元素肥料混合喷洒，不但大幅度提高座果率，增强抗性，还能提高产量与质量。该项工作可结合叶面喷肥进行。3.4.2疏花疏果除加强冬季修剪，对果枝组进行回缩，对结果枝进行短截，保证合理的留果量外，于霜冻发生后及时开展疏果工作，一般情况下，要求5—10cm留一果，既要求成熟后两果不相靠为佳。3.5虫害防治9以生产绿色无公害果品为前提，所以遵循无公害果品生产规则，采取综合防治，推广应用新技术、新农药，如近年来推广频振式杀虫灯，诱杀有害昆虫。重视前期防治，推广低毒化学农药及生物农药，严禁使用中、高毒农药的使用，特别是果实采收前20天左右，绝对禁止中、高毒农药、高残留与重金属农药以及有效期长的农药的使用。我区西梅树主要为果实害虫梨小食心虫，与枝干害虫大青叶禅。防治方法与李子、杏树基本相同。3.5.1梨小食心虫的发生于防治：成虫发生期有4个明显高峰期，既4月下旬至5月上旬、6月下旬至7月上旬、7月下旬至8月上旬、8月下旬至9月上旬，说明在河西走廊海拔1480米左右的川灌区，梨小每年发生4代。该虫以老熟幼虫在树皮裂缝中或树下地表10厘米土壤中结茧越冬，第一代幼虫发生于5月上中旬，第二代发生于7月中旬，第三代发生于8月中旬，第四代是一个局部世代，主要危害采后果实，往往不能完成当年发育。所以防治时期为第一次：5月中旬左右；第二次：6月中旬；第三次：7月中旬；第四次：8月中旬；还可在9月上中旬，根据虫情情况进行一次防治。主要应用的无公害农药为4.5%的高效氯氰菊酯500-800倍液。3.5.2大青叶禅：主要是产卵危害幼树枝干，从而影响正常安全越冬，防治主要是在成虫上树产卵的前几天，在我区川灌区，正常年份是9月下旬-10月上旬，采用熏蒸性较好的药剂如敌敌畏500-800倍液，如果温度下降较快，仅仅一次即10可，若温度下降较慢，要进行2次防治。3.6西梅晚霜冻综合防治：3.6.1果花防冻剂的应用：如霜前喷洒100倍果花防冻剂或300倍左右的霜迪丰，可减轻晚霜对西梅花及幼果期的危害。3.6.2霜前灌水：根据多年试验，与霜前2-3天灌水，霜冻来临时园内积水，根据湿度大时可产生辐射热，提高近地面空气温度，故可减轻晚霜危害。3.6.3树体涂白：枝干涂白，可反射一大部分太阳光，降低树体温度，从而推迟花期3-5天，可避开晚霜危害。3.6.4喷洒抑制剂：如喷洒B9、乙烯利、奈乙酸及青鲜素，均能推迟花期，避开晚霜危害。3.6.5花期喷硼或营养：于盛花期喷洒0.3%的硼砂或含有磷钾的微量元素肥料