有机物复习教案

2016化学复习-----选择题（有机物）专题适用学科化学适用年级高三理科适用区域广州课时分钟（120）知识点有机物的组成、结构、性质、用途学习目标掌握有机物的基本性质，并能在选择题中判断学习重点有机物的性质、用途学习难点有机物的性质、用途二、课中考点讲解考点：有机化学基础知识复习策略：有机化学的选择题主要考查常见有机物的组成、结构、性质、用途及相互转化关系等知识，此类题知识点覆盖面广、但难度不大。本题涉及的知识点有：甲烷、乙烯、乙炔、苯及其同系物、氯乙烷、乙醇、乙醛、乙酸、乙酸乙酯的结构特点、主要性质和用途，糖类、油脂、蛋白质的组成、主要性质和用途，煤、石油、天然气的综合利用问题。在复习中要注意理解有机物结构与性质的关系，善于运用归纳和对比的方法记忆知识，防止知识存在漏洞而失分。重点知识与注意问题：①油脂不是高分子化合物，蔗糖、乙醇不是电解质，葡萄糖不能发生水解反应。②石油的分馏是物理变化，煤的干馏、气化、液化、石油的裂解、裂化均是化学变化。③蛋白质溶液中加入硫酸铵溶液是盐析（物理变化），加入硫酸铜等重金属盐是变性（化学变化）。④石油及分馏产品、天然气的主要成分都是碳氢化合物（即烃），糖类、油脂的主要成分是碳、氢、氧元素，蛋白质中除碳、氢、氧元素外，还含有氮、硫等元素。⑤有机物一般都能发生取代反应；只有含有碳碳双键、碳碳叁键、苯环、醛基（羰基）结构的物质才能与氢气发生加成反应；含有邻碳氢的卤代烃、醇才能发生消去反应，卤代烃发生消去反应的条件是氢氧化钠的醇溶液，醇发生消去反应的条件是浓硫酸。⑥能使溴水发生化学反应褪色的物质有：碳碳双键、碳碳叁键；与溴水反应生成沉淀的物质是酚类。⑦能使酸性高锰酸钾溶液褪色的物质有：碳碳双键、碳碳叁键、苯的同系物、醇（―CH2OH）、醛基、酚类。⑧多糖和双糖水解成单糖（一般水解生成葡萄糖、但蔗糖水解生成葡萄糖和果糖）；油脂水解酸性条件下水解生成高级脂肪酸和丙三醇（甘油），碱性条件下水解产物是高级酯肪酸盐和丙三醇；蛋白质最终水解产物是氨基酸。【典例1】（2013年广东理综）下列说法正确的是A.糖类化合物都具有相同的官能团B.酯类物质是形成水果香味的主要成分C.油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇D.蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基解析：葡萄糖等还原性的糖含有醛基，能发生银镜反应，蔗糖、淀粉等非还原性的糖不含醛基，不能发生银镜反应，A选项错误。油脂的皂化反应是在碱性条件下水解，生成脂肪酸的盐和丙三醇，C选项错误。蛋白质的水解产物都含有羧基和氨基，不一定含羟基，D选项错误。答案：B三、近4年广东高考题1、（2010广东11．）（单选）下列说法正确的是A．乙烯和乙烷都能发生加聚反应B．蛋白质水解的最终产物是多肽C．米酒变酸的过程涉及了氧化反应D．石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的过程2、（2011广东7．）（单选）下列说法正确的是A．纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色B．蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质C．溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯D．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇3、（2012广东7．）（单选）化学与生活息息相关，下列说法不正确的是A、用食醋可除去热水壶内壁的水垢B、淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物C、自行车钢架生锈主要是电化学腐蚀所致D、新型复合材料使手机、电脑等电子产品更轻巧、实用和新潮4、（2013广东7．）（单选）下列说法正确的是A．糖类化合物都具有相同的官能团B.酯类物质是形成水果香味的主要成分C．油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇D.蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基四、考点分析和知识储备I、近4年广东高考考点分析：（1）乙烷、乙烯、乙酸、乙酸乙酯、溴乙烷的性质和用途；（2）油脂、植物油、葡萄糖、蛋白质的化学性质；糖类、淀粉、纤维素、蛋白质、油脂的水解产物；（3）油脂皂化反应、加聚反应、电解质、复合材料、官能团的概念。II、知识储备：熟悉常见有机物的组成、结构、性质和用途。三、专题训练5、（单选）下列关于有机物的叙述正确的是A．石油液化气，汽油和石蜡的主要成分都是碳氢化合物B．1，2—二氯乙烷在NaOH水溶液中发生消去反应得到乙炔C．由CH2==CH—COOCH3合成的聚合物为D．能与NaOH溶液反应且分子式为C2H4O2的有机物一定是羧酸6、（单选）下列说法正确的是A、乙烯和苯都能使酸性KMnO4溶液褪色B、乙醇和乙醛均能发生氧化反应生成乙酸C、淀粉和聚乙烯都是天然髙分子化合物D、油脂水解的产物是氨基酸和甘油7、（单选）下列说法正确的是A.乙烯和苯都能发生加成反应B.乙醇和乙酸都能与氢氧化钠溶液反应C.淀粉和蛋白质水解产物都是氨基酸D.葡萄糖和蔗糖都可发生银镜反应8、（单选）下列说法正确的是A.乙烯和苯都能与溴水发生反应B.溴乙烷和乙醇都能发生消去反应C.淀粉和蛋白质均可作为生产葡萄糖的原料D.乙酸乙酯和纤维素乙酸酯均可水解生成乙醇9、（单选）下列说法正确的是A．甲烷和乙醇均能发生取代反应B．苯酚和甲苯遇FeCl3均显紫色C．溴乙烷与NaOH水溶液共热生成乙烯D．油脂和淀粉都是高分子化合物10、（单选）下列说法错误的是A.水泥冶金厂常用高压电除去工厂烟尘，利用了胶体的性质B.日常生活中常用无水乙醇进行杀菌消毒C.纤维素、蛋白质、塑料袋都是高分子化合物D.镀锡铁镀层破损后，可加快铁的腐蚀11、（单选）下列说法正确的是A．石油的裂化属于物理变化B．氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体C．淀粉、蛋白质、脂肪和葡萄糖都可发生水解反应D．在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液，都会因盐析产生沉淀12、（单选）下列说法正确的是A．乙炔和苯均为不饱和烃，都只能发生加成反应B．加新制的Cu(OH)2悬浊液并加热可检验尿液中的葡萄糖C．油脂在酸的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂D．向蛋白质溶液中加入浓的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯13．（单选）下列说法正确的是A．苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色B．乙烯和1，3-丁二烯互为同系物，它们均能使Br2水褪色C．葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6，二者互为同分异构休D．乙醇、乙酸均能与Na反应放出H2，二者分子中官能团相同14．（单选）下列说法正确的是A．医用酒精、冰醋酸、液态HCl都是混合物B．水晶、玛瑙和刚玉的主要成分都是二氧化硅C．淀粉、油脂和蛋白质都能发生水解反应D．铁遇到冷的浓硝酸和稀硝酸均会钝化15．（单选）下列叙述不正确的是A．油脂含C、H、O三种元素，属于酯类B．蛋白质、糖类物质都能发生水解反应C．石油是混合物，其分馏产品汽油也是混合物D．用溴水可以将甲烷和乙烯区分开16．（单选）下列说法不正确．．．的是A．乙烯和甲苯都能使酸性高锰酸钾溶液褪色B．能发生银镜反应的物质一定是醛类C．白铁（镀锌铁）镀层破损后，铁皮依然受到保护D．加热杀死流感H7N9病毒是因为其蛋白质受热发生变性17．（单选）下列说法正确的是A．纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色B．苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应C．油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色D．液化石油气和天然气的主要成分都是甲烷18.（单选）下列关于有机物的叙述正确的是A.向乙酸乙酯中加人饱和Na2C03溶液，振荡、分液除去乙酸乙酯中的少量乙酸B.淀粉和纤维素互为同分异构体C.油脂在体内水解为氨基酸和甘油，氣化放出热蛩，提供生命活动的能最D.等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质相等19．（单选）下列说法正确的是A．甲烷、乙烯、苯等原料主要来自于石油的分馏B．料酒和食醋都能以淀粉为原料制得C．聚酯纤维、有机玻璃、光导纤维都属于有机高分子材料D．PM2.5（微粒直径约为2.5×10-6m）分散在空气中形成气溶胶20．（单选）下列有关说法正确的是A．信息产业中的光缆的主要成份是单质硅B．利用激光笔可以区别鸡蛋清和浓盐水C．油脂、糖类、蛋白质都属于天然高分子化合物D．煤经气化、液化和干馏三个物理变化过程，可变为清洁能源21.（单选）下列说法正确的是A、化合反应均为氧化还原反应B、催化剂能改变可逆反应达到平衡的时间C、石油是混合物，其分馏产品汽油为纯净物D、麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖、22.（单选）下列说法正确的是A.煤经处理变为气体燃料的过程属于物理变化B.淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物C.乙烯和乙醇均可使酸性KMnO4溶液褪色D.乙酸乙酯和植物油均可水解生成乙醇24．（单选）化学与生产、生活密切相关。下列叙述正确的是A．淀粉、油脂和蛋白质都是天然高分子化合物B．葡萄糖注射液不能产生丁达尔效应现象，不属于胶体C．14C可用于文物年代的鉴定，14C与12C互为同素异形体D．从海水中可以得到NaCl，电解饱和NaCl溶液可以得到金属Na25．（单选）下列说法正确的是A．生铁的含碳量比钢低B．油脂的硬化属于化学变化C．普通玻璃在加热熔化时有固定的熔点D．向蛋白质溶液中滴加饱和硫酸钠溶液后，蛋白质会发生变性26．（单选）下列说法正确的是A．淀粉在人体内能水解成葡萄糖B．纤维素和淀粉遇碘水均呈蓝色C．葡萄糖和淀粉均属于高分子化合物D．凡含有食品添加剂的食物均不可食用27．（单选）下列有关说法错误的是A．医药中常用酒精消毒，是因为酒精能使细菌蛋白变性B．聚酯纤维、光导纤维都属于有机高分子材料C．对废旧电池回收处理是为了防止重金属污染水源和土壤D．绿色化学的核心是从源头上减少和消除化工生产对环境的污染28．（单选）下列叙述不正确．．．的是A．天然气、液化石油气、汽油的主要成分均为烃B．等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的物质的量相等C．淀粉、油脂和蛋白质在一定条件都能水解D．“地沟油”不能食用，但可以制生物柴油或肥皂29．（单选）下列说法正确的是A．纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应B．油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色C．石油分馏、煤的干馏均为物理变化D．我国首艘航母“辽宁舰”上用于舰载机降落的拦阻索是特种钢缆，属于金属材料30、（单选）下列说法正确的是A．淀粉和蛋白质均可作为生产葡萄糖的原料B．实验室可用酸性高锰酸钾溶液鉴别甲苯和己烯C．石油裂化和油脂皂化都是高分子生成小分子的过程D．装饰材料中的甲醛和芳香烃会造成居室污染31．（单选）下列说法正确的是A．聚乙烯塑料的老化是由于发生了加成反应B．溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯C．蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质D．煤经气化和液化两个物理变化过程，可变为清洁能源32．（单选）下列有关有机物性质的说法正确的是A．蛋白质可以与酸、碱或重金属盐反应B．芳香烃都不能使酸性KMnO4溶液褪色C．CH3CH2OH与氢溴酸不能反应D．石油的分馏可获得乙烯、丙烯等不饱和烃33．（单选）下列说法错误的是A．油脂属于酯类物质，能发生水解反应B．卤代烃在一定条件下能与NaOH水溶液发生反应C．甲苯能使酸性KMnO4溶液褪色D．棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素34．（单选）下列生活中的化学的说法，不正确．．．的是A.用热的纯碱可除去炊具上的油污B.福尔马林可制备标本是利用使蛋白质变性的性质C.含钙、钡等金属元素的物质有绚丽的颜色，可用于制造焰火D.红葡萄酒储藏时间长后变香是因为乙醇发生了酯化反应2014年高考有机选择题专题训练ZCA20140317题号1-10答案CCBBABABAB题号11-20答案BBCCBBBABB题号21-30答案BCABBABBDD题号31-34答案BADC