润麦仓容的计算

(二)润麦仓容的计算润麦仓容量的大小，决定了润麦时间的长短。根据小麦质地所需的润麦时间及制粉厂的产量，来正确计算所需的润麦仓容（数量及大小）。每个润麦仓不宜过大，但只数不能太少（至少三只），以便于各种小麦分开存放及周转。在正常生产时，必须有一个仓进麦，一个仓出麦，实际两只仓只起一个仓的作用，所以在设计润麦仓时，实际仓数应比计算出的多一个，这样才能保证润麦时间。润麦仓数的计算可用下式：Z=(Q·t)/(V·γ)+1式中：Z——润麦仓的个数；Q——生产量（公斤/时）；V——每个仓的有效体积（米3），约为实际体积（包括仓底在内的长×宽×高）的80%；t——润麦时间（时）；γ——小麦的容重（公斤/米3），一般为730~760公斤/米3。三、着水量的计算小麦的着水量和小麦的品质、制粉方法、产品结构、水分调节方式等因素有关。正确地计算小麦着水量是十分必要的，因为它是设计工厂供水系统的一个十分重要的依据。（一）着水百分比的计算一般室温调节下，着水百分比可按下式计算：W4=W2-W1+W3式中：W1——毛麦水分（%）W2——净麦水分（%）W3——小麦清理过程中水分损失（%）W4——着水后增加的水分（%）公式中W3的大小，主要取决于清麦过程的长短，吸风的强弱及空气温湿度的变化。一般在0.1~0.3%，采用全气力输送的工厂，W3为0.5~1%。若采用热水分调节或入磨前喷雾着水，则式中还应加上烘干时的水分损失或减去小麦喷雾着水量。（二）着水量的计算着水量可按下式计算：G1=G2[(100-W1)/(100-W5)-1]式中：G1——着水（公斤/时）；G2——毛麦生产量（公斤/时）；W1——着水前小麦的水分（%）；W5——着水后小麦的水分（%）；其中：W5=W1+W4