江苏省普通高中生物课程标准教学要求

1江苏省普通高中生物课程标准教学要求说明为了使教师能准确把握《普通高中生物课程标准（实验）》，有效的解决新课程实验期间教师普遍反映的“课程标准”比较抽象、可操作性不强，教学内容的深广度难以把握等问题，方便教师更好的开展教学活动，实现标准的目的要求，科学地评价学生的学习水平，以利于切实减轻学生的课业负担，确保我省普通高中课程改革的成功。根据江苏省高中生物教学实际情况，特编写《普通高中生物课程标准教学要求（实验）》（以下简称《要求》），以帮助解决一线教师教学中的实际问题和满足教学实际需要。《要求》的编写力求充分体现新课程的理念，以课程标准为依据，兼顾我省使用的两套生物教材的特点，是对课程标准的进一步解读，是我省高中生物教学的终端要求。《要求》的编写同时注意区别现有的课程标准解读，着重刻画课程标准的深度和广度问题，具有准确性和权威性。力求帮助教师解决教学中的实际问题，包括教学指导思想（不能是应试教育的指导思想）和教学安排，帮助教师落实三维目标，把握评价要求。《要求》编写的内容顺序与课程标准一致，按照模块的顺序展开。每个模块分别设有“课程目标”、“学习要求”和“教学建议”等栏目。“课程目标”主要是针对本模块的内容，对学生在知识、情感态度与价值观、能力等方面的总体要求。“学习要求”主要是对课标具体内容标准的解读，是根据课标的要求和教学实际将内容标准细化，其表述中使用的行为动词与课标的界定一致。“教学建议”主要是针对如何实现课程目标提出的教学参考建议，其表述力求具体，有可操作性，同时要给教师留下再创造的空间。为了便于把握学习要求，《要求》按课标的目标描述对学习层次进行划分，具体表述如下：目标领域水平行为动词知识性目标了解水平描述、简述、识别、列出、列举、说出、举例说出、指出、辨别、写出、排列理解水平说明、举例说明、概述、评述、区别、解释、选出、收集、处理、阐明、示范、比较、描绘、查找应用水平分析、得出、设计、拟定、应用、评价、撰写、利用、总结、研究技能性目标模仿水平尝试、模仿独立操作水平运用、使用、制作、操作、进行、测定情感性目标经历（感受）水平体验、参加、参与、交流、讨论、探讨、参观、观察反应（认同）水平关注、认同、拒绝、选择、辩护领悟（内化）水平确立、形成、养成、决定必修1：分子与细胞本模块目标概述本模块的内容包括细胞的分子组成，细胞的结构，细胞的代谢，细胞的增殖，细胞的分化、衰老和凋亡五部分。通过本模块的学习，学生将在微观层面上，更深入地理解生命的本质。了解生命的物质性和生物界的统一性，细胞生活中物质、能量和信息变化的统一，细胞结构与功能的统一，生物体部分和整体的统一等，有助于辨证唯物主义自然观的形成。学习细胞的发现、细胞学说的建立和发展等内容，有助于学生对科学过程和本质的理解。21.1细胞的分子组成（1）学习要求具体内容标准学习要求概述蛋白质的结构和功能说出蛋白质的元素组成说明氨基酸的结构特点简述氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质的过程概述蛋白质的结构和功能，认同蛋白质的结构和功能的关系关注蛋白质研究的新进展简述鉴定蛋白质的实验原理，尝试检测组织中的蛋白质的一般方法简述核酸的结构和功能说出核酸的元素组成说明核酸的基本结构和种类认同核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成过程中具有极其重要的作用简述检测核酸的实验原理，观察DNA和RNA在细胞中的分布概述糖类的种类和作用说出糖类的组成元素说明糖类的种类认同糖类是主要的能源物质简述鉴定还原糖的实验原理，尝试组织中还原糖的检测方法举例说出脂质的种类和作用说出脂质的种类及组成元素举例说出脂质是细胞内良好的贮能物质简述鉴定脂肪的实验原理，尝试生物组织中脂肪的检测方法说明生物大分子以碳链为骨架说出组成生物体的主要化学元素的种类举例说明组成生物体的化学元素的重要作用描述生物界与非生物界的统一性和差异性认同碳是生命的核心元素科学地理解生命的本质，形成辩证唯物主义自然观说出水和无机盐的作用说出水在细胞中的存在形式和作用说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用（2）教学建议本部分内容是从分子水平了解生命系统，介绍组成细胞的蛋白质、核酸、糖类、脂质等有机物的结构和功能，以及水和无机盐的作用，为后续学习打下基础。在本部分内容中，蛋白质和糖类是重要内容，教学中要注意突出。本部分内容的学习一般安排在高一的第一学期，由于学生的化学知识相对较少，尤其是有机化学的知识几乎空白，给学习带来了很大的难度，对此，教学中应给予注意。教学中要注意把握教学内容的难度与广度。如，生物大分子以碳链为骨架的问题，只要求学生明确碳原子与其他原子能形成4个化学键，可以形成长的碳链、进而能形成以碳链为基本骨架的有机化合物即可，不必补充更多的化学知识，但要让学生重点理解C元素对于生命的重要意义。再如，核酸的结构和功能，只要能说出核酸的元素组成、基本结构，说出核酸的结构与功能的关联性即可，不要在分子结构等方面补充过多内容。教学中要重视联系学生生活实际，在学生原有的生活经验和知识基础上，引导学生理解物质的结构和功能。联系学生生活实际，还可以创设问题情境，调动学生学习的积极性与主动性。如，学习蛋白质的结构和功能时，可从食品的成分入手进行分析，既能密切联系学生的生活实际，又能加强氨基酸、多肽、蛋白质等基本概念的认识；学习核酸的结构和功能时，通过对DNA指纹法在案件侦破工作中的重要用途，激发起学生对核酸强烈的学习欲望。在具体教学实践中，还可以创设问题情境，比如说灵儿氨基酸片真的很“灵”吗？通过学习、讨论、交流，更3有效地激发起学生的学习兴趣；教学中，还可以创设以下问题情境：为什么人们常说“人是铁，饭是钢”？为什么食物中应添加必需氨基酸？为什么脂肪类食物摄入应适量？等等。学生对这些内容都有一定的经验基础，如果教师能利用学生的生活经验展开教学，将有助于增加教学的亲和力。教学中还可充分利用相关科学史的内容，对学生加强科学思想与科学方法教育。如，学习氨基酸形成蛋白质的内容时，可以介绍科学家人工合成蛋白质的过程，其中既有科学方法，又有科学发展的曲折历程，更有科学精神和爱国主义情感的渗透，对学生也是一种情感教育。又如，教师组织学生总结蛋白质的功能后，提出科学家研究蛋白质的结构和功能，对人类社会的发展有哪些促进作用呢？科学家对蛋白质结构和功能的研究进展怎样？有哪些新的成果？等问题，再指导学生通过阅读或上网查询等方式，使学习内容更加丰富，学习空间更加广阔。在检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验教学中，既要认真领悟实验原理、规范实验操作，同时重视将验证性实验转化为探究性实验。教师可以提供有关的生物组织材料，也可以让学生自己选择实验材料进行实验研究。也可以按课题进行研究，如“洋葱根尖细胞含有脂肪吗？”等等。1.2细胞的结构（1）学习要求具体内容标准学习要求分析细胞学说建立的过程分析细胞学说建立的过程认同细胞学说的建立是一个开拓、继承、修正和发展的过程举例说明技术进步在科学发展中的作用使用显微镜观察多种多样的细胞使用高倍显微镜观察各种不同的生物材料说出不同生物类型细胞结构的异同点认同细胞的多样性与统一性。简述细胞膜系统的结构和功能简述细胞膜的成分体验用红细胞制备细胞膜的方法与过程举例说明细胞膜的功能认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义简述细胞膜系统的结构和功能举例说出几种细胞器的结构和功能说出线粒体、叶绿体等几种细胞器的结构和功能制作临时装片，使用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体确立“结构与功能相统一、局部与整体相统一”的观点阐明细胞核的结构与功能简述细胞核的结构和功能认同细胞核是细胞生命系统的控制中心说出原核细胞与真核细胞的区别与联系举例说明细胞是一个有机的统一整体尝试建立真核细胞的模型描述建构模型的方法及形式尝试制作真核细胞的三维结构模型体验建构模型的过程（2）教学建议细胞是生物体结构和功能的基本单位，是生命科学研究的基础，在整个生物知识体系中占有举足轻重的地位。因此，本部分内容是以细胞为主线，其中细胞学说建立过程以及细胞膜、细胞质、细胞核的结构和功能是重要内容，在教学过程中应重点关注。在本部分内容的教学中，可以利用“问题探讨”创设问题情境，搭建自主学习、探究讨论的平台。如在学习细胞膜的结构和功能时，可以通过比较显微镜下“气泡”与“细胞”的差异。有条件的学校可以事先利用显微拍摄技术，形成静态图像或动态影像，让学生判断，把学生带入4到细胞边界的研究氛围中去。从“工厂的生产程序”的分析，到利用类比的方法，研究细胞内的分工与合作，将抽象的知识形象化，有助于激发学生的学习兴趣，拉近教师与学生之间的距离，通过师生互动、生生互动，提高学习的效率。对于细胞的结构和功能，教学中应强调教学的直观性。充分利用直观教具，特别是模式图、细胞模型、影像资料等，直观的展现细胞膜、各种细胞器以及细胞核的结构，使学生通过观察理解细胞各部分的形态结构，并在此基础上分析其成分与功能。教学中可以将体验细胞发现、细胞学说建立的过程作为主线，突出科学史和科学方法的教育，体现科学探究的过程。科学史本身就是一则很好的教育素材。可以让学生从科学史中体会科学研究的过程是一个不断开拓、继承、修正和发展的过程。在教学过程中，还可以介绍细胞膜模型的构建、线粒体的发现等研究过程，在体会方法的同时，培养学生的科学态度与科学精神。教学中注意加强实验和其他实践活动。在使用高倍镜观察多种多样细胞的实验中，尽量提供不同的生物材料。学生通过实践认识不同生物的各种细胞，从而归纳出细胞的多样性与统一性。通过体验用红细胞制备细胞膜的方法以及用高倍镜观察叶绿体和线粒体的活动，在提高动手操作水平和使用显微镜技能的同时，学会选择实验材料、设计实验过程、观察实验结果、分析实验结论等科学研究方法。通过尝试制作真核细胞的三维结构模型，在了解模型的种类与构建模型方法的基础上，分析科学家的建模过程，并亲自体验建构模型的过程。有条件的学校可组织学生参观电子显微镜实验室。1.3细胞代谢(1)学习要求具体内容标准学习要求说明物质进出细胞的方式通过渗透实验说出细胞吸水或失水情况举例说明细胞膜是选择透过性膜简述生物膜的流动镶嵌模型学说的基本内容，尝试制作生物膜模型举例说明物质跨膜运输方式的类型及特点指出被动运输与主动运输方式的异同点简述主动运输对细胞生活的意义举例说出大分子跨膜运输的方式说明酶在代谢中的作用说出酶的本质和作用，尝试比较过氧化氢在不同条件下的分解效果举例说明酶的特性概述酶促反应的原理通过实验说明影响酶活性的因素，掌握控制变量的科学方法解释ATP在能量代谢中的作用简述ATP的化学组成和结构特点写出ATP的分子简式解释ATP在能量代谢中的作用，了解ATP的用途说出ATP的形成途径说明ATP与ADP相互转化的过程及意义说明光合作用以及对它的认识过程概述色素提取和分离实验的原理，并说出叶绿体中色素的种类和作用说出叶绿体的结构和功能说明光合作用以及对它的认识过程，了解光合作用研究的历史解释光合作用的光反应、暗反应过程及相互关系举例说明光合作用的原理和应用简述化能合成作用5研究影响光合作用速率的环境因素说明环境因素对光合作用强度的影响收集农业生产上提高农作物光合作用强度的有关信息，了解温室中提高农作物产量的方法尝试探究影响光合作用强度的环境因素，学习科学研究的一般方法说明细胞呼吸，探讨其原理的应用说出线粒体的结构和功能阐明有氧呼吸和无氧呼吸过程比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同，学会运用对比的方法理解相关的生物学知识阐明呼吸作用的本质，了解细胞呼吸与细胞供能的关系说明细胞呼吸的原理和意义，了解其在生产和生活中的应用通过实验，探讨酵母菌细胞的呼吸方式(2)教学建议本部分内容主要介绍细胞的功能，是从细胞水平来体现生命系统的特点，说明细胞是最基本的生命系统。本部分内容中，细胞呼吸和光合作用既是重点又是难点，而ATP和酶、细胞呼吸和光合作用的原理都与化学知识相互渗透，学习时会有一定的难度。教学《光合作用》时，可指导学生分析光反应、暗反应这两个阶段中物质和能量的变化，引导学生认识水和二氧化碳是如何转变成糖类等有机物的，进而