植物精油和复合酶对肉仔鸡生产性能和球虫病防治的效果

植物精油和复合酶对肉仔鸡生产性能和球虫病防治的效果摘要:用分组对比法研究了植物精油和复合酶制剂对肉仔鸡生产性能和防治球虫病的效果.结果表明:植物精油能有效降低肉仔鸡的克粪便卵囊数(P0.05)和肉鸡球虫小肠病变计分;基础日粮中同时添加100g#t-1的植物精油、250g#t-1木聚糖酶和100g#t-1的植酸酶配伍能很好地降低肉仔鸡克粪便卵囊数(P0.05)和改善肉鸡小肠因球虫病引起的病变,其生长性能要优于单纯添加植物精油,说明植物精油能够代替抗生素类化学合成药物,有效地控制鸡的球虫病.关键词:肉仔鸡;植物精油;复合酶制剂;鸡球虫病;生产性能EffectsofplantessentialoilsandcompoundenzymepreparationonbroilerperformanceandcoccidiosispreventionZHANGZh-ijie1,LIFa-di1,2,RUYing-jun3,HAOZheng-li1,CAOPing-hua4(1.CollegeofAnimalScienceandTechnology,GansuAgriculturalUniversity,Lanzhou730070,China;2.GansuFeedEngineeringTechnologyResearchCenter,Lanzhou730070,China;3.DaniscoSingaporeAnimalNutritionInstitute,Singapore117525;4.CollegeofAnimalScienceandTechnology,HenanUniversityofScienceandTechnology,Zhengzhou450000,China)Abstract:Theeffectsofplantessentialoilsandcompoundenzymepreparationonbroilerperformanceandcoccidiosispreventionwerestudiedbyusinggroupcontrastingmethod.Theresultsshowedthatplantessentialoilscouldeffectivelyreducetheooeystspergramandthesmallintestinaldiseasescoring.Adding100g#t-1plantessentialoils,250g#t-1xylanaseand100g#t-1phytaseinbasaldietcouldsignificantlyreducetheooeystspergramandpreventcoccidiosisdisease,thebroilerperformanceunderthistreatmentwasbetterthanthatunderthetreatmentofaddingplantessentialoilsonly.Theexperimentshowedthattheplantessentialoilscouldsubstituteantibioticstocontrolcoccidiosis.Keywords:broiler;plantessentialoil;compoundenzymepreparation;coccidiosis;performance鸡球虫病是养鸡行业常见的严重病害之一,病原为原虫中的艾美耳科艾美耳属的球虫.危害鸡的球虫主要是艾美尔属的8~9个虫种,不同种的球虫在鸡肠道内寄生部位不一样,其致病力也不相同,其中以柔嫩艾美尔球虫和毒害艾美尔球虫为最常见,危害也最大.前者主要寄生在盲肠内,在雏鸡中常第3期张志杰等:植物精油和复合酶对肉仔鸡生产性能和球虫病防治的效果见,患病后的雏鸡死亡率可达70%以上;后者主要寄生在鸡的小肠内,青年鸡多见,患病鸡死亡率高达50%以上,雏鸡的发病率和致死率也较高.病愈的雏鸡生长受阻,质量增加缓慢;带虫的成年鸡质量增加和产蛋能力降低[1].长期以来,控制鸡球虫病的主要手段是使用抗生素类和化学合成类药物,尽管这些药物对鸡球虫病的防治起了重要作用,但其多重抗药性和交叉抗药性的产生一直困扰着养殖户和兽医工作者,有些鸡群虽然已经使用了抗球虫病药物,但仍然面临着球虫病的发生乃至暴发的威胁[2].此外,使用化学药物和抗生素防治鸡球虫病,在鸡的肉、蛋中都有药物残留,降低了肉、蛋产品的质量和安全性,影响了肉蛋产品的外贸竞争力,也给人类健康带来潜在危害.近年来,鸡球虫病免疫预防的研究工作有了一定的进展,但其推广应用尚存在一些问题.精油(essentialoils,EO)是目前主要研究的一类植物提取物,因其具有天然性、多功能性、无毒副作用和无抗药性等优点,已广泛用于医药、食品等行业,被认为是一类潜在的天然植物抗生素和药物生长促进剂的替代品.已有研究发现,植物精油具有促进动物采食、抗菌或抗氧化功能[3-7].添加复合酶制剂)木聚糖酶和植酸酶,通过提高饲料消化,能增强动物营养吸收,提高动物生产性能.Vandeplas等[8]报道,木聚糖酶和乳酸菌配伍能有效抑制沙门氏菌对肉仔鸡的感染,但目前有关植物提取物对鸡球虫病的防治效果方面的研究报道较少.鉴于此,本试验用分组对比法研究了植物精油和复合酶制剂对肉仔鸡生产性能和防治球虫病的效果,以期为探讨使用植物精油代替抗生素类化学合成类药物的可行性及防治鸡球虫病的效果,同时找到与植物精油能配伍的相关复合酶制剂,为植物精油在肉鸡生产中发挥更好的效益提供理论依据.1材料与方法1.1试验材料1.1.1试验动物由甘肃华佳牧业科技有限公司提供1日龄AA肉仔鸡商品代健康雏960只(雌雄各半),鸡苗出雏后24h内注射马立克疫苗.1.1.2精油、复合酶和抗生素试验用精油主要成分是15%的麝香草酚;5%的肉桂醛、复合酶制剂(木聚糖酶8000U#g-1、植酸酶5000U#g-1)均由丹尼斯克动物营养所提供,使用前在4e条件下保存.盐霉素由中国狮子山化工有限公司生产;黄霉素由武汉远城科技发展有限公司生产.1.1.3试验饲粮及营养水平基础饲粮为低钙、低磷的玉米、大豆粕、菜粕、棉粕的混合料.计算配方所用饲料原料中粗蛋白、钙、磷的含量为实测值,其他指标参考中国饲料数据库2004年中国饲料成分及营养价值表,代谢能值根据实测干物质含量进行折算.参照农业部肉鸡饲养标准(NY/T33-2004)配制0~3周龄和4~6周龄2个基础饲粮,由景泰博亚饲料公司配制,粉料;试验时,按设计加入EO和酶制剂配成各处理试验饲粮.基础饲粮配方和营养水平见表1.1.2试验设计本试验设6个处理(表2),分别为对照组、抗生素组、精油组、复合酶组(木聚糖酶和植酸酶)、精油复合酶Ñ组、精油复合酶Ò组.对照组饲喂基础日粮,不加任何添加剂;抗生素组为在基础日粮中添加500g#t-1盐霉素和62.5g#t-1黄霉素;精油组为在基础日粮中添加100g#t-1精油;复合酶组为在基础日粮中添加250g#t-1木聚糖酶和100g#t-1植酸酶;精油复合酶Ñ组为在基础日粮中添加100g#t-1EO、250g#t-1木聚糖酶和100g#t-1植酸酶;精油复合酶Ò组为在基础日粮中添加50表1基础饲粮配方及营养水平Tab.1Dietformulationandnutritionallevels组成配比/%1~21d22~42d营养水平营养指标1~21d22~42d玉米53.7761.15表观代谢能/(MJ#kg-1)11.8112.34大豆粕25.4016.35粗蛋白质/%21.38(21.25)19.04(19.11)玉米蛋白粉4.205.00粗纤维/%3.623.36棉籽粕5.005.00粗脂肪/%2.673.4617甘肃农业大学学报2011年续表1组成配比/%1~21d22~42d营养水平营养指标1~21d22~42d菜籽粕5.006.00钙/%0.79(0.86)0.68(0.69)菜籽油1.702.00可利用磷/%0.280.18赖氨酸-盐酸0.250.30总磷/%0.57(0.57)0.46(0.43)DL-蛋氨酸0.170.20可消化蛋氨酸/%0.460.41磷酸氢钙0.700.16可消化赖氨酸/%1.060.90石灰石粉1.551.58预混料0.500.50食盐0.360.36硅藻土1.401.40合计100.00100.00注:1.括号内为实测值;2.每千克预混料中:VA15000IU;VD35100IU;VE25.5mg;VK32.5mg;VB13.6mg;VB26.9mg;VB64.5mg;VB120.036mg;烟酸66.3mg;泛酸钙18mg;生物素0.18mg;叶酸1.4mg;Fe90mg;Zn65mg;Cu9mg;Mn110mg;I(Ca(IO3)2)0.7mg;Se(Na2SeO3)0.35mg;抗氧化剂2mg;Cu、Mn、Fe、Zn均以硫酸盐形式添加.表2试验设计Tab.2Thedesignofexperiment处理日粮添加量对照组基础日粮-抗生素组基础日粮+抗生素盐霉素500g#t-1,黄霉素62.5g#t-1精油组基础饲粮+精油EO100g#t-1复合酶组基础日粮+复合酶木聚糖酶250g#t-1,植酸酶100g#t-1精油复合酶Ñ组基础日粮+复合酶+精油EO100g#t-1,木聚糖酶250g#t-1,植酸酶100g#t-1精油复合酶Ò组基础日粮+复合酶+精油EO50g#t-1,木聚糖酶250g#t-1,植酸酶100g#t-1g#t-1EO、250g#t-1木聚糖酶和100g#t-1植酸酶.将960只1日龄AA肉仔鸡随机分为6个组,每组随机1个处理;每个处理8个重复,每个重复20只鸡.试验期42d,按照肉仔鸡不同生长阶段的要求分为1~21d与22~42d2个阶段.1.3测定指标体质量:于1、21、42d早晨选取各个处理组的每个重复的1只鸡称空腹体质量,计算平均体质量和平均日增质量.耗料量:按每个重复统计每日投料量、剩料量,计算当天的耗料量.死淘鸡数:按每个重复统计每日死淘鸡数,计算死淘率.料肉比(FCR)(校正)=总耗料量/总增质量.克粪便卵囊数(OPG):在7、14、21、28、35、43d收集各重复鸡的粪便,充分捣碎混匀,称取各重复粪样各50g装入塑封袋内.每次所取粪样先在0~4e下保存,然后在1~2d内测完.参照文献[10]的方法计算每克粪便中的卵囊值,即克粪便卵囊数(OPG).小肠病变计分:检查肠道病变,先在日光灯下观察浆膜,然后剖开肠管,检查内容物.参照文献[10]的标准进行判定[10].死淘率:指因球虫病导致死亡和残鸡,占每组鸡总数的百分比.1.4试验鸡的饲养管理试验鸡舍为有窗、半开放式,3层重叠式笼养,每一层为1个重复,单笼面积为1.4m@0.7m.进鸡前对鸡舍及周围环境进行全面清扫、消毒.采用暖气供暖,第1周保持鸡舍温度在36~33e,第2周控制在33~30e,第3周为30~27e,第4周后鸡舍温度控制在25e以内,并设法降温.前3d鸡舍相对湿度为75%~70%,之后保持在50%~65%范围内.机械通风,从第3d起开始少量通风,之后逐渐增加通风时间.前2d内24h人工光照,从第3d起实施间歇光照,逐渐增加黑暗时间,22日龄后黑暗时间为8h#d-1.1~2周龄内每d饲喂6次,2周18第3期张志杰等:植物精油和复合酶对肉仔鸡生产性能和球虫病防治的效果后减为5次,3周后日喂4次,自由采食与饮水.试验期间及时清粪与清扫地面,适当进行地面消毒.免疫程序及方法参考甘肃华佳牧业科技有限公司提供的程序和方法进行:第7d和第21d新城疫+传支(小二联),第7d滴鼻、21d饮水;14和28d,法氏囊疫苗饮水(2倍剂量).试验期间,对试验鸡不进行球虫接种也不用任何药物,在饲养中让其自然感染球虫卵囊发病,从而观察植物精油的防治效果.1.5统计分析采用SPSS11.5统计软件中OnewayANOVA方法对数据进行方差分析.差异显著时用Du