第四章运输、仓储与配送管理

第4章运输、仓储与配送管理第4章运输、仓储与配送管理运输管理第一节仓储管理第二节配送管理第三节引导案例乐高公司的“绿色”仓库思考讨论:乐高公司采用了哪些措施才建立了“绿色”仓库？第一节运输管理一、运输的概念与分类二、运输线路和运输工具三、运输合理化四、运输合同一、运输的概念与分类1.运输的概念运输是指人和物的载运及输送。其中，货物运输以改变“物”的空间位置为目的。在物流活动中，运输不仅是物流的主要功能之一，还是“第三利润源”的主要构成部分。它不仅创造了“场所效用”，还是实现社会物质生产的重要保障。一、运输的概念与分类2.运输的分类运输的分类主要是就运输方式而言的。按照不同的标准，可以把运输方式做完全不同的划分。一般而言，经常从以下角度对运输方式进行划分。一、运输的概念与分类（1）按运输设备及运输工具分，可分为铁路运输、公路运输、水路运输、航空运输、管道运输。其中，管道运输相较于上述其他四种方式来说，具有一定的特殊性，它只适合运输流体和气体。（2）按运输的作用分，可分为集货运输和配送运输两种。（3）按运输的协作程度分，可分为一般运输、联合运输和多式联运三大类。（4）按运输线路分，由大到小可分为干线运输、支线运输、城市内运输和厂内运输四类。一、运输的概念与分类我们常说的运输几乎都是指货物运输。按货物的营运方式不同分为。①整车运输、零担运输、联合运输、集装箱运输是按照货物的营运方式来分的；②一般货物运输、快件运输特快专运（递）又是按照运送速度的快慢划分的；③普通货物运输、特种货物运输的区分又是就货物类别的不同而言的。其中，集装箱运输和国际多式连运是目前国际上比较流行的物流运输模式。一、运输的概念与分类集装箱是指具有一定强度、刚度和规格，方便货物的装满和卸空，具有足够的强度、能够长期反复使用，途中转运不用移动箱内货物，可以直接换装并可以进行快速装卸的一种运输工具。集装箱具有五大优点。①不受气候影响，实现了定点、定期运输及装卸作业；一、运输的概念与分类②简化货物包装，节约货物包装费用，减少运杂费用；③提高货运速度，加快运输工具及货物资金的周转；④车船周转加快，装卸费减少，劳动条件改善，运输成本降低；⑤减少货损、货差，提高货运质量。一、运输的概念与分类国际多式联运是指由多式联运经营人使用两种或两种以上的不同运输方式，将货物运至目的地的国际货物运输。它多采用海陆联运、海空联运和陆桥运输的方式，以集装箱运输或集装箱货物为主体，通过一次托运、一次计费、一份单证、一次保险，将货物的全程运输作为一个完整的单一运输过程来安排。图4-1多式联运系统组成二、运输线路和运输工具不同的运输方式所使用的运输工具是不同的；不同的运输工具也要求不同的运输线路。不仅如此，同一种运输方式内所使用的运输工具也是有一定差别的。二、运输线路和运输工具1.运输线路运输线路是针对运输工具而言的。不同的运输工具对线路有特定的要求。空运航线一般有固定航线和非固定航线两种。其中，固定航线又分为国际航线和国内航线两大类。水运航线一般包括国际大洋航线、地区性的国际航线、沿海航线；定期航线、非定期航线；近洋航线和远洋航线。公路的组成部分较为复杂，主要有路基、路面、桥梁、涵洞、隧道、防护工程、排水设备、山区特殊构造物等。铁路一般由路基、桥梁隧道和轨道等部分组成。二、运输线路和运输工具2.运输工具在运输工具方面，又可做如下分类。(1)管道运输采用的运输工具多为管道。(2)航空运输使用的工具多为各种飞机。(3)水路运输采用的运输工具主要包括船、驳、舟、阀。而在物流领域中，经常使用的货船主要有：集装箱船、散装船、油船、液化气船、滚装船、载驳船、冷藏船和运木船。二、运输线路和运输工具(4)公路运输采用的运输工具包括厢式货车、专用车辆、自卸车、牵引车和挂车。最常用、常见的是普通货车，它包括轻型货车——载重在2吨以下，中型货车——载重在2~8吨之间，以及载重在8吨以上的重型货车。二、运输线路和运输工具(5)铁路运输采用的运输工具有铁路机车和铁路车辆两大类。其中，铁路机车包括蒸汽、内燃、电力机车；而根据运输货物的特殊性要求，铁路车辆又包括平车、敞车、棚车、罐车、漏斗车、保温及冷藏车和特种车。三、运输合理化要想实现运输合理化，必须正视下面五种因素的影响：运输工具、运输费用、运输时间、运输环节和运输距离，也即合理运输五要素。不仅如此，要想实现合理化运输，有效的措施是其保障。在运输中，要尽量发展直达运输；配载运输；发展特殊运输技术和运输工具；采取减少动力投入、增加运输能力的有效措施；提高运输工具实载率；发展社会化的运输体系；通过流通加工，实现合理化运输。四、运输合同运输合同是承运人将旅客或者货物从起运地点运输到约定地点，旅客、托运人或者收货人支付票款或者运输费用的合同。运输合同包括客运合同、货运合同、多式联运合同。第二节仓储管理一、仓储的概念及内容二、仓库的分类与现代仓储的作用三、仓储合理化一、仓储的概念及内容1.仓储的概念所谓仓储，就是在特定的场所储存物品的行为。其中，“仓”也称为仓库，是存放物品的建筑物和场地，它可以是房屋建筑、大型容器，也可以是洞穴或者特定的场地等，一般具有存放和保护物品的功能；而“储”则用来表示收存以备使用，具有收存、保管、交付使用的功能。一、仓储的概念及内容2.仓储管理的内容仓库管理主要包含几个方面的问题。（1）仓库的选址与建筑问题，例如仓库的选址原则、仓库建筑面积的确定、库内运输道路和作业区域的布置等等。（2）仓库机械作业的选择与配置问题，例如选择的机械装备和应配备的机械数量要适合仓库作业的特点、所存储物资的种类和有效管理这些机械装备。一、仓储的概念及内容（3）仓库的库存管理问题，这一问题主要集中在采用何种方法进行库存管理上。（4）仓库的业务管理问题，这一问题主要是就合理组织物资出入库，对在库物资进行有效存储、保管和养护而言的。（5）仓库业务的考核问题，例如如何确定仓库业务考核的标准和方法。一、仓储的概念及内容（6）仓库安全与消防问题，例如如何确定仓库安全与消防的具体要求和操作规范。（7）仓库业务中新技术、新方法的应用问题，这一点关注的是新技术和新方法在具体业务中的推广、培训和应用。而仓储管理的内容可分为：订货、交货；进货、交货时的检验；场所管理；仓库内的保管、装卸作业和备货作业。二、仓库的分类与现代仓储的作用1.仓库的分类正如之前讲到的运输的分类一样，仓库按照不同的标准也可做不同的分类，一般多从仓库结构、用途、功能、选址和保管方式等角度进行分类。（1）按照仓库的构造和结构划分，可分为散装仓库、罐式仓库、平房仓库、多层仓库和高层货架仓库五种类型。二、仓库的分类与现代仓储的作用（2）按照仓库的用途划分，可分为自有仓库、公共仓库、营业仓库、保税仓库及保税堆货场五种类型。（3）按照仓库的功能划分，可分为生产仓库、加工型仓库、流通仓库、中转分货型仓库、集配型仓库和储备仓库六种类型。二、仓库的分类与现代仓储的作用（4）按照仓库的选址划分，可分为港口仓库、内陆仓库和枢纽站仓库三种类型。（5）按照仓库的保管方式划分，可分为普通仓库、危险品仓库、冷藏仓库和恒温仓库四种类型。二、仓库的分类与现代仓储的作用2.仓储的一般业务程序签订仓储合同、验收货物、办理入库手续、货物保管、货物出库。3.现代仓储管理的作用(1)对现代经济建设来说，现代仓储管理是保证社会再生产顺利进行的必要条件，是国家满足急需特需物资的保障。如果失去了仓储储备，就难以应付突发的自然灾害、战争等人力不可抗拒的情况，就难以保证国家的安全和社会的稳定。二、仓库的分类与现代仓储的作用(2)对流通领域来说，现代仓储管理是平衡市场供求关系、稳定物价的重要条件，是物资供销管理工作的重要组成部分，还是保持物资原有使用价值的重要手段。(3)对企业经营来说，仓储可以调节在采购、生产、销售环节之间由于供求品种及数量的不一致而发生的变化，使企业经营的环节相对独立的经济活动连接起来，起到润滑剂的作用。三、仓储合理化1.实现仓储合理化必须遵循的原则（1）经济效益的原则众所周知，经济效益是物流活动的最终目的，作为市场经济活动主体之一的仓储业，应围绕着获得最大经济效益的目的进行组织和经营。三、仓储合理化（2）效率的原则要想实现经济效益，必须把效率提到日程上来。因此，仓储作业管理的核心就是实现高效率的管理。（3）确保安全、保证质量的原则仓储必须在确保在库物资安全、质量有保证的情况下才能实现高效管理，最终实现经济目标。三、仓储合理化2.仓储合理化的标志仓储管理是否合理，要根据下面六个标志来判断。（1）数量标志在仓储管理中，在保证功能实现的前提下必须要有一个合理的数量范围。（2）质量标志保证被储物的质量是完成仓储功能的根本要求。只有保证了质量，商品才能实现其使用价值。三、仓储合理化（3）结构标志仓储管理的合理与否可以从被储物不同品种、不同规格、不同花色的仓储数量的比例关系等反面进行判断，尤其是相关性很强的各种货物之间的比例关系更能反映仓储合理化的程度。（4）费用标志只有充分考虑到仓储费、维护费、保管费、损失费、资金占用和利息支出等费用问题，才能判断仓储的合理与否。三、仓储合理化（5）分布标志不同地区对同一商品或不同商品的数量需求是完全不同的，用仓储的数量比例关系来判断当地需求比，也是衡量仓储合理与否的重要依据。（6）时间标志寻求合理的仓储时间，是判断仓储管理合理与否的重要标准。三、仓储合理化3.实现仓储合理化的途径（1）实行ABC分类控制法ABC分类控制法是指将库存货物按重要程度细分为特别重要的库存（A类货物），一般重要的库存（B类货物）和不重要的库存（C类货物）三个等级，针对不同类型级别的货物进行分别管理和控制的方法。三、仓储合理化（2）采用有效的“先进先出”方式“先进先出”方式是保证每种被储物的储存期不致过长的手段之一。一般采用贯通式货架系统、“双仓法”储存或计算机存取系统储存等方法实现有效的“先进先出”。（3）采用有效的储存定位系统储存定位的含义是指被储物位置的确定。采取有效的储存定位，不但能节约寻找、存放、取出的时间，节约不少物化劳动，还能防止差错，便于清点。三、仓储合理化（4）采用有效的监测清点方式监测清点的有效方式主要有：“五五化”堆码（以“五”为基本计数单位，对成总量为“五”的倍数的垛形，如梅花五、重叠五）；光电识别系统；计算机监控系统等。（5）加速总周转现代仓储实现了静态储存向动态储存的转化，总周转速度的加快，具有资金周转快、资本效益高、货损小、仓库吞吐能力增加、成本下降等优点。三、仓储合理化（6）适度集中库存所谓适度集中库存就是利用储存的规模优势，以适度集中储存代替分散的小规模储存来实现仓储合理化。（7）提高仓容利用率在仓储中采用高垛方法，缩小库内通道宽度等方法，减少库内通道数量的方法都有助于增加仓库的有效储存面积。第三节配送管理一、配送的概念与种类二、配送中心概述三、配送的基本流程和配送合理化家乐福家乐福（Carrefour）成立于1959年，是大卖场业态的首创者，是欧洲第一大零售商，世界第二大国际化零售连锁集团。现拥有11,000多家营运零售单位，业务范围遍及世界30个国家和地区。集团以三种主要经营业态引领市场：大型超市，超市以及折扣店。此外，家乐福还在一些国家发展了便利店和会员制量贩店。2004年集团税后销售额增至726.68亿欧元，员工总数超过43万人。2005年，家乐福在《财富》杂志编排的全球500强企业中排名第22位。2012年3.15晚会被曝将超过保质期限的食品再利用，甚至更改时间。一、配送的概念与种类1.配送的概念配送是物流中一种特殊的、综合的活动形式，是商流与物流的紧密结合。它是一种包含了商流活动和物流活动，同时也包含了物流中若干功能要素的形式。一、配送的概念与种类要想完整的认识配送，必须从以下两个方面入手。第一种从经济学资源配置的角度，对配送在社会再生产过程中的位置和配送的本质行为予以表述，即配送是以现代送货形式实现资源的最终配置的经济活动。第二种从配送的实施形态角度，把配送定义为：按用户定货要求，在配送中心或其他物