有机推断知识点归纳

1二、由反应条件判断官能团或反应类型反应条件反应类型反应举例浓硫酸1、酯化反应2、醇的消去3、醇分子间脱水4、苯环的硝化5、纤维素水解稀酸1、酸铵变酸2、酯的水解3、羧酸钠变羧酸4、酚钠变酚氢氧化钠水溶液1、卤代烃水解2、酯的水解3、皂化反应4、羧酸中和5、酚中和氢氧化钠醇溶液1、卤代烃消去氢气1、烯烃加成2、炔烃加成3、苯环加成4、醛的加成5、酮的加成氧气1、有机物燃烧2、醇催化氧化23、醛催化氧化X2/光照1、烷基取代Br2/CCl41、烯烃加成2、炔烃加成溴水1、烯烃加成2、炔烃加成3、醛的氧化不填4、苯酚的取代液溴/铁苯的取代银氨溶液1、醛的氧化2、甲酸的氧化3、甲酸酯的氧化4、甲酸盐的氧化5、葡萄糖的氧化氢氧化铜1、醛基的氧化2、羧基的中和3、与葡萄糖反应碳酸氢钠与羧酸反应碳酸钠1、与酚反应2、与羧酸反应钠1、与醇反应2、与酚反应3、与羧酸反应3三、引入官能团的方法引入方式反应举例引入卤原子1、烷烃与卤素光照条件下取代2、苯环与卤素催化剂条件下取代3、烯烃、炔烃与卤素或卤化氢加成4、醇与氢卤酸取代引入羟基1、卤代烃水解2、酯的水解（H+或OH－）3、醛的还原4、烯烃与水加成5、酚钠与酸的反应6、葡萄糖发酵引入双键1、醇的消去2、卤代烃的消去3、炔烃加成引入羧基1、醛的氧化2、酯的水解3、苯的同系物的氧化4、羧酸钠盐与酸的反应四、有机化学知识点总结1．需水浴加热的反应有：（1）、银镜反应（2）、乙酸乙酯的水解（3）苯的硝化（4）糖的水解（5）、酚醛树脂的制取（6）固体溶解度的测定凡是在不高于100℃的条件下反应，均可用水浴加热，其优点：温度变化平稳，不会大起大落，有利于反应的进行。2．需用温度计的实验有：（1）、实验室制乙烯（170℃）（2）、蒸馏（3）、固体溶解度的测定（4）、乙酸乙酯的水解（70－80℃）（5）、中和热的测定（6）制硝基苯（50－60℃）［说明］：（1）凡需要准确控制温度者均需用温度计。（2）注意温度计水银球的位置。43．能与Na反应的有机物有：醇、酚、羧酸等——凡含羟基的化合物。4．能发生银镜反应的物质有：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖——凡含醛基的物质。5．能使高锰酸钾酸性溶液褪色的物质有：（1）含有碳碳双键、碳碳叁键的烃和烃的衍生物、苯的同系物（2）含有羟基的化合物如醇和酚类物质（3）含有醛基的化合物（4）具有还原性的无机物（如SO2、FeSO4、KI、HCl、H2O2等）6．能使溴水褪色的物质有：（1）含有碳碳双键和碳碳叁键的烃和烃的衍生物（加成）（2）苯酚等酚类物质（取代）（3）含醛基物质（氧化）（4）碱性物质（如NaOH、Na2CO3）（氧化还原――歧化反应）（5）较强的无机还原剂（如SO2、KI、FeSO4等）（氧化）（6）有机溶剂（如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等，属于萃取，使水层褪色而有机层呈橙红色。）7．密度比水大的液体有机物有：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。8、密度比水小的液体有机物有：烃、大多数酯、一氯烷烃。9．能发生水解反应的物质有：卤代烃、酯（油脂）、二糖、多糖、蛋白质（肽）、盐。10．不溶于水的有机物有：烃、卤代烃、酯、淀粉、纤维素11．常温下为气体的有机物有：分子中含有碳原子数小于或等于4的烃（新戊烷例外）、一氯甲烷、甲醛。12．浓硫酸、加热条件下发生的反应有：苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脱水反应、酯化反应、纤维素的水解13．能被氧化的物质有：含有碳碳双键或碳碳叁键的不饱和化合物（KMnO4）、苯的同系物、醇、醛、酚。大多数有机物都可以燃烧，燃烧都是被氧气氧化。14．显酸性的有机物有：含有酚羟基和羧基的化合物。15．能使蛋白质变性的物质有：强酸、强碱、重金属盐、甲醛、苯酚、强氧化剂、浓的酒精、双氧水、碘酒、三氯乙酸等。16．既能与酸又能与碱反应的有机物：具有酸、碱双官能团的有机物（氨基酸、蛋白质等）17．能与NaOH溶液发生反应的有机物：（1）酚：（2）羧酸：（3）卤代烃（水溶液：水解；醇溶液：消去）（4）酯：（水解，不加热反应慢，加热反应快）（5）蛋白质（水解）18、有明显颜色变化的有机反应：(1)．苯酚与三氯化铁溶液反应呈紫色；(2)．KMnO4酸性溶液的褪色；(3)．溴水的褪色；(4)．淀粉遇碘单质变蓝色。(5)．蛋白质遇浓硝酸呈黄色（颜色反应）