03供应链管理基础1(电商01)

供应链管理SupplyChainManagement经济管理系物流教研室武汉软件工程职业学院朱江平(SunnyThomas)28-Feb.-2012案例分析：青岛啤酒供应链管理啤酒属发酵饮品，保质期短，储存条件要求高，也不易多次搬运起点：客观需求与现状之比较主要问题问题1问题2问题3混乱的运输，延误造成的“保鲜”之痛高库存量带来资金的浪费长鞭效应带来的问题案例分析：青岛啤酒供应链管理随着啤酒市场的逐渐扩大，在青啤想发力的时候，混乱的物流网络成了瓶颈。运输的混乱，使啤酒的新鲜度受到了极大的考验。在青啤原产地青岛，由于缺乏严格的管理监控，外地卖不掉的啤酒竟流回了青岛，结果不新鲜的酒充斥市场，使青啤的美誉度急剧下跌，销量自然上不去。123问题1：混乱的运输，延误造成的“保鲜”之痛案例分析：青岛啤酒供应链管理12青啤在运输上的混乱，带来了蹿货、损耗过多等一系列问题，因而对市场终端的管控也力不从心。这样的结果造成对销售计划的预估极其不准确，使安全库存数据的可信度几乎为零。问题2：高库存量带来资金的浪费案例分析：青岛啤酒供应链管理1因为缺货而引起收入减少,降低了顾客水平,运输低效,误导生产排程。2供应链上增加的需求变动导致了生产计划的扩大和过量的库存投资,增加了资金投入,降低了资金的利用价值。3由于长鞭效应的影响，青岛啤酒的“新鲜度战略”无法实施，所以要变革。问题3：长鞭效应带来的问题案例分析：青岛啤酒供应链管理方案1方案2方案3方案4打造协同供应链平台采用外包方式实现跨企业供应链平台优化仓库结构信息化管理解决方案案例分析：青岛啤酒供应链管理青啤想要打通整个供应链，建立一个统一的平台。（如图2）供应链管理是从原始供应商到终端用户之间的流程进行集成，从而为客户和其他所有流程参与者增值。良好的供应链必须能快速、准确回答几个问题。（问题）123方案1：打造协同供应链平台案例分析：青岛啤酒供应链管理顾客采购运输加工制造分销供应链循环顺时针案例分析：青岛啤酒供应链管理•什么时候发货？•哪些订单可能被延误？•为什么造成这种延误？•安全库存要补充至多少？•进度安排下一步还存在什么问题？•现在能够执行的最佳的进度计划是什么？问题案例分析：青岛啤酒供应链管理方案2：采用外包方式实现跨企业供应链平台12供应链管理平台涉及的应用主体多，地域范围广，环境复杂，所以在项目实施过程中的风险较大，成本相对较高。于是青啤采取外包的方式。2001年，青啤面向全国进行销售物流规划方案的招标，最终，招商局下属的物流集团胜出，与青啤同征战场。案例分析：青岛啤酒供应链管理方案3：优化仓库结构1这样，青啤从原有的总部和分公司都有仓库的情况，变成了由中央分发中心至区域物流中心，再到直供商，形成了“中央仓－区域仓－客户”的配送网络体系，对原来的仓库重新整合。2先设立CDC（中央分发中心），然后设立RDC（多个区域物流中心）和FDC（前端物流中心），一改以前仓库分散且混乱的局面。案例分析：青岛啤酒供应链管理3全国设置了4个RDC，分别是在北京、宁波、济南和大连。在地理上重新规划企业的供销厂家分布，以充分满足客户需要，并降低经营成本。4FDC方面的选择则是考虑了供应和销售厂家的合理布局，能快速准确地满足顾客的需求，加强企业与供应和销售厂家的沟通与协作，降低运输及储存费用。案例分析：青岛啤酒供应链管理方案4：信息化管理库存管理采用信息化管理，提供商品的移仓、盘点、报警和存量管理功能，并为货主提供各种分析统计报表，例如有进出存报表、库存异常表、商品进出明细查询、货卡查询和跟踪等等。案例分析：青岛啤酒供应链管理库存管理移仓报警盘点存量报表案例分析：青岛啤酒供应链管理案例分析：青岛啤酒供应链管理借鉴1、高层领导重视，合理授权（内、外舍取）。2、需求导向明确，工作重心明确。3、大胆变革，果断决策，拿得起放得下（动刀子）。4、充分利用外脑，整合社会资源，又不乏自主。第1章供应链管理概述学习目标学习完本章后，你将能够：1．了解供企业管理模式的演变历史和供应链管理产生的背景；2．理解供应链的基本概念、结构、类型和特征；3．理解供应链管理的涵义、内容和目标；4．理解供应链运营的机制和主要驱动因素；5．解释供应链管理决策对企业成功与失败的影响；6．叙述如何实现供应链战略与企业竞争战略之间的匹配；1.1企业管理模式的演变及其发展1.2供应链的概念、结构、类型和特征1.3供应链管理的概念、内容、理念、目标、意义1.4我国供应链管理的的问题与对策供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流和资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网链结构模式。源汇核心企业供应商供应商的供应商分销商用户零件供应商制造商分销零售物流信息流资金流核心企业：制造商、零售商，等等第1章供应链管理概述学习目标学习完本章后，你将能够：1．了解供企业管理模式的演变历史和供应链管理产生的背景；2．理解供应链的基本概念、结构、类型和特征；3．理解供应链管理的涵义、内容和目标；4．理解供应链运营的机制和主要驱动因素；5．解释供应链管理决策对企业成功与失败的影响；6．叙述如何实现供应链战略与企业竞争战略之间的匹配；1.1企业管理模式的演变及其发展1.2供应链的概念、结构、类型和特征1.3供应链管理的概念、内容、理念、目标、意义1.4我国供应链管理的的问题与对策伊文斯（Evens）：供应链管理是通过前馈的信息流和反馈的物料流及信息流，将供应商、制造商、分销商、零售商，直到最终用户连成一个整体的管理模式。菲利浦（Phillip）：供应链管理不是供应商管理的别称，而是一种新的管理策略，它把不同企业集成起来以增加整个供应链的效率，注重企业之间的合作。供应链管理（supplyChainManagement，SCM）供应链管理的理解1.3.1供应链管理的概念第1章供应链管理概述1.3供应链管理的概念、内容、理念、目标、意义美国物流协会：以提高企业个体和供应链整体的长期绩效为目标，对特定企业内部跨职能部门边界的运作和在供应链成员中跨企业边界的运作进行战术控制的问题。国家标准《物流术语》：GB/T18354-2001利用计算机网络技术全面规划供应链中的商流、物流、信息流、资金流等并进行计划、组织、协调与控制。供应链管理（supplyChainManagement，SCM）供应链管理的理解1.3.1供应链管理的概念第1章供应链管理概述1.3供应链管理的概念、内容、理念、目标、意义（1）供应链管理的范围包括由供应商的供应商、客户的客户所构成的网链结构及所涉及的资源范畴。（2）供应链管理的目的是追求整个系统的效率和费用的有效性，使系统效益最大、总成本最低。（3）管理内容是围绕网链各方经营主体、设施资源、功能服务等的一体化与集成管理，资源有效利用、资源整合将贯穿于企业战略层、战术层直到作业层的决策、经营和作业管理活动之中。供应链管理的理解要点1.3.1供应链管理的概念第1章供应链管理概述1.3供应链管理的概念、内容、理念、目标、意义是指购买者、供应商和顾客的联盟以及他们共同努力达到一个更具有竞争力的先进组织的过程。集成化供应链管理（ISCM）与集成化供应链产品及过程设计生产/制造供应商分销订货生产计划及控制客户①②③1.3.1供应链管理的概念第1章供应链管理概述1.3供应链管理的概念、内容、理念、目标、意义1.3.2供应链管理的内容集成化供应链管理同步化、集成化生产计划供应生产作业物流需求基于Internet/Intranet的全球信息网络（信息共享）各种技术支持(一)供应链管理涉及的主要领域供应链管理研究的内容主要涉及到四个主要领域：供应、生产计划、物流、需求第1章供应链管理概述1.3供应链管理的概念、内容、理念、目标、意义1、供应链网络结构设计（即供应链物理布局的设计），具体包括：供应链伙伴选择、物流系统设计。2、集成化供应链管理流程设计与重组，具体又分为：1)各节点企业内部集成化供应链管理流程设计与重组，主要包括三大核心作业流程的设计与重组：①客户需求管理流程，如：市场需求预测、营销计划管理、客户关系管理；(一)供应链管理涉及的主要领域1.3.2供应链管理的内容第1章供应链管理概述1.3供应链管理的概念、内容、理念、目标、意义②客户订单完成管理流程，如：生产计划与生产作业管理、新品研发计划管理、物料采购计划管理、品质管理、运输与配送计划与作业管理、资金管理；③客户服务管理流程，如产品售前、售中、售后管理；客户退货管理。(一)供应链管理涉及的主要领域1.3.2供应链管理的内容第1章供应链管理概述1.3供应链管理的概念、内容、理念、目标、意义2)外部集成化供应链管理流程设计与重组：供应链核心主导企业的客户订单完成管理流程与其原材料供应商、产成品销售商、物流服务提供商（物流外包商）等合作伙伴管理流程之间的无缝对接。3)供应链交互信息管理：市场需求预测信息、库存信息、销售信息、新品研发信息、销售计划与生产计划信息等的交互共享，以及供应链各节点企业间的协同预测、计划与补给的库存管理技术等。3、供应链管理机制的建设：合作信用机制、协商机制、绩效评价与利益分配机制、激励与约束机制、监督预警与风险防范机制等。(一)供应链管理涉及的主要领域1.3.2供应链管理的内容第1章供应链管理概述1.3供应链管理的概念、内容、理念、目标、意义战略性供应商和用户伙伴关系管理；供应链产品需求预测和计划；全球节点企业的定位、设备和生产的集成化计划、跟踪和控制；企业内部与企业之间物料供应与需求管理；基于供应链管理的产品设计与制造管理；基于供应链的用户服务和运输、库存、包装等管理；企业间资金流管理（汇率、成本等问题）；基于Internet/Intranet的供应链交互信息原理。(一)供应链管理涉及的主要领域管理的内容还有!1.3.2供应链管理的内容第1章供应链管理概述1.3供应链管理的概念、内容、理念、目标、意义1.3.3供应链管理的理念与目标1．供应链管理的理念1．面向顾客理念2．双赢和多赢理念3．管理手段、技术现代化1.3供应链管理的概念、内容、理念、目标、意义2．供应链管理的目标根据市场需求的扩大，提供完整的产品组合；根据市场需求的多样化，缩短从生产到消费的周期；根据市场需求的不确定性，缩短供给与需求的距离；降低供应链整体的物流成本和费用，提高供应链整体的运作效率，增强整体供应链的竞争力。1.3.3供应链管理的理念与目标1.3供应链管理的概念、内容、理念、目标、意义1.3.4供应链管理与传统管理模式的区别（1）供应链管理把供应链中所有节点企业看作一个整体，供应链管理涵盖整个物流的、从供应商到最终用户的采购、制造、分销、零售等职能领域过程。库存供应商最终用户消费原材料在制品分销销售点分销制造采购供应链管理范围!1.3供应链管理的概念、内容、理念、目标、意义（2）供应链管理强调和依赖战略管理。“供应”是整个供应链中节点企业之间事实上共享的一个概念（任两节点之间都是供应与需求关系），同时它又是一个有重要战略意义的概念，因为它影响或者可以认为它决定了整个供应链的成本和市场占有份额1.3.4供应链管理与传统管理模式的区别1.3供应链管理的概念、内容、理念、目标、意义（3）供应链管理最关键的是需要采用集成的思想和方法，而不仅仅是节点企业、技术方法等资源简单的连接。1.3.4供应链管理与传统管理模式的区别1.3供应链管理的概念、内容、理念、目标、意义（4）供应链管理具有更高的目标，通过管理库存和合作关系去达到高水平的服务，而不是仅仅完成一定的市场目标。1.3.4供应链管理与传统管理模式的区别1.3供应链管理的概念、内容、理念、目标、意义供应链管理者必须对影响供应链运营的相对独立的主要驱动要素—库存、运输、设施和信息，在反应能力和盈利水平之间进行平衡1.库存2.运输3.设施4.信息1.3.5供应链管理的驱动要素1.3供应链管理的概念、内容、理念、目标、意义1.库存2.运输3.设施4.信息库存