物流与供应链管理MBA讲义(XXXX09)

1物流与供应链管理戴勇[e-mail]2013.92参考资料《供应链物流管理》，供应链物流管理(原书第3版)唐纳德J.鲍尔索克斯(DonaldJ.Bowersox),戴维J.克劳斯(DavidJ.Closs),比克斯比·库珀(M.BixbyCooper)著,马士华、黄爽、赵婷婷译，2010年1月版《供应链设计与管理：概念、战略与案例研究(第3版)》大卫·辛奇-利维(DavidSimchi-Levi)、菲利普·卡明斯基(PhilipKaminsky)、伊迪斯·辛奇-利维(EdithSimchi-Levi)著，季建华、邵晓峰译中国人民大学出版社(2010-02出版)3目录一、物流与供应链管理导论二、供应链运营优化三、物流中心的规划与设计四、采购与供应管理五、案例分析六、物流战略与第三方物流七、供应链啤酒游戏与供应链契约八、供应链设计4一、物流与供应链管理导论5物流与供应链概念从物流到供应链物流管理的作用物流管理的发展主要内容6物流是供应链运作的一部分，是以满足客户要求为目的，对货物、服务和相关信息在产出地和消费地之间实现高效且经济的正向和反向的流动和储存所进行的计划，执行和控制的过程物流与供应链的概念供应链管理是以提高企业个体和供应链整体的长期绩效为目标，对传统的商务活动进行总体的战略协调，对特定公司内部跨职能部门边界的运作和在供应链成员中跨公司边界的运作进行战术控制的过程。美国物流协会我国物流标准术语：物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。7供应链管理SupplyChainManagement,SCM美国俄亥俄州立大学的网络物流教授BernardJ.LaLonde给出的定义则是“供应链管理是指对商品从最初的原材料采购到最终的消费的整个过程的物流和相关信息流进行管理，为顾客创造和提供附加价值。”利用计算机网络技术全面规划供应链中的商流、物流、信息流、资金流等，并进行计划、组织、协调与控制。——《中华人民共和国国家标准物流术语》2001年8供应链管理与传统管理模式的区别供应链管理把供应链中所有节点企业看作一个整体，供应链管理涵盖整个物流的、从供应商到最终用户的采购、制造、分销、零售等职能领域过程供应链管理强调和依赖战略管理。供应链管理最关键的是需要采用集成的思想和方法，而不仅仅是节点企业、技术方法等资源简单的连接供应链管理具有更高的目标，通过管理库存和合作关系去达到高水平的服务，而不是仅仅完成一定的市场目标9供应链的结构核心企业供应链中的成员企业n231211n213n121n2n12n13－n层的客户顾客/最终客户n3－n层的供应商最初的供应商核心企业第一层用户第二层用户3－n层的顾客/最终用户第二层的供应商第一层的供应商3－最初的供应商n1n10供应链管理的主要业务流程供应链业务流程信息流制造商产品流客户关系管理客户服务管理需求管理订单配送制造流程管理采购产品开发与商品化反向物流(回流)物流财务生产采购营销R&D第二层供应商第一层供应商用户消费者/最终用户11现代物流的发展过程：从物流到供应链实体配送阶段(physicaldistribution)：属于狭义物流（PhysicalDistribution），主要侧重于商品物质移动的各项功能，一般认为属流通领域综合物流阶段(integratedlogisticsmanagement)：广义物流概念40年代美国军方提出了后勤管理:LogisticsManagement二战后扩展为BusinessLogistics现代物流管理仍采用LogisticsManagement物流最早是指军事上的后勤，二战后广泛应用于经济领域物流的概念：7R’s恰当的产品(Rightproduct)恰当的数量(Rightquantity)恰当的条件(Rightcondition)恰当的地点(Rightplace)恰当的时间(Righttime)恰当的顾客(Rightcustomer)恰当的成本(Rightcost)现代物流：供应链一体化管理阶段(supplychainmanagement)12物流与供应链管理的作用与意义---以物流为例物流在宏观经济中的作用物流在区域经济中的作用物流在企业发展中的作用主要体现在以下三个方面：13物流产业数据14物流对竞争优势的贡献服务领先价值优势生产率优势物流管理的贡献-个性化服务-可靠性-快速反应能力物流管理的贡献-生产能力的利用率-资产周转率-业务流程的协作与整合商品市场成本领先成本和服务领先我们的目的地:最优顾客价值15物流服务三个层次基本客户服务产品可得性运作绩效服务可靠性客户期望客户成功16销售物流生产物流供应物流进货系统工序间搬送系统〖工厂〗出货系统〖供应商〗零部件制造商材料加工/装配零件装配单元组装检查调整包装、堆码成品库存协作厂家其他工厂材料、部件输入成品出货经销商/批发商成品存货零售店客户/消费者〖商品市场〗材料半成品库存在制品库存配送高效化缩短交货日期商品入库作业高效化提高物流服务水平提高产品的市场竞争力物流信息一致化减少材料库存入出库作业高效化节省空间实现JIT的供给缩短生产前置时间提高生产效率和设备利用率提高产品质量减少在制品的积压提高产品精度缩短出货前置时间出货效率高效化实际需求品的追踪减少商品保管空间缩短到达的前置时间提高交期的准确率减少程序失误提高配送效率加强计划应变能力物流的内容逆向物流17物流成本与企业经营的关系42.73%57.23%向企业外部支付的物流费企业内消耗的物流费总物流费11.55%60.15%28.3%材料费制造成本销售费管理费自家物流费委托物流费企业物流成本构成：物流-----经营上的黑暗大陆及冰山一角物流管理是企业的第三利润源泉物流成为经营的一项关键性成本因素。18现代物流与传统储运功能的关系将传统储运的功能进行集成，形成物流的功能传统储运的功能储存运输装卸包装加工信息增值服务储运物流19生产活动界面活动质量管理产品计划详细的生产计划工厂厂址设备管理材料采购能力计划作业计划工作测定与标准界面活动市场营销顾客服务标准促销价格市场研究包装产品组合销售地点销售能力输送库存订货处理仓储材料加工生产与物流界面营销与物流界面物流企业物流与生产、销售的关系20产品订单处理与信息成本库存持有成本地点/客户服务水平促销价格批量成本仓储成本运输成本营销营销与物流中的成本权衡21物流活动与物流总成本的关系物流系统的输出是用户服务。要建立物流总成本的概念，向用户提供增值服务。渠道/用户服务水平•用户服务•产品和服务支持•回收处理库存维持成本•库存管理•包装•反向物流批量成本•物料管理•采购运输成本•交通运输仓储成本•仓库和储存管理•加工厂与仓库地点选择订货及信息处理成本•订货处理•通讯•需求预测/计划22中心运营费库存维持费配送费物流规模费用总费用最佳物流规模效益背反说效益背反指的是物流的若干功能要素之间存在着损益的矛盾，也即，某一个功能要素的优化和利益发生的同时，必然会存在另一个或另几个功能要素的利益损失，反之也如此。23物流系统的功能要素物流要素（活动）物资流通功能信息流通活动运输活动储存活动包装活动装卸活动流通加工活动24物流管理的组成要素管理行为计划实施控制原材料在制品库存完成品自然资源人力资源财务资源信息资源时间效用空间效用向客户有效的移动专有资产竞争优势物流管理供应商客户物流输入物流输出客户服务需求预测库存管理物流通讯物料搬运订单处理零部件与服务支持工厂和仓库的选址采购包装逆向物流交通与运输仓储与存储物流活动25SalesOperationsDistributionSuppliersConsumerCREDITCARD123456789012123456789012VALIDFROMGOODTHRUXX/XX/XXXX/XX/XXSFRESHWATERXX/XX/XXXX/XX/XXProcurement战术层战略层年小时年小时运作层物流管理的三角形战略层(StrategicLevel)：解决影响企业物流长期发展的方针和政策的决策等问题。包括物流中心的数量、布局、能力，及物流网络的物流方向等。战术层(TacticalLevel)：按季度或年度更新计划的决策。包括采购和生产计划、库存策略、运输策略等。运作层(OperationsLevel)：每天的物流调度、运输路线的优化、货物装卸等决策问题。26物流发展趋势–物流企业向集约化、协同化发展–专业物流形成规模–开发新的物流信息技术•基于供应链的管理软件•物流信息系统、EOS、POS等的集成•GPS和GIS的车辆运行管理系统•其它相关技术–建立绿色物流、反向物流系统27二、供应链运营优化28主要内容预测与计划运输配送选址库存管理物流中心物料搬运信息技术29ITOimprovesROA库存周转提高资产回报率ITOreducesCashtoCashCycle库存周转创造现金流Healthy…健康Earning…赚钱为什么要控制库存？30销售越大，企业倒闭越快？Source–Onsource&analysisfromAccenture0500100015002000250030003500400019961997199819992000020406080100120Revenue(MRMB)NetIncome(MRMB)5%7%6%4%3%14%12%8%7%0%2%4%6%8%10%12%14%16%19961997199819992000NetIncome%EBITTsingtaoBeer,Revenueincreasing,EBIT/NetIncomereducing…why??青啤产值急增，利润率急剧下降…为什么？TooMuchInventory!Accenturesaid…埃森哲说…你库存太高！31库存的作用库存使企业能够实现规模经济库存能够平衡供应与需求库存促使制造的专业化库存提供了对付需求与订货周期不确定性的保护措施32库存在哪里？Customer’sCustomerDeliverSuppliers’SupplierSupplierInternalorExternalYourCompanyCustomerInternalorExternalSourceDeliverMakeDeliverMakeSourceSourcePlanReturnReturnSourceDeliverMakeReturnReturnPlanPlanPlanPlanReturnReturnReturnReturnBuyInventory采购库存MakeInventory制造库存TransferInventory转移库存TransferInventory转移库存TransferInventory转移库存PlanInventory计划库存Source–SCOR7.0NORMALinventoryistheLINKofwholedemand–supplychain…正常的库存是需求与供应链管理链条的粘结剂ABnormalinventoryistheoutputofABnormalprocessesorABnormallyexecutedprocesses…非正常的库存是非正常的流程或者流程管理不协调的产物33库存的类型库存驱动因素影响供给或需求的不确定性安全库存囤积库存下游企业的需求与上游企业提供的最高效的产量或运输数量之间的脱节周期库存顾客需求时机和供应链提前期之间的脱节预期库存在途库存34怎样控制库存？JUSTneedtomanagetheprocesses…controlpoints…你只需要管理好流程…控制点…DataAccuracy库存数据准确性suppliers-DeliveryAccuracy–customers供应商及时交货率DeliveryFlexibility供应商交货灵活度FullKitsRate–R.M原材料齐套率Semi-F