广东2011高考化学一轮复习课时训练-选修5有机化学基础第二章烃的含氧衍生物第三节生命中的基础

高考资源网（ks5u.com）您身边的高考专家版权所有@高考资源网-1-第三节生命中的基础有机化学物质课时作业一、选择题（包括8小题。1~6小题只有一个选项符合题意，7~8小题有两个选项符合题意。）1.下列有机物水解时，键断裂(用虚线表示)错误的是()①②③④A.只有①③B.只有①④C.只有③D.只有①②③2.下列叙述正确的是()A.牛油是纯净物，它不属于高分子B.牛油是高级脂肪酸的高级醇酯C.牛油可以在碱性条件下加热水解D.工业上将牛油加氢制造成硬化油3.盐酸乙哌立松片是一种骨骼肌松弛剂，能改善由肩周炎、腰痛症等引起的肌紧张状况，其结构简式如下：关于盐酸乙哌立松片，下列说法中正确的是()①是芳香族化合物②含有N原子的六元环上所有原子均处于同一平面③能发生高考资源网（ks5u.com）您身边的高考专家版权所有@高考资源网-2-还原反应的官能团有两种④是一种有机盐A.①②③B.②③④C.①③④D.①②④4.由下列结构片段组成的蛋白质在胃液中水解，不可能产生的氨基酸是()A.B.H2NCH2COOHC.D.5.2006年诺贝尔化学奖、医学和生理学奖分别授予在研究DNa、RNa方面有突出成就的美国科学家。核酸有两种：含核糖的是核糖核酸(RNa)，含脱氧核糖的是脱氧核糖核酸(DNa)，人们的基因组通过从细胞核里的DNa向蛋白质的合成机制发出生产蛋白质的指令运作。这些指令通过mRNa传送。核糖是合成核酸的重要原料，常见的两种核糖结构简式为：D-核糖戊醛糖CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO，下列关于核糖的叙述不正确的是()高考资源网（ks5u.com）您身边的高考专家版权所有@高考资源网-3-A.戊醛糖和D—核糖互为同分异构体B.它们都能发生酯化反应C.戊醛糖属于单糖D.由戊醛糖→脱氧核糖［CH2OH(CHOH)2CH2-CHO］可看成是一个氧化过程6.下列实验操作和结论错误的是()A.用新制Cu(OH)2悬浊液可鉴别麦芽糖和蔗糖B.用银镜反应可证明蔗糖是否转化为葡萄糖，但不能证明是否完全转化C.浓H2SO4可使蔗糖变黑，证明浓H2SO4具有脱水性D.蔗糖溶液中滴加几滴稀H2SO4，水浴加热几分钟，加入到银氨溶液中，不能发生银镜反应，证明蔗糖不水解7.下列关于蛋白质的说法正确的是()A.蛋白质是多种α—氨基酸加聚而生成的天然高分子化合物B.通常用酒精消毒，其原理是酒精使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性C.浓的Na2SO4溶液能使溶液中的蛋白质析出，加水后析出的蛋白质又溶解，但已失去生理活性D.鉴别织物成分是蚕丝还是“人造丝”，可采用灼烧闻气味的方法8.下列说法正确的是()A.乙醛、葡萄糖、蔗糖都能发生银镜反应B.向苯酚溶液中滴加浓溴水出现白色沉淀C.可用饱和碳酸钠溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸D.向蛋白质溶液中滴加饱和硫酸钠溶液后，蛋白质会发生变性二、非选择题9.(2008年天津卷)某天然有机化合物A仅含C、H、O元素，与A相关的反应框图如下：高考资源网（ks5u.com）您身边的高考专家版权所有@高考资源网-4-（1）写出下列反应的反应类型：S→A第①步反应____________，B→D____________。D→E第①步反应____________，A→P____________。（2）B所含官能团的名称是______________。（3）写出A、P、E、S的结构简式：A：____________、P：____________、E：____________、S：____________。（4）写出在浓H2SO4存在并加热的条件下，F与足量乙醇反应的化学方程式_______________。（5）写出与D具有相同官能团的D的所有同分异构体的结构简式______________。10.某有机物的结构简式为OHCCH2CH=CHCH2COOH(溶于水)，为了证实该有机物的结构和性质，你认为应先检验____________(填官能团)，所选检验试剂是____________；其次检验____________(填官能团)，所选检验试剂是____________；最后检验____________(填官能团)，所选检验试剂是__________。11.有机物A~H之间有如下图所示的转化关系。试回答：(1)A的名称是____________，B的结构简式是____________。(2)C→D的反应条件是____________。高考资源网（ks5u.com）您身边的高考专家版权所有@高考资源网-5-(3)反应类型：D→E____________，E→F____________。(4)写反应方程式：A→B____________；F+G→H____________。12.如下图所示，淀粉水解可产生某有机化合物A，A在不同的氧化剂作用下可以生成B(C6H12O7)或C(C6H10O8)，B和C都不能发生银镜反应。A、B、C都可以被强还原剂还原成为D(C6H14O6)。B脱水可得到五元环的酯类化合物E或六元环的酯类化合物F。已知，相关物质被氧化的难易顺序是：RCHO最易，R-CH2OH次之，最难。(1)试确定A~F的结构简式A____________，B____________，C____________，D____________，E__________，F____________。(2)上述物质中互为同分异构体的是____________。(3)连有4个不相同的原子或原子团的碳原子称为“手性碳原子”，B分子中含有手性碳原子的数目为____________。(4)在弱氧化剂银氨溶液的作用下可完成A→B的转化，反应的化学方程式为____________。参考答案：1.解析:蛋白质和肽类物质水解时是羰基跟氮原子相连的共价键断裂，酯水解时是羰基跟氧原子相连的共价键断裂。答案：A2.解析:牛油是混合物，A错；牛油是高级脂肪酸的甘油酯，B错；牛油属于酯类，可以在碱性条件下水解，C对；牛油属于脂肪，不需要加氢硬化，D错。答案:C高考资源网（ks5u.com）您身边的高考专家版权所有@高考资源网-6-3.解析:结构中含有苯环，属于芳香族化合物，①对，含有N原子的六元环上所有原子不会处于同一个平面，因为六元环上的碳是饱和碳原子，②错；，苯环能与H2发生还原反应，③对，N原子上还有一个孤对电子，能与HCl反应生成盐，④对。答案：C4.解析:蛋白质水解是结构中的肽键断裂，羰基碳上上去羟基，氮原子上上去氢原子。答案:D5.解析:A项，它们的分子式相同，都为C5H10O5,但结构不同，故互为同分异构体；B项，分子结构中都含有羟基，能发生酯化反应；C项，戊醛糖不能发生水解，属单糖；D项，戊醛糖(C5H10O5)→脱氧核糖(C5H10O4)，少了一个氧原子，应为还原过程.答案:D6.解析:麦芽糖属于还原性糖，与Cu(OH)2发生反应，而蔗糖属于非还原性糖不与Cu(OH)2反应，A选项正确，蔗糖水解的产物含有葡萄糖能发生银镜反应，可用银镜反应检验葡萄糖，但要证明是否完全转化，还必须对蔗糖进行水解证明，B选项也正确，浓H2SO4使蔗糖变黑是表现了其脱水性，C选项正确。D选项属于实验操作错误导致实验失败，不能据此下结论，D选项错误。答案:D7.解析:氨基酸生成蛋白质时同时得到水分子，所以不是加聚反应，故A项错误。无论何种形式的消毒，其原理都是使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性(死亡)，故B项正确。盐析不能使蛋白质变性，故C项错误。“人造丝”的成分是纤维素酯，灼烧没有烧焦羽毛的气味，故D正确。答案:BD8.解析:蔗糖结构中没有醛基，不会发生银镜反应，A错；苯酚溶液与浓溴水发生取代反应，生成2，4，6—三溴苯酚，是一种白色沉淀，B对；乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度降低高考资源网（ks5u.com）您身边的高考专家版权所有@高考资源网-7-且乙酸与Na2CO3发生复分解反应，C对；加入饱和硫酸钠溶液于蛋白质溶液中，只会使蛋白质发生盐析而不会变性。答案:BC9.解析:由A仅含C、H、O三种元素，S为氯代有机酸，水解可以得到A，说明S分子中含有C、H、O、Cl四种元素；根据反应条件可知，由S→B发生消去，B→F发生加成，得到饱和羧酸F，而F和NaHCO3反应，得到盐的化学式为：C4H4O4Na2，说明F是二元羧酸，从而说明S分子中含有两个—COOH。S中的Cl原子碱性条件下被—OH取代，生成含有—COOH和—OH的有机物A，并且A自身在浓硫酸作用下，可以生成六元环状的酯，故—OH在β碳原子上，再结合A的相对分子质量分为134，可以推知A为HOOCCHOHCH2COOH，S为B为HOOCCH=CHCOOH，F为HOOCCH2CH2COOH，D为D在NaOH醇溶液中发生消去，生成E：HOOCC≡CCOOH，P为六元环酯，结构简式为：（1)根据上述物质结合反应条件，可知S→A第①步反应为取代（或水解)反应；B→D为烯烃和溴的加成反应；D→E第①步反应为卤代烃在NaOH醇溶液中发生消去反应；A→P为酯化（取代)反应。（2)B为HOOCCH=CHCOOH，分子中含有碳碳双键和羧基两种官能团。（3)A：高考资源网（ks5u.com）您身边的高考专家版权所有@高考资源网-8-P：E：HOOCC≡CCOOHS：（4)F为丁二酸（HOOCCH2CH2COOH)在浓硫酸作用下与足量的乙醇反应，生成丁二酸二乙酯，方程式为：（5)D为其含有相同官能团的同分异构体有：HOOCCBr2CH2COOH、、答案:（1)取代（水解)反应加成反应消去反应酯化（取代)反应（2)碳碳双键羧基（3)A：HOOCCHOHCH2COOHP：E：HOOCC≡CCOOH高考资源网（ks5u.com）您身边的高考专家版权所有@高考资源网-9-S：（4)（5)HOOCCBr2CH2COOH、10.解析:该有机物分子中有三种官能团：醛基、碳碳双键、羧基。由官能团结构决定了有机物的性质，由此决定了试剂的选择。由于加银氨溶液会破坏羧基，故应先检验羧基的存在，再检验醛基的存在。由于溴水也能氧化醛基，所以在用溴水检验烯键存在之前应先检验醛基。通过上面分析可知检验方法的先后顺序。答案：羧基Na2CO3溶液醛基银氨溶液碳碳双键溴水11.解析:由F→G及F+G→H的反应易推知H为酯，其分子式为C4H4O4；由环状物质，可推知H的结构简式为则G为，F为，再推测可得E为，D为CH2=CH2，C为C2H5OH，而B只能是CH2OH(CHOH)4CHO，A可能是淀粉也可能是纤维素。答案：(1)淀粉或纤维素CH2OH(CHOH)4CHO(2)浓H2SO4，170℃(3)加成反应取代反应(4)(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O612.解析：由淀粉水解产物很容易推出A为葡萄糖(C6H12O6)，由题给信息可知其中的-CHO先被氧化，然后再是-CH2OH被氧化。分析官能团变化前后原子数目的多少，若是-CHO被氧化，高考资源网（ks5u.com）您身边的高考专家版权所有@高考资源网-10-则相当于增加了一个氧原子，其他原子个数不变。比较A、B的分子式，则B(C6H12O7)是-CHO被氧化的产物，即为CH2OH(CHOH)4COOH。据醇的“深度氧化”规律(-CH2OH→-COOH),分析C(C6H10O8)比A少了两个氢原子多了两个氧原子，则是-CHO与-CH2OH都被氧化成了-COOH即HOOC(CHOH)4COOH，再比较A和D(C6H14O6)的分子式得D比A只多了两个氢原子，根据醛的还原规律(-CHO→-CH2OH)可推知D的结构简式应为HOCH2(CHOH)4CH2OH，又根据酯化反应原理(酸脱羟基醇脱氢)，结合所成环的元素(五元环五个节点，六元环六个节点)，即可推知E和F的结构。答案