天津市太平村中学高中生物51降低化学反应活化能的酶(第1课时)学案新人教版必修1

15.1降低化学反应活化能的酶(第一课时)一、学习目标1．说明酶在细胞代谢中的作用和本质。2．通过阅读分析＂关于酶本质的探索＂的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。３．进行有关的实验，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组。【重、难点】1．酶的作用和本质2．酶能够降低化学反应的活化能。二、自主学习：1.细胞中每时每刻都进行着许多，统称为细胞代谢。2.比较过氧化氢在不同条件下分解的实验现象及理论分析：（1）实验原理：新鲜肝脏中含有较多的，它和Fe3+都能催化H2O2分解，H2O2分解产。（2）实验设计及现象分析试管号3％Ｈ２Ｏ２控制变量点燃的卫生香检测结果分析实验处理气泡多少12ｍＬ无助燃性22ｍＬ90℃水浴加热32ｍＬ滴加3.5％FeCl32滴42ｍＬ滴加20％肝脏研磨液2滴（3）实验过程中可以变化的因素称为。其中人为改变的变量称为，上述实验中和都属于；随着自变量的变化而变化的变量称做，上述实验中是因变量。除自变量外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响，这些变量称为。除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验叫做，它一般设置组（号试管）和组（号试管）。设计实验时要遵循单一变量原则和对照原则。对照原则是指要设置对照组和实验组；单一变量是指在对照实验中只有要研究的因素（即自变量）可以变化，无关变量保持相同。（4）结果分析：2号试管加热，分子从常态转变为的活跃状态所需要的称为活化能。3号和4号试管中加入催化剂，降低了化学反应所需的活化能，同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更，因而更高。（5）实验结论：酶具有作用，细胞代谢就能在条件下快速进行。三、合作探究1、为什么要选用新鲜的肝脏？2、为什么要将肝脏制成研磨液？3、滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，可否共用一个吸管？为什么？4、关于酶本质的探索发酵是纯化学反应，与生命活动无关25.酶的本质：酶是产生的，具有作用的一类，其中绝大多数酶是，少数是。四、达标测试1、下列关于酶的概念，最准确的叙述是（）A酶是一种蛋白质B酶是一种具有催化能力的蛋白质C酶是活细胞产生的一种蛋白质D酶是活细胞产生的具有催化能力的一种有机物2、A在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其（）A、产生气泡B、溶液呈蓝色C、溶液呈紫色D、产生砖红色沉淀3、催化脂肪酶水解的酶是（）A、肽酶B、蛋白酶C、脂肪酶D、淀粉酶4、酶是活细胞产生的，下列关于酶的论述错误的是()A．有些酶是核酸B．酶的数量因参与化学反应而减少C．酶的活性与pH有关D．酶的催化效率很高巴斯德之前巴斯德李比希毕希纳萨姆纳切赫和奥特曼