商品包装概完整版复习资料

包装概论11第一章1.1包装绪论1.包装是指为在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用容器，材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而采用容器，材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。总之，包装是使产品从生产企业到消费者手中保护其使用价值和价值顺利实现而具有特定功能的系统。2.包装的基本功能:保护功能方便功能（方便生产，储运，使用，后期处理）促销功能3.包装要选择适当的分类标志，可以按材料，包装容器的特性，包装技术，包装功能，包装适应群体，包装产品，产品形态和包装层次分类按材料：纸，塑料，金属，玻璃、陶瓷，木材，纤维制品，复合材料，天然材料4.包装分类的意义：a经科学分类后，便于各级职能部门用微机进行现代化管理b便于包装行业指定包装法规，包装标准等以约束相关部门c便于与分工和协作，包装是一个较大的集合体，实现现代化管理，需要各部门的分工和协作，系统清晰层次分明的包装分类可强化管理，便于不同包装企业间的协作与配合，同步发展。d便于包装教育，包装研究，包装展览，学术交流等工作顺利进行1.2包装在市场经济中的作用1.商品是指用来进行交换的、能满足人们某种需求的劳动产品。2.简述：为什么说产品是商品的组成部分？a商品是产品与包装的结合。任何企业生产的产品，如果没有进行包装就不可能进入市场，也不能成为商品。所以说：商品=产品+包装b包装在商品生产，流通，消费领域中起到保护产品，方便储运，促进销售，方便使用的作用。3.包装与环境保护有什么关系？a包装与环境污染和保护生态平衡的密切关系主要表现在两个方面所造成的公害，即包装工业和包装废弃物对环境的污染。b在未经回收利用的废物中所含的有毒化学物质和有害生物造成环境污染，增加了工业公害，加重了对生态平衡的破坏，因此发展包装工业必须根据国家有关规定，正确处理好保护环境问题兼顾经济效益，社会效益和生态效益的统一。c研究和采用无公害包装，是发展现代包装的一个重要课题。1.3包装学研究的对象和任务包装学是研究包装的自然功能和社会功能以及实现两者优化结合的规律与方法的科学。包装学的特点：1.学科内容是一个综合整体，她把人类长期积累起来的包装实践知识进行改造，并与多门学科的相关知识加以综合归纳，融合和到一个学科框架中，上升为理性知识，因此包装学是在综合了多门学科的理论和方法的基础上形成的。2.学科要求对包装设计，包装管理等问题的研究加以综合分析与平衡，既要考虑技术上的先进性又要考虑工艺上的可行性，还要重视经济上的合理性，从事包装工作的有关人员必须尽可能学习掌握多门学科知识为我所用、3.学科用系统的观点认识包装，用系统的方法分析包装，用系统的知识和手段研究包装4.学科能适应社会发展和人们生活不断改善的需要，为发展商品生产服务，为繁荣市场服务，他为商品包装经营管理部门，生产企业和消费者提供了包装使用价值的理论知识和信息。它的研究课题来自于生产，流通和消费的需要，研究的成果有直接应用于生产，流通和消费的环节。第二章2.1概述包装材料是指”用于制造包装容器和构成产品包装的材料总称”一.材料分类：1.按材料来源有天然和加工包装材料2.按材料和软硬性质：硬包，软包，半硬包装3.按材料的材质：木材，纸与纸板，塑料，玻璃，陶瓷，金属，复合材料和其他4.从生态循环的角度：绿色包装材料和非绿色包装材料二.包装材料的性能：1适当的保护性能2易加工操作性能3外观装饰性能4方便使用性能5节省费用性能6易回收处理性能三.简述什么是木制材料，有何特点？木制材料主要是指由数目加工成的木板或片材。特点如下：1.木材资源分布广，便于就地取材2.木材具有优良的强度、重量比，有一定的弹性，能承受冲击，震动，重压等作用，木制包装是装载大型，重型物品的理想容器。3.木材加工便利，不需要复杂的机械设备，木制容器使用简单的工具就能制成，并且由于木材钉着性能好，箱内可安装挂钩，螺钉，便于栓挂内装物4.由于木材的热胀冷缩比金属小，不生锈，不易被腐蚀，所以木制包装可盛装化学药剂。5.木材可进一步加工成胶合板，对减轻包装重量，提高材料均匀性，改善外观，扩大应用范围具有很大好处，胶合板包装箱具有耐久和一定的防潮，防湿，抗菌等性能。6.木制包装可以回收，重复使用，降低成本，是很好的绿色包装材料。缺点：木材容易吸收水分，易变形开裂，易腐败，易受白蚁蛀蚀，还常有异味，加工不易实现机械化，价格略高，价值数目生长缓慢等因素，在包装上的应用受到一定限制。四.人造板的选用人造板材的种类主要有（胶合板，纤维板，刨花板）1胶合板面积大，光洁美观，结构均匀，强度高而各向大致相同，其利用率约为普通板材的2～3倍。2.纤维板的特点：与胶合板类似，无木材的天然缺陷，耐磨，耐腐蚀，不易胀缩，翘裂，具有绝缘性能。可用于制作包装箱及其他包装材料使用。3.刨花板：版面宽，花纹美丽，没有木材的天然缺陷，但易吸潮，吸收后膨胀率比较大，而且强度不高，一般作为小型包装容器。2.3纸和纸板材料1.以纸和纸板为原料制成的包装，统称为纸质包装。a包装用纸可分为纸与纸板两类。纸和纸板是按定量或厚度来区分的，定量在250克/每平方米以上或厚度在0.1毫米以上的纸成为纸板。b根据用途，纸可以分为（文化用纸，工农业技术用纸，包装用纸和生活用纸）四类。c包装用纸大致包括（纸袋纸，牛皮纸，鸡皮纸，玻璃纸，羊皮纸，普通食品包装纸以及其他包装用纸）d纸板可分为单层纸板和多层纸板，纸板有（瓦楞原纸，箱纸板，牛皮箱纸板，瓦楞纸板）这几类P342.塑料是可塑性高分子材料的总称。塑料包装是以塑料为原料造成的包装的总称。3.金属材料：a金属包装材料是传统包装材料之一，b包装所用的金属材料主要指钢材和铝材，其形式为薄板和金属箔，前者为刚性材料，后者为柔性材料。c它发展速度快，品种多，以钢和铝合金为主要材料，广泛用于销售包装和运输包装。4.玻璃包装材料的性能特点：①玻璃的保护性能优良，不透气，不透湿，有紫外线屏蔽性，化学稳定性高，无毒无异味，有一定强度，能有效的保护内装物。②玻璃的透明性好，易于造型，具有特殊的美化商品的效果。③玻璃可制成的品种规格多样，对产品商品化的适应性强④玻璃的强化，轻量化技术以及符合技术已有一定发展，加强了对包装的适应性，特别是在一次性的包装材料中，玻璃材料有较强的竞争力。⑤玻璃的原料资源丰富且便宜，价格较稳定。⑥玻璃易于回收复用，再生，不会造成公害5.陶瓷的性能陶瓷的化学稳定性与热稳定性均好，在250～300℃时也不开裂，并耐温度剧变。不同商品包装对陶瓷的性能要求也不同，如高级饮用酒要求陶瓷不近机械强度高，密封性好，而且要求百度好具有光泽，包装用陶瓷材料，主要从化学稳定性和机械强度上考虑。6.复合材料是指把纸张、塑料薄膜或者金属箔等两种或两种以上材料符合在一起以适应用途要求的包装材料。如纸和塑料复合，纸与金属箔复合形成的包装材料。7.天然包装材料是指天然的植物和动物包装概论22的叶，皮，纤维等，可直接使用或经简单加工成板，片，再作包装材料。主要有竹类，野生藤类，树枝类和草类。2.9绿色包装材料绿色包装材料定义：能够循环服用再生利用或降解腐化，不造成资源浪费，并在材料存在的整个生命周期中对人体和环境不造成公害的包装材料。第三章包装容器的选用3.1什么是包装容器？纸制包装容器是用纸或纸板制成的容器，前者属于软性容器，后者属于刚性容器。特点：①材料充足，价格低廉，容易实现生产自动化②重量轻，有利于降低流通费用③具有良好的可印刷性，切印刷成本低④纸容器无毒卫生，一次性使用，并可回收利用，不造成公害。纸制包装容器常有纸盒，纸杯，纸管，纸桶，纸袋等。纸盒主要可分为两大类：折叠纸盒和固定纸盒3.2塑料容器的选用塑料包装容器是指将塑料原料经成型加工制成，用于包装物品的容器塑料容器的特点：1.密度小，质轻。可透明也可不透明，易于成型加工，并容易形成批量生产。2.有较好的耐腐蚀，耐酸碱，耐油，耐冲击性能，并具有较好的机械强度3.品种多，易于着色，色泽鲜艳，可根据需要制作各不同种类的包装容器，获得最佳包装效果塑料包装袋的封口方式：封合袋，敞口袋塑料杯，盘，盒等包装容器：1浅杯、浅盘及浅盒适用于包装果冻，豆酱，酱菜熟食糕点等。2深杯、深盘、深盒型适合盛装糕点，糖果，果酱蛋糕冰激凌奶酪等3塑料瓶主要用来包装液体或半流体商品，如石油，饮料，调味品化妆品，牛奶，药水，洗涤剂等。4塑料桶、塑料罐类容器5塑料软管3.3金属容器的选用金属容器的特点：①密封性好，完全不透气，不透水，遮光，耐压，能使内装物有长期的保存性②.能承受的内压强度大③.抗破碎能力强，热传导性能好，用于罐头食品可耐高温杀菌，保存期长④.材料回收循环使用好金属包装容器在造型上已发展成罐，听，盒，软管等几大类金属听，盒适用于干燥食品，化妆品等商品包装。喷雾罐用于香水调味剂等3.4玻璃容器的选择玻璃容器具有耐酸，耐碱，无毒无味，透明，易于密封，气密性好，便于消毒杀菌，造型美观价格地来呢，能循环使用和废料回收利用，制造原料充足等特点。缺点：易碎，体重，加工制造效率低，成本高。3.5瓦楞纸箱：是采用具有空心结构的瓦楞纸板，经成型加工制成的包装容器。具有保护，便利性能，易于印刷传达信息，经济合理。3.6集合包装是为了适应当前世界运输，装卸工作现代化的要求将一定数量的商品或包装件装入具有一定规格，强度和长期周转用的更大的包转容器内，形成一个更大的搬运单元，这种包装形式成为集合包装。常见的集合包装有三种：集装箱，集装托盘，集装袋。第四章包装技术包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理，远离，工艺过程和操作方法的总称。销售包装技术主要方法有泡罩，贴体，收缩拉伸，真空，充气，吸氧，防虫，灭菌等包装技术。一、解答：泡罩包装与贴体包装的比较P81理解即可。共同特点：1.一般是透明包装，几乎可以看到商品的全部。2.通过沉底的形状涉及和精美的印刷，可悬挂陈列，增强商品的宣传效果。3.可以包装成组、零件多、形状复杂的商品。4.与其他包装方法比较，成本较高，费人工，效率较低，采用委托包装的多。不同特点：1.包装保护性：泡罩包装通过适当选择材料可具有防潮性，阻气性，可真空包装。贴体包装衬底有小孔，没有阻气性2.包装作业性：泡罩包装容易实现包装自动化，流水线生产，但需要更换符合商品的模具等，所以，主要面向少品种的商品。贴体包装难以实现自动化，流水线生产，生产效率低，因不需要模具，适合多品种小批量生产。包装大而重和形状复杂商品有特长。3.包装成本：泡罩包装包装材料，包装机械昂贵，特别是大而重商品小批量包装成本高。贴体包装和泡罩包装比，较便宜，但人工需要比例高，小儿清的商品大批量生产比泡罩包装贵。4.商品效果性：泡罩包装美观性好，而贴体包装因沉底有小孔，美观性稍差。5.便利性：泡罩包装根据选择材质和构造，被包装商品可以容易取出，而贴体包装一般不损坏衬底是不能取出被包商品的。二、拉伸薄膜的性能指标：自粘性，韧性，拉伸，应力滞留，许用拉伸。收缩包装与拉伸包装的比较：序号比较内容收缩包装技术拉伸包装技术1对产品的适应性：1、对规则形状和异型产品2、对新鲜水果和蔬菜3、对单间、多件产品4、对冷冻的和怕热的产品均可特别适合均可不适合均可特别适合均可适合2包装商品的外观好差3裹包应力不易控制到比较均匀容易控制，但棱角处应力过大易损4薄膜要求设备投资和包装成本需要有多种厚度的薄膜一种厚度的薄膜可用于不同的产品51、设备投资和维修费用2、能源消耗3、材料费用4、投资回收期需热收缩设备，投资和费用比较高多较长不需加热设备，投资和费用低少比收缩包装少2.5%短三、热收缩与拉伸包装的选用原则1.对产品与对流通环境的适应性2.设备投资和包装成本3.包装材料来源，品种多少，库存与方便操作等。4.还要考虑生产速度，货物重量，滑动板材，防爆或冷冻条件等因素。四、充气包装是将产品装入气密性包装容器，用氮，二氧化碳等气体置换容器中原有空气的一种包装方法。N2优点：防金属腐蚀，防非金属老化，抗氧化。CO2优点：防止发霉，保鲜。Ar（氩气）优点：抑制微生物生长五、脱氧剂的防氧包装脱氧剂包装技术是在密封