四环类抗生素分析方法的研究进展

生命科学系12生物技术兰永波201240700066四环类抗生素分析方法的研究进展抗生素是日常生活中常用的药品。一方面抗生素具有杀菌作用，另一方面肉制品、海鲜等食品中添加的抗生素严重影响人类的身体健康，不得不引起人们的广发关注。本文对近些年测定抗生素常用的分析方法摘录如下。一、高效液相色谱法高效液相色谱法是用高压输液泵将具有不同极性的单一溶剂或不同比例的混合溶剂、缓冲液等流动相泵入装有固定相的色谱柱，经进样阀注入供试品，由流动相带入柱内，在柱内各成分被分离后，依次进入检测器，色谱信号由记录仪或积分仪记录的一种分析方法。二、高效毛细管电泳毛细管电泳是离子或荷电离子在毛细管中以电场为驱动力，基于其电泳淌度不同而实现分离的一种新的分析技术，具有高效、快速、样品用量少、环境污染小和易于自动化等特点。正因为如此，毛细管电泳从80年代末至今已成为备受瞩目，发展最快的一种分析分离技术，应用领域迅速拓展，在应用于生命科学的同时，已迅速扩展到食品化学、药物化学、环境化学、毒物学、医学和法医学等领域。三、基于微生物的检测方法氨基糖苷类抗生素没有特征的紫外吸收，因此微生物效价法是当前各国药典测定该类抗生素含量的主要方法。目前人们常利用CharmII试验(美国)快速检测和鉴定牛奶、肉、鸡蛋中的氨基糖苷类抗生素，生命科学系12生物技术兰永波201240700066牛奶中庆大霉素的检出限可以达到0.02μg·mL-1，鱼和鸡蛋中链霉素的检出限可以达到0.15μg·mL-1。四、免疫法免疫分析法是近年来快速发展的一种方法，具有灵敏度高、特异性强、适用范围广、操作简便、快捷、成本低廉及现场适应能力强等优点，已开始用于生物样本中微量抗生素的快速鉴别。放射性免疫法(RIA)是最先发展的免疫分析方法并被用于液体中氨基糖苷类抗生素的测定，如秦燕等采用RIA检测鸡肝中链霉素残留，筛选水平为200μg·kg-1，对双氢链霉素的交叉反应率不到1%。但由于具有放射性污染，且后处理困难、费用高，RIA目前已较少应用。酶联免疫吸附试验(ELISA)为代表的酶免疫法(EIA)是目前应用较为普遍的免疫分析方式。1995年SLEBER等首先利用ELISA测定了蜂蜜中链霉素残留，后有报道用ELISA快速检测了牛奶和肾脏中新霉素、庆大霉素、链霉素残留，其回收率可大于80%，其弱点主要表现为：重复性比较差(牛奶样品的RSD为23%~60%，脏样品的RSD为10%~38%)；精确性也较差(牛奶样的回收率为47%~78%，肾脏样品的回收率为70%~96%)，交叉反应率高(新霉素和西索霉素的交叉反应率为25%，双氢链霉素和链霉素的交叉反应率则高达150%。