年零售消费趋势报告（PPT48页)

2018.03.052018年生活消费趋势报告居民可支配收入增加，推动消费观念升级变迁随着消费观念变迁，消费者不再满足于简单的必需品，对于生活品质提出了更高要求。消费升级下的生活消费新趋势新生代（90后）逐渐开始成为重要的消费群体，其从小生活在独立、优越和开放的家庭环境中，崇尚多元化消费方式，追求独立个性的消费；而购买力本身较强的70后以及80后，则更愿意享受生活，追求多元化的乐趣。一人食：独自用餐已经成为一种新潮流从快餐的单人用餐笔数占总体快餐的笔数来看，各代际单人用餐的消费笔数占比均呈现上升趋势，尤其95后；同时，单人外卖的订单数量也较去年增长了26%。一人的电影：单人观影的订单量逐年增高自2015年起，单人观影的订单量逐年增加。且除了较为年轻的90后95后外，也有越来越多的人开始享受独立的生活状态。一人的生活：无论居家还是旅行，独自生活已经成为越来越多人的选择线上迷你洗衣机的销售额增速逐年增高，独自旅行的比例也从2014年到2016年有了成倍的增长。大多数独自旅行者认为，“一个人的旅行”能够满足其精神需求，提升生活幸福感。趋势二：“少年”养生派2017年夏天，“保温杯+枸杞”的话题爆红网络，越来越多的90后开始关注各种养生话题，“少年”养生不再是人们口中的调侃。当“保温杯+枸杞”成为爆红养生标签，95后对于枸杞的热情也逐渐升温综合各年龄段在电商平台上“枸杞”的搜索量来看，95后的搜索量占比在2017年9月显著提升。进一步从枸杞的销售额来看，95后对于枸杞的热情也在逐年攀升。除了枸杞之外，90后及95后对于整个“养生”系列产品的偏好度也明显上升从整体消费者对于“养生”的搜索量来看，90后以及95后的年轻消费者对于“养生”的偏好度也从17年1月的不偏好，开始转变为7月的中立，到8月和9月甚至超越了90前，偏好度明显上升。开始主动养生的95后，都在买些什么呢？蜂蜜、枸杞、乳清蛋白、养生茶和酵素是95后目前最热衷的五大养生食品。趋势三：懒系生活法人们越来越追求更加便利、快捷的生活，从而衍生出买、住、吃等多元懒系生态。“买不远”——懒系消费者更愿意选择家附近的便利店和超市对比2016年和2017年超市以及便利店消费数据，200米以内，200~500米的超市和便利店订单占比都呈上升趋势，消费者对于便利店方便到达的特征更看重，也更愿意去家附近的便利店和超市。“买不远”——到家服务高速发展，各代际懒系消费者增速加快天猫生鲜送货服务让懒系消费生活更加便利，各个代际的懒系消费者增速都在提高，95后用户增速相对最快。“食不做”——外卖继续高速增长，更多人开始不做饭“住不动”——全民懒系：80前清洁懒系，爱扫地机器人；80后舒适懒系，最爱按摩椅；90后精致懒系，喜欢叠衣板；80前偏好扫地机器人，并且对清洁辅助等智能化品类更加看重；80后偏好按摩椅，按摩床等护理品类，生活中更关注解压放松；90后更加偏好叠衣板，静电除尘纸等精致生活小品类。趋势四：美食零售化新商业模式和新品类的崛起加速餐饮零售化的发展，越来越多的零售化美食方便着人们的生活。零售化方便速食持续高速增长，即食火锅占比提升明显2015年至今，方便速食销售额一直波动上升，方便速食市场依旧火热；2017年同比去年，常规方便食品（方便面）占比略有下滑，而即食火锅的占比提升显著，成为方便食品新贵。美食零售化趋势下，即食方便火锅热度飞速提升由于没事零售化，可以让大家随时吃到火锅，即食火锅百度搜索指数自2016年11月开始，大幅度提升。线上销售也是高速增长。火锅企业看好食品零售化趋势，纷纷加入即食火锅市场2017年，海底捞宣布投入5000万研究即食火锅；火锅企业都加入到即食火锅战场，目前线上订单量占比较高的食海底捞和德庄火锅；除了传统火锅企业之外，休闲零食品牌也加入到即食火锅竞争当中。90后偏爱零售化美食，主要消费者来自广东省和江苏省90后和95后对即食火锅更为偏爱；从地域上来看，广东省和江苏省是订单量占比最高的两个省份。趋势五：吸猫吸狗主流化目前，中国宠物市场已经成为世界第三大的宠物市场，且业内预计，中国宠物市场规模2017年有望突破1800亿人民币，2020年预计将到达2000亿人民币。根据狗民网的调研显示，在调研人群中，有54.5%的养宠人士会将宠物当作自己的孩子，33.4%的人将宠物当作自己的亲人。吸猫吸狗正在渐渐变成一种主流的生活方式。宠物品类逐渐成为主流，线上销售额持续维持着高增速从线上宠物商品的销售额增速来看，近两年一直维持在35%左右的高增速。女性是宠物商品的消费主力军，95后对于宠物的热情愈发凸显女性是线上宠物商品的主力消费人群；从年龄分布来看，85后、90后和95后的消费者已经占据了大半江山，且95后近两年在宠物商品上的消费越来越多。同样，95后不光热衷线上宠物消费，也不热衷线下宠物场所从线下宠物店及宠物医院的消费数据来看，95后在2017年Q4的订单量占比较2017年Q1进一步提升。宠物大战：年轻人vs中年人，不同代际间的喜好千差万别猫和狗受到了所有人群的热烈追捧，除此之外，不同代际对于其他宠物的偏好各有不同；80前的消费者喜欢养鱼和蚕。而95后的喜好则是千奇百怪，除了较为常见的鼠类和兔子之外，他们也喜欢养蜘蛛，蝎子，蚂蚁等不常见的品类。趋势六：青年反油腻冯唐2017年10月的一篇关于中年男人的文章瞬间引发全民“反油腻”的高潮，而站在风口浪尖的90后则用“佛系”来回应青年“反油腻”这个标签。“健康饮食+运动”的方式是如今这群年青们心目中最佳的反油腻方案。沙拉成为众多消费者跨出“反油腻”的第一步从沙拉的外卖订单量占比来看，逐年稳步提升，2017年的订单量及用户数增速都高于外卖整体增速。消费者对于沙拉的需求越来越高，沙拉笔单价也进一步提升。运动加速“反油腻”进程，线上运动的销售额也得到进一步推动线上运动感商品的销售额逐年提升；90后和95后是线上运动商品的主要贡献力量。90后vs95后：95后更热衷于热血运动，而90后则更偏爱稍舒缓的游泳瑜伽趋势七：网红力Max近年来，大大小小的网红店如雨后春笋般在饮食行业涌现。苦等7小时只为一杯喜茶；多想再看你一眼，杏花楼的春团；鲍师傅的点心值得我胖上3斤……在吃这件事上，年轻一代所愿意耗费的耐心，已经远超出你所能理解的范畴。同时，网红店铺和网红食品带来的消费力也不容小觑。线上网红店铺销售火热线对比滚动年线上网红店铺销售状况，销售额和购买人数均上升，网红店铺受到越来越多人的关注。消费者对网红店铺粘性高，复购率高95后是线上网红店铺主要消费者;85后爱童装，95后爱美妆从线上网红店铺购买人数看，95后更加偏爱网红店铺；从消费者的偏好上来看，85后偏爱购买网红童装，90后偏爱网红美妆。网红食品消费者越来越多2017年相较于2016年在线下网红店铺的消费人数有了近2倍的提升，且人均消费笔数也明显增长，网红食品越来越受到大家的欢迎。不同代际对于网红食品的偏好不同趋势八：新时代饮士奶茶由早期珍珠奶茶为主，到2010年后，奶盖和现煮奶茶火热，到如今的多口味，多种风格。消费者对饮品的需求日益变化，催生一批新时代饮士。传统奶茶已经不能满足新时代饮士诉求奶茶连锁店销售排名看，主打奶盖和鲜奶茶的一点点销售逐步上升，而以珍珠奶茶为主打的CoCo都可，以及以血糯米为主打的阿姨奶茶，排名都出现下滑；排除一点点开店数量变多因素外，也源于消费者对于奶茶的新鲜感的变化和诉求。多种口味茶饮被消费者消费，饮士需求更加发散2017年对比2016年，用户规模Top30的奶茶品牌中，新入围品牌占比达50%。消费者乐于尝试新品牌新口味；鲜果茶、新型奶盖、进口茶叶、牛乳茶也成为当下热点奶茶，满足饮士的多样化需求。THANKS！