4章旅游项目设计

第四章旅游产品规划与项目设计主要内容•第一节旅游产品规划•第二节旅游项目设计的概念•第三节旅游项目设计的原则和方法•第四节旅游项目设计的内容与程序第一节旅游产品规划•一、旅游产品的基本概念与构成•（一）旅游产品的概念•旅游产品是旅游者花费一定的时间、费用和精力所获得的一次完整的旅游经历。●景区出售给游客的是产品。●景区的产品是“感受”和“经历”。●这种感受和经历是什么，经营者要明白。●因为，这种感受和经历是设计和生产出来的。●而且，景区的产品要不断完善，适时升级、更新。经济发展的不同阶段所对应的人的需求自我实现体验体验经济尊重服务服务经济交往安全商品商品经济生理（二）旅游产品的构成食宿行游购娱售前服务售中服务售后服务形态价格品质商标类型核心产品形式产品延伸产品1、旅游产品的组合构成2、旅游产品的功能构成层次特征项目内容产品功能基础层次陈列式观览自然与人文景观属于最基本的旅游形式，是旅游规模与特色的基础。提高层次表演式展示民俗风情与购物满足旅游者多样化的心理需求，通过旅游文化内涵的动态展示，吸引旅游者消费向纵深发展。发展层次参与式互动亲身体验与娱乐满足旅游者自主择项、投身其中的个性需求，是吸引旅游者持久重复消费的重要方面。•二、旅游产品规划（一）旅游线路设计原则•突出特色•讲求韵律•兼顾“冷热”•发展创新•安全可靠三、旅游线路设计（二）旅游线路设计的基本内容1、确定线路名称名称是线路性质、大致内容和设计思路等内容的高度概括，直接反映的是旅游产品的主题。线路名称应简短（4-10字），突出主题和富有吸引力。如：“95中国民俗风情游”旅游活动系列就是依托风格独特的民俗节庆活动逐月展开，贯穿全年，基本涵盖了我国各个民族传统文化的特点，产品特点极为鲜明。•2、策划线路的具体内容•从形式上看，旅游线路是以一定的交通方式将线路各节点进行合理的连接。•节点是构成旅游线路的基本空间单元，一般是城市或独立的风景名胜区。•策划旅游线路就是从始端到终端以及中间途经地之间的游览顺序，在线路上合理布局节点。第二节旅游项目设计的概念一、旅游项目的基本概念二、旅游项目的分类一、旅游项目的基本概念(一)旅游项目的概念旅游项目就是以旅游资源为基础开发的，以旅游者和旅游地居民为吸引对象，为其提供休闲服务、具有持续旅游吸引力，以实现经济、社会、生态环境效益为目标的旅游吸引物。简而言之，各种旅游资源加以开发和利用形成的旅游吸引物(TouristsAttractions)。旅游资源旅游项目辅助性项目主体性项目设计(二)旅游项目设计过程•以武夷山五夫镇朱熹故居为例二、旅游项目的分类所谓主体分类法是以旅游者的个人特征作为分类标准对旅游项目进行类型划分的方法。（一）主体分类法旅游项目主体分类法分类方法旅游项目类型主导性质观光旅游、度假旅游、生态旅游、专项旅游主题年龄儿童、青少年、中青年、老人主题组织单身、情侣、居家、群体、自主、组团旅游消费方式高消费、低消费、包价旅游、奖励旅游时间一日游、周末旅游、短期旅游、工作旅游旅游距离近郊、远郊、中程、远程、国际旅游环境分类法则是以旅游项目所依托的环境作为标准而对旅游项目进行分类的方法。（二）环境分类法旅游项目环境分类法分类项目旅游项目类型细分地球圈层大气圈宇宙、天象水圈海水、淡水岩石圈山岳、平原、山洞生物圈植物、动物智力圈文化、科技、历史、生活自然环境自然地区自然保护区、海岸、荒漠、山岳、湖川、溶洞泉瀑旅游区过度地区平原水乡、风情民俗旅游区，旅游度假区人居环境人类聚集地历史遗迹区、旅游城镇旅游区、现代城镇旅游区（三）其他分类法旅游项目其他分类法分类方法旅游项目类型发生空间室内、城区、乡郊、区域、国内、国际旅游项目主题内容自然生态、历史、文化、科技旅游项目组织目的科学教育、商务(会议)、考察、修养、体育、宗教旅游项目六要素交通类、餐饮类、住宿类、购物类、观光游览类、娱乐类旅游项目•1、交通类旅游项目人力资源步行、越野步行、自行车、划船、竹筏木筏皮艇、水底观光走廊、坑道、栈道、人力桥兽力旅行大象、骆驼、马，驴，骡、牛马车、其他兽力车自然力旅行滑翔、滑翔跳伞、帆船、漂流、溜索，荡索动力旅行飞艇、热气球、飞机、直升飞机、水上飞机、蒸汽机船、游艇、游轮、飞翔船、太阳能船、气垫船、潜水艇、水下观光船、汽车、电车喷气汽车、太阳能车、摩托车、火车、轻轨、小火车、其他动力旅行器老北京胡同游•2、餐饮类旅游项目冷餐会地方酒席、异地风情酒席、异国风情酒席风味小吃浸制、手工、烧烤、烘烤、腌制、烧烤、烘烤、腌制酒吧茶肆酒吧、咖啡馆、茶馆、饮用水、自动售货机快餐现卖堂吃、现做堂吃、现做外卖、即时外卖自助餐熟食、烧烤、水煮方便食品冲泡食品、轻便食品、宇航食品、保鲜食品、干食品、饮品野炊烧烤、水煮、蒸煮野餐阳光野餐、桌凳野餐、席地野餐、随性野餐•3、住宿类旅游项目市镇旅馆星级旅馆、青年旅馆、公寓、别墅、汽车旅馆度假村山地度假村、山上度假村、宇宙度假村、其他度假村机动卧室火车卧室、汽车卧室、轮船卧室乡土风情旅馆穴居土著旅馆、巢居土著旅馆、生土建筑旅馆、竹木建筑旅馆、毡包旅馆、渔民船居旅馆野营穴居野营、帐篷野营、露营圣约翰堡的“四季”汽车旅馆拉卜楞红石国际青年旅馆傣家竹楼•4、购物类旅游项目地方美食系列康体保健系列土特产品系列野生菜品、菇类食品、高山茶叶、四季果品、腌菜等农林土特产品工艺美术系列刀具工艺品、竹编类工艺品、瓷器类工艺品、雕刻类工艺品纪念品系列有景点标识的小纪念品（如挂件、丝带、明信片、扑克等）；有景点标识的纺织品类旅游商品（如服装、帽子等）日用品系列登山拐杖、背包、竹帽、拖鞋、扇子、太阳伞、太阳帽、矿泉水、饮料、T恤等各类旅游实用的生活用品音像/书籍用品系列介绍旅游景区的旅游指南、导游图、明信片、专题风光片、磁带、光盘等；介绍民间曲艺活动的VCD、CD、磁带等；各地的民间传说丛书•5、娱乐类旅游项目自然力娱乐冲浪、潜水、帆板、帆船、跳伞、激流或波浪娱乐、滑沙、滑草、滑雪、滑冰、风筝、其他自然力娱乐器械与健身娱乐摇曳、旋转、攀滑滑淄、搬运装挂、跳弹跨越、多人自行车、跳跳自行车、滑车、滑板、划船、水上自行车、脚踏轨道车、波浪车道、越野自行车、雪橇、武术气功、体操健身、健美减肥、游泳、人造波游泳动物娱乐动物驯养喂养、驯兽表演、斗鸡斗牛、放生动力娱乐汽车拖曳跳伞、快艇拖曳跳伞、汽车越野、赛车、汽车练习、摩托车、水上摩托艇、摩托艇、碰碰船、碰碰车、游艇、翻滚车、月球车理疗避暑、避寒、冲击震动理疗、潮湿法理疗、推拿气功、针灸、药膳、理疗浴（咖啡药浴）、沙浴、温泉浴、矿泉浴、负氧离子与森林浴、氧吧、桑拿浴、蒸气浴、冰水浴文化观赏娱乐文化艺术馆、音乐、电影、球幕电影、戏剧、茶馆书场、电视、舞会、卡拉OK、各种沙龙聚会、节庆活动、宗教活动、风俗礼仪智力娱乐迷宫、猜谜、棋牌、越野智力比赛、电子游戏、虚拟现实、其他智力娱乐生产娱乐狩猎、诱捕、网捕、渔猎、垂钓、放牧及饲养、农林种植收获、采撷、食品加工、纺织、锤炼打制、建造制作、体育竞技与军事娱乐、彩弹实战、射击、射箭、相扑、击剑、军事娱乐、其他军体竞技体育娱乐•赛艇赛马、保龄球、草地保龄球、体育竞技观演、高尔夫、网球、足球、篮球、排球、沙地排球、乒乓球、羽毛球、手球、马球、门球、垒球、棒球、曲棍球、冰球、水球、桌球、其他体育经济活动第三节旅游项目设计的原则和方法一、旅游项目设计的影响因素1、旅游规划者和开发商2、旅游资源的赋存状况3、旅游市场状况①游客对旅游创意的态度②旅游规划开发市场定位对旅游地进行详细的旅游资源调查和市场调查，是旅游项目创意的基础和支撑．①旅游规划工作者的经验②开发商的实力二、旅游项目设计的原则（一）创新性原则在景区现有赋存旅游资源的条件下，通过功能或者表现形式上的创新来促进旅游项目的升级，使其不断适应旅游市场的发展。创新性原则可以概括为一句话：“人无我有，人有我新，人新我转。”第一个层次人无我有第二个层次人有我新第三个层次人新我转人无我有所谓“人无我有”，即从旅游项目的外观、内涵、功能等方面来看，旅游项目都属于全新的类型，其他旅游地从来没有出现过。这种旅游项目创意设计属于纯粹意义上的创新，也是创新的最高层次。人有我新“人有我新”的原则是指“在其他旅游地项目创意设计的基础上前进一小步”，这一小步就成为该项目创意设计的创新之处。“人有我新”的主要设计手法就是在现有的旅游项目的基础上做一些针对本地资源特色和目标市场的优化调整，如对旅游项目形式的创新、对旅游项目功能的拓展等。这种创新在旅游项目创意设计中应该算是第二个层次，即改造型的创新。人新我转“人新我转”是对创新性的再次强调。“人新我转”的含义是指当一个旅游项目在别的旅游地已经存在，并且在目前的条件之下，本地区无法通过创新措施使得本地的旅游项目超过其他旅游地时，旅游景区应该主动地放弃这种旅游项目，寻找新的市场空间，开发出新的旅游项目。(二)因地制宜的原则旅游景区由于地理、社会、经济、文化环境等的构成条件不同，必然会存在显著的地区差异，进行旅游项目的创意设计时，只有在充分研究了解旅游地各种资源条件的基础上，才能因地制宜地开发设计出具有鲜明地域特色的旅游项目。(三)现实性的原则设计出的旅游项目要具备较强的可操作性和经济上的可行性。(四)超前性的原则旅游项目的创意设计需要超前性，即对未来旅游市场变化趋势进行预测，设计出适度超前的旅游项目。(五)一致性的原则•1、短期效益和长期效益的一致性•2、局部利益和整体利益的一致性•3、项目设计和景区环境的一致性三、旅游项目设计的方法（一）头脑风暴法头脑风暴法是指采用会议的形式，集中征询专家对某问题的意见和看法，把与会专家对该问题的分析和意见有条理地组织起来，最终由策划者做出统一的结论，在这个基础上，找出各种问题的症结所在，提出针对具体旅游区的旅游项目设计创意。应注意的问题：•1、策划人要充分地说明策划的主题，提供充足的信息，创造自由的空间。•2、避免产生权威效应。•3、专家人数不应过多，一般5-12人比较合适。•4、会议时间应当适中头脑风暴法的优缺点：•优点：–能获取广泛的信息、创意，相互启发、集思广益，在大脑中掀起思考的风暴，从而启发策划人的思维，获得优秀的策划构思。•缺点：–邀请的专家人数受到一定的限制，挑选不恰当，容易导致策划的失败。还会因某些专家担心自己地位及名誉的影响，不敢或不愿当众说出与其他人相异的观点。（二）德尔菲法德尔菲法是指采用函询的方式或电话、网络的方式，反复咨询专家们的建议，然后由策划人作出统计，如果结果不趋向一致，那么就再征询专家，直至得出比较统一的方案。•优点：–专家们互不见面，不能产生权威压力，因此，可以自由地充分地发表自己的意见。•缺点：–缺乏客观标准，主要凭专家判断，再者由于次数较多，反馈时间较长，有的专家可能因工作忙或其它原因而中途退出，影响策划的准确性。（三）拍脑瓜法拍脑瓜法又称创意法，是指策划人收集有关产品、市场、消费群体的信息，进而对材料进行综合分析与思考，然后打开想象的大门，形成意境，但不会很快想出策划案，它会在策划人不经意时突然从头脑中跳跃出来。（四）资源--市场双筛法•这种方法的具体步骤如下：–①把所有能想到的各种项目进行分类排列；–②策划组按资源条件的制约因素删除不可行的项目；–③策划组按市场需求对项目进行第一遍选择；–④将上述结果进行汇总整理，再按项目间的相关性作第二次选择；–⑤汇总整理，再将整理结果作再一轮的投票，并对资源、经济、管理因素作进一步的讨论和比较，直到最后选定合适的项目组群。（五）移植策划法移植策划法是指将其他事物的特点和功能合理地移植过来，达到创造的目的。其比较常见的主要有创意移植法和项目移植法两类。–创意移植法是指将他人的项目构思创意移植到自己的项目。结合自己项目的主题和实际情况，进行新的构思创意。–项目移植法也可称为项目仿效法，其基本内涵则是直接将别人在外地成功运作的项目，移植到自己所策划的地区。第四节旅游项目设计的内容与程序•一、旅游项目设计的内容（一）旅游项目的名称（二）旅游项目的风格（三）旅游项目的选址（四）旅游项目的内涵(一)旅游项目的