第06章-供应链管理基础

2019/8/11第六章供应链管理基础第一节供应链管理概述一、供应链与供链管理供应链的概念是80年代初提出的，但其真正发展却是在90年代后期。供应链译自于英文的“SupplyChain”，供应链管理则译自英文的“SupplyChainManagement(SCM)”。2019/8/121、供应链定义所谓供应链，是指产品生产和流通过程中所涉及的原材料供应商、生产商、批发商、零售商以及最终消费者组成的供需网络，即由物料获取、物料加工、并将成品送到用户手中这一过程所涉及的企业和企业部门组成的一个网络。供应链一般分为内部供应链和外部供应链。2019/8/132、供应链分类供应链分为内部供应链和外部供应链。内部供应链是指企业内部产品生产和流通过程中所涉及的采购部门、生产部门、仓储部门、销售部门等组成的供需网络。而外部供应链则是指企业外部的，与企业相关的产品生产和流通过程中涉及的原材料供应商、生产厂商、储运商、零售商以及最终消费者组成的供需网络。2019/8/143、供应链管理定义供应链管理是在现代科技条件下，产品极其丰富的条件下发展起来的管理理念，它涉及各种企业及企业管理的方方面面，是一种跨行业的管理，并且企业之间作为贸易伙伴，为追求共同经济利益的最大化而共同努力。2019/8/15开展电子商务必须加强对供应链的管理首先，供应链管理是一种运作管理技术，它能够使企业的活动范围从仅仅最佳的物流活动扩展为大到所有的企业职能。其次，供应链管理是物流一体化管理的扩展，其目的是将组织的物流职能和供应链中合作伙伴使用的对等职能的物流部分进行合并或紧密联接，以便将企业内部物流职能和外部供应商和顾客，或者第三方物流联盟联接在一起，形成一个完整的集成化系统。最后，应该指出的是，供应链管理的第三个，也是最重要的方面是它的战略方面。2019/8/16通过以上讨论，给出了供应链管理的定义：供应链管理Supplychainmanagement（SCM）是利用计算机网络技术全面规划供应链中的商流、物流、信息流、资金流等并进行计划、组织、协调与控制。2019/8/174、供应链管理的原则与目标供应链管理的原则是：（1）供应链管理必须站在一个战略的高度来对供应链中的核心能力和资源进行集成；（2）供应链管理必须以客户为中心，使整个供应链成为一个具有高度竞争力的，能为消费者提供最大价值的源泉；2019/8/18（3）强调供应链中贸易伙伴之间的密切合作，共享利益，共担分险；（4）应用现代信息技术和通信技术，如条码技术、POS系统、电子数据交换等；2019/8/19（5）遵从共同的标准和规范，将它们应用于原材料、产品、服务、运输单元和位置的标识至关重要。EAN(InternationalArticleNumberingAssociation)标识和自动数据采集标准是改进过程的重要部分。2019/8/110供应链管理的目标（1）持续不断地提高企业在市场上的领先地位；（2）不断对供应链中的资源及各种活动进行集成；2019/8/111（3）根据市场需求的扩大，不断地满足顾客价值；（4）根据市场的不断变化，缩短从产品的生产到消费者手中的时间；2019/8/112（5）根据市场的不确定性，缩短供应与需求的距离；（6）根据物流在整个供应链中的重要性，企业要消除各种损耗，从而降低整个物流成本和物流费用，使物、货在供应链中的库存下降；2019/8/113（7）提高整个供应链中所有活动的运作效率，降低供应链的总成本，并赋予经营者更大的能力来适应市场变化并作出及时反应，从而得到人尽其才，物尽其用，货畅其流。2019/8/1145、供应链管理的载体供应链管理的载体是计算机管理信息系统，它分为两部分:其一是企业内部网Intranet,即企业内部财务、营销、库存等所有的业务环节全部由计算机管理，目的是使企业内部管理明细化。其二是有严格的计算机管理的物流配送中心，制定适应供应链的配送原则和管理原则。2019/8/1156、供应链管理的特点供应链管理与传统的物料控制及储运管理有很大的不同，主要表现在以下4个方面：一是将供应链看成一个整体，而不是将供应链看成是由采购、制造、分销、与销售等到构成的一些分离的功能块；2019/8/116二是要求并最终依靠对整个供应链进行战略决策，“供应”是整个供应链上各个功能部门的共同目标，坚持这上点具有战略意义，因为它对整个供应链的成本及供应链的市场份额有重大影响；2019/8/117三是供应链管理对库存有不同的看法，从供应链角度来看，库存不一定是必需的，它只是起平衡作用的最后的工具；四是供应链管理要求采用系统的、集成化的管理方法来统筹整个供应链的各个功能。2019/8/118供应链管理同时具备如下特征（1）管理目标呈现多元化特征和超常的性质（2）管理视域极大拓宽（3）管理要素更加多样，包容度大大增加（4）管理系统的复杂度增加，系统边界日益模糊2019/8/119二、实现供应链管理的流程与职能·计划生产·物流·库存·物流配送·信息处理标准的供应链管理流程消费者区域分销商独家物流配送中心制造厂商原物料供应商2019/8/120供应链管理的主要职能1、营销管理：管理整个供应链的市场营销过程和销售过程，以及持续不断地提供客户价值。2、物流一体化管理：管理自供应商开始的物流。它包括生产计划、采购和库存管理。3、生产过程管理：管理生产过程，降低生产成本。4、财务管理：利用财务媒体，与供应商及客户一起管理资金流。2019/8/121供应链管理的主要流程1、计划：包括需求预测和补货，旨在使正确的产品在正确的时间和地点交货，还可以使信息沿着整个供应链流动。2、实施：主要关注运作效率，包括如客户订单执行、采购、制造、存货控制以及物流配送等应用系统，其最终目标是综合利用这些系统，以提高货物和服务在供应链中的流动效率。3、评估：是指对供应链运行情况的跟踪，以便于制定更开放的决策，更有效地反应变化的市场需求。2019/8/122三、供应链管理模式分析把对一条供应链中的所有要素的物流、信息流、资金流进行一体化管理的战略称为供应链管理(SCM)。传统的供应链模式叫做“推销”模式，而现今流行的供应链模式是“需求动力”模式，顾名恩义，该供应链模式源于客户需求，客户是该供应链中一切业务的源动力。两种供应链模式的流程见下面两图。2019/8/123制造商﹒以财政/市场为动力的预测﹒主计划﹒根据分销中心（预定安全库存水平）而进行的补货﹒手工订购单和开发票零售分销中心.根据仓库库存（安全库存水平）和历史预测的订购点.交易、促销和预购.手工订购单、信息输入和输出零售商店.根据货架库存（安全库存水平）和预测的订购点.促销.对将要重新订购的商品的手工录入2019/8/124零售商店.POS数据采集.永久性库存检查.利用EDI服务的自动补货零售分销中心.自动补货.运输包装箱标志.交接运输（CrossDocking）接收.EDI服务制造商.根据POS数据和产品流动的以需求为动力的预测.短周期制造.预先装运通知和EDI服务.条码扫描器和UPC标签2019/8/125需求动力”模式的要求(l)增加产品的可替换形式；(2)缩短订货间隔期；(3)改进质量，降低单元成本；(4)提高运作优势；(5)设立执行评估系统。2019/8/126有效的SCM需要公司：·快速、准确地收集客户需求；·尽可能以最低成本满足客户需求；·从原材料采购到制造／组装产品的所有决策在整个供应链中应是开放的；·将成品分销到客户手中并收集必要款项。2019/8/127最高水平的SCM划分为三个主要流程：计划、实施和执行评佑：三过程的共同点是：考虑到客户需求，对超越狭义职能范围的流程实行优化。下面我们详细论述。2019/8/1281、计划系统计划系统包括需求预测和补货在内。为了支持“需求动力”模式，计划系统需要设定三个目标：(l)有效地收集客户需求信息；(2)适应需求变动；(3)使需求信息服务于包括安全库存、库存周转和补货频率在内的库存投资。2019/8/1292、实施系统在传统理论中，它包括一些应用系统，如客户订单执行、存货控制以及生产与后勤系统。实施系统主要关注的是运作效率，因此有必要寻求一个新的解决方案，使日常的商业运作流水线化和自动化，以降低成本，提高生产率。而提高运作效率的第一步关键在于将主要的商业应用提升为能够运作于整个商业过程的简单的集成系统。2019/8/1303、执行评估系统执行评佑过程是对供应链运行情况的跟踪。为了解决信息通路问题，许多公司正在开发集成数据库。还有一种执行评估趋势是利用基于Web的软件媒体做预先积极的分析。2019/8/131四、供应链管理与传统企业管理连接供应链职能的内部网络图市场营销和销售客户服务会计和财务装运和分销生产计划生产和制造库存采购内部网络2019/8/132第二节供应链管理中的物流管理一、供应链管理与物流管理首先我们来分析传统物流管理的三大缺陷：1．库存太大2．反应太慢3．处理需求单一2019/8/133供应链管理与物流一体化的区别可以从以下三个方面加以说明：（1）供应链管理是物流运作管理的扩展。（2）供应链管理是物流一体化管理的延伸。（3）供应链管理是物流管理的新战略。2019/8/134仓储和运输运作性能功能分散总成本管理管理关注点优化运作成本和顾客服务功能集合物流一体化管理管理关注点战术/战略物流计划物流功能集成供应链管理管理关注点整个供应链伙伴关系，虚拟组织阶段1:1960年前阶段2:1970-1980年阶段3:1980-1990年阶段4:1990年以后供应链管理的发展2019/8/135物流管理物流一体化业务流程重组跨企业业务流程重组战略管理供应链战略营销管理整体市场营销供应链管理供应链管理的产生2019/8/136二、物流管理的基本功能库存管理供应商管理订购合同管理订购单管理订购过程管理配销管理仓库管理物流管理2019/8/137物流管理的基本功能可分为：物流管理的基本功能可分为：库存管理、订购过程管理、配销管理和仓库管理1、库存管理2、订购过程管理它可细分为三大行为：(l)供应商管理(2)订购合同管理(3)订购单管理2019/8/1383、配销管理配销管理的几个过程。(1)配销需求计划(DRP)(2)实物库存管理(PIM)(3)运输和车队管理(4)劳力管理4、仓库管理2019/8/139三、物流管理的目标电子商务下供应链中物流管理的目标是：在恰当的时间和地点交付正确的产品(通常还包括以正确的质量水平交付)。该目标给出了物流管理必须解决的三个变量：需求的产品或服务(可利用性)等级；花费水平(它意谓着提高操作效率)；减少整个供应链的库存水平。2019/8/140第三节供应链管理中的物流运作技术一、第三方物流系统第三方物流系统（TPL）是一种实现物流供应链集成的有效方法和策略，它通过协调企业之间的物流运输和提供后勤服务，把企业的物流业务外包给专门的物流管理部门来承担，特别是一些特殊的物流运输业务。通过外包给第三方物流承包者，企业能够把时间和精力放在自己的核心业务上，提高了供应链管理和运作的效率。2019/8/141举例说明有一家销售额达6000万元的箱包企业工厂总部位于北京，该箱包企业为了完成原料采购和产品分销等物流功能可以有两种选择：采用第三方物流和企业自营物流。公司根据各第三方物流服务的报价及自营费用的情况进行了计算，得到如下结果：公司自行承担物流功能需要占用车辆、仓库、办公用房等固定资产，要负担相应的维修及折旧费用，还要负担有关人员的工资奖金，年物流费用为277万元，约占销售额的4.62%。而委托第三方采购全套物流服务，所需物流费用为200万元，约占销售额的3.33%。两者之比为78/100（200/277）。采用第三方物流后，该公司的成本可节约28%。2019/8/142二、卖方管理库存卖方管理库存（VendorM