全国畜牧兽医总站-PowerPointPresenta

积极推进畜牧业可持续发展一、概要二、可持续畜牧业发展开展的工作三、加拿大可持续畜牧业发展经验五、与加拿大的合作建议四、未来可持续的思考可持续畜牧业发展•满足持久产品需求•畜禽、牧草种质、饲料资源•环境需求满足畜禽、牧草种质资源基础饲料资源满足持久产品需求畜禽、牧草种质、饲料资源环境一、概要可持续发展定义畜牧业可持续发展就是从持续农业的角度和我国畜牧业发展实际情况出发，使资源、环境、人口、技术等因素与畜牧业的发展相协调，寻求一条可行的途径，以确保当代人和后代人对畜产品的需求得以满足。粮农组织专家（V.M.Timon）在“畜牧业可持续发展战略”论述中对“可持续发展”定义是：管理和保护自然资源库，采用的技术和制度变革方式导向要保证当代人和后代人对畜产品的需求得以满足。可持续发展特指农业、森林、渔等各业要从保护土地、水、植物和动物基因资源，实现环境不退化、技术措施得当、经济有活力和社会可接受型发展。1978-2004年中国主要畜产品产量单位：万吨肉类禽蛋奶类1978年856180901980年1276.4256.6136.71990年2857794.6475.12000年6125.42243.3919.12001年6337.92336.71122.92002年6586.52462.71400.42003年6932.92606.71848.62004年7244.82723.72368.4010002000300040005000600070008000万吨1978年1980年1990年2000年2001年2002年2003年2004年1978-2004年中国主要畜产品产量肉类禽蛋奶类畜牧业在国民经济中的地位•畜牧业产值占农业产值的比重，1978年为15%，2004年34%。•带动相关产业，每年产值5000亿以上。•增加就业，吸纳劳力，农村有3.5亿劳力，全日或部分时间从事畜牧业的劳力近1亿。•农民收入的重要来源，2004年农民纯收入中来自畜牧业的271.1元,约占现金收入的30%。二、可持续畜牧业发展开展的工作•畜牧业结构调整•畜禽良种改良工作•畜禽及牧草资源保护。•草原资源保护项目建设。•动物保护体系建设。1、畜牧业结构调整---畜牧业发展方针是稳定生猪生产，大力发展牛、羊、家禽及奶畜，降低粮食消耗，提高生产效率，已成为共识。---鼓励家禽、牛、羊接粮型畜种发展，使肉类产品结构逐渐优化。---结构不断优化，禽肉和牛羊肉占肉类的比重分别达到19％和15％。猪肉在肉类中的比重为65%，比1978年的94.3％下降了29个百分点。--从最近几年各种畜禽增长速度也可以看出结构调整的变化，牛奶增长30%。2、畜禽良种改良工作。•----畜种杂交改良、新品种培育、地方良种选育以及繁殖技术方面都有显著进步。•---先进的配种繁殖技术得到广泛应用，推动了传统繁殖技术和现代繁殖技术相结合，加速了畜禽改良。•--1978年以来，繁殖技术推广应用进入了一个新阶段。牛、羊、猪的人工授精技术和家禽的机械化孵化技术随着畜禽配种繁育体系的逐步建立，已经在全国范围内推广。全国建有各级种畜禽场(10042个)种牛场267个、种猪场3104个、种羊场1182个、种禽场4645个、种兔场632个、种蜂场43个、种畜站总数3672个、其他种畜场152个。培育的主要品种：中国荷斯坦奶牛、草原红牛、新疆细毛羊、东北半细毛羊、哈白猪、新金猪、上海白猪、北京黑猪、北京白鸡等数十个新的畜禽品种。畜禽良种覆盖率和个体生产性能提高。2002年统计结果为：畜禽良种覆盖率：猪肉牛奶牛羊蛋鸡肉鸡199790%30%60%55%70%90%200295%35%70%60%80%90%畜牧业生产水平提高。猪牛羊出栏率分别从1998年的123%、30%、68%提高到2002的123.9%、34.3%、78%。3、畜禽及牧草种质资源保护我国畜禽品种资源十分丰富，但普遍存在着生产性能差，饲料报酬低的缺陷，同时又有产仔性能好，适应性强、耐粗饲、肉质好等优点，世界各国普遍看到这些优点，所以对待我国的地方优良品种既要保留自身的优势，还要引人别国的先进基因，绝不能简单地用外来品种替代。如果一个物种消亡，就一去不复返，对人类是一大损失。为摸清中国的畜禽品种资源状况，分别于1976、1995进行较大规模的畜禽品种调查，随后开展了必要的补充调查，基本摸清了大部分地区的品种资源状况，建立了中国畜禽品种资源目录，共有畜禽品种576个。4、草原资源保护项目建设。•我国是一个草原大国，拥有天然草原近4亿公顷，占陆地国土面积42%，全国植被面积的64%、世界草原总面积的13%，居世界第二。广袤的草原不仅是天然的生态屏障，而且为畜牧业的发展提供了丰富的饲草资源。但是，我国又是世界上草原退化最为严重的国家之一。目前90%的可利用草原不同程度的退化，每年还以200万公顷的速度增加。同时，由于超载过牧严重，草原得不到休养生息，生产力不断下降；草原水土流失日益加剧和自然灾害频繁发生。这种状况不仅直接影响到牧区经济的发展，而且对国家的生态安全造成严重危害。国家投资建设项目为了保护草原，2000年以来，国家先后启动了天然草原植被恢复、草原围栏、草种基地建设、退牧环草、飞播草、草原鼠虫害防治等项目。休牧、轮牧、禁牧作为保护草原的措施，开始在半农半牧区实施，随后在牧区推广，传统的放牧方式面临着向舍饲半舍饲圈养方式转变。这对于农牧民来说，不仅仅要变革思想观念，更重要的是要变革生产方式，提高养殖技能，实现增收、增效。下面是我站执行项目的典型案例。我站实施的典型项目（1）草原飞播项目。多年来，飞播草地累计产干草3253万吨，增加家畜饲养量4337万个羊单位，获得间接经济效益130亿元。（2）草原鼠害防治项目。2004年中央财政补助草原虫灾防治专项经费4500万元，各省地县自筹和群众投工、投劳折资金8478万元，完成防治面积6540万亩，占危害面积的14.74％，仅牧草一项挽回直接经济损失4亿元，是各级财政和群众投入总和的8.9倍；（3）草原虫防治项目。中央财政补助草原鼠害防治专项经费3000万元，各省地县自筹和群众投工投劳折资6749万元。共防治鼠害10078万亩,占危害面积的17.29％，挽回直接经济损失4亿元。12%7%12%4%13%52%严重退化沙化的草原牧区黄土高原水土流失区黄淮海盐碱滩地东北碱化草地青海高寒草地南方红黄壤贫瘠山区（一）飞播草场的分布及类型飞播草场的分布（二）主要成效防止水土流失，防风固沙植被盖度平均提高50%以上；泥土冲刷量减少90%以上；洪水径流减少90%以上促进草地畜牧业的发展飞播可使草地产草量提高几倍到几十倍。多年来，飞播草地累计增产干草3253万吨，增加家畜饲养量4337万个羊单位，获得间接经济效益130.1亿元主要成效形成了技术规范体系在全国28个省区，599个县开展了飞播种草试验示范主要成效围绕提高飞播草场生产效率，不断开展科技攻关，推动新技术成果转化大力推广豆科牧草根瘤菌接种、增产菌拌种、稀土微肥拌种和叶面喷施等新技术主要成效主要成效流动沙区播种后出苗情况草山草坡和荒漠草原飞播效果飞播草地7月23日范小建副部长莅临吉木乃县中哈边境视察指导蝗灾防治工作2004年7月17日飞蝗迁入地防治效果提高了全国对突发动物疫病和重大动物卫生事件的快速反应与协调能力。5、动物保护体系建设。1998年～2004年全国动物保护体系建设–国家、省、地、县、乡组成的全国动物疫情预警预报、动物疫病防治指挥系统；–防疫和动物产品安全追溯网络的建设；-物疫病快速诊断、监测和动物疫情的快速预报、突发重大动物疫情的紧急处理预案；-动物疫病和产品质量的快速追踪系统,提高了全国对突发动物疫病和重大动物卫生事件的快速反应能力。三、加拿大可持续畜牧业发展经验※保护畜牧业发展的基础资源。在草原资源的保护工作中，注重草原生态建设，保证经济效益、环境效益和社会效益的协调统一。公共退化草场恢复建设，草原载畜量控制，使加拿大西部地区土壤退化现象得到明显改善、植被和生态环境得以恢复。※加拿大肉用牛饲养技术。加拿大饲养的肉牛品种包括夏络莱、安格斯、利木赞、西门塔尔牛等，生产能力较高，天然草场放牧的肉牛日增重每天增重1公斤；育肥场育肥牛日增重达到2-4公斤，18-22月令出栏体重达到1148磅。推广集中季节性产犊，一般在3—4月份。※饲料资源开发多种优质饲料资源，培训适应当地条件的饲用作物种类，使肉牛在放牧场的生长时间延长。四、与加拿大的合作建议1、粗饲料和草青贮开发利用。苜蓿草建植、干草制作、加工技术、适宜放牧的优质玉米种植及放牧试验、玉米和草青贮调制技术的应用推广；2、开展奶牛养殖场粪便处理示范合作，可选择在内蒙古奶牛产区大城市、养殖小区进行示范；3、养猪场粪便处理示范，可选择生猪产区四川、湖北及湖南进行。我国仅出拦500头以上的规模化养猪场就有1.98万个,分布在全国各地。可以引进加拿大的治理技术，在项目省示范的基础上在全国推广，促进我国养殖业环境的科学管理，实现畜牧业可持续发展。五、未来可持续的思考1、谋划好“十一五”时期畜牧业经济发展，积极围绕科学发展，科技进步，改革创新的里念，转变发展观念，创新发展模式，提高发展质量，切实把畜牧业作为繁荣农村经济和增加农民收入的支柱产业来抓,将畜牧业摆在突出位置,采取有利政策措施,为畜牧业的健康发展提供积极有利的政策环境。2、加强畜牧业支撑体系建设，继续深化畜牧业结构调整，构建现代畜牧业产业体系，从单纯追求数量向数量与质量、效益和生态并重的方向转变，走优质、高效、安全、生态的可持续发展道路，初步构建起包括良种繁育、动物疫病控制、饲草饲料生产、食品安全卫生在内的比较完善的畜牧业生产支撑体系。3、多途径开源节流，打破饲料资源制约瓶颈。针对当前我国饲料生产和粮食安全中所遇到的困难和问题，要将畜牧业纳入国家粮食安全体系中加以统筹考虑。4、加强草原保护建设，促进草原生态和畜牧业协调发展。以科学发展观为指导，统筹兼顾草原保护、草原生态建设和畜牧业发展之间的关系系，以草原生态建设、草原保护和生产方式转变为重点，尽快实现生态、生产和生活的协调发展。5、加快畜牧业科技创新，促进畜牧业产业转型和技术升级。畜牧科技发展要以推进畜牧业原创性技术和重大关键技术的创新为重点，对传统技术进行改造和升级，尽快建立优质高效集约化的现代养殖体系，强化动物疫情防控体系，并尽快制定禽流感等威胁人类重大疫病专项扑灭计划，并加强国际区域合作，提高有效控制重大动物疫情的能力。3、多途径开源节流，打破饲料资源制约瓶颈。针对当前我国饲料生产和粮食安全中所遇到的困难和问题，要将畜牧业纳入国家粮食安全体系中加以统筹考虑。4、加强草原保护建设，促进草原生态和畜牧业协调发展。以科学发展观为指导，统筹兼顾草原保护、草原生态建设和畜牧业发展之间的关系，以草原生态建设、草原保护和生产方式转变为重点，积极鼓励大型规模化养殖场进行节能、节水和环境等方面的工程建设，尽快实现生态、环境、生产和生活的协调发展。5、加快畜牧业科技创新，促进畜牧业产业转型和技术升级。畜牧科技发展要以推进畜牧业原创性技术和重大关键技术的创新为重点，对传统技术进行改造和升级，尽快建立优质高效集约化的现代养殖体系，强化动物疫情防控体系，并尽快制定禽流感等威胁人类的重大疫病专项扑灭计划，并加强国际区域合作，提高有效控制重大动物疫情的能力。谢谢大家