南京星巴克咖啡店商业计划书

1如何撰写商业计划书2一、什么是商业计划书？二、商业计划书的主要编写格式三、撰写商业计划书应注意的几个问题3概念：商业计划书是国际惯例通用的标准文本格式形式的项目建议书，是全面介绍公司产品和项目运作情况，阐述产品市场以及竞争、风险等未来发展前景和融资要求的书面材料目的：是为了获得投资者的投资一、什么是商业计划书？4商业计划书----作者：创业者读者：投资人核心内容：你把钱投到我整个项目肯定能够赚钱一、什么是商业计划书？5投资人想了解什么？1、干什么？（产品、服务）2、怎么干？（生产工艺以及过程）3、消费者4、竞争对手（市场分析）5、经营团队6、股本结构7、营销安排8、财务分析（利润、风险、投资回收期）一、什么是商业计划书？6二、商业计划书的主要撰写形式（一）商业计划书摘要（二）公司概述（三）公司的研究与开发（四）产品或者服务（五）管理团队（六）市场与竞争分析（七）生产经营计划（八）财务分析和融资需要（九）风险因素（十）风险投资的退出方式7（一）商业计划书摘要主要包括几项内容1、产品概述2、研究与开发3、产品或服务4、管理团队5、行业以及市场6、营销策略7、融资说明8、财务计划和分析9、风险因素10、推出机制8（二）公司概述9（三）公司研究与开发1、研究资金投入2、研发人员情况3、研发设备4、研究的产品的技术先进性以及发展趋势10（四）产品或服务11（五）管理团队公司的管理机构主要股东董事薪酬等12（六）市场与竞争分析1314一、关于星巴克二、星巴克连锁模式1、连锁模式2、加盟流程3、店面选择三、星巴克管理方式四、星巴克国内经营网络五、星巴克投资估算***星巴克咖啡店商业计划书16一、关于星巴克1、星巴克的品牌形象已经在全球得到认同，在华尔街，星巴克已成为投资者心目中的安全港2、该公司被评为世界100个最知名的品牌之一3、最受全球女性喜爱十大品牌星巴克居首4、年轻人以去星巴克为时尚5、星巴克将在三年时间之内使其在全球范围内的店面数量增加一倍，达到1万家6、是“满足客户体验型服务经济”的典型的新经济的代表7、星巴克在国内并没有什么重量级的对手1718二、星巴克连锁模式1、星巴克模式——直营模式2、加盟流程191、星巴克连锁模式星巴克模式---直营连锁（大多数海外店面都是与当地的合作伙伴共同经营的）星巴克采用区域授权方式，把全国划分为华北、华中、华南三区，并分别与不同的公司结盟，采取独特的“伙伴企业”经营方式20加盟流程确定目标客户出入的区域测人流估计销售额预测收入确定投资额确定合适的店面分析资料和申请材料传至星巴克总部星巴克美国总部派人亲自考察店面的平面图和周围环境资料发送美国星巴克总部统一内部店面设计分店施工装璜21星巴克强调每一个店都由自己投资经营，每个店的选址和装修都有严格的规定。星巴克在全球的第一家店址选好后，就会将这家店的平面图、周围环境等资料发往美国，装潢设计的精英们专门为世界各地的新店策划店面，内部装修却要严格地配合连锁店统一的装饰风格.223、店面选择一般选择经济繁荣、生活基础好的地方星巴克一般扎根在一些繁华商业大楼或者写字楼的底层目标客户经常性出入的地方找人流外还要找有钱的人流，要找到有钱人聚集的地方，这一点非常有趣，至少，在北京，寻找有钱人聚集的地方，可以从星巴克那个绿色的标志寻起。他们分布在国贸、中粮广场、友谊商店、丰联广场、嘉里中心、新东安商场、建威大厦、丽都假日饭店、百盛商场、当代商城、贵友大厦、故宫、东方广场、王府井东堂、赛特大厦、盈科中心、阳光广场、甘家口商场、盛福大厦、旺市百利家居广场、雅诗阁公寓23星巴克选择在黄金地段开店被有些人看作是在“圈地”。从淮海中路“东方美莎”到“中环广场”，短短1000米的距离，星巴克就“圈”了四家店。．星巴克咖啡店分布在北京国贸中心、中粮广场、友谊商店和西单中友百货店、丰联广场店。24三、星巴克管理方式1、规范的管理制度星巴克定有完美的制度，需要认真地按照制度执行2、选址的谨慎性找市场，除了找人流外还要找到有钱的人流，要找到有钱人聚集的地方3、培训经过严格的教育和价值熏陶后，员工会把一套知识、格调传达给顾客，区经理通常要送到北美总部参加培训4、重视员工：星巴克里，每个店员被称为合伙人，对他们的栽培和辅导训练是星巴克培训的一个特色25四、星巴克国内经营网络星巴克总部美大咖啡有限公司美心星巴克咖啡餐饮（南中国）有限公司上海统一星巴克咖啡有限公司星巴克华北地区（北京、天津）星巴克华南地区（广东、深圳等）星巴克华东地区（上海、杭州）26五、星巴克投资估算现在统一星巴克开了24家店，上海21家，杭州有3家，最近两个月准备再开4家（2002月五月）每家店一天的收入在一万左右公司一个月营业额在700万元人民币左右每家店固定30万美金的装潢费用每月单直接成本开销就近200万店面的租金没有算入（每平米每天的租金应在2美金左右）星巴克每天接待的人数大概是1万人，每人按一个中杯咖啡22元的消费估计，年营业额大概在8000万左右27星巴克投资估算一家稍大的咖啡店开业后，每月固定房租要2～3万元为了给顾客提供舒适方便的服务，店里需要各类雇员近50人，每月人工费开支3～4万元此外，还有水电费、杂费，一家咖啡店每月需要支出八九万元以上才能维持运转28星巴克投资估算费用月租金费用2～3万元人均月人工费用3～4万元月水电费、杂费80～90万元装潢费用固定30万美金收入天一万