动物营养与饲料科学专业人才培养方案

199动物科学（动物营养与饲料科学）专业人才培养方案一、培养目标培养德、智、体、美全面发展，有理想、有道德、有文化、有纪律的，适应社会主义市场经济及农业现代化建设需要，掌握畜禽养殖与饲料生产科学的基本理论、基本知识和基本技能，具有综合的职业素质、较强的实践能力和良好的职业道德，以及良好的敬业精神和创新能力，适应畜禽养殖与饲料行业及相关领域从事生产技术、推广与开发、经营管理、教学与科研等工作的高素质应用型专门人才。二、培养要求及特色本专业学生主要学习动物营养与饲料学科方面的基本理论、基本知识、基本技能，具有从事动物营养与饲料开发、生产、销售、经营管理以及畜禽养殖等的基本技能和能力。毕业生应获得以下几方面的知识和能力：1．具有扎实的数学、化学和生物科学等基本知识；2．掌握动物营养与饲料学科方面的基本理论知识、基本技能与实用技术；3．掌握动物饲料配合、饲料添加剂开发利用、饲料加工、饲料质量检测基本理论及技能；4．具备饲料企业的组织、生产与管理能力；5．具备畜禽养殖的基本技能与实用技术；6．具备了解动物营养与饲料学科发展趋势；7．熟悉动物营养与饲料等有关方针、政策和法规；掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力；8．有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力，具有独立获取知识、信息处理和创新的基本能力。毕业生所具有的特色：能适应珠三角及泛珠三角地区饲料行业、畜禽养殖业及其相关服务行业的需要，具备较强的实践动手能力和生产技能，具有较强发现问题、分析问题和处理问题的能力。三、学制与学位修业年限：四年授予学位：农学学士学位四、主干学科动物遗传育种与繁殖学动物营养与饲料科学五、核心课程动物解剖与组织胚胎学、动物生物化学、动物生理学、动物遗传繁育学、动物营养学、饲料学、兽医200学、配合饲料学、饲料添加剂学、饲料卫生学、饲料加工工艺与设备、饲料分析与饲料质量检测技术、动物环境卫生学、猪生产学、家禽生产学等。六、学时与学分学时学分结构表课程类别学时学分理论实验比例（%）理论实验比例（%）通识课程平台必修34419325.526720.5选修1929.1127.5学科基础课程平台必修42616628.126.57.521.1选修1286.185.0专业课程平台必修4042820.525216.8选修22410.6148.7小计1718387100.0115.511.579.5实践教学平台课内（学分/周数）32/32课外（学分/周数）2最低毕业学时2105最低毕业学分161201七、教学进程计划表表一：通识课程（公共课）课程名称学时学分学时类型开课学期理论实验一二三四五六七八思想道德修养与法律基础MoralEducationandBasicsofLaw453423▲中国近现代史纲要OutlineofModernChineseHistory322284▲马克思主义基本原理BasicPrinciplesofMarxism473443▲毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论MaoZedongThoughtandsocialismTheorywithChineseCharacteristics634603▲形势与政策SituationandPolicy2▲▲▲▲▲▲大学英语ⅠCollegeEnglish14234242大学英语ⅡCollegeEnglish24834848大学英语III（分类英语）CollegeEnglish34834848体育ⅠPhysicalEducation12812828体育ⅡPhysicalEducation23213232体育IIIPhysicalEducation33213232体育IVPhysicalEducation43213232体质监测PhysiqueExamination24124▲▲大学信息技术基础FoundationsofUniversityInformationTechnology482163248军事理论MilitaryTheory2▲职业生涯规划CareerPlanning1611616总学时：537，总学分：33备注：形势与政策由思想政治理论课教学部统一安排，学分计入第六学期。体质监测由体育部统一安排。202表二：学科基础课程平台课程类别课程名称学时学分学时类型开课学期理论实验一二三四五六七八学科基础必修高等数学ⅠAdvancedMathematicsⅠ724.57272无机及分析化学InorganicandAnalyticalChemistry483.04848有机化学OrganicChemistry402.54040通用化学实验ⅠChemistryExperimentⅠ481.54848通用化学实验ⅡChemistryExperimentⅡ481.54848饲料作物学Foragecropscience402.54040普通动物学GeneralZoology402.5301040动物解剖与组织胚胎学AnimalAnatomyandHistoembryology644.0481664动物生物化学AnimalBiochemistry644.0481664动物生理学AnimalPhysiology644.0481664生物统计与试验设计BiologicalStatisticsandExperimentalDesign483.0361248专业导论IntroductiontoAnimalScience161.01616学科基础选修大学物理ICollegePhysicsⅠ643.0402464分子生物学MolecularBiology483.04848专业英语SpecializedEnglish322.03232仪器分析InstrumentalAnalysis482.0163248文献检索与论文写作DocumentRetrievalandWritingofDissertation161.01616农业政策与法规AgriculturalPolicyandRegulations161.01616动物福利学Animalwelfarescience161.01616总学时合计：832学期学时小计224256176483296总学分合计：47学期学分小计12.513.511325最低学分要求：42学分，其中必修34学分，选修8学分203表三：专业课程平台课程类别课程名称学时学分学时类型开课学期理论实验一二三四五六七八专业必修动物遗传学AnimalGenetics322.03232动物育种学AnimalBreeding322.03232动物营养学AnimalNurition402.54040饲料学FeedScience322.03232微生物学Microbiology563.5401656动物繁殖学AnimalReproduction322.03232配合饲料学CoordinationFeedscience322.03232饲料卫生学FeedHygiene402.54040饲料加工工艺与设备FeedProcessingTechnologyandEquipment322.03232兽医学VeterinaryScience644.06464动物环境卫生学AnimalEnvironmentHygiene402.5281240专业选修动物科学研究进展ProgressinAnimalScienceResearch161.01616猪生产学SwineScience322.03232家禽生产学PoultryScience322.03232牛生产学CattleScience322.03232淡水养殖FreshwaterAquaculture322.03232特种经济动物SpecialEconomicAnimal322.03232产业经济学AnimalHusbandryIndustryEconomics241.52424禽病学AvianDiseases322.03232猪病学SwineDiseases322.03232动物传染病学AnimalInfectiousDiseases322.03232动物寄生虫病学AnimalParasitology322.03232宠物疾病防治DiseaseControlandPreventionofPets322.03232营养代谢病NutritionalandMetabolicDiseases322.03232动物检疫学AnimalQuarantine322.03232204课程类别课程名称学时学分学时类型开课学期理论实验一二三四五六七八动物保护概论IntroductiontotheProtectionofAnimals322.03232畜牧兽医行政学AdministrationofHusbandryandAnimalHealth241.52424畜产品储藏与加工StorageandProcessingofAnimalProducts322.03232兽医生物制品学VeterinaryBiopreparatics322.0201232动物食品卫生学HygieneofAnimalProducts322.026632草地学GrasslandScience322.03232总学时合计：1040学期学时小计128232312368总学分合计：65学期学分小计814.519.523最低学分要求：41学分，其中必修27学分，选修14学分表四：实践教学平台项目执行学期周数学分备注课内军训MilitaryTraining一21德育实践PracticeofMoralEducation一～八1思想政治理论课集中实践学时共40学时，其中思想政治理论课教学部承担德育实践16学时；其余24学时由各学院结合入学教育、诚信教育、职业道德教育、志愿服务等，在思政部的指导下以讲座、参观、社会实践等多种形式主动组织完成。综合性大实验动物生产学大实验AniamlProductionExperiment六22饲料学大实验FeedScienceExperiment七22生物技术大实验ExperimentofBiotechnology三22动物遗传育种与繁殖大实验AnimalGenetics,BreedingandReproductionExperiment五22动物营养大实验Animalnutritionexperiment五22兽医大实验VeterinaryExperiment六22教学实习专业技能训练ProfessionalSkillsTraining五、六22.毕业实习GraduationPractice八1010毕业论文GraduationThesis八66课外2课外实践要求学生至少完成2学分，根据学校《课外创新学分实施细则》认定。合计3234审核人：梁红赵钢