养牛初级理论知识试卷

试卷编码：36090213576150506-2016-ycs第1页共3页职业技能鉴定国家题库畜牧养殖工（肉牛）初级理论知识试卷注意事项1、考试时间：120分钟。2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。一二总分得分得分评分人一、单项选择(第1题～第80题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1.0分，满分80分。)1.利木赞牛原产于哪个国家（）。A.美国B.加拿大C.澳大利亚D.法国2．正常情况下，牛瘤胃内容物的pH值为（）。A.6.0以下B．6.0～7.0C．7.0以上D.5.5～7.23．从侧面看，典型肉牛的体型呈（）。A．矩形B．倒三角形C．正三角形D．不确定4．初乳是指犊牛出生后（）内母牛所分泌的乳。A．第1个月内B．第2个月内C．第1天内D．第1～7天内5．优质青贮饲料的pH值一般为（）。A．4.2以下B．5.0-6.0C．6.0-7.0D．7.0以上6.牛胃为多室胃，其中分泌消化腺的胃是（）。Ａ．瘤胃Ｂ．网胃Ｃ．瓣胃Ｄ．皱胃7．犊牛出生后应当在（）内吃初乳。Ａ．30～60分钟Ｂ．３小时Ｃ．５小时Ｄ．７小时8.架子牛后期集中肥育，是指犊牛断奶后，在较粗放的饲养条件饲养到2～3周岁，体重达到300千克以上时，采用强度肥育方式，集中肥育（）个月。Ａ．1～2Ｂ．2～３Ｃ．５Ｄ．3～49．正常情况下，肉牛的屠宰年龄为()比较理想。A．12月龄B．18月龄C．24月龄D．36月龄10.牛瘤胃占四个胃容积的（）。A.50%B.70%C.80%D.75%11．牛的哪个胃被称为“百叶”（）。A.瘤胃B.网胃C.瓣胃D.皱胃12．牛哪三个胃被称为前胃（）。A．瘤胃、皱胃、网胃B．瘤胃、瓣胃、皱胃C．瘤胃、网胃、瓣胃D．瓣胃、皱胃、网胃13.下列选项属于小肠的是（）。A.盲肠B.结肠C.回肠D.直肠14.安格斯牛是()牛。A．肉用品种B．奶用品种C．乳肉兼用品种D．肉乳兼用品种15．玉米属于（）饲料。A．蛋白质B．能量饲料C．粗饲料D．其他16．（）被称为“饲料之王”。A．大豆B．玉米C．青贮玉米D．紫花苜蓿17．一般情况下，架子牛育肥（）就出栏。A．1-2个月B．2-3个月C．3-4个月D．4个月以上18．西门塔尔牛属于()。A．肉牛B．奶牛C．役用牛D.肉乳兼用牛19．牛的妊娠期为()天。A．280天B．260天C．240天D．300天20．()是出生犊牛的必要食品，难以用其他食物代替。A．牛乳B．苜蓿草C．初乳D.代乳粉21．犊牛出生后（）开始反刍。A．1-2周龄B．3-4周龄C．10-12日龄D．4-5周龄22.大型肉用品种利木赞牛原产于（）。A．法国B．荷兰C．意大利D．德国23.乳静脉血管从乳房沿下腹部经过乳井到达胸部，汇合胸内静脉而进入（）。A．肝脏B．肾脏C．胰脏D．心脏24.夏洛来牛是大型肉牛品种原产于（）。A.意大利B.荷兰C.法国D.英国25.冷冻精液在使用前需要采用的解冻水温是（）。A.30-35℃B.35-40℃C.40-45℃D.45-50℃26.下列哪项不是我国黄牛地方品种（）A、秦川牛B、南阳牛C、晋南牛D、夏洛来牛27.患布氏杆菌病母牛的主要症状是（）。A.喘息B.贫血C.腹泻D.流产28.肉牛肥育最常用的能量饲料是（）。A.豆粕B.棉籽粕C.胡萝卜D.玉米29.引起人、畜、禽共患的慢性传染性牛结核病的病原体是结核分枝（）。A.球菌B.杆菌C.真菌D.细菌30.为充分发挥牛的生产力和生产性能，需要尽早并充分发育的是牛的（）。A.瘤胃B.网胃C.瓣胃D.真胃考生答题不准超过此线地区姓名单位名称准考证号试卷编码：36090213576150506-2016-ycs第2页共3页31.哺喂犊牛时最好使用带有奶嘴的奶壶，可很好地刺激犊牛产生（）。A.食管沟反射B.排粪反射C.瘤胃反射D.盲结肠反射32.牛瘤胃内微生物可以合成的维生素是（）。A.AB.DC.ED.K33.口蹄疫是一种急性、热性、高度接触性传染病，其易感对象是（）。A.单蹄动物B.偶蹄动物C.单胃动物D.复胃动物34.海福特牛原产于英格兰，是英国最古老的（）。A.肉用品种牛B.乳用品种牛C.役用品种牛D.兼用品种牛35.下列属于蛋白质饲料的有（）。A.燕麦B.黑小麦C.大豆D.麸皮36.饲料中绝对干物质中粗纤维含量低于18%、粗蛋白质，大于等于20%的饲料（）。A.粗饲料B.能量饲料C.蛋白质饲料D.维生素饲料37.制作一般青贮时红薯藤水分应控制到（）。A.45%～55%B.50%～55%C.60%～70%D.80%～95%38.玉米带穗青贮，即在玉米乳熟后期收割，将茎叶与玉米穗整株切碎进行青贮，是牛的（）饲料.A.蛋白质B.粗纤维C.能量D.优质39.一头育成牛每天喂青贮饲料的用量为（）。A.6～20kgB.5～10kgC.8～15kgD.15～25kg40.牛的（）很发达。A.切齿B.舌C.以上都不是D.嗅觉41.牛进食后多产时间开始反刍（）。A.2～6小时B.5～10小时C.0.5～1小时D.3～4小时42.犊牛在（）月龄断奶。A.2B.5C.3D.643.我区有很多草山草坡，非常适合种草养牛，况且袁州气候宜人，一年四季都有青草，只是（）偏少，需要补充干草和精料。A.春季B.5夏季C.3秋季D.6冬季44.从牛的生理特点来看，一般都是较（）A、耐寒而怕热B、耐热而怕寒C、耐高温D、耐寒45.建筑牛舍要选择（）的地方便于采光保暖，牛舍要坐北朝南，并以南偏东23°角为好，这在寒冷地区尤为重要。A、地势低B、潮湿C、通风D、干燥向阳、地势高46.牛的消化道起于（），经咽、食道、胃、小肠、大肠，止于肛门。A、口腔B、牙齿C、胃D、小肠47.（）是三大营养物质中唯一能提供牛体氮素的物质，它的作用是脂肪和碳水化合物所不能代替的。A、维生素B、蛋白质C、矿物质D、碳水化合物48.（）是指天然水分含量60%及其以上的青绿多汁饲料，以富含叶绿素而得名。A、青绿饲料B、青贮饲料C、粗饲料D、能量饲料49.青干草的制作方法很多，分自然干燥法和（）。A、风干法B、晾干法C、人工干燥法D、空气干燥法50.（）是将新鲜的青贮饲料铡短切碎，装入青贮窖或青贮池内，通过踩踏压实、封埋措施，造成厌氧条件，利用微生物的发酵作用，达到长期保存青贮饲料的一种方法。A、青贮B、干贮C、风干D、晾干51.肉牛饲料按（）分为散碎料、颗粒饲料、块（砖）饲料、饼饲料、液饲料等。Ａ、营养成分B、形状大小C、物理形状D、水分含量52.补充（），可以提高青年母牛的繁殖力。A、蛋白质B、维生素AC、矿物质D、铁53.牛舍在进牛前用（）生石灰或消毒液消毒，门口设消毒池，以防病菌带入。A、10%B、20%C、30%D、40%54.（）属于一种慢性疾病，通常由癣状毛癣菌致病，发癣菌则较为罕见。A、皮癣B、足癣C、牛钱癣D、舌癣55.病畜和痊愈的病畜是口蹄疫的（）传播来源。A、一般B、主要C、唯一D、间接56.养牛常用的药物一般分为特异性药物、（）和化学药物等。A、蛋白质B、抗生素C、维生素D、物理药物57.下列选项属于牛大肠的是（）。A.十二指肠B.空肠C.回肠D.结肠58.下列不属于牛消化腺的是（）。A.肝腺B.唾液腺C.胰腺D.肾上腺59.口腔为消化道起始部分，具有（）机能。A.采食B.吸吮C.咀嚼D.吞咽E.分泌消化液F.以上都是60.牛哪个胃分泌消化液,又被称为真胃（）。A.瘤胃B.网胃C.瓣胃D.皱胃61.牛小肠分为几部分（）。A.2B.3C.4D.以上都不正确62.大肠有合成维生素（）的功能。A.CB.AC.BD.E63.营养物质吸收的主要场所是（）。A.瘤胃B.瓣胃C.皱胃D.小肠64.营养需求包括（）。A.生产需要B.维持需要C.生长需要D.以上都是65.制作青贮饲料是玉米在（）收割。A.成熟期B.腊熟期C.开花期D.以上都不正确66.母牛分娩体力消耗很大，分娩后应使其安静休息，并饮喂（）。A.鲜奶B.初乳C.温热麸皮盐钙汤D.尿素67.按育肥牛的年龄划分可分为（）。A.犊牛育肥B.育成牛育肥C.成年牛育肥D.以上都是68.育成牛指（）月龄的牛。A.7～10B.10～15C.12～18D.18～2469.初乳哺喂期为（）。A.1～2天B.2～3天C.3～5天D.10～15天70.新生犊牛断脐在未扯断的情况下可距犊牛腹部（）厘米处进行。考生答题不准超过此线地区姓名单位名称准考证号试卷编码：36090213576150506-2016-ycs第3页共3页A.1～2B.5～6C.10～12D.15～2071.下面饲料中属于精饲料的是（）A.青草B.玉米C.秸秆D.稻草72.育肥牛精饲料应选择(）A.玉米B.麸皮C.混合料D.禾草73.兼用肉牛品种（）。A.秦川牛B.西门塔尔C.利木赞D.夏洛来74.黄牛的妊娠期平均为（）天。A.286天B.287天C.280天D.285天75.育肥效果较好的牛为（）A.秦川牛B.本地黄牛C.杂交牛D.西门塔尔76.对病死畜禽尸体（）处理。A.杀来食用B.丢到野外C.无害化集中处理（深埋、焚烧）D.拿到集市上去卖77.牛采食大量的易发酵的多汁青草易发生()。A.瘤胃积食B.急性瘤胃鼓胀C.瘤胃弛缓D.泄泻78.在对家畜测体温时，对体温计应()消毒。A、用自来水冲洗B、用60%的酒精C、用70-75%的酒精D、用95%的酒精79.犊牛可以从（）天开始供给青贮饲料。A.20天B.30天C.40天D.60天80.犊牛最初每天可以供给（）克，3月龄可供给1.5－2公斤。过量饲喂有可能发生丁酸中毒。A.20克B.60克C.100克D.150克得分评分人二、判断题(第81题～第100题。将判断结果填入括号中。正确的填“√”，错误的填“×”。每题1.0分，满分20分。)（）81.氨化青贮开窖后可直接投喂。（）82.放牧牛采食应抓紧白天。（）83.早期断乳的犊牛必须健康无病，最少吃3天初乳。（）84.调教青年牛应定时刷拭牛体，定时按摩乳房，定时擦拭乳头。（）85.在育成牛时期不需要进行分群管理。（）86西门塔尔牛为肉牛专用品种。（）87.母牛发情周期：黄牛一般为18-24天（平均21天），水牛为18-30天，以20-21天较多。（）88.母牛妊娠时间平均为280天左右，范围275-285天。（）89.饲喂酒糟类饲料应添加小苏打。（）90.青绿饲料易消化，牛对青绿饲料有机物质的消化率可达75％～85％，还具有轻泻、保健作用。（）91.农作物收获子实后的茎秆、叶片等统称为秸秆。（）92.氨化处理使秸秆质地变软，气味糊香，适口性大大增强，消化率提高。（）93.豆腐渣、酱油渣及粉渣多为豆科子实类加工副产品，干物质中粗蛋白质含量在20％以上，粗纤维较高。维生素丰富，消化率也较高。由于水分含量高，一般长久存放。（）94.杂交肉牛7月龄体重150kg开始肥育至18月龄出栏，体重达到500kg以上，平均日增重1kg。（）95.直肠把握输精原则：慢插、适深、轻注、缓出、防流。（）96.瘤胃鼓起的原因是产气过多或排气障碍，气体主要成分是CO2和H2。（）97.从侧面看，典型肉牛的体型呈倒三角形。（）98.初乳是指犊牛出生后第1～7天内内母牛所分泌的乳。（）99.牛发热主要见于营养缺乏症。（）100.牛胃为多室胃，其中分泌消化腺的胃是瓣胃。一、单选题1.D2.D3.A4.D5.B6.D7.A8.D9.C10.C11C12.C13.C14.A15.B16.B17.C18.D19A.20.C21.B22.A23.D24.C25.B26.D27.D28.D29.B30.A31.A32.D33.B34.A35.C36.C37.C38.D39.D40.A41.C42.D43.D44.A45.D46.A47.B48.A49.C50.A51.C52.B53.B54.C55.B56.B57.D58.D59.F60.D61.B62.C63.D64