化学元素与人体健康学案

第十二单元化学与生活课题２化学元素与人体健康（学案）一、知识体系：人体的主要元素组成、分类及作用，一些元素对人体健康的影响。二、学习目标、重难点：1、知识与技能人体的主要元素组成、分类及作用；一些元素对人体健康的影响；微量元素对人体的作用及适宜摄入量（难点）。2、过程与方法通过查找资料、看图片、阅读课本来了解人体的主要元素组成、分类及作用。3、情感态度与价值观通过学习人体的主要元素组成、分类及作用，学会用一分为二的观点辩证地看待化学元素对人体健康的影响，更加注意平常的饮食营养搭配，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等不良习惯。三、教学方法联系实际生活、归纳总结、练习提高四、思维导向、理解新知识1.阅读教材指导学生阅读教材P92～P93内容，并思考下面的问题。①组成人体自身的元素约有多少种？人体中含量最多的非金属元素是哪一种？含量最多的金属元素是哪一种？这些元素是以什么形式存在的？②常量元素和微量元素划分的依据？它们对人体有什么作用？常量元素和微量元素常量元素：在人体中含量超过0.01%；如钙、磷、钾微量元素：人体中含量在0.01%以下的元素；如铁、锌、硒、碘观察与思考：观看三幅图片，思考病人得了哪种疾病？说（或猜）出疾病名称。第一幅第二幅第三幅思考：你知道引起这种疾病的原因吗？2、化学元素对人体健康的影响查阅教材并整理填表：元素名称成人每日摄入量（mg）主要作用缺乏或过量的影响钙钠钾问题：当人体中缺乏这些元素，该怎样补充呢？3.阅读P94—P95的内容，理解以下内容：（1）微量元素分为哪三种？即必需元素、非必需元素、有害元素。（2）有20多种是人体必需元素，如铁、锌、硒、碘、氟等，这些必需元素对人体的作用及摄入量过高、过低对人体健康的影响。讨论：为补充人体缺少的微量元素，是否应多吃含这些元素的营养剂？五、练习：1、下列元素在人体中不属于微量元素的是（）A、铁元素B、钙元素C、锌元素D、硒元素2、下列有关化学元素与人体健康的叙述不正确的是（）A、人体内缺铁会导致贫血，因此铁的摄入量是越多越好。B、钾和钠元素在人体内主要以离子的形式存在的。C、碘缺乏和碘过量都会引起甲状腺肿大。D、儿童生长迟缓、食欲不振可以适当补充些锌元素。3、下列广告用语从化学角度看，没有科学性错误的是（）A、“K”牌咖啡，滴滴香浓，决不含任何化学成分B、“雪山牌”矿泉水，真正的纯水C、“大自然”牌蔬菜，天然种植，不含任何元素，真正的“绿色食品”D、使用合格“碘盐”，可预防某甲状腺疾病4、填写下表：元素对人体的作用摄入量过高、过低对人体的影响FeZnSeIF5、下列对人体健康有害的一组元素是（）A、铅、汞、砷、镉B、氧、钙、钠、镁C、铁、硒、钾、碳D、锌、碘、磷、氟