化学必修1教案第3课时

第1页共3页课题第3课时蒸馏和萃取教学目标知识与技能1、了解萃取原理，掌握萃取的实验操作2、了解蒸馏原理，练习蒸馏操作3、会用合理的方法检验离子过程与方法1、通过实验操作和实验安全问题的分析，让学生对实验探究有进一步的认识2、通过对初中常见物质分离与提纯以及分离提纯物质一般方法的复习巩固，培养学生综合抽象的逻辑思维能力、语言表达能力、实验设计和评价辨析能力。情感态度价值观1、让学生在实验中感受实验仪器和实验设计的巧妙，感受化学之美教学重点萃取与蒸馏的原理；萃取与蒸馏的操作及注意事项。教学难点萃取与蒸馏的操作授课类型教具多媒体设备，试管、胶头滴管、镊子、药匙，稀硝酸、镁条、铁钉、铜片、木炭、等教学过程教师活动设计学生活动设计设计意图［引言］上节课我们学习了粗盐的提纯，通过除杂质过滤的方法得到比较纯的盐水，大家想想如果我们要把盐水变为淡水，该怎么做呢？［展示］海水变淡水［过渡］混合物的分离和提纯除了过滤、蒸发外，还有其他很多方法，这节课，我们来学习另外两种新方法：蒸馏和萃取。［过渡］首先，让我们利用实验室通过蒸馏的方法除去自来水中的杂质制取蒸馏水的实验来学习蒸馏的过程。［板书］1、蒸馏［引入］我们引用的自来水是纯净的水吗？如何来检验自来水中含有氯离子？［实验演示］自来水中加入硝酸酸化的硝酸银溶液。【过渡】如何除去自来水中的氯离子？实验室就是使用蒸馏的方法制取蒸馏水。［投影］(1)原理：利用互溶的液体混合物中各组分的沸点不同，给液体混合物加热，使其中的某一组分变成蒸气再冷凝成液体，从而思考学生思考，回答。不是。因为自来水厂使用了消毒剂氯对水进行了消毒。使水中含有Cl―。加入硝酸银溶引发学生思考，提起学生的兴趣。培养学生思考问题额能力第2页共3页达到分离提纯的目的。蒸馏一般用于分离沸点相差较大的液体混合物。（例如蒸馏含有Fe3+的水提纯其中水份，蒸馏石油提纯不同沸点的有机组分）（2）仪器：铁架台、酒精灯、石棉网、蒸馏烧瓶、冷凝管、温度计、胶塞、牛角管（尾接管）、锥形瓶、胶管［实验演示］实验室制取蒸馏水［投影］（3）蒸馏时的注意事项：a.烧瓶内液体的容积不超过2/3，烧瓶要垫上石棉网加热，烧瓶中还要加入沸石(碎瓷片)防止爆沸。b.温度计下端水银泡应置于烧瓶支管处，测量逸出气体的温度。c.冷凝水下口进，上口出。d.实验开始时，先开冷凝水，后加热。实验结束时，先停止加热，后关冷凝水。溶液不可蒸干。［讲］锥形瓶中的液体就是蒸馏水，我们再用硝酸银溶液检验是否含有氯离子。［实验演示］蒸馏水加入硝酸银溶液［投影小结实验］［思考］1、为什么冷却水通入方向与被冷凝蒸气流向相反？2、为什么温度计水银球的顶端要与圆底烧瓶支管下沿处于同一水平线？[小结]蒸馏的使用范围:液态混合物中，沸点不同，除去难挥发或不挥发的物质。［过渡］在日常生活中，有时我们的衣服粘了油渍，可以用汽油擦洗，这就是萃取的应用。接下来我们学习另外的一种分离方法，叫做萃取与分液。［展示仪器］【投影】使用漏斗前要检验漏斗是否漏水。【投影］(1)定义：利用某溶质在互不相溶的溶剂中的溶解度不同，用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂组成的溶液中提取出来，在利用分液的原理和方法将它们分离开来。【讲解】碘水呈黄棕色。碘是溶质，水是溶剂。取10ml饱和碘水，倒入分液漏斗中。接着，按照萃取的定义，我们要用另一液检验是否含有氯离子，产生不溶于水的白色沉淀。学生听讲记笔记。填写P8学生思考、回答。1、为了使蒸馏出的蒸气与冷却水长时间充分接触，带走尽可能多的热量。2、对于蒸馏来说，只有精确控制蒸馏的温度才能达到分离提纯的目的培养学生观察记录的能力。培养学生总结归纳的能力培养学生思考的能力。第3页共3页种溶剂加把溶质碘从碘水中提取出来，这另外一种溶剂的选择要符合一些条件，［投影］（2）萃取剂的选择：a.溶质在萃取剂的溶解度要比在原溶剂（水）大。b.萃取剂与原溶剂（水）不互溶。c.萃取剂与溶液不发生发应。［实验演示］那么，我们根据这些条件可以选择了四氯化碳。【提问】你观察到什么现象？［小结］通过这个实验，大家要掌握的是萃取剂的选择（三个条件），以及掌握萃取与分液的操作步骤。（四个步骤）听老师讲解、观察实验现象。观察，回答。液体分层、上层呈黄色、下层呈紫色。培养学生的观察能力。作业布置目标练习反馈练习1．蒸馏时温度计的水银球应放置在烧瓶内的（）A．液面下B．液面上C．支管口处D．任何位置2．要将食盐和单质碘的混合物分离，你设计的最佳方法是（）A．萃取B．重结晶C．加热升华D．过滤3．下列实验操作中错误的是（）A．蒸馏操作时，蒸馏烧瓶中应加入碎瓷片防止暴沸B．蒸馏操作时，应使温度计水银球插入到蒸馏烧瓶中的液体内C．萃取操作时，分液漏斗中下层液体从下口放出，上层液体从上口倒出D．萃取剂必须符合：①萃取剂和原溶液溶剂互不相容；②溶质在萃取剂中的溶解度要远大于在原溶剂中的溶解度。4．某实验小组只领取下列仪器或用品：铁架台、铁圈、三脚架、石棉网、烧杯、漏斗、分液漏斗、酒精灯、玻璃棒、量筒、蒸发皿、火柴、滤纸。只应用上述仪器或用品，不能进行的实验操作是（）A．蒸发B．萃取C．过滤D．蒸馏5．下列仪器中不能直接用于混合物的分离或提纯的是（）A．分液漏斗B．普通漏斗C．蒸馏烧瓶D．烧杯