冷库基本知识

冷库基本知识冷库是用人工制冷的方法对易腐食品进行加工和贮藏，以保持食品食用价值的建筑物。一、冷库建筑的特点和要求冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料，以减少外界传入的热量。为了减少吸收太阳的辐射能，冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色。因而冷库建筑与一般工业和民用建筑不同，有它独特的结构。冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时不但增加冷库的耗冷量，而且还向库房内带入水分，水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏，所以要设置防潮隔热层，使冷库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。冷库的地基受低温的影响，土壤中的水分易被冻结。因土壤冻结后体积膨胀，会引起地面破裂及整个建筑结构变形，严重的会使冷库不能使用。为此，低温冷库地坪除要有有效的隔热层外，隔热层下还必须进行处理，以防止土壤冻结。冷库的楼板要堆放大量的货物，又要通行各种装卸运输机械设备，平顶上还设有制冷设备或管道。因此，它的结构应坚固并具有较大的承载力。低温环境中，特别是在周期性冻结和融解循环过程中，建筑结构易受破坏。因此，冷库的建筑材料和冷库的各部分构造要有足够的抗冻性能。总的来说，冷库建筑是以其严格的隔热性、密封性、坚固性和抗冻性来保证建筑物的质量保证建筑物的质量。二、冷库的分类（一）按冷库容量规模分目前，冷库容量划分也未统一，一般分为大、中、小型。大型冷库的冷藏容量在10000t以上；中型冷库的冷藏容量在1000～10000t；小型冷库的冷藏容量在1000t以下。（二）按冷藏设计温度分分为高温、中温、低温和超低温四大类冷库。①一般高温冷库的冷藏设计温度在-2℃至+8℃；②中温冷库的冷藏设计温度在-10℃至-23℃；③低温度，温度一般在-23℃至30℃；超低速冻库温度一般为-30℃至-80℃。（三）按库体结构类别分1.土建冷库这是目前建造较多的一种冷库，可建成单层或多层。建筑物的主体一般为钢筋混凝土框架结构或者砖混结构。土建冷库的围护结构属重体性结构，热惰性较大，室外空气温度的昼夜波动和围护结构外表面受太阳辐射引起的昼夜温度波动，在围护结构中衰减较大，故围护结构内表面温度波动就较小，库温也就易于稳定。.2组合板式冷库这种冷库为单层形式，库板为钢框架轻质预制隔热板装配结构，其承重构件多采用薄壁型钢材制作。库板的内、外面板均用彩色钢板（基材为镀锌钢板），库板的芯材为发泡硬质聚氨酯或粘贴聚苯乙烯泡沫板。由于除地面外，所有构件均是按统一标准在专业工厂成套预制，在工地现场组装，所以施工进度快，建设周期短。3.覆土冷库它又称土窑洞冷库，洞体多为拱形结构，有单洞体式，也有连续拱形式。一般为砖石砌体，并以一定厚度的黄土覆盖层作为隔热层。用作低温的覆土冷库，洞体的基础应处在不（2）根据房间所需的冷负荷选择：根据单位面积负荷和房间面积，可得到房间所需的冷负荷值。利用房间冷负荷对应风机盘管的高速风量时的制冷量即可确定风机盘管型号。确定型号以后，还需确定风机盘管的安装方式（明装或安装），送回风方式（底送底回，侧送底回等）以及水管连接位置（左或右）等条件。对于一般的住宅和办公建筑，房间面积20m2以下，可选用FP-3.5,25m2左右的选用FP-5.0，30m2左右的选用FP-6.3,35m2左右的选用FP-7.1。房间面积较大时应考虑使用多个风机盘管，房间单位面积负荷较大，对噪音要求不高时可考虑使用风量和制冷量较大的风机盘管。2、空气处理机的选择空气处理机组主要用于处理室内空气和供新风，一般有空调工况和新风工况两种工作状态。空气处理机组的选择一般由三个主要参数决定：风量、表冷器排管数和机外余压。先根据系统需要的风量确定空气处理机组的型号，然后根据需要提供的冷量来决定其排管数，如此便可确定。根据系统需要的余压要求确定余压。空气处理机组一般有吊顶式和落地式两种。落地式包括立式和卧式两种。另外机组的送回风方式也有多不同。徐根据建筑情况和建筑业主要求进行最终的确定。注意：空调工况的制冷（热）量比新风工况时要小3、膨胀水箱的选择膨胀水箱一般按照冷冻水系统管路总水容量的2~3%选择一般，一万平方米左右建筑空调水系统膨胀水箱的容积为2~4立方。4、全自动软化水装置的选择当工程所在地水质较硬或是系统较大的时候，系统的循环水和补水最好是软化水，该空调系统必须配置水软化装置，一般选用全自动软化水装置；全自动软化水装置的选用一般按照系统补水量进行选择。补水装置可以根据实际情况来选（装置小，系统补水时间长；装置大，系统补水时间短）。5、电子水处理仪、水过滤器的选择空调水系统中使用到的电子水处理仪和水过滤器一般都按照设备所在管段的管径进行选择。冷却水系统属开式系统，必须使用电子水处理仪；冷冻水系统属闭式系统，要求不是那么严格，可以在冷冻水系统管路中或膨胀水箱进水管中安装电子水处理仪6、冷却塔设计选型1、冷却塔台数与制冷主机的数量一一对应，可以不考虑备用；2、冷却塔的水流量=冷却水系统水量×1.2；举例：假设空调系统冷却水量为160m3/h，那么冷却塔的冷却水量=160×1.2=192m3/h，根据就近原则，选择冷却塔参数表中冷却水量为200m3/h的冷却塔。7、水泵的选择A、水泵选择步奏：第一步：水泵流量的确定1.冷却水流量：一般按照产品样本提供数值选取，或按照如下公式进行计算：L(m3/h)={Q(kW)÷[（4.5~5）℃x1.163]}×(1.15~1.2)公式中的Q为制冷主机制冷量2.冷冻水流量：在没有考虑同时使用率的情况下选定的机组，可根据产品样本提供的数值选用或根据如下公式进行计算。如果考虑了同时使用率，建议用如下公式进行计算。L(m3/h)=Q(kW)÷[（4.5~5）℃x1.163]公式中的Q为建筑没有考虑同时使用率情况下的总冷负荷。第二步：水系统水管管径的计算在空调系统中所有水管管径一般按照下述公式进行计算：D(m)=[L(m3/h)÷0.785x3600xV(m/s)]1/2『注：方括号内开根号』公式中：L----所求管段的水流量（第一步已计算出）V----所求管段允许的水流速流速的确定：一般，当管径在DN100到DN250之间时，流速推荐值为1.5m/s左右,当管径小于DN100时,推荐流速应小于1.0m/s,管径大于DN250时，流速可再加大。进行计算是应该注意管径和推荐流速的对应。目前管径的尺寸规格有：DN15、DN20、DN25、DN32、DN40、DN50、DN70、DN80、DN100、DN125、DN150、DN200、DN250、DN300、DN350、DN400、DN450、DN500、DN600注意：一般，选择水泵时，水泵的进出口管径应比水泵所在管段的管径小一个型号。例如：水泵所在管段的管径为DN125,那么所选水泵的进出口管径应为DN100。第三步：水泵扬程的确定（以水冷螺杆机组为例）：&8226;冷冻水泵扬程的组成&8226;1.制冷机组蒸发器水阻力：一般为5~7mH2O；（具体值可参看产品样本）&8226;2.末端设备（空气处理机组、风机盘管等）表冷器或蒸发器水阻力：一般为5~7mH2O；&8226;（具体值可参看产品样本）&8226;3.回水过滤器阻力，一般为3~5mH2O；&8226;4.分水器、集水器水阻力：一般一个为3mH2O；&8226;5.制冷系统水管路沿程阻力和局部阻力损失：一般为7~10mH2O；&8226;综上所述，冷冻水泵扬程为26~35mH2O，一般为32~36mH2O。注意：扬程的计算要根据制冷系统的具体情况而定，不可照搬经验值！&8226;冷却水泵扬程的组成&8226;1.制冷机组冷凝器水阻力：一般为5~7mH2O；（具体值可参看产品样本）&8226;2.冷却塔喷头喷水压力：一般为2~3mH2O&8226;3.冷却塔（开式冷却塔）接水盘到喷嘴的高差：一般为2~3mH2O&8226;4.回水过滤器阻力，一般为3~5mH2O；&8226;5.制冷系统水管路沿程阻力和局部阻力损失：一般为5~8mH2O；&8226;综上所述，冷却水泵扬程为17~26mH2O，一般为21~25mH2O。补水水泵扬程的计算：◆补水水泵扬程为系统最高点距补水泵接管处的垂直距离和补水管路的沿程阻力损失和局部阻力损失。◆沿程阻力损失和局部阻力损失一般为3~5mH2O。B、水泵参数表（部分）型号流量扬程（m）电机功率(kW)转速（r/min）必需气蚀余量重量（k（m3/h）（L/S）SLS150-31514038.933.83014503.544020055.63226072.228SLS150315A13136.429.5221483.536018951.92818.521举例：如果计算出系统水流量为160m3/h,则水系统管径计算为DN200，所以水泵管径选DN15032mH2O，校核水泵参数表中流量和扬程部分，选取：SLS150-315型号的水泵。C、水泵并联运行情况水泵台数流量流量的增加值与单台泵运行比较流量的减少1100/2190905%32516116%42843329%53001640%由上表可见：水泵并联运行时，流量有所衰减；当并联台数超过3台时，衰减尤为厉害。故强烈建议：1.选用多台水泵时，要考虑流量的衰减，留有余量。2.空调系统中水泵并联不宜超过3台，即进行制冷主机选择时也不宜超过三台。一般，冷冻水泵和冷却水水泵的台数应和制冷主机一一对应，并考虑一台备用。补水泵一般按照一用一备的原则选取。8、制冷主机的选择1.根据建筑的空调面积和房间功能进行空调冷负荷计算2.统计建筑空调总冷负荷3.大部分建筑需要考虑房间的同时使用率，一般建筑的同时使用率为70~80%，特殊情况需根据建筑功能和使用情况确定。4.制冷机冷负荷为建筑空调总冷负荷与同时使用率的乘积。根据计算的制冷机冷负荷既可选择制冷主机库温要求：-18℃库体外型尺寸：7m×6m×3.5m序号型号名称数量单价（元）金额（元）备注1BITZER低温水冷机组1台20000200002吊顶冷风机1台12000120004丹佛丝外平衡膨胀阀1只5305305NA微电脑控制箱1台8008005.5KW、自动开停机、多重保护6F22制冷剂1瓶100010007紫铜连接管308024008管道保温500橡塑保温材料及包扎带9电缆、控制线、排水管、防水灯等70010氧气、乙炔、20011双面彩钢面板聚胺脂保温库板225M²140031500聚胺脂机械发泡库板厚度：150mm122×1m彩钢面板聚胺脂外贴库门1扇20002000聚胺脂机械发泡14PVC水管线管弯头接头1套45045015冷却塔水泵1套3000300016硅橡胶150只460017辅助材料1000焊条、铜弯头、标准件、等18安装、调试、三包费用8000总计：84680不含运费土建税金项次一名称规格单位数量单价总价1库体保温系统：保鲜库温度要求：—10℃可调，尺寸规格：L13300×W6700×H3000库体保温板10mm厚，双面彩钢板。聚苯乙烯发泡夹心板凸凹槽连接，密度≈230±2.8kg/保温效果强彩钢板￠0.05型㎡292.6818052682.43手移动门1.8m(w)×2m(h)(含门框)PU发泡100Omm厚,双面彩钢板,防露装置直樘门樘1650065004建库辅料密封胶,非标型材料等㎡1752350小计62682.4二1冷煤系流工程:二手美国开利水冷式高温系列凝压缩机组2压缩机组美国开利二十五匹半封闭式高温系列冷凝机组台1850085003冷却水炮美国麦克维尔三十匹高效能散热水炮条1650065004PPC吸水管联塑∮50米502512505PPC吸水管配件联塑∮50弯头直通阀栏胶水等行15005006冷却水塔零音25吨水塔个1280028007风冷机零音ＤＤ１００牌高效吊顶式冷风机台26500135008电磁阀丹麦(进口)丹佛斯DANFOSS只16006009液镜器国产个1505010油分器国产个120020011膨胀阀丹麦(进口)丹佛斯DANF