第8章物流与供应链管理

1第八章物流与供应链管理LogisticsandSupplyChainManagement2学习目标树立一种理念–在企业的生产与经营过程中，供应链管理以及基于供应链思想进行物流管理的重要性。了解基本策略–了解如何制定有效的供应链与物流管理策略，为企业赢得更多的经营价值，获取竞争优势。掌握技术方法–了解和掌握解决实际问题的基本方法与实用技能。3课程安排PartI：对物流与供应链的总体认识PartII：供应链网络设计PartIII：供应链中的需求管理和供货计划PartIV：供应链中的库存管理PartV：供应链中的运输管理PartVI：供应链绩效的间接驱动要素及其管理4教材与参考书籍Supplychainmanagement:Strategy,planning,andoperation.SunilChopra,PeterMeindl:Beijing:TsinghuaUniversityPress，2008供应链管理(Supplychainmanagement:Strategy,planning,andoperation).(美)苏尼尔·乔普拉(SunilChopra)，彼得·迈因德尔(PeterMeindl)著；陈荣秋等译,北京：中国人民大学出版社，2008斯托克，兰伯特（著），邵晓峰（译），2002，战略物流管理，中国财政经济出版社。56第一部分对物流与供应链的总体认识7内容Chapter1：认识物流与供应链Chapter2：供应链绩效：达到战略的适合性Chapter3：供应链绩效的驱动因素（Drivers）8第一章认识物流与供应链9本章内容物流管理的基本概念供应链与供应链管理的基本概念物流管理与供应链管理的关系物流与生产和营销的关系供应链的循环观点和推/拉观点供应链管理决策的三个阶段物流管理的基本概念10物流管理的定义物流管理是供应链过程的一部分，是为了满足客户需求而对商品、服务及相关信息在原产地和消费地之间的高效率与高效益的流动及存储进行的计划、实施与控制过程。——美国供应链管理专业协会（CouncilofSupplyChainManagementProfessional）1011物流管理定义的解析定位：物流管理是供应链过程的一部分管理职能：计划、实施和控制管理对象：商品、服务和相关信息的（正向和反向）流动及存储管理范畴：原产地和消费地之间管理目标：满足客户需求下的高效率和高效益12物流管理内涵的演变EvolutionofContentsofLM第一阶段：PhysicalDistribution（实物分销）－对应时间：上世纪初——上世纪中期－背景：希望有效地完成买卖双方已达成的货物交易，以适应大批量生产模式－关注：如何让商流的物理性特征得以实现？－日本于上世纪60年代从美国引进该概念，并将其翻译为“物流”标志：1963年，美国实物分销管理协会成立13物流管理内涵的演变EvolutionofContentsofLM第二阶段：Logistics（后勤物流）－对应时间：上世纪中——上世纪末－背景：美国二战的成功突出了后勤管理的地位与作用，其理念被应用到企业的采购、供应和配送环节（二战被称为是“供应和运输战”）。－关注：如何有效地实现企业内原材料采购、产品生产与分销的协调与匹配？标志：1986年，美国实物分销管理协会改名为美国物流管理协会14物流管理内涵的演变EvolutionofContentsofLM第三阶段：SupplyChainbasedLogistics（基于供应链的物流）－对应时间：上世纪末——现在－背景：企业管理中心发生变化，质量市场客户，对客户既提供产品，还包括服务和信息。－关注：如何借助物流，为企业获取更多利润？节约原材料＋提高劳动生产率＋建立高效物流系统。标志：2005年，美国物流管理协会改名为美国供应链管理专业协会15物流界定范围变化示意图物流Logistics实物分销PhysicalDistribution供应商Supplier制造商Manufacturer分销商Distributor零售商Retailer用户EndUser原料供应商RawMaterialSupplier最终用户EndUser…………基于供应链的物流SupplyChainbasedLogistics16现代物流管理理论发展的基本特征基于供应链的物流利润源泉基本理念进展----物流定位进展-----价值提升顾客服务供应链管理管理模式进展-----管理目标进展-----信息技术智能物流技术进展---------17Logistics美国：二战后至上世纪末Physicaldistribution美国：二战以前美、中、日物流概念的演变物流(PD)日本：20世纪60年代中国：1979年至上世纪末物流(PD)美日：二十世纪末以后SCMbasedLogistics物流(LG)日本：80年代后至上世纪末18物流管理的价值时间价值：物流可产生时间效应–时间的缩短、延长及供应与需求的时间差场所价值：物流可产生场所效应–物品的生产地至需求地、低价地至高价地、集中至分散、分散至集中加工价值：物流可带来制造价值–有效、合理地安排制造及流通加工过程占用成本：物流占用资金缺货成本：决策不合理会带来缺货和滞销风险19物流管理所涉及的三个领域和一个核心顾客服务目标产品服务信息运输策略运输模式选择运输决策设施设置策略选址决策网络设计与运行决策库存策略预测物流驱动模式决策库存决策采购和供应计划决策存储决策20问题及讨论1：物流网络中，物流和信息流的关系如何？21物流网络：制造商存储+直销2制造商（存储）零售商（代理商）客户产品流信息流如：电脑代理与直销1322物流网络：分销商存储+配送制造商顾客产品流信息流分销商（存储）如：卓越购物等BtoC电子商务123423物流网络：制造商存储+分销商存储+零售商存储+顾客分销商（存储）制造商（存储）零售商（存储）产品流信息流顾客流顾客传统的零售模式1234524物流与信息流的关系物流可视为信息流的“产品”。信息流的驱动力，－小的方面看，是已知的需求信息（拉式）或者是预定的库存水平（推式）。－大的方面看，体现供需双方的合作模式和供应链架构。在信息流和物流之间，还存在着形成商品交易的“商流”。物流、信息流、商流的不同构成关系，体现了不同的物流网络架构25何种物流网络最适合企业？物流网络架构可否复制？问题讨论2：案例：WebVan（网上零售）公司vs.DELL（戴尔）公司26公司背景和现状WebVan成立于1999年，是一家网上日用品零售商。在经营两年之后，由于严重亏损，红极一时的WebVan于2001年宣告破产。DELL成立于1984年，是一家以直销著称的电子产品提供商。1999年，戴尔首次被《财富》杂志评为全球五百强企业。2010年，戴尔公司仍然是全球重要的计算机制造商。27（1）WebVan的基本经营状况经营商品：各类日用品以及食品等货物。经营模式：BtoC网上日用品零售商。经营目标：让顾客享受网上或电话购物的方便与快捷。物流网络：在美国的一些主要城市建立大货仓，将货品从货仓直接运输到顾客手中。28WebVan的经营模式InternetG配送中心银行商家用户认证中心供应商WebVan29WebVan经营存在的问题：从物流角度考虑配送成本高－传统模式由于规模经济效应，运输成本很低。－WebVan模式导致很高的配送和订单处理成本。信息系统的庞大支出导致成本进一步增加。在盲目追求门到门快速服务下，WebVan公司的管理陷入混乱的状态－一方面，顾客的订单不能及时得到满足；－另一方面，由于订单接收的混乱，大量生鲜食品不能及时配送，烂在库房。30（2）DELL的基本经营状况经营商品：个人计算机等电子商品。经营模式：BtoC网上零售。经营目标：让顾客享受定制电脑、网上或电话购物的方便与快捷。物流网络：在世界一些主要城市建立装配厂（或设立代工厂），定制生产，将货品从工厂直接运输到顾客手中。31客户上线订购戴尔接单制造系统定制生产立刻生产生第产三后方派物送流戴尔接单制造系统321．减少供货商并将他们集中2．强化供应链上的信息流通速度和透明度供应商管理库存利用现代信息技术及时掌握信息，提供准确的销售数量以及零件需求预估3．降低研发和设计比重，放大伙伴价值核心在于管理供应链，争取订单把笔记型计算机的研发和设计工作，交给代工伙伴承揽戴尔管理供应链33戴尔及其直销模式为什么能够成功？人们较看重电脑的品质，因此，宁愿多花一些等待时间——可以满足客户对服务水平的要求。电脑更新换代快，依客户订单生产可降低库存——可减少经营的风险，并降低成本。减少了零售店与分销商等中间环节，可提高供应链的反应效率——弥补了拉式生产所带来的对顾客需求的较低反应速度。强大的订单处理系统和生产体系。优秀的客户服务，强大的呼叫中心服务。低成本和价格战之上的电脑的较高利润空间。34问题和思考QuestionsandConsiderations为什么同样的直销模式，两家企业的结果截然不同？考察点：产品特点与物流网络是否匹配？如果选择适合的物流网络？考虑因素：产品特点、经营战略、客户定位如何才能使物流网络成功地运行？各执行主体、各职能部门以及各项驱动要素的协调关键：物流管理需要有正确的战略指导，这就需要建立供应链管理的指导思想35主要内容物流管理的基本概念供应链与供应链管理的基本概念物流管理与供应链管理的关系物流与生产和营销的关系供应链的循环观点和推/拉观点供应链管理决策的三个阶段供应链与供应链管理的基本概念36供应链(SupplyChain)的概念ChaporaandMeindl：供应链是指直接或间接地满足客户需求的各个阶段的组合，这些阶段包括供应商、制造商、分销商、零售商和客户等。Allstagesinvolved,directlyorindirectly,infulfillingacustomerrequest，includesmanufacturers,suppliers,transporters,warehouses,retailers,customers,etc.供应链是客观存在37宝洁公司生产清洁剂供应链举例顾客前往超市购买清洁剂超级市场第三方或自备分销中心宝洁公司生产制造塑料容器生产厂家化工生产企业包装材料纸制品生产企业木材生产企业清洁液原料生产企业38供应链在企业受到广泛重视惠普全球供应链操作副主管迪克康列德说：“供应链对顾客的获取、品牌价值的获得和顾客满意度有着直接的影响，供应链要最终对产品价格、产品质量、订货时间和可预测性负责。所以，它对顾客、存货评估和股东价值有绝对直接的影响。”39供应链的网链结构模型核心企业源尾供应商用户供应商的供应商用户的用户零件供应商制造商分销零售物流信息流资金流核心企业：制造商、零售商，等等40举例：工业品批发供应链生产者行业用户批发商批发商代理或经纪人代理或经纪人41举例：便利店的供应链原料（玉米、大豆等）包装罐头盒供应商纸品供应商粘合剂食品制造厂/加工厂奶牛养殖基地报社面粉厂酵母包装食品批发商奶制品冷冻食品批发商报纸批发商面类食品厂配送中心便利店铝材供应商新闻纸制造商…………42举例：时装店的供应链棉花供应商染料供应商染坊纽扣、拉链等纱线供应商布料供应商服装加工厂仓库时装店43供应链管理的概念供应链管理包括对采购、供应等一切物流活动的计划、组织与管理。特别是，供应链管理还包括同渠道伙伴的协调与合作，这些伙伴包括供应商，中间协调商，第三方服务提供商，以及顾客。从根本上来讲，供应链管理集成了企业内部与企业间的供应与需求管理，为的就是在一个令顾客满意的服务水准下，系统及系统内各个企业的利润达到最大化。44解读供应链管理的定义管理职能：计划、组织、管理和协作管理对象：一切物流活动，渠道伙伴管理范畴：企业内部和企业之间管理内容：供给与需求的集成管理管理目标：基于顾客满意度