公共营养师理论试卷(D)

1公共营养师理论试卷(D)第一部分职业道德（1）（一）单项选择1、关于企业文化，你认为正确的是（）A、企业文化是企业管理的重要因素B、企业文化是企业的外在表象C、企业文化产生于改革开放过程中的中国D、企业文化建设的核心内容是文娱和体育活动2、做到开拓创新的人，一般说（）A、思维怪异的人B、物质条件充裕的人C、受过高等教育的人D、具有坚定意志的人3、下列不属于企业文化功能的是（）A、整合功能B、激励功能C、强制功能D、自律功能4、要做到诚实守信，应该（）A、按合同办事B、绝不背叛朋友C、按领导和长辈的要求去做D、始终把企业现实利益放在第一位5、社会主义法制的核心是（）A、有法可依B、有法必依C、执法必严D、违法必究6、1970年美国进行导弹发射试验时，由于操作员对某一个螺母少拧了半圈，导致发射失败，1980年“阿里安”火箭第二次试飞时，由于操作员不慎将一个商标碰落，堵塞了燃烧室喷嘴，导致发射失败，1990年“阿里安”火箭爆炸，由于工作人员不慎将一块小的擦拭布遗留在发动机的小循环系统中。关于上述报告，你的感受是（D）A、这是偶然事故B、做任何事情都需要精益求精C、职业道德不重要，关键的是提高职业技能D、上述事故皆由粗心造成，与职工道德素质高低无关7、下列关于勤劳和节俭的几种说法，你认可的是（）2A、个人生活要勤俭，单位之事布多管B、只讲勤劳不尚俭，好比手端没底碗C、心计巧妙睡天明，勤劳节俭事不成D、勤劳节俭旧传统，多挣钱多花钱8、“一个好汉三个帮，一个篱笆三个桩”说明了（）A、勇于创新是成功的重要条件B、团结协作是成功的保证C、勤劳节俭是重要的社会美德D、诚实守信是为人之本（二）多项选择9、人才市场的形成，为社会、企业和职工带来的主要好处是（）A、使企业人才闲置和人才奇缺的矛盾得到缓解B、使人才配置、使用逐渐趋向合理，人才作用得到发挥C、调动了人们学习文化知识、钻研技术的积极性D、使企业增加了用人选择性、针对性，减少了盲目性10、在实际工作中企业要诚实守信，就应做到（）A、质量第一B、客户至上C、严守承诺D、扩大生产11、从业人员遵守职业纪律的要求是（）A、履行岗位职责B、严格执行操作规程C、对自己认为不合理的规章制度不遵守D、处理好上下级关系12、在实际工作中，践行诚信职业道德规范，必须（）A、顾及各方面的关系B、正确对待利益问题C、既不欺人也不自欺D、视服务对象而定13、在下列选项中，符合办事公道规范的有（）A、顾全大局，服从上级B、秉公执法，不徇私情C、知人善任，培养亲信D、原则至上，不计得失314、某顾客在挑选一商品很长时间后对服务业说：“价格太贵了，不买了！”服务业脸一拉，脱口而出：“嫌贵，就别上这儿来呀！”你认为服务业的言行违反了（）要求。A、仪表端庄B、语言规范C、举止得体D、待人热情15、忠诚所属企业主要表现是（）A、诚实劳动B、关心企业的发展C、做到举止得体D、遵守合同契约16、不同的职业有不同的职业特点，但公平公正的基本要求是（）A、按照原则办事，不因个人偏见、好恶办事B、公正处理部门之间、部门内部各种关系C、处理问题合情合理，不徇私情D、发扬团队精神，增强内部凝聚力(三)离散选择17、你正在参加某个重要的考试，假如周围的人都在作弊，你会（）A、为了获得好的成绩，也作弊B、视而不见，独善其身，考出自己的真实水平C、感觉考试不公平，但不敢作弊D、报告监考老师，保证考试公平18、你被一家公司任命为人事经理，人事部的同事们都对你存有戒心。此时，你会（）A、希望同事理解并适应你的领导风格B、不暴露感情，以免同事发现自己的弱点C、先观察每个同事解决问题的能力，理解每一个成员的工作方式和风格D、请每位同事向你介绍他（她）的工作，以便很快了解部门的情况19、从报架上拿报纸看完后，你最习惯的举动是（）A、看完就走B、把报纸放回原处C、把报纸整理好后放在原处D、叫办事员来整理20、假如公司计划选拔一位部门经理，你会采取哪种做法（）A、任务自己有能力胜任，毛遂自荐B、积极参与竞争C、让单位好朋友推荐自己D、由领导来确定，任命谁都可以21、去公园游玩买票拥挤时，我会（）4A、严格遵守制度，按顺序排队B、让前面的人帮忙代买一下C、随着人流拥挤抢买D、和排队在前面的人商量“加塞”22、单位有不许吸烟的规定，假如你有吸烟的习惯，你会采取哪一种做法？（）A、有人监督时就遵守B、不吸烟C、工作极度疲乏时，偶尔抽一支D、若有人递烟，就抽23、关于劳动者和用人单位签订劳动合同、违约方要支付违约金这种制度，我认为（）A、是合理的，这样单位和个人都有保障B、是合理的，这样单位才能留住人才C、不合理，这种制度对员工不公平D、不合理，这种制度限制了个人的自由24、每天下班，我通常会（）A、准时离开B、避开下班人流高峰在走C、把明天的工作想象再离开D、整理一下今天的工作再离开25、某公司小李在业余时间，完全利用自己的资源，搞了一项与公司产品技术有关的新发明，你认为小李应该采取以下哪一种做法？（）A、将新发明卖给自己的公司B、将新发明公开拍卖C、将新发明高价卖给与自己公司具有竞争性的公司D、以技术入股的方式，与他人注册一家新公司职业道德（2）（一）单项选择1、关于市场经济的缺陷描述不正确的是（）A、自发性B、竞争性C、盲目性D、决策分散性2、下列关于市场经济与职业道德关系的说法中，正确的是（）5A、促进市场经济繁荣发展、应多鼓励消费、少提倡节俭B、市场经济条件下，讲职业道德不利于营造竞争氛围C、市场经济对职业道德既有正面影响，又有负面影响D、市场经济要求人们树立义利并重的道德观念3、比尔·盖茨因贵宾车位贵上几百元而不愿意停在上面，你认为这说明其（）A、公正廉洁B、斤斤计较C、节用有度D、挑挑拣拣4、社会主义法制的核心是（）A、有法可依B、有法必依C、执法必严D、违法必究5、“一个好汉三个帮，一个篱笆三个桩”说明了（）A、勇于创新是成功的重要条件B、团结协作是成功的保证C、勤劳节俭是重要的社会美德D、诚实守信是为人之本6、下列不属于中华民族传统美德内容的是（）A、个性自由，讲究独立B、父慈子孝，尊老爱幼C、自强不息，勇于创新D、仁以待人，以礼敬人7、与法律相比，道德的（）A、时效性差B、作用力度强C、操作性强D、适用范围广8、正确的义利观，在现实条件下的选择是（）Ａ、见利思己B、见利思义C、嘴上讲义，行动上讲利D、行小义、得大利（三）多项选择9、从业人员关于遵纪守法的正确观念和态度是（）A、老老实实做人做事，不学法也能够做到守法B、法律知识庞杂繁缛，从业人员无法学习C、懂法人才能依法办事，维护正当权益D、工作之前先签合同，是用法的具体体现610、关于职业责任，下列说法中正确的是（）A、是否具有职业责任是从业人员道德水平高低的体现B、职业责任与物质利益存在直接关系C、社会和企事业运用法律和纪律手段保障职业责任和义务的履行D、职业责任是个中性概念，并不涉及道德问题11、下列说法中，属于服务“忌语”的是（）A、报刊部营业员：“如果您不买，就别看了！”B、服装店营业员：“您到底要哪种款式，想好了没有？”C、售楼处交易员：“您到后面排队等候，我们一个一个来。”D、酒店服务员：“这事我管不了，您请问别人吧！”12、下列关于诚实守信的说法中，你认为正确的有（）A、诚实守信是企业的无形资本B、诚实守信是社会化主义市场经济的内在要求C、不管许诺什么，只要兑现了诺言就是诚实守信D、获得手段是否正当是检验一个人是否诚实守信的标准之一13、关于从业人员做到诚实守信，不完整或不准确的理解是（）A、诚实守信的前提是看对方是不是诚实守信B、不做对不起朋友的事情，是诚实守信的根本体现C、不管许诺什么，只要兑现了诺言就是诚实守信D、获得手段是否正当是检验一个人是否诚实守信的标准之一14、关于从业人员办事公道的说法中，正确的是（）A、坚持真理是从业人员办事公道的内在要求B、办事公道特指有权人而言，一般从业人员不存在这一问题7C、从业活动中关照亲友乃人之常情，与办事公道要求不矛盾D、办事公道涉及到服务对象的人格尊严和实际利益15、以下关于职业技能的说法中，正确的是（）A、职业技能是人们履行职业责任的手段B、职业技能的提高靠经验积累C、职业技能高低取决于个人体质强弱D、人的先天生理条件对职业技能的形成有一定的影响16、在没有客人时，下列做法中符合商场服务人员站姿要求的是（）A、两手下垂B、目视前方C、叉腰而立D、活动身体离散选择17、你觉得以前上学时用过的书，最好的处理方式是（）A、当作二手书卖给需要他们的人B、当作废品卖钱，以便购买新书C、送给别人，让他们发挥余热D、留起来，奖励想看的时候还可以翻翻18、如果领导出差，同事们没到下班时间便离开办公室，此时，你会（）A、与大家一起B、自己留下直到下班时间再走C、劝大家别走D、领导出差回来后，告诉他这件事19、如果朋友约好了一起出去郊游，一个朋友临时有事去不了，我会（）A、很生气B、认为他（她）一定有急事，不行就下次再一起去吧C、觉得遗憾D、觉得无所谓，什么都不想20、如果有重新选择职业的可能，（）A、我肯定还会选择现在的单位B、我基本上还会选择现在的单位C、加入没有更好的选择，我还会选择现在的单位D、我不会再选择现在这个单位21、在生活中经受挫折，打击或遇到困难时，你通常会（）8A、用抽烟、喝酒、吃东西等来减轻烦恼B、找朋友交谈，倾诉内心烦恼C、改变自己的想法，尽量看到事物好的一面D、接受现实，因为没有其他办法22、讨论会上，你的观点与大多数人矛盾，但你又坚信自己的观点是正确的，这时，你通常会（）A、觉得真理掌握在大多数人手中，而否定自己的观点B、据理力争，希望别人能认可你的观点C、公开表达自己的观点，但不勉强别人同意D、为防止别人把矛头指向自己，不公开表达自己的观点23、加入你带孩子看足球比赛，你注重让孩子（）A、欣赏球员高超的球技B、为自己国家爱的球队加油助威C、尝试学习球员的动作和技巧D、感受篮球比赛的激烈程度24、你认为丛飞帮助孩子上学的事迹说明（）A、没必要，也不是他的孩子B、他高尚的人格值得学习C、有必要，这给很多人提供了机会D、与我无关，不愿做评价25、如果领导给你一项从来没有做过的工作，你会（）A、担心地接受B、兴奋地接受C、焦虑地接受D、平静地接受第二部分理论知识一、单项选择题：共100分，每题1分26、学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是（）。A、铁、锌、维生素的缺乏B、蛋白质能量营养不良C、碘、硒缺乏D、钙、磷、钾缺乏27、学龄儿童应该合理食用各类食物，取得平衡膳食，一日中午餐热量占一日总热量的（）。A、25%B、30%C、35%D、40%928、乳母膳食热能转化为乳汁中热能的转换效率为（）。A、50%B、60%C、70%D、80%29、女性青少年月经初潮，铁丢失增加，易引起青春期缺铁性贫血，铁的AI为（）毫克／天。A、10---15B、15--18C、18--25D、3030、人体生长发育最为迅速的时期（）。A、从出生到1周岁B、1-3岁的幼儿期C、3-6岁儿童期D、青春期31、（）是人体消化吸收食物最重要的器官。A、大肠B、小肠C、胃D、口腔32、下面（）的食物中含维生素B1相对最丰富。A、精白米B、富强粉C、全麦粉D、挂面33、婴儿蛋白质BNI为（）。A、0.5--0.8g/(kg·d)B、1.5--3.0g/(kg·d)C、2.5---4.0g(kg·d)D、3.0--5.0g/(kg·d)34、母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分（），以减少肾溶质负荷，并促进其吸收。A、钙、磷、钠B、乳糖C、脂肪D、维生素D35、学龄前儿童饮食习惯上主要的营养问题是（）。A、曝饮曝食B、饮食不定时C、零食过少D、饮食无规律、偏食、零食过多36、下列有关母乳喂养的方法错误的是（）。A、目前主张新生儿娩出10分钟内，甚至未断脐带之前就可在产房把婴儿抱至母亲怀里进行第一次吸吮B、离开产房后最好母婴同室，使母亲便于按需喂哺婴儿C、婴儿睡醒啼哭时就可哺乳，一开始3--4小时哺乳一次，1--2天内母乳逐渐增加，可4--5小时哺乳一次10