关于初中化学教材中“家庭小实验”的评价建议(邱海燕)

关于初中化学教材中“家庭小实验”的评价建议提出建议的原因•《广州市义务教育阶段学科学业质量评价标准（化学）》没有一一说明11个“家庭小实验”的学习目标和要求层次，只在第三单元“过程与方法”目标中描述：通过自制净水器，体验用多种方法净化水。以及在第九单元“情感态度与价值观”目标中描述：学习制作明矾（或硫酸铜）大晶体、自制汽水等，体验化学探究活动的乐趣和成功的喜悦。•笔者认为列入考试范围的内容除“自制净水器”、“制作明矾（或硫酸铜）大晶体”、“自制汽水”外，还有“1+1是否一定等于2”、“石墨导电实验”、“生成炭黑的实验”、“鸡蛋壳与醋精的反应”、“清洗餐具”、“保鲜膜保鲜能力测试”等小实验中涉及的知识点也属于考试范围的内容，因此《广州市义务教育阶段学科学业质量评价标准（化学）》中应了入对上述“家庭小实验”的学习目标和要求层次。有以下建议•一、可以对《广州市义务教育阶段学科学业质量评价标准（化学）》补充以下内容目标学业水平达标要求过程与方法第三单元通过“1+1是否一定等于2”的实验，体验粒子之间有间隔，能用粒子的观点理解宏观现象的本质。过程与方法第六单元通过“石墨导电实验”，初步形成性质决定用途、用途反映性质的学科思想；通过“生成炭黑的实验”、“鸡蛋壳与醋精的反应”，能用“元素“的观点分析化学反应前后元素种类不变，推断物质的组成元素。情感态度与价值观通过“石墨导电实验”、“生成炭黑的实验”、“鸡蛋壳与醋精的反应”，感受化学就在我们身边。过程与方法第九单元通过“清洗餐具”，进一步了解对比实验在科学探究中的运用，学会控制实验条件的研究方法，体验不同物质除油污的原理。情感态度与价值观通过在家里清洗餐具，帮忙做家务，体验劳动的乐趣，感受化学就在日常生活中。过程与方法第十二单元通过“保鲜膜保鲜能力测试”的实验，学会控制实验条件的研究方法，具有实验条件控制的意识。体验粒子在不断运动，能用粒子观点理解宏观现象的本质。二、评价“家庭小实验”课外作业的方法•1．制定下列评价表，由学生在有家人观察的情况下完成实验，学生及其家人按评价表的内容进行评价，完成实验后评价表作为作业上交。2．评价示例•例1下列实验或事实不能说明粒子之间有间隔的是（）•A．墙内开花墙外可嗅到花香•B．体温计内的水银热胀冷缩C．100mL水与100mL酒精混合后总体积小于200mL•D．25m3的石油气在加压情况下可装入容积为0.024m3的钢瓶中•说明：本题考查“能用微粒的观点解释生活中的一些现象”，“用粒子的观点理解宏观现象的本质”，学生应学会从微观的角度看物质的变化。•评价方式：纸笔测试•例2自制简易净水器，试验净水效果，并分析自制简易净水器中各种材料的作用。•说明：本题考查“通过自制净水器，体验用多种方法净化水”。学生能在自制简易净水器，试验净水效果的过程中发现简易净水器中各种材料的作用（例如发现鹅卵石的大小会影响净化效果），形成实验条件控制的意识，知道对比实验在化学研究中的作用。在教学过程中使用上述对家庭小实验的评价方案，效果如何呢？在此我想用自制简易净水器为例说明。•“在实验过程中，我留意到了儿子细心认真的学习态度，看到了他对学习热衷的心。所以我认为这次的演示实验有很大的意义，一方面可以增长知识，另一方面可以提高学生的动手实践能力，而且还可以促进父母与子女之间的交流。我建议应多布置这样的作业。”家长评价•“古美前在做实验过程中，态度越来越认真。第一次实验不是很成功，她采用的墨水颜色只是稍微变淡了一点点。于是她把材料都从瓶里取了出来，重新制作，增加了各种材料的用量，进行第二次实验，净水效果比第一次好，她又对净水器进行改进，增加木炭，并用纱布代替最下层的棉花，结果她成功了，墨水变得如纯净水一般，我们高兴得直拍手掌。她告诉我们这是她第一次尝试着多次实验，以后她还要多做，因为她从实验中得到的不仅仅是结论，还有无穷的乐趣。我们把那杯“纯净水”拿来浇花，她还是显得十分不舍，真是太有趣了，我十分期盼做她下一次的实验助手。”•“看完我姐姐制作净水器，觉得净化效果还算理想，原来黑色的污水经过净水器净化后变成了清澈的水。虽然我现在还没有学习到化学这门科目，但是通过这次观看姐姐的实验，也有所了解化学的知识原理、好处，知道了化学在生活中有很大的作用，生活中的东西都是运用了化学知识来制成的。在不久的将来，我一定要学好化学。”•“赵嘉朗同学的简易净水器,能利用棉花、木炭、细沙等物质，对浑浊的水进行净化。但是，在实验中，过滤出来的水虽然不浑浊，但同时也有少许木炭粉存在，原因是制作该净水器时，底层的棉花过少，纱布面积过小，层数不够，造成木炭粉渗漏出来。建议增加棉花，增大纱布面积，并多层重叠，细沙在使用前应清洗干净，上层放置多层纱布，再用带孔塑料片压实。”•“在实验中发现所用的鹅卵石过大，使初步的净化效果不明显，可用较小的鹅卵石，原来用的沙子没有洗干净，也影响了净化效果。取不同形状的木炭分别放入装有污水的杯子中，搅拌，静置一段时间后，发现用块状的木炭没有用粉末状的木炭吸附效果好。”学生小结•使用这样的评价方案，学生用的时间也许会多一些，但是学生学到的会比课堂上的更多，例如通过自制净水器，学生能够利用过滤的原理，运用多种材料来净化水，学会使用过滤的方法对混合物进行分离，体验用多种方法净化水。同时，也在实验过程中具有了实验条件控制的意识。•布置学生做这样的作业，更让我发现：使用这样的评价方案，为学生提供了一个平台，让学生与家人沟通的平台，给学生展示化学知识的平台，这是在化学课堂上所不能达到的教育目的。学生在与家人一起学习化学的过程中，体验了成功的乐趣，也体验了科学探究的过程。更培养了学生细心、耐心的学习态度，严谨、求实的科学精神。再见…..