旅游工艺品设计与制作专业

国家示范性高等职业院校建设项目中央财政重点支持建设专业旅游工艺品设计与制作（工艺美术品设计专门化）专业人才培养方案上海工艺美术职业学院目录第一部分人才培养方案........................................................................................................1一、专业介绍...........................................................................................................................2二、指导思想与培养目标.......................................................................................................3（一）指导思想...................................................................................................................3（二）培养目标...................................................................................................................3三、人才规格...........................................................................................................................4（一）专业培养要求...........................................................................................................4（二）职业岗位与范围.......................................................................................................6四、招生对象和学制...............................................................................................................6（一）招生对象...................................................................................................................6（二）学制.....................................................................................................................6五、职业能力分析与课程内容...............................................................................................6（一）职业能力分析...........................................................................................................7（二）课程基本要求.........................................................................................................10（三）课程内容及考核项目.............................................................................................13六、教学模块与课程结构.....................................................................................................22（一）教学模块设置.........................................................................................................22（二）课程结构.................................................................................................................23七、教学安排.........................................................................................................................24八、毕业生生产性（顶岗）实习与管理.............................................................................25九、教材与书目.....................................................................................................................27第二部分课程标准...............................................................................................................29第三部分附件........................................................................................................................91附件一专业人才需求与专业改革调研报告.....................................................................92附件二专家意见...............................................................................................................103附件三教学资源配置.......................................................................................................105附件四专业教师任职资格...............................................................................................108附件五专业人才培养质量保障.......................................................................................110附件六项目设计参考方案...............................................................................................112附件七探索与启示...........................................................................................................2721第一部分人才培养方案2旅游工艺品设计与制作（工艺美术品设计专门化）专业人才培养方案依据《教育部财政部关于实施国家示范性高等职业院校建设计划加快高等职业教育改革与发展的意见》（教高〔2006〕14号）、《教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高〔2006〕16号）、《教育部财政部关于国家示范性高等职业院校建设计划管理暂行办法的通知》（教高〔2007〕12号）等相关文件的要求，经建设项目立项、专家研讨和论证等工作，旅游工艺品设计与制作（工艺美术品设计专门化方向）专业在人才需求与课程改革调研报告、岗位工作任务分析等基础上，形成了本专业的人才培养方案。一、专业介绍《旅游工艺品设计与制作（工艺美术品设计专门化方向）》专业是上海工艺美术职业学院的特色专业。上海工艺美术有着悠久的历史和文化传承，作为中华民族非物质文化遗产的一部分，上海的玉雕、牙雕、漆艺、木雕、绒绣等工艺技术精湛，特色鲜明，有着海派艺术的美誉。上海工艺美术界有着多名工艺美术大师，他们的技艺需要传承。我院开设的工艺美术类专业有着近五十年的办学历史，在人才培养目标确立、课程设置结构和训练方式上积累了丰富的教学经验，积淀了一批优秀的师资，近年来为本地区和周边地区培养了一大批职业素养较高，专业知识全面，动手操作能力强的现代工艺美术人才。本专业发展的目的是适应市场需要，继承发展我国的工艺美术事业，保留民族文化传统，学习传统技艺和现代设计内容，培养工艺美术特色人才，培养区别于一般美术设计专业、具备工艺美术特殊技艺的应用型人才。本专业具有一支高素质的师资队伍。建立了以大师引领，专业带头人、骨干教师和青年教师组成，专兼结合的高素质“双师型”教学团队。其中高级职称占55.0%。教学中，工艺美术大师、能工巧匠、学院教授和教师共同授课，传授工艺美术技艺和现代设计理念，继承海派文化传统，传承与创新结合，形成了具有中国工艺美术文化特征的教学特色。学院建设中国工艺美术原创中心，建设工艺美术开放实训基地，现有11个工作室和10个实训工场，门类众多，设备齐全，成为工艺美术交流、教学、设计与创作的平台。本专业有玉雕、玻璃、陶艺、礼品、装饰画与漆艺等不同方向的工艺美术技能课程，形成不同的专业方向模块。学生可以选择不同模块的内容学习，为今后适应品种繁多的旅游工艺品设计与制作和未来发展打下基础。通过三年的专业训练，学生可以了解工艺美术品的艺术特征、材料特点、造型特色，掌握工艺美术品设计与制作技能，提高就业竞争力和岗位职业能力，并在获得毕业证书外，还可以参加工艺美术师任职资格考试与工艺美术职业技能证书的考核，获取双证书。3二、指导思想与培养目标（一）指导思想坚持以科学发展观为指导，全面认识提高高等职业教育教学质量的重要性和紧迫性；加强素质教育，强化职业道德，明确培养目标；服务区域经济和社会发展，以就业为导向，突出实践能力培养，加快专业改革与建设；改革人才培养模式，大力推行工学结合；加大课程建设与改革的力度，增强学生的职业能力。从工艺美术行业用人单位对生产与服务岗位需求出发，为满足学生职业生涯的可持续发展，以能力为本位，依据职业标准，把握市场用人需求动向，明确专业培养目标，探索本专业课程改革新模式与新路径。（二）培养目标本专业主要面向工艺美术行业，培养具有良好职业素质，掌握专业知识和工艺技能，掌握一定的工艺美术理论，具有创意设计和制作能力，具备自主学习与适应市场变化能力，能够适应从事工艺