旅游资源及鉴赏讲解概述

模块一旅游资源及鉴赏讲解概述现代旅游活动是由主体（旅游者）、客体（旅游资源）和介体（旅游业）三大要素构成的综合体。其中，旅游者的作用对象——旅游资源发挥着重要的作用，它是激发旅游者旅游动机的重要因素。旅游活动内容丰富，但从本质上说，旅游是一项综合性的审美实践活动，它集自然美、艺术美、社会美与生活美之大成，融山川、河流、文物、古迹、建筑、园林、绘画、书法、雕塑、音乐、服饰、民俗风情于一体，有益于满足人们从生理到精神等不同层次的审美需求。因此，旅游活动就是一种审美活动，而旅游审美需要运用一定的方法来分析、评价旅游资源的特色，以求获得旅游美感，最大程度实现旅游的价值，即我们所说的旅游资源鉴赏，它是决定旅游者旅游品质的关键因素。旅游资源讲解可以借助现有的知识和经验将丰富的信息传达给旅游者，激发旅游者的想象思维，并使其保持最佳状态，引导和帮助旅游者完成鉴赏活动。课题一旅游资源认知一、旅游资源的概念20世纪80年代以来，随着我国旅游业的发展，旅游资源的研究受到许多学者的重视，多年来许多学者作了诸多建设性的探讨。而对有关旅游资源的一切认识、研究和实践活动，都有赖于一个相对科学的旅游资源概念的建立。旅游资源的概念影响到旅游资源的分类、调查、评价及开发等诸多方面。然而到目前为止，尚未形成一个为学界公认的旅游资源概念。由于认识角度的不同，出现了不同的旅游资源的定义。这里介绍6种：（一）对旅游资源认识的分歧1、黄辉实认为，旅游资源就是吸引人们前来游览、娱乐的各种事物的原材料，这些原材料可以是物质的，也可以是非物质的，它们本身不是游览的目的物和吸引物，必须经过开发才能成为有吸引物的事物。（1985）这一定义注意到了非物质性的旅游吸引物。2、郭来喜认为，凡是能为人提供旅游观赏、知识乐趣、度假休闲、娱乐休息、探险猎奇、考察研究以及人民友好往来和消磨闲暇时间的客体和劳务都可称为旅游资源。（1985）这一定义提出劳务作为旅游资源，是值得重视的。1991年，国际标准化组织（ISO）第2号指南第6版标准中，产品的概念包括硬件、软件、流程性材料和服务四项。服务成了产品的必要组成部分。这样，旅游中的接待服务也可理解成旅游产品，与风景资源等一样，成了旅游资源的有机组成部分。3、陈传康、刘振礼认为，旅游资源是在现实条件下，能够吸引人们产生旅游动机并进行旅游活动的各种因素的总和。（1990）这一定义表述简洁，涵盖面广，可以包括人类全部旅游活动中旅游者心目中的旅游资源。4、国家旅游局资源开发司的概念是，自然界和人类社会凡能对旅游者产生吸引力，可以为旅游业开发利用，并可产生经济效益、社会效益和环境效益的各种事物和因素，都可以视为旅游资源。（1992）这一定义着眼于旅游者、旅游产业和有可能被用来开发及其产生的效应三方面。5、保继刚等认为，旅游资源是指对旅游者具有吸引力的自然存在和历史文化遗产，以及直接用于旅游目的的人工创造物。（1993）这一定义注意到了旅游资源的三个层次，特别是对当代为发展旅游业而开发的人工创造物的重视。6、谢彦君等认为，旅游资源是指客观地存在于一定地域空间并因其所具有的审美和愉悦价值而使旅游者为之向往的自然存在、历史文化遗产或社会现象。（1999）这一定义避免了把旅游资源与旅游产品混为一谈。（二）学术界对旅游资源定义的一致理解1、强调旅游资源的吸引功能2、强调旅游资源的作用对象——旅游者3、旅游资源是与旅游业直接相联系的（三）旅游资源概念的界定诸种论述，都充分表达了作为旅游资源必需具有的吸引向性及特性。根据以上学者的看法，本着简明、实用的原则，我们把旅游资源的概念界定为：在自然界或人类社会中，能够激发旅游者旅游动机，为旅游业所利用并能产生经济效益、社会效益和生态效益的各种因素的总和。旅游资源与一般的资源相比较，具有较为丰富的内涵和独特的属性，为了更好地理解旅游资源的概念，对上述定义作如下解释：1、旅游资源是客观存在的。旅游资源是旅游活动的客体，可以是物质的，也可以是精神的、非物质的。旅游活动除满足旅游者旅游过程中的物质需要外，更重要的是满足旅游者的精神需求。因此，物质的和非物质的旅游资源都是旅游开发中重要的资源形式。随着旅游业的发展，旅游者鉴赏水平的提高，非物质性资源越来越在旅游开发中处于重要的地位，成为旅游资源深层次开发的核心之一。旅游开发中常说的“深化旅游产品文化内涵”，其实质就是强调要在旅游资源的文化内涵方面做文章，以提高旅游产品的品位。充分发掘无形的精神文化旅游资源，可拓宽旅游的内容，并为有形的、物质的旅游产品创造出一种新的附加值。2、旅游资源具有吸引功能。旅游资源具有美学特征，能满足旅游者求新、求异、求知、求美等精神需求，吸引旅游者参加旅游活动。吸引功能是旅游资源的核心。旅游资源的利用价值主要体现在对游客的吸引力上。游客之所以从客源地到某一旅游地去旅游，就是因为这一旅游地有吸引游客的事物，旅游资源成为旅游者从客源地到旅游目的地间客流的推动因素。旅游资源对游客的吸引力是指对旅游者群体而言，而不是以个别人的好恶为标准。是否具有旅游吸引力成为判断事物是否属于旅游资源的重要依据。狭义的旅游资源概念应界定为能吸引旅游者前往目的地旅游的旅游景观要素，不包括为了达到这些目的而辅助完成的旅游接待因素，如导游、司机、服务员、经营管理人员等提供的服务。这些接待因素在旅游活动中仅仅起到了媒介作用，并不是吸引游客前来旅游的主体事物。但广义的旅游资源概念应将其包括在内，如造诣较高的书法家、艺术家、名厨师和别具一格的工作人员等，不仅他们的作品或产品为旅游者所欣赏或享用，而且他们的创造、制作或工作过程也成为了游客的参观项目。旅游接待中，“人人都是旅游资源”就包含这层含义，带有某种特色的接待服务已不仅仅是旅游媒介，而成为吸引旅游者的景观构成因素，应属于旅游资源范畴。3、旅游资源的概念随人们认识水平的提高在不断发展，旅游资源的范畴也随着科学技术的进步不断扩大。旅游资源是一个发展的概念，它的范畴在不断地扩大。在区域旅游业发展的不同历史阶段，以及全国乃至于全球旅游业发展所处的不同历史阶段，对旅游资源的内涵会有不同的理解与认识。旅游资源范畴的扩大主要基于以下两方面的因素。首先，旅游资源的界定应有一定技术经济前提。科学技术的不断进步，必然使得旅游资源的内容不断扩大，资源潜能将进一步得到发挥，原来不是旅游资源的事物和因素，今天就有可能成为旅游资源予以开发。如随着航天技术的发展，作为游客遨游太空已不是梦想。2001年4月28日美国商人丹尼斯·蒂托乘坐俄罗斯“联盟”d—32”飞船飞往国际空间站，度过了为期8天的太空旅行，他成了真正意义上的太空游客。随着现代信息技术的发展，虚拟技术已经能够使人与虚拟三维环境进行视觉、触觉、嗅觉、听觉等感觉的实时交流，所谓的虚拟旅游资源也应运而生。虚拟旅游资源可是人类现有资源的数字化形式，如全息文物图像；也可是人类丰富想象力的产物，如星际穿梭、海底探险。与真实旅游资源相比，虚拟旅游资源更具有题材的开放性和组合的完美性。一些以虚拟旅游资源为内容的主体公园已在国外开始建设。总之，旅游资源指的是不同历史时期旅游主体所能认知的旅游吸引物；其次，旅游资源指的是旅游介体为满足旅游者的需要而创造出来的新的吸引物。这是一个开放的系统。许多新创造出来的旅游景观，也可视为一种旅游资源，因为在构成对旅游者形成吸引力这一点上并没有根本的不同。二、旅游资源的特征旅游资源，既有与其它各种资源所共有的属性，又有它许多自己所独有的特性：（一）观赏性旅游资源与一般资源最主要的区别，就是旅游资源具有美学特征，具有观赏性的特点，对旅游者具有吸引力。尽管旅游动机因人而异，旅游内容与形式多种多样，但观赏活动几乎是所有旅游过程都不可缺少的。从一定意义上说，缺乏观赏性，也就不构成旅游资源。形形色色的旅游资源，既有“水光潋滟晴方好，山色崆朦雨亦奇”的西湖美景，又有“大漠孤烟直，长河落日圆”的塞外风光；既有雄、秀、险、奇、幽、旷等类型的形象美，又有动与静的形态美；既有蓝天、白云、青山、绿水、碧海、雪原的色彩美，又有惊涛骇浪、叮咚山泉、淙淙溪涧、苍莽松涛等的声色美；既有建筑景观的造型美、气势美、时代美，又有地方特色菜肴的味觉美、嗅觉美和视觉美。它们都给游客以符合生理、心理需求的美的享受，使人们的精神、性格、品质等在最有美质的各类旅游资源中找到对象化的表现。观赏性构成旅游资源吸引力的最基本要素。观赏性影响旅游资源的品质，一般来说，旅游资源的观赏性越强，对旅游者的吸引力就越大。如我国的万里长城、故宫、秦始皇兵马俑、桂林山水、黄山，埃及的金字塔，古罗马的斗兽场，法国的埃菲尔铁塔、凡尔赛宫，美国的自由女神像等，都因观赏性较强，成为世界著名的旅游资源。（二）区域性旅游资源总是分布于一定的地理空间，存在于特定的地理环境中，在其形成过程中又受到该区域地理环境各要素的制约，因此旅游资源也反映了该区域环境的特色，存在地域差异，带有地方色彩。因为地理环境的区域分异规律主要制约着自然地理环境，而人总是生活在一定的自然地理环境中，他们在适应自然、顺应自然、求得自身的生存发展过程中，创造出灿烂的文化。这些文化不可避免地带上一定的地域色彩。如民居建筑特色的区域差异，民族服饰、饮食文化等的区域差异，都同气候的区域分异有着十分密切的联系。区域性是旅游流产生的根本因素。不同地方有不同的自然与文化环境，而旅游者天生有求新、求异的心理需要，这使得旅游者在一定的条件下跨越空间限制前往异地游览。现代旅游开发中，要求充分挖掘资源特色，开发独特的旅游产品，因为在旅游市场竞争越来越激烈的今天，特色就是旅游产品拥有市场的法宝。从全球范围看，随着经济全球化、一体化浪潮的掀起，旅游资源地域性也受到挑战，人文景观正在经历景观趋同，特色消失的过程，因此，保护现有富含人类历史和地方信息的特色景观资源迫在眉睫。（三）组合性和整体性孤立的单个景物，往往很难作为一种旅游资源加以开发利用。即使资源的品位很高，也会影响其对游客的吸引力。因为游客总是期望花最少的时间和财力，游览与观赏到尽可能多的景物。另一方面，单个景物，在不同层次、不同旅游动机的游客面前，真所谓是“众口难调”，只能吸引其中一部分甚至是一小部分游客。再者，“红花需有绿叶衬”，美需有组合，美需有层次。因此一个地区不同类型、不同层次、不同尺度景物的数量越多，比例越协调，联系越紧密，就越能显示出其观赏价值，才能是大限度地释放出其对游客的吸引力。旅游资源种类繁多，形式多样，它们在特定的区域范围内相互依存、相互衬托，共同形成了一个和谐的旅游资源整体，这就是旅游资源组合性和整体性的特点。旅游资源的组合是多样的。例如杭州，有山有水、有草有木、有洞有泉、有园林和寺庙，有古迹和遗址。不仅类型多样，而且组合有序，层次清晰，整体性强。无论游客的年龄、性别、职业、文化素养、兴趣爱好有何差别，在这里都能找到适合于自己的游览地与观赏点，游客量久盛不衰，成为誉满海内外的“天堂”世界。组合性和整体性要求旅游资源的开发与保护应具备整体的眼光，用联系的方法看待问题。开发中不能只见树木不见森林，进行破坏式开发建设；保护不能头痛医头，脚痛医脚，而应从联系中寻找解决问题的方法。（四）地域的固定性和不可移置性旅游资源总是分布在某一特定的地理空间，即旅游资源在地域上是固定的和不可移置的。首先，自然旅游资源是大自然的杰作，它们都是在一定自然地理环境下形成的，由于其规模往往巨大或与地理环境的紧密联系性，使其难以发生空间位移。如长江三峡、壶口瀑布、桂林山水等资源产生于特定的地理环境，无法用人工力量来搬迁或异地再现。其次，人文旅游资源是在特定的地域环境和特定的历史条件下的人类社会产物，它们的价值主要体现在包含人类社会、历史信息的丰富性上。由于这类资源与其生成环境紧密联系，人为割裂其环境联系，势必会影响到旅游资源所承载信息的完整性、原生性和真实性，使资源的价值降低。如中国巍巍群山中蜿蜒不断的万里长城，意大利罗马古城中的斗兽场，埃及茫茫沙漠中的金字塔都是与其自然和人文环境紧密联系的。最后，在现代经济和技术条件下，在其他地方仿制有名的旅游资源是可能的，如微缩景观、