信泰椰子培训资料

1海口农联椰子产销专业合作社椰子产销系统化培训资料2008年4月第一章椰子主栽优良品种介绍1、海南高种海南高种是目前海南种植的主要椰子品种，从形态上看该品种植株高大粗壮，基部有膨大的葫芦头，茎围可达100cm，果型大；从颜色上看该品种可分为绿椰（青椰）、红椰两大类型；按果实大小可分为巨果、大圆果、中圆果、小圆果和摘蒂仔等类型。该品种大多为异花授粉，抗性好，植后7-8年投产，经济寿命长达70年，年均单株产量约40个，最高可达100多个。2、文椰2号这个品种是从原产于马来西亚的黄矮中选育出来的，从颜色上看嫩果、佛焰花苞和叶柄呈黄色；从形态上看树干粗细均匀，基部无膨大的葫芦头，茎围约60cm，果形比海南高种小。这个品种以自花授粉为主，抗性好，植后3-4年投产，经济寿命30年左右，年均单株产量100个以上，亩植18株。这个品种在海南有少量栽培，主要作为水果、园林绿化和杂交育种亲本使用。目前中国热带农业科学院椰子研究所可以提供少量这个品种的种苗。3、文椰3号这个品种是从原产于马来西亚的红矮中选育出来的，从颜色上看嫩果、佛焰花苞和叶柄呈红色；从形态上看树干粗细均匀，基部无膨大的葫芦头，茎围约60cm，果形比海南高种小。这个品种以自花授粉为主，抗性好，植后3-4年投产，经济寿命30年左右，年均单株产量100个以上，亩植18株。这个品种在海南有少量栽培，主要作为水果、园林绿化和杂交育种亲本使用。目前中国热带农业科学院椰子研究所可以提供少量这个品种的种苗。4、香水椰子该品种原产于泰国，由于其椰肉和椰子水具有特殊的清香味而闻名，椰水的甜度较高，从形态上看树干细小，基部无膨大的葫芦头，茎围约60cm，果型中2等。该品种以自花授粉为主，叶柄为绿色，抗性比海南高种稍差，较适合在海南东南沿海一带种植。植后4-5年投产，经济寿命30年左右，平均单株产果80个，亩植18株。该品种极适合作水果使用，是水果用椰子的上品，市场前景非常好。第二章椰子丰产高校标准化栽培技术第一节、优良椰子种苗培育技术1.选种:选择结果密度大，产量高的母树，果实大而重，果实要求充分成熟（要求12个月以上果龄，摇动时有清脆响声，果皮由青绿色或黄、红色变为黄褐色）。种果采收后，应放置通风处20-30天，自然晾干后，才能催芽，以减少播后烂果。2.催芽和育苗:催芽应在阴凉处进行并经常淋水，避免种果暴晒失水。当种果经催芽至幼芽高达20厘米时，即应及时移到苗圃育苗。由于种苗发芽不整齐，持续时间长（一般为5个月左右），因此育苗应分期分批移苗育苗。严格选择优壮苗，淘汰劣苗，一般发芽后期多属劣苗。在移苗过程中，移苗数量达种果的70-80%时，应停止移苗，所剩种果不论发芽与否应全部淘汰。优良种苗的标准：健壮、笔直、单芽、发芽早、中片羽化早、粗壮、长势旺盛。应淘汰的劣苗：白化苗、鼠尾苗、短叶苗、窄叶苗、多胚多芽苗、瘦弱苗和畸形苗。勤除杂草，保持苗圃清洁；严防、老鼠、蚂蚁和蚜虫、椰心叶甲、金龟子等虫害及芽腐病、叶斑病等病害第二节、定植和植后管理技术（一）定植1、炼苗椰苗出圃前两个月开始，应停止施肥浇水并逐步调节荫蔽物，增加苗圃的光照强度，以利于适应大田环境，提高成活率。2、出苗从育苗到出苗，一般为8～18个月左右。不到8个月的种苗尚小，超过18个月的种苗过大，种苗其种果营养耗尽，加上根系较长，起苗伤根多，而且椰苗3可能失水，生长、成活率都受抑制。出苗过程也要淘汰弱小劣苗，优良种苗出圃的标准为：发芽早、生长快、株高90-100厘米，茎粗壮，存活叶5-6片，叶羽化早，无病虫害。3、选地选择光照充足，土壤有机质丰富，肥力较高，排水良好的沙土或沙质壤土作为种植地；4、定植密度高种椰子每亩种12-13株，其株行距大体为7.5米×8米，8.5米×8.5米，8米×8米，8米×9米等；矮种椰子每亩植15-18株，采用的株行距为6.5米×6米，6.5米×6.5米，6米×6米等；5、定植季节定植时应避开低温季节和旱季，最好在雨季来临前定植；6、定标挖穴椰园规划、开垦后，就应根据种植密度、定植深度定标，然后挖穴。挖穴可使土壤深、松、软，提高土壤持水力，有利椰子树根系生长。挖穴的规格为80厘米×80厘米×80厘米。7、施基肥为了促进椰苗迅速生长，提早投产，在植前必须在植穴中施足基肥（一般是经过腐熟的有机肥），基肥使用量一般要求穴施50公斤。此外，每株还应配施过磷酸钙0.5公斤。施肥时，必须连同表土混匀回穴，放入常用的地下害虫药剂20-30克，填至植穴的2/3，用脚把椰苗的椰果及表土踩结实，再回5-10公分厚的表土，当天淋透一次定根水。（二）植后管理1、非生产期管理技术1.1植穴覆盖椰子进入结果期前是营养生长阶段，称非生产期。由于海南岛椰子种植区的土壤沙性重，渗漏多，易于干旱，椰苗植后应就地取材及时用椰糠（渣）或杂草、树叶等残落物将穴面覆盖，以免穴面曝晒，确保椰苗成活。41.2补换苗定植当年，如有死苗缺株，应及时补植。在第二年如发现有明显的落后苗或遭受损害致残苗都应换植。所有补换植用苗都应和该椰园的品种、苗龄、大小相同的后备苗。对补换植苗要特别加强抚管，确保成活，促进林相均衡整齐。1.3抗旱淋水椰子定植后头两年，特别是当年，因为椰苗根系不甚发达，扎根不深，抗旱能力较差，如遇干旱，势必影响椰苗生长，因此要注意旱情及时进行淋水抗旱，确保椰苗正常生长。椰子定植后头三年的幼龄椰园，树冠尚小，特别是地下水位较低，渗漏大的轻沙质土壤，仍应逐年扩大椰树头地面覆盖物，减少地面蒸发，抑制杂草滋生，促进椰苗生长。1.4幼龄椰子施肥幼龄椰子树处于营养生长为主的阶段，要在全肥基础上突出氮肥。施氮能促进营养生长和提早开花，缺氮明显抑制地上部分和根系的生长，植株矮，茎干细，叶片少，幼叶呈淡黄绿色，老叶显著变黄。磷肥也能显著提早椰树的开花时间。幼龄椰子生长前期对钾的需求量虽不大，但钾不足会导致主干细长、叶痕密集、生长缓慢。缺甲的椰树即使追施钾肥也难完全恢复，以致大大延长植株的非生长期。中等肥力的土壤，1-3龄树每年每株施有机肥20-30kg，尿素0.25-0.35kg，过磷酸钙0.25-0.5kg，氯化钾0.15-0.25kg(草本灰1.5-2.5kg或火烧土5-10kg)，鱼杂肥0.5-1kg，4-6龄树年施有机肥30-50kg，尿素0.35-0.5kg，过磷酸钙1kg，氯化钾0.35-0.5kg。1.5椰园除草椰园内以植穴为中心在直径2m范围内如长有杂草均应及时铲除，其它地方若长有30cm以上的高草也应及时控制，以免造成椰园荒芜。此外，凡是椰园长有茅草、硬骨草和香附子等恶草以及杂灌木等，均应及时连根清除，原则上是范围小的用人工清除，范围大的可用化学防治。1.6椰园管理和培土在有一定坡度以及未建立覆盖作物的土壤上，植穴易被泥沙冲埋，故要及时5开设拦水沟埂和开沟排水。随时清理植穴，把冲进植穴的泥沙挖出，以免阻碍生长。椰子植后头一年，生长较慢，到第三、四年茎杆开始露出地面，因此一般从第三年起就应结合除草施肥开始逐渐进行培土，直至最后培平地面为止。1.7幼龄椰园间作在沿海椰区，土壤砂性重，结构差，许多地方有机质含量低，植被稀疏，淋溶和侵蚀较为严重，行间种植绿肥覆盖作物可以改善土壤理化性忕，提高肥力，是椰园管理的重要措施之一。适合种植的绿肥作物有三烈叶葛藤、山毛豆、矮刀豆等，其中以三烈叶葛藤最好。海南幼龄椰园也常间种短期经济作物，以促进幼树生长和增加经济收益。常种的间作物有旱稻、甘蔗、玉米、花生、芋头、木薯、姜、蔬菜等。间作物与椰树距离视作物种类和椰子树龄而异，开始时保持1.5-2m，以后随树龄逐渐加大。每年除草不少于2-3次，结合进行中耕松土。2、生产期管理技术2.1椰园清理海南气候高温高湿，椰园如长时间疏于管理，杂草杂木易繁生，大量消耗了土壤的氮素，限制了椰树产量的提高，同时间接助长了病虫害和鼠害，严重时导致椰园衰败，因此要及时清理。主要步骤与方法如下：1.砍除杂木，锯去树桩，挖掉树根，清除杂草及恶草，茅草根等则可堆集晒干。2.砍掉无法挽救的病株，收集受病虫害后落裂的果实及花穗，集中晒干烧毁。3.绿叶杂草用来压青，灌木则在烧除后埋入土中，这样不仅增加了土壤的有机质和含氮量，还补给了钾肥。2.2定期中耕培土定期中耕培土，可以改善土壤结构，保持椰园土壤温度和提高土壤肥力，有利于促进产量增加。一般在雨季末期中耕，如杂草太多可适当在雨季进行。中耕深度15-25cm左右，通常离树基1.8m范围内不犁，用锄头结合除草，浅耕即可。耕作计划取决于土壤类型、土地坡度、雨量分布等因素。轻质土壤耕作不宜太频繁，更不宜深耕。树干基部长出的气生根要及时培土，能加固树体，增大营养吸收面，对提高产量有一定的作用。2.3成龄椰子树施肥成龄树施肥应根据土壤类型，应用土壤和叶片营养分析方法，了解椰园土壤6肥力水平与椰树的营养状况和需求，科学施肥。在滨海沙土要施用大量有机肥，砖红壤椰园宜施用N、P、K完全肥料，同时还要施用一定的有机肥，河流冲积土和有机质含量高的地壤，以施用矿质肥料为主，尤其N、P肥。中等肥力水平的成龄椰园每年施有机肥30-40kg。有用绿叶压青的，每株施40-50kg。如果施用化肥，宜在土壤水分充足时期施用，在干湿季节明显的地区施化肥宜在雨季进行，旱季则必须配合灌溉。但长期单纯施化肥对椰树生长和土壤性质都会产生不良影响，而且一旦中止施肥，椰树长势将受到严重抑制。因此要注意与有机肥配合施用。虾糠、鱼粉、渍鱼肥等含有丰富的植物养分，是椰树的良好肥料且速效。海藻富含钾、磷肥，每株每年施25-50kg，肥效显著。海母、海草、海泥等也可作为椰树的肥源。2.4椰园间作与多层栽培2.4.1椰园间作物的选择椰园间作物的选择是建立椰园多层栽培成败的关键，必须根据多层栽培的特点、椰园的荫蔽程度和间作物固有的特性以及不同生态条件进行间作物选择。间作物选择的原则:间作物不能高于或相同于主作物椰子的高度；间作物主要根系分布最好在椰子主要根系范围之外；间作物本身须病虫害少，也不能引起主作物椰子容易感染病虫灾害等。不同生态类型地区间作物的选择:在高温多雨地区，一般应选择性喜高温多雨的热带经济作物为主，如我省的万宁、琼海、陵水北部、保亭等县以牧草、可可等为主，南部三亚市、乐东、东方、昌江县高温较干旱地区以菠萝、芒果和牧草为主；在中等雨量而高温的文昌市、琼山等地区应选择胡椒、番木瓜、西瓜等为主。不同荫蔽程度对椰园间作物的选择:荫蔽度是影响间作物生长的重要因子，不同树龄和不同种植密度的椰园其荫蔽程度均不同，幼龄椰园的光照较强，应选择相对喜光或耐光的作物，如本项目中幼龄椰园间种西瓜、番木瓜和菠萝均取得较好的经济效益，还可间种香蕉、胡椒和短期的豆科作物。在成龄椰园，由于树冠已充分扩展，园内的相对光照强度较弱，应当选择喜荫或耐荫蔽的间作物，如可可、长寿芹和网脉旗草、坚尼草等。2.4.2间作物的种植技术7主、间作物的种植方式:在配置作物时，必须根据主、间作物之间的相互关系来确定种植方式。（1）如果在椰子种植前准备进行椰园间种，可把椰子的方形种植改为宽行密株的篱笆式或大小行、三角形等方式，以腾出更多的地面和空间栽培经济价值较高的作物。（2）根据间作物的特性要求安排其空间层次和位置，决定间作物自身的植距和栽种方式。一般来说间作物所占面积大约为椰园总面积的2/3左右，间作物种植应与椰树保持一定的距离。这是由于椰树根系主要集中在树头四周1-2m（幼龄椰树）或2-3m（成龄椰树）半径范围内，为了不影响椰树的生长并减少主间作物间的养分等竞争，间作物一般应距椰树2m以上，这样便于进行椰子的施肥管理及收果等农事操作，而不致损伤间作物，同时可以减少椰子同间作物根系营养的竞争。（3）必要时，可考虑对椰子根系进行断根处理，如本项目研究椰园间种可可时，经断根处理的可可生长比不断根的好。（4）根系浅生和比较耐荫的矮生短期作物可植于靠近椰树的周围。间作物的栽培管理:椰园间种的作物一般与其单作时的栽培管理大致相同，但由于进行间种后，主、间作物之间会存在一定的相互影响，如椰子树冠形成的荫蔽条件对间作物生长的影响，主、间作物的根系对土壤养分的吸