丽江建立主题酒店发展对策探讨

丽江建立主题酒店发展对策探讨marco星期一,2013/10/07-22:47发布【摘要】新世纪，酒店竞争愈发激烈，追求更高质量的经济效益，是酒店对企业不断发展壮大的根本目标。本文通过对主题酒店的研究，探讨在丽江建立主题酒店的发展对策，为丽江酒店业的发展提供参考依据。一、主题酒店的涵义及类型（一）主题酒店的含义主题酒店也称为“特色酒店”，是以某一特定的主题，来体现酒店的建筑风格和装饰艺术，以及特定的文化氛围，让顾客获得富有个性的文化感受，同时将服务项目融入主题，以个性化的服务取代一般化的服务，让顾客获得欢乐、知识和刺激。七彩驿站连锁客栈，住宿、旅游一站式服务历史、文化、城市、自然、神话童话故事等都可成为酒店借以发挥的主题。主题酒店的推出在国外已有近50年的历史。1958年，美国加利福尼亚的MadonnaInn率先推出12间主题房间，后来发展到109间，成为美国最早、最具有代表性的主题酒店。主题酒店是在饭店业的发展过程中出现的一种新的类型，它既游离于传统的酒店类型划分之外，同时又与这些常规的酒店类型相互关联。主题酒店的兴起绝非偶然，而是基于一定的客观环境。主题酒店产生的根源来自于成熟的市场环境和消费对象，体验经济时代的到来和文化产业发展的需要。（二）主题酒店的类型以文化主题作为切入点，可将主题酒店细分为：历史年代类主题、民族文化类主题、音乐类主题酒店、体育类主题、城市特色类主题、名人文化类主题；以非文化类主题酒店划分为：自然风光型主题酒店、热带海洋文化主题酒店、特种资源型主题酒店等。二、丽江酒店业发展现状1998年丽江官房大酒店开业，第二年，丽江官房大酒店被国家旅游局评定为云南省首家五星级涉外饭店，截至到2006年丽江拥有星级酒店201家，其中五星级酒店9家，主要分布在丽江新城一带，以香格里拉大道最为集中，酒店内设施设备豪华，价格较为昂贵，以休闲度假型酒店居多；四星级酒店35家，包括丽江滇菌大酒等，也属于休闲度假型酒店；三星级以下的酒店及民营小客栈较多，价格较为便宜，以单人单次消费的平均房价大约为80～120元左右，老城、新城均有大量分布，适合背包客型旅游者的入住。从丽江酒店的数量分布上看，丽江的低端酒店仍然占据着住宿业的主要市场。在旅游消费市场和旅游中介市场的双重压力下，出现了丽江高端酒店价格昂贵，入住率低；低端酒店价格低质量不好，流失客源难收成本的尴尬局面。三、丽江建立主题酒店的优势（一）广阔的旅游市场被誉为“高原姑苏”的云南丽江，是多元文化与自然和谐共荣的乐土，拥有“国家历史文化名城”、“国家级风景名胜区”、“国家级自然保护区”和“中国优秀旅游城市”等多顶桂冠。丽江旅游业从20世纪90年代起步以来,凭借资源优势,建设了以玉龙雪山、虎跳峡、泸沽湖、老君山为主体的自然旅游区和以丽江古城、东巴文化、摩梭风情为主体的人文旅游景区，成为全国十大旅游热点地区，是世界100个游客向往的旅游目的地之一。（二）独具特色的民族风情优势主题酒店是指以酒店所在地最有影响力的地域特征、文化特质为素材，设计、建造、装饰、生产和提供服务的酒店，其最大特点是赋予酒店某种主题，并围绕这种主题建设具有全方位差异性的酒店氛围和经营体系，从而营造出一种无法模仿和复制的独特魅力与个性特征，实现提升酒店产品质量和品位的目的。丽江主要有纳西，白族，彝族，苗族，僳僳族，藏族六个大系的少数民族，传统的民族节日，独特的房屋建筑和特色的美食，为丽江旅游业的发展带来了巨大的商机。如纳西族七月“烧包”节，三朵节；彝族的火把节，密枝节，插花节等，无一都带有鲜明的民族特色，这些庆典具有群众参与性强，操作简单方便的特点，同时少数民族同胞都穿着华丽的民族服装参与到盛大的节日庆典中来，异地风情明显，宾客吸引度强。（三）厚重的民族文化底蕴丽江的旅游资源除了优美的自然风光，富有民族特色的纳西古乐，其历史悠久的东巴的文化也是其旅游资源不可或缺的一部分。文化不仅是一个企业得以迅速发展壮大的内在驱动力，也是主题酒店依存其发展的核心支柱。丽江的东巴文化同世界上其他民族的古文化一样，既是一种民俗活动也是一种宗教文化，是纳西族先民在巫教的基础上发展并创造出来的文化体系。它包括象形文字、东巴画、东巴经、东巴舞蹈、东巴音乐，还有东巴的各种道场和医术等，是纳西文化的核心所在。四、创建主题酒店原则及对策（一）创建主题酒店的原则1.满足现代人的审美心理。所谓的审美心理是人在审美实践中面对审美对象以审美态度感知对象从而在审美体验中获得情感愉悦和精神快活的自由心情。随着人们生活节奏的不断加快，追求真实、自然、淳朴的审美观越来越深入在旅游者对美的追求中。极具特色的具有民族风情的主题酒店，更是满足了现代人对美的追求并使旅游者获得精神上的愉悦。2.满足现代生活需求。受丽江特殊的地域形态和经济发展水平的限制，结合少数民族的民族风情和地域特色所建筑的主题酒店应遵循室内设计要满足现代人生活的需要，如必须要有无线网络、商务中心等现代人生产和生活必不可少的硬件配套设施；同时也要有向宾客提供旅游向导、翻译等服务的软件配套服务。做到既要有主题酒店突出的主题性，也要满足现代人生活方式的现代感。3.依山傍水，顺其自然。在主题酒店的选址上，不可拘泥于大规模、标准配套等连锁型主题酒店的选址模式，依据丽江的地域特色，依山傍水的建筑特点更加适合丽江淳朴的自然风光与特色的民族风情。小桥流水、民俗风情的传统民居式主题酒店，既能够与当地的自然风光相得益彰的融合，更能给旅游者带来新鲜感和猎奇感。不可将现代化的高科技和楼宇式建筑带入丽江的主题酒店中来，容易造成主题酒店与周围自然环境、社会环境的不协调。（二）创建主题酒店对策1.以宾客需求为基础，建立特色主题酒店。宾客的消费需求受到了文化、社会、个人、心理等多方面因素的影响，其消费诉求也成多样化趋势，这也要求主题酒店要具有多样性、特色性的特点。作为旅游的热点地区，来到丽江旅游观光的宾客可分为休闲度假、追求淳朴自然风光和人文地域风情三种类型。过于追求规范化、标准化、统一化的主题酒店模式并不适合在丽江住宿业的发展，应根据旅游者的需求，建立多样性、个性化、特色化的主题酒店，切不可雷同，破坏了主题酒店建立的初衷。2.立足自身，准确定位。主题酒店的规划需要立足自身，准确定位。根据丽江民俗风情和地域发展的文化特色，可以建立以纳西族的东巴文化为主题的酒店，传统民族建筑与音乐元素融合，更加突出文化的主题；以玉龙雪山为背景的主题酒店，体现自然、纯净的炫霓风光；以电影、电视剧为主题背景的影视剧主题酒店，满足人们对影视明星的猎奇感；以彝族、白族等少数民族风情为主题的酒店，满足人们对异地风情的愉悦体验。丽江丰富的旅游资源素材，因其优越的地理、地域优势，独特的民族文化和民俗风情，更加突出了主题酒店的个性、主题形象和品牌。3.科学管理，合理布局。主题酒店广阔的市场前景和巨大的经济效益必然会引起投资者的关注而形成“跟风走势”的发展态势。盲目的跟风和快速的、不合理的建筑数量的激增，必然会破坏市场发展的平衡造成供大于求的竞争环境。市场的恶性循环会导致主题酒店发展后劲不足，规划不合理则严重制约主题酒店的未来发展并可能出现亏损的现象，所以应该政府部门的调控下尽快建立科学合理的管理体系和质量监督法规，对主题酒店在选址和布局上进行宏观调控和政策指导，科学规范合理的开发主题酒店，共同分享旅游住宿业发展的美味蛋糕。/王宠