五年级第二单元认识自己

第二单元认识自己学情分析：作为五年级的学生，身体内部的各种活动和变化对于学生来说，是一个个暗箱，学生能够感受到但不能直接观察。而当学生通过一系列的体验、模拟各部分器官功能的活动，发现身体在工作中的协调工作特点之后，又将会感受到人体那种精密、和谐之美。“认识自己”这个单元包括六部分教学内容，每一课为学生们提供了认识自己身体结构和功能的机会，使他们能够意识到身体的各种活动都需要各个系统的协调运作，在这个基础上建立他们的健康意识。单元教学目标：科学探究目标：1．对周围事物提出问题；能选择适合自己探究的问题；能对所提出的问题进行比较和评价；2．了解科学探究的结果应该是可以重复验证的；能考虑对同一现象作不同的解释；3．会查阅书刊及其它信息源；4．能利用简单表格、图形、统计等方法整理有关资料；5．懂得交流与讨论可以引发新的想法；能提出进行探究活动的大致思路6．知道科学探究可为进一步研究提供新经验、新现象、新方法、新技术。德育目标：1．想知道，爱提问；2．能够尊重证据；3．能够珍爱生命；4．善于用学到的知识改善生活。科学知识目标：1．了解人体的各部分组成及作用；综合认识人体的各种器官。2．了解骨骼、肌肉及其作用；3．了解人体的消化过程，养成良好的饮食习惯；实验、统计分析食量等内容，认识消化系统。4．了解人体的呼吸过程，研究呼吸的作用；5．知道常见呼吸系统疾病的产生与预防；6．认识血液循环系统的机能；了解心脏和血管的作用及保健；探究心跳的快慢与哪些因素有关；测脉搏、统计、比较、分析在不同运动状态下人的心跳。7．保护身体健康。习惯培养目标：1．善于提出问题。2.善于观察实验中及生活中的有关现象。3.能结合所学的内容进行课后实践。4我们的身体教学目标：科学知识目标：了解人体的各部分组成及作用，了解骨骼肌肉及其作用，综合认识人体的各种器官，分析身体各部分的联系。（90%的学生能正确了解人体的组成，在自己身上指出主要器官）习惯培养目标：1．培养学生观察的能力，能有目的、有计划、仔细地进行观察。2．能用看、摸、听等不同方法进行观察，培养学生综合运用感官感知事物的能力。3．能用文字、图画等多种形式记录观察的结果，并能整理、总结。德育目标：1．培养学生研究自己身体的兴趣。2．通过体验身体残障所带来的不方便，使学生热爱生命、爱护自己的身体、关心和善待身体有残障的人。教学重点：身体由哪些部分组成，以及结构特点和功能。教学难点：1．感知身体内部器官。2．培养学生有目的、有计划、仔细地进行观察的能力，并能用看、摸、听等不同方法进行观察。教学准备：人体基本结构图（课本）。教学设计：一、师生谈话，导入课题。师：我们人会走、会跑、能学习、能劳动都和什么有关呢？今天，我们就一起来观察我们的身体。（板书课题）二、观察我们身体的外形活动一：我们的身体由哪几大部分组成？学生观察老师的身体是由几部分组成的，汇报、交流。学生用圆形、长方形表示身体的几大部分，画出简单的人形图。汇报、交流，展示学生画的人体图，教师适时予以指导、点拨。活动二：身体的各部分有什么？（外部）1．问：观察方法有很多，我们先用看的方法，看看人的外表有些什么？2．汇报、交流。3．教师小结。活动三：仔细观察你能发现什么？1．出示观察要求，师生一起制定观察计划。问：你想观察什么？观察它的什么？你计划用什么方法观察？2．学生开始观察活动，教师适时予以指导。3．汇报、交流。活动四：体验身体对称及平衡的好处。1．折纸演示，让学生知道身体还是左右对称的。2．学生体验：用一只眼睛看；用一只手系红领巾；用一条腿走路。体会和正常情况下有什么不同的感觉。3．学生汇报。4．教师小结。在我们的周围有一些人因为各种原因，他们的身体是残缺的，就是残疾人。我们应该关心他们，帮助他们。三、身体的内部有什么1．你知道我们的身体里面有什么吗？2．这些我们都看不见，有什么办法可以感觉到它们的存在？3．展开活动：全班学生捏一捏肌肉，摸一摸骨头。再用手摸摸我们的身体里有什么？感觉一下，有硬硬的骨头。在科学术语中称为骨骼，人体的骨骼有206块，人体的骨架叫骨骼。孩子们骨骼在身体中起什么作用呢？支撑人体的作用。（学生讲到骨头时，就让学生摸摸人身上哪些地方有骨头，五个手指上共有几根骨头，胸部的骨头是什么样的？耳朵上的骨头又是怎样的？）身体内部除了有骨骼，还有肌肉。（老师板书：骨骼肌肉）师：最后让学生根据大家用看、摸、听等方法所得到的信息，综合想象一下人体的内部是什么模样？师：人的皮肤下面有肌肉和骨骼，保护人体的内脏器官，看来我们的身体真是一台复杂的“机器”。师：身体的各个部分和器官各负其责，相互密切配合。接下来我们进一步深入研究部分器官的结构与功能之间的关系！（教师板书眼、鼻、耳、牙、手、舌）师：以小组研究的方式，并填好研究报告。师：这节课老师发现有的同学善于观察、有的同学善于发现提出问题，有的同学善于与人合作，你自己来评价一下自己今天在哪一方面有进步，还有什么不足？给自己进行一次评价。（学生进行自我评价）活动：①体验用两只眼睛看，比用一只眼睛看到的范围广；活动：②让学生体会两只眼睛比用一只眼睛看得准确；活动：③让学生先用两只手系红领巾，接着用一只手系红领巾，让学生体会两只手比一只手做事方便灵活；四、课堂总结。通过这堂课的学习，关于身体你知道了哪些新知识？（出示科学概念）运用了哪些观察方法？教师总结，并予以拓展延伸。板书：我们的身体头颈躯干四肢教学反思1、整堂课以学生的自主探究为主，调动了学生的探究兴趣，首先给学生一个展示的机会，结合亲身体验说出自己的所知、所见和所想，通过猜想、观察、比较和整理来自自己身体的信息资料，系统地了解了人体的内部器官。2、利用课件、模型、图片等直观形象的教学手段展示人体内部器官，充分尊重学生的生活经验和探究水平，为学生提供了充分的有结构的探究材料。3、值得改进之处是要尽量减少重复学生的答案和在教学过程中琐碎的提问。因为是对人体的初步认识，要把节省的时间留给他们去自主安排，或许会有更多的收益。5我们的营养教学目标：科学探究目标：能对“食物”、“营养”提出相关的问题，并知道不同的问题要用不同的探究方法；能借助资料设计解决问题的途径或方法；能用简单的器材做简单的观察实验。并做实验记录；能对食品的营养成分进行分析和评价；能用较恰当的语言文字表述对食物营养的研究过程和结果。（60%以上的学生会设计实验方法，90%以上的学生会进行检验实验。）德育目标：对食物和营养有着浓厚的兴趣，乐于提出问题，乐于探究；培养尊重科学的品质；在探究过程中，与他人愿意合作，愿意交流；乐于用科学知识改善生活，善待生命，珍爱生命。（90%的学生愿意与人合作，乐于探究，善于交流。）科学知识目标：了解蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐和水等是人类需要的一些营养；了解这些营养的来源；知道营养缺乏会影响人体健康；不但知道一种食物中含有多种营养，也知道没有哪一种食物能含有人体所需的全部营养。（80%的学生知道人体需要的主要营养，并能做到合理饮食。）习惯培养目标：学生在运用不同的方法验证“食物营养”的过程中，能把观察的现象用表格记录或统计图的方式简单地记录，并能分析解读数据，从而培养学生真实记录，科学分析的好习惯。教学准备：分组实验材料----瘦肉、肥肉、白菜、苹果、馒头、米饭、花生、熟蛋白、酒精灯、碘酒、滴管、火柴、白纸、试管夹、铁片教学重点：各种营养物质检验方法的探究教学难点：创设情景，引导学生提出探究的问题。教学过程：一、创设情境，导入新课师：你最喜欢吃的食物有哪些？生交流。师：为什么人每天要吃各种食物？生交流。（补充营养；补充能量；让我们有力气……）师：我们人体需要哪些营养？这些营养有什么作用？它们主要含在哪些食物中？这节课我们一起研究“我们的营养”（板书课题）师：其实人体需要的营养成份有几十种，但概括起来有七大类：蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、纤维素、矿物质和水。（请看大屏幕）哪些营养素？生说师板书：蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、纤维素、矿物质和水师：它们有什么作用呢？（请看大屏幕）二、提出问题，进行探究师：那是不是每一种食物当中只含有一种营养成分？课前老师从网上查找了有关花生的营养成份，我们一起来看看。（看大屏幕）师：从这个资料当中我们都能获得那些信息？生：（说出资料中的信息。）一种食物当中含有多种营养成分，每种成分含量不一样。（花生中脂肪含量最多）师：含量多的就说明这种成份是主要成分。每种食物都有主要的成分，那花生的主要成分是——（生）脂肪。三、科学引导，探究检验方法师：如果我不给大家这个资料，那你们知不知道花生的主要营养成分是什么？师：今天我们在实验室，就用实验的方法，你想怎么验证？师/生：示范检验淀粉的成份。（碘酒能让淀粉变蓝）引导学生说出检验蛋白质的方法。（用火烤）师：会出现什么现象？等会实验时你要仔细观察。师总结：检验脂肪——压、划——油迹检验淀粉——碘酒——变蓝检验蛋白质——火烧——有烧焦的气味师：看来检验不同的营养成份可以用不同的实验方法。由于时间和条件的限制，我们今天重点研究：脂肪、蛋白质、淀粉和水，维生素、纤维素和矿物质我们留到以后研究。我也给每个小组准备了一些常见的食物，有蛋清、肥肉、瘦肉、花生、米饭、馒头、土豆、白菜，下面我们就利用刚才掌握的实验方法，检验一下每一种食物的主要的营养成份是什么？如果在实验当中你还有其他检测的方法，也可以大胆尝试。为了能在有限的时间内完成任务，我们分一下工，每组的一号同学检验，哪些食物中主要含有脂肪，2号检验淀粉成分，3号同学检验蛋白质，4号同学负责记录并及时记录实验记录单。实验的过程中注意常规操作（投影实验提示：酒精灯、滴管的正确使用，还要保持环境卫生就可以。）四、自主探究，引导发现1．学生分组实验，教师巡回指导，做到心中有数。2．汇报交流，教师引导。师：哪个小组愿意来交流一下实验情况？生。师：还有其他的发现吗？生：刚才有的同学说馒头的颜色比土豆的颜色深，这说明了什么？把滴过碘酒的米饭放在铁片上加热，变蓝的米饭又变白了。五、科学饮食，知识应用师：通过前面的学习，我们了解了食物中的营养成分和作用，以及如何检验。那我们日常的饮食科学吗？下面有四种配餐，你认为这四种配餐合理吗？为什么？（以肉为主的配餐、以腌制为主的配餐、以油炸为主的配餐、以甜食为主的配餐）生：不合理，说理由。师：那怎样搭配食物才合理呢？营养学家为我们推荐了“食物金字塔”。你能从食物金字塔中发现什么秘密？生交流。师：加入把我们一日三餐的食物看成十份的话，那塔底的五谷杂粮占四分，蔬菜、水果占四份，蛋、奶、油等占两份。师：学了这么多营养知识，请大家试着结合自己的个人情况，参考食物金字塔，为自己打造一日三餐。生自主设计或者小组设计。师：谁愿意和大家分享你的个性食谱？生交流。（师和生及时评价）六、拓展活动师：如何知道我手中这瓶牛奶的主要成分？生：从牛奶包装袋上的“营养成分表”中。师：我们再来看一下牛奶饼干的主要成分？那你觉得这些信息可靠吗？如何验证？生交流。师总结：今天我们学习这么多营养知识，老师希望大家以后注意食品搭配，拒绝垃圾食品，做到营养均衡，并养成良好卫生习惯，让我们的生活更科学、更健康！教学反思：1、本课实验现象很明显，学生参与积极性较高，通过实验认识到脂肪、淀粉、蛋白质在食物的存在，让学生在日常生活中科学饮食，才能保证身体的健康发育。2、探究人体所需要的主要营养成分：蛋白质、脂肪、糖、水等，并了解这些营养的来源。为降低学生设计实验的难度，一是教师提醒学生利用资料卡，二是选择贴近现实生活的实验入手。这样一方面能增加学生“找到营养成分的喜悦感和成功感，培养学生尊重证据的科学品质。另一方面在小组合作探究营养来源的过程中，培养学生愿意探究、合作、交流的良好科学素养，更好的实现课改下的教学目标。3、这堂课我从学生熟悉的生活入手，以食物为载体，组织了一系列探究活动。整个教学活动运用有层次的材料，在“自主”上做文章，在“促进发展”中做文章，力图实现促进学生的探究方法、探究能力、思维水平等诸方面得到发展。4、对教材做出适当的调整。材料的选择直接影