乙酸(第一课时)教案

１§3-3-2乙酸学案【学习重难点】1、乙酸的分子结构和化学性质及结构和性质的关系2、酯化反应及实质[复习]写出下列化学方程式1、乙醇制取乙烯2、乙醇的催化氧化CH3CH2OH---------CH3CHO-----------CH3COOH一、分子结构分子式结构式结构简式官能团二、乙酸的性质1．物理性质（1）乙酸的色、味、态、挥发性，溶解性（2）乙酸的熔点、沸点（填高或低），推测根据是；冰醋酸可能是什么类型的晶体？，推测根据是。2、化学性质（1）乙酸的酸性已介绍过乙酸是一种有机弱酸，请根据现有的化学药品设计实验方案①证明乙酸有酸性；②比较乙酸、碳酸、盐酸酸性的强弱[药品]镁粉氢氧化钠溶液氧化铜固体硫酸铜溶液碳酸钠粉末乙酸醋酸钠盐酸氯化钠蒸馏水紫色石蕊试液无色酚酞试液实验①实验②２归纳乙酸的酸性，并完成相关化学方程式。[结论]乙酸是弱酸，具有酸的通性。酸性强弱：[例题1]将氢原子、甲基、羟基、羧基四种原子或原子团，两两结合后形成的化合物的水溶液呈酸性的物质有（）A、1种B、2种C、3种D、4种（2）酯化反应[阅读思考]阅读课本第71页，完成以下问题①酯化反应是指。其特点为，其反应实质为反应②实验3-4中，反应所需的药品是，作用，药品的添加顺序，具体操作及目的是。③实验中在加热前往往在反应混合物中加入碎瓷片，目的是；采用乙醇过量的目的是；实验中先微热后强热的目的是；收集乙酸乙酯的方法是；饱和Na2CO3溶液的作用是。３④实验现象为。⑤反应方程式为[练习]写出下列方程式乙酸与甲醇反应乙酸与乙二醇反应[例题2]胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C27H46O,一种胆固醇酯是液晶材料，分子式是C34H50O2。生成这种胆固醇酯的酸是（）A.C6H13COOHB.C6H5COOHC.C7H15COOHD.C6H5CH2COOH三、羧酸由_________和_________相连构成的有机物称为羧酸。中学阶段重点掌握饱和一元脂肪酸，其结构通式;分子通式_______1、羧酸的分类按烃基的不同：________________和________________按羧基个数：__________________和________________按碳原子个数：________________和________________2、羧基的性质化学性质与乙酸相似，如都有酸的通性，都能发生酯化反应。[例题3]一定质量的某有机物与足量钠反应，可生成气体VAL；等质量的该有机物与足量的NaHCO3溶液反应，可得到气体VBL。同温同压下VA=VB。则该有机物的结构简式可能是（）A.CH3COOHB.HOOC—COOHC.HOCH2CH2OHD.HOCH2COOH[练习]写出(1)乙二酸与乙醇反应的方程式________________________(2)乙二酸与乙二醇生成六元环状酯，该反应的方程式______________________(3)根据乳酸的名称，2-羟基丙酸，写出乳酸的结构简式_____________根据乳酸的结构简式，写出下列反应的方程式乳酸与钠反应_____________________________________________乳酸与碳酸氢钠溶液反应______________________________________４乳酸在浓硫酸存在条件下加热，生成六原子环状化合物C6H8O4_______________四、酯1、概念：。2、结构通式：3、由饱和一元脂肪羧酸和饱和一元脂肪醇形成的酯的通式：[思考]：写出C4H8O2所有同分异构体。4、物理性质：色、味、体、水5、化学性质——酯的水解反应。酯的酸式水解方程式：酯的碱式水解方程式：6、命名：某酸某酯CH3COOCH3：CH3COOCH（CH3）2：CH2-O-NO2HCOO-CH2CH-O-NO2HCOO-CH2CH2-O-NO2５乙酸反馈练习1、某有机化合物的结构简式为，它可发生的反应类型有：①取代；②加成；③消去；④水解；⑤酯化；⑥中和；⑦加聚。其中正确的是（）A、①③⑤⑥B、②④⑥⑦C、①②③⑤⑥D、除④⑦外2、有机物CH2=CH—CH2—CH—COOH在不同条件下至少可能发OH生七种不同类型的有机反应：①加成；②取代；③消去；④氧化；⑤酯化；⑥加聚；其中由于分子结构中含—OH可能发生的反应有（）A、①④⑥B、③④⑤C、②③④⑤D、②③④⑤3、苯甲酸（C6H5COOH）和山梨酸（CH3－CH=CH－CH=CH－COOH）都是常用的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是（）A．金属钠B．氢氧化钠C．溴水D．乙醇4、乙醇可以发生以下化学反应，在反应里乙醇分子断裂C—O键的是（）A、乙醇在浓硫酸存在下发生消去反应反应B、乙醇与金属钠发应C、乙醇与氧气的氧化化反应D、乙醇与乙酸的反应5.在CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O的平衡体系中，加入一定量的C2H518OH当重新达到平衡时，18O原子还应存在于（）A、乙酸乙酯中B、乙酸中C、水中D、乙酸、乙酸乙酯和水中6.既能与Na、NaOH、Cu(OH)2又能与Na2CO3反应的物质是（）A、乙醇B、乙酸乙酯C、乙酸D、甲酸7、下列物质中各含有少量杂质，能用饱和Na2CO3溶液并借助分液漏斗除去的杂质A、苯中含有少量甲苯B、乙醇中含有少量乙酸C、溴苯中含有少量苯D、乙酸乙酯中含有少量的乙酸8、某课外活动小组设计的实验室制取较多量乙酸乙酯的装置如图所示，A中放有乙醇、无水醋酸钠和浓硫酸，B中放有饱和碳酸钠溶液，试回答：６（1）A中浓硫酸的作用是_________；若用同位素18O示踪法确定反应产物水分子中氧原子的提供者，写出能表示18O位置的化学方程式_______(2)B中球型管的两个作用是__________、__________，若反应前向B中溶液滴加几滴酚酞，呈红色，产生此现象的原因是（用离子方程式表示）______________________，反应结束后B中的现象是____________________。（3）从B中分离出的乙酸乙酯中还含有一定量的乙醇、乙醚和水，应先加入无水氯化钙，过滤分离出_________________，再加入（此空从下列选项中选择）________，然后进行蒸馏，收集77℃左右的馏分，以得到较纯净的乙酸乙酯。A、五氧化二磷B、碱石灰C、无水硫酸钠D、生石灰9、已知A为饱和一元羧酸，B是饱和一元羧酸和饱和一元醇生成的酯，现有A和B组成的混合物1.5mol，其质量为90g，与足量钠反应，在标准状况下放出氢气11.2L，求混合物中A可能是什么酸，B可能是什么酯。写出它们的结构简式。HCOOH和甲酸丙只，甲酸和甲酸异并制，甲酸和乙酸一直，甲酸和丙酸甲制，乙酸和乙酸乙制[选做]1、对于有机物的叙述中不正确的是（）A、常温下，与Na2CO3溶液反应放出CO2B、能发生水解反应，1mol该有机物能与8mol的NaOH反应C、与稀硫酸共热能生成两种有机物D、该物质的化学式是C14H10O95.下列物质能与NaOH溶液反应，又能使酸性高锰酸钾褪色的是A、C3H7CHOB、C17H33COOH７C、CH3COOHD、HO——CH=CH2