中药化学教学大纲

1《中药化学》教学大纲（适用于13级中草药栽培技术专业）课程编号：学时：60其中实习学时：28学分：3.5一、课程性质、目的和任务性质：《中药化学》是中草药栽培技术专业学生必修的专业基础课。它以分析化学、有机化学、生物化学为基础，通过本课程的学习，培养学生具有初步了解和认识中药化学实用技术问题的能力，一定的化学分析能力和基本的试验操作技能，是学习有关后继课程和从事相关工作的基础。任务：通过学习本课程，培养学生具有一般的中药成分认识和分离提取技术的基本能力；熟练掌握药用成分的分析；了解药物化学成分的基本知识，掌握基本药物成分组成、结构、性质；基本掌握简单的药物分离与提取技术；通过试验，了解药物分离与提取的基本过程、方法、应用。二、课程教学的基本要求知识要求：本课程在教学实施过程中应从本专业的培养目标、特点及学生的实际情况出发，对药物化学的讲授以实际应用和后续专业课程的要求为目的，教学內容以必需够用为度，讲授药物成分的化学组成、结构、性质组成、分析与有机化学、生物化学等基本知识，重点讲授中药化学成分提取方法、常规分离技术、常规药物成分的提取分离技术、包括苷的提取分离技术、生物碱的提取分离技术、黄酮类提取分离技术、蒽醌的提取分离技术、。能力要求：1、溶剂提取法；2、其它提取技术、包括水蒸气蒸镏法、升化法、流体萃取法；3、掌握常规分离技术适用范围、常用的分离方法；4、色谱法，包括原理、各种色谱分离技术的应用。5、苷的提取分离技术；6、黄酮类化学成分的提取分离技术；7、蒽醌类化学成分的提取分离技术。8、香豆素化学成分的提取分离技术9、生物碱的化学成分提取分离技术10、皂苷类化学成分的提取分离技术11、挥发油类化学成分的提取分离技术：三、课程的教学内容、重点和难点第一章绪论1.教学内容必备知识掌握中药化学的基本概念及内容。2．教学基本要求掌握中药化学实用技术的要求及基本技术要求3．重点与难点中药化学基本概念与内容、溶剂提取法的基本原理。第二章溶剂提取法1.教学内容溶剂提取法的基本原理、操作技术。2．教学基本要求2掌握溶剂提取法的基本要求、原理包括操作技术、溶剂的选择、提取方法有浸渍法、渗漉法、煎煮法、回流提取法。3．重点与难点溶剂法的基本原理及操作技术。第三章其它的提取技术1.教学内容。水蒸气蒸馏法、升化法、超临界流体萃取法、其它方法2．教学基本要求水蒸气蒸馏法原理及操作技术、超临界流体萃取法原理及操作技术。3．重点与难点水蒸气蒸馏法的基本原理及操作技术、超临界流体萃取法的基本原理及技术。第四章常规分离技术1.教学内容掌握系统溶剂分离技术、两相溶剂萃取法、沉淀法、结晶与重结晶、其它分离技术。2．教学基本要求了解中药提取液的浓缩方法，掌握各种分离技术的基本原理、适用范围及操作技术、各种方法的优缺点。3．重点与难点各种分离技术的原理及操作技术要求及优缺点。第五章色谱分离技术1.教学内容色谱法的基本概念、分类应用、和发展，包括吸附色谱、分配色谱、离子交换色谱、凝胶色谱、大孔吸附色谱。2．教学基本要求掌握色谱分离技术的基本概念，认识吸附色谱、分配色谱、离子交换色谱、凝胶色谱的基本原理，构成要素，基本操作技术及应用。3．重点与难点各种色谱分离技术的原理及操作技术应用。第六章苷的提取分离技术1.教学内容苷的提取分离技术的必备知识，分类，理化性质及分离提取技术。2．教学基本要求苷的分类及提取分离技术的应用。3．重点与难点苷的化学组成、性质、结构及提取与分离技术的要求及应用。第七章黄酮类化学成分的提取分离技术1.教学内容黄酮类的结构、分类、性质及黄酮类化合物的提取与分离技术。2．教学基本要求掌握黄酮类化合物的基本性质及分离提取的技术要求。3．重点与难点黄酮类化合物结构及理化性质，重点掌握黄酮类化合物的分离与提取技术及应用。第八章蒽醌类化合物的提取与分离技术1.教学内容3蒽醌类化合物的基本知识及提取与分离技术。2．教学基本要了解蒽醌类化合物的基本结构及理化性质，掌握蒽醌类化合物的提取与分离技术的基本要求及应用。3．重点与难点去蒽醌类化合物的结构及理化性质，重点是提取与分离技术。第九章香豆素类化合物的提取与分离技术1.教学内容香豆素的结构与分类、理化性质，香豆素的提取与分离技术及应用。2.教学基本要求了解香豆素的结构、分类、理化性质的特点，香豆素的分离与提取技术。3.重点与难点香豆素的提取与分离技术，难点是香豆素的结构，化学性质及分离方法。第十章生物碱类化学成分的提取及分离技术1.教学内容生物碱的理化性质及鉴定，生物碱的提取与分离技术，应用。2.教学基本要求掌握生物碱的理化性质及鉴定，生物碱的提取与分离技术，掌握麻黄，三颗针，乌头的提取生物碱的方法。3.重点与难点生物碱的理化性质、结构及鉴定方法，生物碱的提取与分离技术。第十一章皂苷类化合物的提取与分离技术1.教学内容皂苷类化合物的结构、理化性质及鉴定，皂苷类化合物提取与分离技术包括提取、精制、分离及应用。2.教学基本要求皂苷类化合物的基本结构，理化性质及提取分离技术的应用。3.重点与难点皂苷类化合物的分离与提取技术，包括结构及理化性质的特征第十二章挥发油类化学成分的提取与分离技术1.教学内容了解挥发油的组成、性质及提取与分离技术，应用2教学基本要求掌握挥发油的基本结构及性质，了解挥发油的分离与提取技术.。3.重点与难点重点掌握挥发油的分离与提取技术并了解应用范围，难点是挥发油的结构及理化性质的应用。4四、学时分配章节主要内容各教学环节学时分配作业题量备注讲授实验实训讨论习题课外其它小计第一章绪论22第二章溶剂提取法224第三章其它提取技术246第四章常规分离技术448第五章色谱分离技术426第六章苷的提取分离技术426第七章黄酮类化学成分的提取与分离技术448第八章蒽醌类化学成分的提取与分离技术448第九章香豆素化学成分的提取与分离技术224第十章生物碱类化学成分的提取与分离技术448第十一章皂苷类与挥发油的提取分离技术648合计363268五、教材及主要参考书[1]杨红，《中药化学实用技术》，化学工业出版社、生物药药出版分社，2013年9月。.、、编制说明：本大纲为本学院培养高等技术应用型人才精神及具体教学安排而制定。本课程的教学时数为68学时。其中实习32学时学时。根据实际教学情况，可适当加减相应内容。执笔人：刘红云教研室主任审核签字：系主任审核签名：