中药学二讲义

第一章中药鉴定学的定义和任务第一节中药鉴定学的定义研究对象：中药材、饮片、中成药第二节中药鉴定学的任务1.考证和整理中药品种，发掘祖国药学遗产2.鉴定中药真伪优劣，确保中药质量3.研究和制定中药规范化质量标准4.寻找和扩大新药源2.中药品种混乱和复杂现象的主要原因同名异物和异物同名现象普遍存在，如贯众本草记载不详尽，造成后世品种混乱，如白头翁有的品种在不同历史时期发生了变迁，如白附子一药多基源情况较为普遍，造成地方用药习惯不同，如石决明、川贝母、水蛭1.鉴定中药品种的真伪(1)以相对廉价的它种药材伪充此药材，如以人参伪充西洋参、独活伪充当归等；(2)有意造假，以假充真，如以淀粉和石膏仿制茯苓；（3）掺伪，如冬虫夏草中掺入铅丝等增重；（4）药材提取部分成分后再流入市场；（5）染色。（6）相近基原产生混淆；（7）误采、误用、误种、寻找和扩大新药源进行全国性药源普查，寻找新的中药资源根据生物的亲缘关系寻找从民族药或民间药中寻找以有效部位为线索，寻找和扩大新药源以新技术、新方法扩大新药源以药理筛选结合临床疗效寻找和扩大新药源从古本草中寻找或探索老药的新用途开展综合利用，扩大新药源根据植物生长地理位置和气候条件寻找和扩大新药源第二章中药鉴定的发展史《神农本草经》为我国已知最早的药物学专著。总结了汉代以前的药物知识。载药365种，分为上、中、下三品，药物的记载以功效和药性为主。《本草经集注》是梁代陶弘景以《神农本草经》和《名医别录》为基础编撰而成，载药730种。全书以药物的自然属性分类，是后世依药物性质分类的导源。《新修本草》(《唐本草》)是唐代李勣、苏敬等集体编撰，是我国和世界上最早的一部药典。载药850种，出现了图文鉴定的方法，为后世图文兼备的本草打下基础《经史证类备急本草》（《证类本草》）宋代唐慎微编著，是我国现存最早的完整本草，也是研究宋代以前本草发展最完备的重要参考书。《本草纲目》是明代医药学家李时珍编著，52卷，载药1892种。全书按药物自然属性，自立分类系统，为自然分类的先驱。集明代以前本草学说之大成，17世纪初传到国外。《植物名实图考》和《植物名实图考长编》是清代吴其睿编撰的，是植物学方面科学价值较高的名著，也是考证药用植物的重要典籍。第三章影响药材质量的因素道地药材5、怀药四大怀药（地黄、牛膝、山药、菊花）浙八味（浙贝母、白术、延胡索、玄参、杭白芍、杭菊花、杭麦冬、温郁金）常用的产地加工方法以下药材不宜晒干：含挥发油的药材，如当归、薄荷、金银花等日光直晒后易变色、变质的药材，如某些花类、叶类及全草类药材等烈日下晒后易爆裂的药材，如郁金、白芍、厚朴等。第四章中药的鉴定中药鉴定的依据：国家药品标准和部颁药品标准《中国药典》（2010年版）一部中与药材鉴定相关的内容：凡例和附录（1）《中华人民共和国药典》（简称《中国药典》）目前使用的2010版《中国药典》是第九版。（2）《中华人民共和国卫生部药品标准》精密称定”是指称取重量应准确至所取重量的千分之一“称定”是指称取重量应准确至所取重量的百分之一取用量约为若干时，指取用量不超过规定量的±10%（三）水分测定法1.烘干法适于不含或少含挥发性成分的样品2.甲苯法适于含挥发性成分的药品。3.减压干燥法适于含有挥发性成分的贵重药品4.气相色谱法（1）中药中重金属和有害元素的检测——原子吸收分光光度法和电感耦合等离子体质谱法进行测定（2）中药中残留农药的检测——气相色谱法测定①有机氯类农药残留量的测定②有机磷类农药残留量的测定③除虫菊酯类农药残留量的测定（3）黄曲霉素的检测——高效液相色谱测定4）二氧化硫的检测——蒸馏法测定双子叶植物根和单子叶植物根的性状鉴别特征比较表2.单子叶植物和蕨类植物根茎第三节常用根及根茎绵马贯众【来源】鳞毛蕨科植物粗茎鳞毛蕨的干燥根茎和叶柄残基。①间苯三酚衍生物绵马精，不稳定，能缓慢分解；间苯三酚类化合物为抗肿瘤与驱虫有效成分，以绵马精驱虫效力最强；但贮藏日久，有效成分易分解而疗效降低。②鞣质、挥发油等。1.性状鉴别；药材呈长倒卵形，略弯曲，密被排列整齐的叶柄残基及鳞片。有黄白色维管束5～13个，环列。气特异。2.显微鉴别：①薄壁组织排列疏松，有细胞间隙腺毛；②周韧维管束体中柱）5-13个，环列；每个维管束外围1列扁小的内皮层细胞，凯氏点明显。1％香草醛溶液及盐酸，镜检，间隙腺毛呈红色。大黄；忌铁器。①蒽醌衍生物游离蒽醌衍生物为抗菌的主要成分，结合蒽醌衍生物为泻下的主要成分，以双蒽酮苷类成分泻下作用最强；②鞣质类为收敛成分；1.性状鉴别；圆柱形、圆锥形、卵圆形或不规则块片状。除尽外皮者表面黄棕色至红棕色，有的可见类白色网状纹理。质坚实，断面淡红棕色或黄棕色，显颗粒性；根茎髓部宽广，有“星点”环列或散在；根木部发达，具放射状纹理，形成层环明显，无“星点”。气清香，味甘而微涩，嚼之黏牙，有砂粒感。饮片；大黄、酒大黄、熟大黄、大黄炭根茎显微：①韧皮部筛管明显，有大型黏液腔；②形成层环明显；③木质部射线密，含棕色物；④髓部宽广，有内韧型异型维管束散在或环列，异型维管束形成层呈环，韧皮部中有大型黏液腔；⑤草酸钙簇晶或淀粉粒。粉末：黄棕色。①草酸钙簇晶多而大。②导管多为大型网纹。附子------毛茛科植物乌头子根的加工品。【产地】四川江油、商品分为盐附子、黑顺片、白附片①剧毒的双酯型生物碱，乌头碱、次/新乌头碱（镇痛）；②单酯型生物碱；③醇胺型生物碱；1.盐附子呈圆锥形。表面灰黑色，被盐霜。顶端有凹陷的芽痕，周围有瘤状突起的支根或支根痕。体重，横切面灰褐色，可见充满盐霜的小空隙及多角形形成层环纹，环纹内侧导管束小点排列不整齐。气微，味咸而麻，刺舌。2.黑顺片为纵切片，上宽下窄。外皮黑褐色，切面暗黄色，油润具光泽，半透明状，并有纵向导管束。质硬而脆，断面角质样。气微，味淡。3.白附片无外皮，黄白色，半透明。黄连为毛茛科植物黄连、三角叶黄连或云连的干燥根茎。习称“味连”、“雅连”、“云连”。【产地】味连主产于重庆石柱县，四川洪雅、峨眉等地。①生物碱类，主要为小檗碱，其次为黄连碱、巴马亭、药根碱、表小檗碱等黄连碱和表小檗碱是黄连的特征性成分。据测定黄连中小檗碱含量以栽培6年者最高。味连多分枝，常弯曲，集聚成簇，形如鸡爪。皮部橙红色或暗棕色，木部鲜黄色或橙黄色，呈放射状排列，髓都有的中空。气微，味极苦。雅连：多为单枝，略呈圆柱形，微弯曲，“过桥”较长。云连：弯曲呈钩状，多为单枝，较细小。雅连：皮层、中柱鞘和髓部均有石细胞，云连：皮层、中柱鞘部位及髓部均无石细胞。粉末①鳞叶表皮细胞绿黄色或黄棕色，细长方形或长多角形、壁微波状弯曲或连珠状增厚。②石细胞鲜黄色，类方形、类圆形、类长方形或近多角形，壁厚，有的层纹明显，壁孔明显。③中柱鞘纤维黄色，纺锤形或梭形，壁厚。用高效液相法测定，饮片以盐酸小檗碱计，含小檗碱均不得少于.0％，表小檗碱、黄连碱和巴马汀的总量均不得少于3.3％。甘草豆科植物甘草、胀果甘草、光果甘草的干燥根及根茎。【化学成分】①三萜皂苷类，甘草次酸有抗炎、镇咳、抗癌作用；②黄酮类甘草镇痉、抗溃疡的主要成分；③香豆素类：甘草香豆素，甘草酚等：④多糖、氨基酸、挥发性成分和生物碱。甘草根圆柱形，外皮松紧不一，红棕色、暗棕色或灰褐色，有显著纵皱纹、沟纹皮孔及稀疏的细根痕。质坚实而重，断面略显纤维性，黄白色，有粉性，形成层环明显，射线放射状，至皮部偏弯，常有裂隙，显“菊花心”气微，味甜而特殊。粉末①纤维成束，易察见晶纤维；②草酸钙方晶多见；③具缘纹孔导管较大；④棕色块状物。有机氯农药残留量本品含六六六（总bhc）不得过千万分之二；滴滴涕（总ddt）不得过千万分之二；五氯硝基苯（pcnb）不得过千万分之一。当归伞形科植物当归的根甘肃岷县、武都皮部厚，有裂隙及多数棕色点状分泌腔，木部色较淡，形成层环黄棕色。有浓郁的香气，味甘、辛、微苦。2.显微鉴别粉末：①韧皮薄壁细胞纺锤型，表面有极微细的斜向交错纹理，有时可见菲薄的橫隔；②有时可见油室碎片，内含油滴。以当归对照药材、阿魏酸对照品为对照，进行薄层色谱法试验。天麻兰科植物天麻的干燥块茎。主产于四川、云南、贵州、陕西。显微鉴别粉末①厚壁细胞椭圆形或类多角形，木化，纹孔明显；②草酸钙针晶成束或散在；取粉末的水浸液加碘试液2～4滴，显紫红色至酒红色1．经验鉴别药材以质地坚实沉重、有鹦哥嘴、断面明亮、无空心者为“冬麻”，质佳；质地轻泡、有残留茎基、断面色晦暗、空心者为“春麻”，’质次。第六章茎木类中药木本植物茎藤：川木通，大血藤，忍冬藤。草本植物茎藤：天仙藤茎枝：桂枝，桑枝，桑寄生，钩藤。茎刺：皂角刺，鬼箭羽。髓部：灯心草，通草。茎翅状附着物：鬼箭羽。1.茎的组织构造：一般均为次生构造（1）木栓层为多列细胞，有的细胞内含红棕色物质（大血藤）（2）皮层：有的皮层外缘有石细胞，排成不连续的环带，如络石藤；有的散有石细胞群，细胞内充满红棕色物质（鸡血藤沉香【来源】为瑞香科植物白木香含有树脂的木材。【产地】白木香主产于广东省。广西、福建等省亦产。我国台湾亦有栽培。1.性状鉴别呈不规则块、片或盔帽状，有的为小碎片。表面凹凸不平，有加工的刀痕，偶有孔洞，可见黑褐色的树脂与黄白色不含树脂部分交互形成的斑纹。质疏松或较坚实，断面刺状。有特异香气，味微苦，燃烧时发浓烟及强烈香气，并有黑色油状物渗出。白木香横切面①导管含棕色树脂状物质。②木纤维多角形，壁稍厚，木化。③木射线宽1～2列细胞，含棕色树脂。④内涵韧皮部（木间韧皮部）常呈长椭圆状或条带状，常与射线相交，细胞壁薄，非木化，内含棕色树脂及丝状物（菌丝），其间散有少数纤维；⑤有的薄壁细胞含草酸钙柱晶。理化鉴别①乙醇浸出物微量升华，得黄褐色油状物，加盐酸及香草醛，渐显樱红色，放置后颜色加深；大血藤横切面皮部呈红棕色，有数处向内嵌入木部；木部黄白色，有多数细孔状导管，红棕色的射线呈放射状；气微，味微涩。通草五加科植物通脱木的干燥茎髓。圆柱形；表面黄白或淡黄，有浅纵沟；体轻，质松软；稍有弹性，易折断；断面平坦，显银白色光泽；中部有空心或半透明圆形薄膜，纵剖面薄膜呈梯状排列，“方通”为约10cm见方的片状物，表面白色微有光泽；“通丝”为细长碎片状，长短不等。第七章皮类中药（1）反曲：如石榴皮（2）槽状或半管，如企边桂（3）管状或筒状：内弯曲至两侧接近成管状，如牡丹皮单卷曲：皮片向一面卷曲，如肉桂（5）双卷筒状：如厚朴复卷筒状如锡兰桂皮平坦：富薄壁组织而无纤维或石细胞，如牡丹皮。颗粒状：富有石细胞群，如肉桂。纤维状如桑白皮；合欢皮。层状如楝皮；黄柏。肉桂樟科植物肉桂树皮。商品分为桂通（官桂）、企边桂、板桂。呈槽状或卷筒状。外表面灰棕色，有不规则的细皱纹及横向突起的皮孔，有时可见灰白色的地衣斑；内表面红棕色，较平滑，有细纵纹，用指甲刻划可见油痕。质硬而脆，易折断。断面不平坦，外侧呈棕色而较粗糙，内侧红棕色而油润，中间有一条黄棕色的线纹。有浓烈的香气，味甜、辣。盖玻片镜可见桂皮醛苯腙的杆状结晶。第一节叶类中药的鉴定叶的表皮、叶肉及中脉三部分特征。1.表皮也有复表皮（夹竹桃叶）；单子叶禾本科上表皮细胞有较大的运动细胞；有的表皮细胞较大，内含葡萄状钟乳体（桑叶），有的内含螺旋状钟乳体（穿心莲叶）；有的含簇状橙皮苷结晶（薄荷叶），有的含粘液质（番泻叶）2.叶肉：位于上下表皮之间，常分化为栅栏组织和海绵组织。①栅栏组织通常为1至数列长圆形的细胞组成，细胞长轴与叶面垂直。一般在上表皮下方，细胞内含有大量叶绿体，形成异面叶（薄荷）；也有上下表皮细胞内均有栅栏组织，形成等面叶（如：番泻叶）大青叶为十字花科植物菘蓝的干燥叶。含靛玉红、靛蓝、色胺酮等。1.性状鉴别多用基生叶，叶片极皱缩。完整的叶片展开后呈长椭圆形或长圆状倒披针形，全缘或微波状，先端钝圆，基部渐狭下延至叶柄成翼状；上表面暗灰绿色。气微，味微酸、苦、涩。2.显微鉴别叶横切面：①上下表皮均为1列切向延长的细胞，外被角质层。②叶肉中栅栏组织细胞不显著，略呈长圆形。③主脉维管束4～9个，外韧型④薄壁组织中有含芥子酶的分泌细胞，呈类圆形，较其周围薄壁细胞小，内含棕黑色颗粒状