万达酒店给排水及消防系统设计运营常见问题及解决办法

万达酒店给排水及消防系统设计运营常见问题及解决办法近年来，万达集团在国内及国际舞台上高速发展，万达酒店建设公司作为万达集团的子公司，其在建和开业的酒店数量位居全国首位。但在实际运营中，也收到了入住客人提出的一些意见和问题。随着酒店建设方及管理方更注重酒店品质的提高，根据以往开业酒店各方的反馈，将酒店在设计、施工中遇到的问题及酒店管理公司运营中发现的问题进行归纳总结并提出解决办法。1冷热水管道串水，冷热水压力不均根据一些酒店开业前调试反馈，公共卫生间用水点较长时间不出热水，客房用水点冷热水串水，压力不均，忽冷忽热，影响酒店品质。经核查，造成此问题的原因有多种。譬如有的是因为管道设计管径偏小，干管距离过长，导致水头损失较大造成压力不均；有的是因为公共卫生间的恒温阀内杂质过多，其内部的止回阀阀芯通道小，积淀杂质后引起止回阀失效串水；有的则是由于施工过程中局部的同程热水回水管道省略，造成冷热水压的不一致。解决此问题需要设计、施工、运营各方的共同配合。在设计方面，需保证换热器距离冷水泵不可过远，冷热水同源，同时将过长的干管管路分区设置立管，在立管设计时尽量不变径，适当放大管径，减少水头损失，管道路由设计时保证有不小于０．３％的坡度，并在干管最高点及各立管最高点设置自动排气阀，在热水系统上设置静态平衡阀，手动调节各个支路的压力均衡。在设备采购方面，选用优质的前端过滤装置，减少末端阀门内的杂质，适当增大气压水罐的容积减少水压的波动。在施工过程中，应保证冷热水管道标识和颜色完全区分开，避免接反，在安装过程中及安装完毕后采用管堵封堵，避免杂质污染管道造成阀门的堵塞，严格按图纸的管路坡度施工。在运营维护管理过程中，应定期检查水泵、换热器、气压水罐等的压力表是否异常，检查热媒和热水侧的温度计是否正常，定期检查自动排气阀的工作情况等。2厨房内排水管道及地沟排水不畅部分酒店反映运营一段时间后，厨房排水不畅，需要经常清掏，极大增加了后勤维护的工作量。经核实图纸及现场核查，发生此问题的原因是由于设计时个别厨房跨度大，排水管敷设距离长，前期预留降板厚度不够。导致施工过程中各个排水点的管件安装完后，留给管道坡降的高差太小，现场只能为了管道的接驳人为减小坡度，同时酒店的厨房废水含油量大，特别是冬季厨余油污极易粘附在管壁上，导致管道实际内径缩小，排水不畅甚至堵塞。在后期运营中，各个厨具下方自带的小型隔脂器纳油能力较弱，酒店管理方相应的维护管理培训不到位，员工未能按时定期清理小型隔脂器内的油污。为了解决此问题，需在方案设计阶段重点考虑厨房内降板垫层的厚度，及规划合理的排水管线路由，对于距离较长的厨房可考虑在两端设置两个下水点从而降低一半左右的坡降。如有必要应加大降板厚度，同时亦可以在满足最小自清流速的前提下，将计算所得的排水管管径加大一号，减少清掏的频率。在管材的选用上应选择内壁光滑粗糙系数低的优质埋地塑料管，在施工时现场管理人员需加强管控意识，重点关注厨房排水管道的敷设，要求工人严格按照设计坡度进行施工。同时需加强运营维护，定期对厨具下方的各个小型隔脂器进行清理，可改善厨房排水不畅的情况。3地漏的选择及设置有个别酒店反映客房内客人洗澡时积水过多，地漏排水不畅；客房入住间隔时间较长时，地漏存水弯干涸返臭，极大影响了酒店的整体品质。《建筑给水排水设计规范》（ＧＢ５００１５－２００３，２００９年版）４．５．９条规定：“带水封的地漏水封深度不得小于５０ｍｍ”。在设计中，施工图已注明酒店采用带水封地漏，但某些建设单位出于利益和建设周期的考虑，采用不合格的地漏，这种地漏水封一般不大于３ｃｍ，满足不了水封深度要求。当排水时，地漏的水封由于正压（较低楼层）或负压（较高楼层）被破坏，臭气进入室内。有的为了偷工减料甚至采用已经禁止使用的钟罩式地漏，导致堵塞严重排水不畅。为了解决上述问题，可在设计中明确，客房内地漏需采用直通式地漏，下设不小于５０ｍｍ水封的存水弯，同时由于浴缸外和脸盆外的地漏不经常使用，会发生干涸、破坏水封的情况，可按国外常规做法，将脸盆的排水管接到上述地漏的存水弯入口三通处，如图１所示，在员工定期打扫客房卫生时，可以起到补充水封的作用。在施工过程中应加强管控，加大对使用不合规管件的处罚力度；在后续运营过程中提醒工作人员定期清扫堵塞的毛发等污物，保证酒店的居住品质，为了将来检修的方便，需要同室内精装专业沟通，保证地漏上方可开启的盖板尺寸大于地漏尺寸。图１脸盆排水向地漏存水弯补水4座便器排水口位置在酒店回访中，个别座便器排水口的位置与订货到场的座便器距墙的距离等不匹配，造成无法严密安装封堵，局部返臭。目前座便器的型号规格较多，下排水口的位置要求不同，设计施工匹配度不高，加上工期进度的因素，预留的洞口不能与采购的设备完全对应。以上问题的解决，需在设计前期针对不同的酒店星级及品牌，提前出具卫浴套餐表供设计参考，通过综合多个厂家的产品样本，大部分排水口距墙面的距离为３０５ｍｍ，则需考虑装修前的墙面距离宜为３４０ｍｍ。在设备采购时亦需严格按照设计前期确定的器具产品型号进行选择，在现场施工时可根据精装专业提供的订货设备样本进行洞口的准确预留，以避免返臭现象发生。5游泳池入口浸脚消毒池水温低部分顾客反映，游泳之前经过强制淋浴后，再经过浸脚消毒池，水温很低，感官上不舒服，影响酒店的用户体验。经调查发现，大部分酒店的浸脚消毒池采用定期换水加药的方式。但由于员工的疏忽，再加上游泳客人时间和数量的不确定性，无法保证浸脚消毒池的水温和消毒能力。考虑到星级酒店泳池岸边会设置地暖辅助加热，包括浸脚消毒池附近的区域，如ＳＰＡ区、桑拿区等，均设置了地暖，故可在设计初始，就优先考虑将地暖从以上几个区域，拉出一路分支盘管接到浸脚消毒池下方，并且同土建专业沟通预留好结构垫层条件，如图２所示，这样可以维持较舒适的水温。尽量不采用电加热地板采暖的形式，避免施工不规范导致的漏电发生。如果在南方一些夏热冬暖地区的酒店，其池岸等区域若未设置地暖，也可在浸脚消毒池中设给水口，同强制淋浴一样供应冷热水，将电动阀暗装，选用同室内设计风格匹配的温控器，设置在客人和员工均易控制的墙壁上，在运营维护过程中，通过填写巡检表，要求酒店员工定期测量调节水温，亦可保持浸脚消毒池的温度。图２游泳池浸脚消毒池地暖维持水温6设备层内消防水力警铃、报警阀的设置通过酒店管理方平时的消防巡检工作反映，由于大部分城市酒店为高层或超高层建筑，客房区自动喷水灭火系统的报警阀和水力警铃，在设计之初，为了减少核心筒管井的面积，满足规范要求的配水管道不大于１．２ＭＰａ的压力，同时满足精装要求，均将报警阀间设置在设备层内。大部分酒店，除了避难层高度较高外，和裙房连接的设备层，层高均在２．２ｍ以下，考虑到梁和管道占据的层高因素，实际人员检修的净高过低，后期维护运营困难，同时消防时，水力警铃声音难以传到工作区域，存在消防隐患。对于此问题，只能通过在同时满足美观、不占用过多建筑面积、满足规范要求的前提下，合理寻找适合的位置安装报警阀和水力警铃。目前的解决方案是在设计时，将报警阀设置在设备层的入口处，将水力警铃安装在疏散楼梯间的墙壁上方，若其上下层的管井或布草间内有富余的空间，也可在满足规范要求连接报警阀的管道总长不大于２０ｍ的前提下，穿楼板后将水力警铃安装在其上下层管井或布草间外的墙壁上方，更加便于报警声音的及时传递。另外，应注意水力警铃后的排水管，需就近接入管井内的地漏上方，间接排水。7消防系统管径的设计在目前的高层建筑消防设计中，消防泵房基本均设置在最底层，其承压往往是整个系统首当其冲的，较易发生事故。某酒店就曾发生过消防泵房内试水时爆管的危险，其原因是由于该城市酒店为综合体建筑中的一部分，办公楼和酒店为双塔的建筑形式，其办公和酒店的消防泵房均在办公楼下方设置，消防泵房到酒店的横向距离接近２００ｍ，管道沿程和局部损失较大，同时为满足末端消火栓及喷淋压力和流量要求，导致消防泵扬程为１６０ｍ以上。故在试水时，水泵出现低流量高扬程现象，在管材质量差及管道接口施工不良的情况下，发生爆管溢水的情况时有发生。此问题需考虑多项因素。首先在设计上，可考虑将计算后的干管管径放大一号，如２００ｍ长的消防干管，从管径ＤＮ１５０放大到ＤＮ２００，经计算可降低水头损失约１５ｍ，在并不增加过多投资的前提下，降低水泵压力，减少安全隐患。在管材选用上，应挑选优质管材，采购后仔细检查试验。在施工过程中，对于消防泵房这种承压大的房间，其内的管道尽量采用焊接或丝扣连接的方式。在运营维护时安排员工经常查看压力表是否在合理范围内，并检查消防泄压系统是否畅通，是否正常工作