2_猪的生物学特性(XXXX)s

第二章猪的生物学特性猪的生物学特性猪的行为习性繁殖力高世代间隔短食性广饲料利用率高生长快产肉量高嗅听灵敏视觉差适应强分布广喜清洁易调教第一节猪的生物学特性性成熟早，多胎高产，世代间隔短猪4～6月龄达到性成熟，6～8月龄就可以初次配种妊娠期短，平均只有114天，一岁以内可以产仔猪是常年发情的多胎高产动物，一年能分娩两胎以上1.繁殖力高世代间隔短1.繁殖力高世代间隔短母猪窝产仔10头左右，比其他家畜要高产。我国太湖猪的高繁殖性能著称于世,平均产仔15.8头2.食性广饲料利用率高猪是单胃杂食类动物，门齿、犬齿和臼齿都很发达，因而能充分利用各种动植物和矿物质饲料2.食性广饲料利用率高猪对饲料的转化效率仅次于鸡，而高于牛和羊采食代谢能生产可食能量,猪最高采食蛋白质和能量生产可食蛋白质,猪仅次于鸡,大大超过牛羊猪不仅能很好地消化配合饲料，也能较好地消化青粗饲料，对青草和优质干草的有机物消化率分别达到64.6%和51.2%。2.食性广饲料利用率高猪对粗纤维的消化能力较差，因为猪胃内没有分解粗纤维的微生物，大肠内也仅有少量微生物可以分解少量粗纤维在猪的饲养中，注意精、粗饲料的适当比例，控制粗纤维在日粮中所占的比例，保证日粮的全价性和易消化性3.生长快产肉量高在肉用家畜中，猪和马、牛、羊相比，无论是胚胎期还是生后生长期都是最短的各种家畜生长期比较畜种胚胎期(月)生后生长期(年)猪3.801.5～2.0牛9.503.0～4.0羊5.002.0～3.0马11.344.0～5.0驴12.004.5～5.03.生长快产肉量高猪由于胚胎期短，同窝仔猪数又多，初生体重小(1～1.5kg)，仅占或不到成猪体重的1%各器官系统发育也不完善，对外界环境的适应能力弱，所以，初生仔猪需要精心护理3.生长快产肉量高猪出生后2月内生长发育特别快，30日龄的体重为初生重的5～6倍断奶后至8月龄前，生长仍很迅速，尤其是瘦肉型猪160～170日龄体重可达到90～100kg，相当于初生重的90～100倍。屠宰率高，70%以上;肉牛50%～55%;羊35%4.嗅听灵敏视觉差猪的鼻子特殊，长有吻突，嗅区广阔，嗅粘膜的绒毛面积很大，分布在嗅区的嗅神经非常密集，因此，猪的嗅觉非常灵敏猪耳形大，外耳腔深而广4.嗅听灵敏视觉差猪对气味的识别能力高于狗1倍,比人高7～8倍仔猪在生后几小时便能鉴别气味，依靠嗅觉寻找乳头，在三天内就能固定乳头（见下图）凭着灵敏的嗅觉,识别群内的个体、自己的圈舍和卧位,保持群体之间、母仔之间的密切联系嗅觉在公母性联系中也起很大作用4.嗅听灵敏视觉差猪的视觉很弱，不靠近物体就看不见东西。对光刺激一般比声刺激出现条件反射慢得多，对光的强弱和物体形态的分辨能力也弱，辨色能力也差利用猪这一特点，用假母猪进行公猪采精训练5.适应强分布广猪对自然地理、气候等条件的适应性强，是世界上分布最广、数量最多的家畜之一猪从生态学适应性看，主要表现在对气候寒暑的适应对饲料多样性的适应对饲养方式上的适应5.适应强分布广猪如果遇到极端的变动环境和极恶劣的条件，猪体出现新的应激反应如果抗衡不了这种环境,生长发育受阻,生理出常,严重时就出现病患和死亡6.喜清洁易调教猪是爱清洁的动物，吃、睡、排粪尿都有特定的位置，一般喜欢在清洁干燥处躺卧，在墙角潮湿有粪便气味处排粪尿若猪群过大,或圈栏过小,猪的上述习惯就会被破坏6.喜清洁易调教猪属平衡灵活的神经类型，易于调教。可利用猪的这一特点，建立有益的条件反射如通过短时训练，可使猪在固定地点排粪尿等采食行为排泄行为群居行为争斗行为性行为第二节猪的行为习性母性行为活动与睡眠探究行为异常行为后效行为1.采食行为猪的采食行为包括摄食与饮水拱土觅食是猪采食行为的一个突出特征猪的采食具有选择性，特别喜爱甜食颗粒料和粉料比，猪爱吃颗粒料；干料与湿料比，猪爱吃湿料，且花费时间也少1.采食行为猪的采食是有竞争性的，群饲的猪比单饲的猪吃得多、吃得快，增重也高猪在白天采食6～8次，比夜间多1～3次。仔猪每昼夜吸吮约为15～25次通常饮水与采食同时进行1.采食行为仔猪出生后就需要饮水，主要来自母乳中的水分，仔猪吃料时饮水量约为干料2倍自由采食的猪采食与饮水交替进行，直到满意为止限制饲喂猪则在吃完料后才饮水2.排泄行为猪不在吃睡的地方排粪尿。在良好的管理条件下,猪是家畜中最爱清洁的动物。猪能保持其睡床干净，能在猪栏内远离窝床的一个固定地点进行排粪尿。2.排泄行为猪排粪尿是有一定的时间和区域的一般多在食后饮水或起卧时，选择阴暗潮湿或污浊的角落排粪尿夜间一般排粪2～3次,早晨的排泄量最大3.群居行为猪的群体行为是指猪群中个体之间发生的各种交互作用结对是一种突出的交往活动在无猪舍的情况下，猪能自找固定地方居住，表现出定居漫游的习性，猪有合群性，但也有竞争习性，大欺小，强欺弱和欺生的好斗特性，猪群越大，这种现象越明显3.群居行为一个稳定的猪群，是按优势序列原则，组成有等级制的社群结构，个体之间保持熟悉，和睦相处，当重新组群时，稳定的社群结构发生变化，则爆发激烈的争斗，直至重新组成新的社群结构3.群居行为猪群等级最初形成时，以攻击行为最为多见，等级顺位的建立，是受构成这个群体的品种、体重、性别、年龄和气质等因素的影响一般体重大的、气质强的猪占优位，年龄大的比年龄小的占优位，公比母、未去势比去势的猪占优位3.群居行为优势序列既有垂直方向，也有并列和三角关系夹在其中，争斗优胜者，次位排在前列，吃食时常占据有利的采食位置在整体结构相似的猪群中，体重大的猪往往排在前列，不同品种构成的群体中不是体重大的个体而是争斗性强的品种占优势优势序列示意图4.争斗行为猪的争斗行为包括进攻防御、躲避和守势的活动在生产中能见到的争斗行为一般是为争夺饲料和争夺地盘所引起，新合并的猪群内的相互交锋，除争夺饲料和地盘外，还有调整社群结构的作用4.争斗行为当猪群密度过大，每猪所占空间下降时，群内咬斗次数和强度增加，会造成猪群吃料攻击行为增加。降低饲料的采食量和增重。其争斗形式为:咬对方的头部在舍饲猪群中，咬尾争斗5.性行为发情母猪主要表现卧立不安,食欲忽高忽低发出特有的音调柔和而有节律的哼哼声爬跨其他母猪,或等待其他母猪爬跨频频排尿,公猪在场时排尿更为频繁性行为包括发情、求偶和交配行为5.性行为发情中期，在性欲高度强烈时期的母猪，当公猪接近时，调其臀部靠近公猪闻公猪的头、肛门和阴茎包皮，紧贴公猪不走，甚至爬跨公猪，最后站立不动。接受公猪爬跨5.性行为发情中期饲养员压其母猪背部时,立即出现呆立反射(压背反应),这种呆立反射是母猪发情的一个关键行为5.性行为公猪追逐发情母猪,嗅其体侧肋部和外阴部,把嘴插到母猪两腿之间,突然往上拱动母猪的臀部,口吐白沫发出连续的、柔和而有节律的喉音哼声(求偶歌声)当公猪性兴奋时,还出现有节奏的排尿6.母性行为包括母猪的絮窝、分娩、泌乳及其他抚育仔猪的活动等一系列行为母猪临近分娩时,通常以衔草、铺垫猪床的形式表现出来。分娩前24h,母猪表现神情不安,有乳汁分泌、频频排尿、磨牙、摇尾、拱地、时起时卧,不断改变姿势6.母性行为分娩时多采用侧卧,选择最安静时间分娩,一般多在下午4时以后,特别是在夜间产仔多见当小猪吸吮母猪乳头时，母猪四肢伸直露出乳头，让初生仔猪吃乳6.母性行为母猪非常注意保护自己的仔猪行走、躺卧时十分谨慎,不踩伤、压伤仔猪当母猪躺卧时,选择靠栏三角地不断用嘴将其仔猪排出卧位慢慢地依栏躺下,以防压住仔猪一旦遇到仔猪被压,只要听到仔猪的尖叫声,马上站起7.活动与睡眠猪的行为有明显的昼夜节律,活动大部在白昼,休息高峰在半夜,清晨8时左右休息最少泌乳母猪睡卧时间表现出随泌乳天数的增加睡卧时间逐渐减少，走动次数由少到多，时间由短到长7.活动与睡眠仔猪出生后3天内,除吸乳和排泄外,几乎全是酣睡不动,随日龄增长和体质的增强活动量逐渐增多,睡眠相应减少仔猪活动与睡眠一般都尾随效仿母猪。出生后10天左右便开始同窝仔猪群体活动,单独活动很少睡眠休息主要表现为群体睡卧8.探究行为包括探查活动和体验行为猪的一般活动大部来源于探究行为,通过看、听、嗅、啃、拱等感官进行探究探究行为在仔猪中表现明显,仔猪出生后2分钟左右即能站立,开始搜寻母猪的乳头,用鼻子拱掘是探查的主要方法8.探究行为仔猪的另一明显特点是，用鼻拱、口咬周围环境中所有新的东西猪觅食时，首先是拱掘动作，鼻闻、拱、舐、啃，当诱食料合乎口味时，便开口采食猪在猪栏内能明显地区划睡床、采食、排泄不同地带，也是用鼻的嗅觉区分不同气味探究而形成的9.异常行为指超出正常范围的行为，恶癖就是对人畜造成危害或带来经济损失的异常行为，它的产生多与动物所处环境中的有害刺激有关长期圈禁的母猪会持久而顽固地咬嚼自动饮水器,或常狂燥地在栏笼前不停地啃咬着栏柱9.异常行为同类相残是另一种有害恶癖，如神经质的母猪在产后出现食仔现象在拥挤的圈养条件下,或营养缺乏常发生咬尾异常行为,给生产带来损失10.后效行为后效行为是猪生后对新鲜事物的熟悉而逐渐建立起来的猪对吃、喝的记忆力强，对料槽、饮水器等，最易建立起条件反射仔猪在人工哺乳补饲时,每天定时饲喂,只要按时给以铃声或饲喂用具的敲打声,训练几次,即可听从信号指挥,到指定地点吃食动物行为学不仅是良好猪场管理以及提高养猪生产水平与效率的重要依据同时也是对动物福利进行评估的理论基础动物行为与动物福利在动物行为和动物福利方面，应激通常被认为是高密度猪群里“束缚”所导致的结果。典型的束缚是：妊娠母猪和泌乳母猪饲养在定位栏里，不能转身，只能进行限制性的前后运动（小于1m2）生长猪的饲养密度大，猪的活动空间小（小于1m2/100kg）动物行为与动物福利所有应激、疾病和损伤都使猪不能适应环境。应激将使免疫系统下降，增加发生疾病的可能性，降低食欲和阻碍生长，降低繁殖力福利最好从两个方面进行检测人类对猪福利的感知猪自身的感知动物行为与动物福利人类对猪福利的感知容易发生改变，随着社会的发展而发生变化如欧盟将通过立法强制实行动物福利猪自身的福利感知与其自身的健康状态相关，免受伤害与攻击，提供充足的食物和水，没有应激，使猪在良好的环境下实现一种愉悦的生活状态动物行为与动物福利对猪的生物学和行为学特性的研究,为搞好养猪生产提供了科学依据利用猪具有多胎、高产、妊娠期短的生物学特性,以提高母猪年生产力在养猪生产工艺流程中,利用猪的行为习性安排各类猪群的生活环境,使猪群在最优生长状态下,发挥其生产潜力,达到多产仔、多产肉、少消耗、高效益的目的猪的生物学及行为学特性