您好,欢迎访问三七文档
1专题蒸发与沸腾1.体验蒸发现象,通过实验探究液体在蒸发过程中需吸热的物理本质,了解其应用。通过对“坎儿井”的了解,激发民族自豪感。2.通过观察水的沸腾,记录数据,描绘图像,经历科学实验的基本过程,体会物理实验的魅力。了解图像是一种比较直观的表示物理量变化的方法。3.知道蒸发和沸腾统称为汽化现象,汽化时吸热;与之相反的过程成为液化,液化时放热。4.了解蒸发和沸腾的相同点和不同点。二.重点、难点:1.知道物质的液态和气态能相互转化,了解转化过程的名称。2.知道蒸发和沸腾的相同与不同点。3.会画水的沸腾图像。4.认识液化的两种方法。三.知识点分析:汽化与液化汽化:物质从液态变为气态。汽化需吸热。汽化有蒸发和沸腾两种方式。液化:物质从气态变为液态。液化时会放热。(一)蒸发1.蒸发发生在液体表面的汽化现象叫蒸发。2.影响蒸发快慢的因素:(1)液体的温度。液体的温度越高蒸发越快;液体的温度越低蒸发越慢。同样湿的衣服在阳光下干得快,在树荫下干得慢。(2)液体的表面积。液体的表面积越大蒸发越快;液体的表面积越小蒸发越慢。同样多的水,装在盘子里干得快,装在瓶子里干得慢。(3)液面上的空气流动。液体表面上的空气流动越快蒸发越快;液体表面上的空气流动越慢蒸发越慢。同样湿的鞋子在通风的地方干得快,在没风的地方干得慢。3.蒸发致冷液体蒸发时,要从周围的物体(或自身)中吸收热量,使周围物体(或自身)的温度降低,因此蒸发有致冷作用。家用电冰箱,利用进入冷冻室细管中的氟利昂迅速蒸发吸热,从而达到致冷的目的。(二)沸腾1.沸腾沸腾是汽化的一种方式,它是一定温度下在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。在实验中,可以发现沸腾时保持温度不变,这个温度叫沸点。不同液体的沸点不相同。2.液体沸腾的两个必要条件:一是液体的温度要达到沸点,二是需要吸热。只有同时满足上述两个条件,液体才能达到沸腾。如果液体温度达到沸点而不能继续吸热,那么液体也不会沸腾。3.蒸发与沸腾的相同点和不同点:(1)相同点:蒸发与沸腾都是汽化现象,都需要吸热。2(2)不同点:A.蒸发是只在液体表面发生的汽化现象,而沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象;B.蒸发在任何温度下都能发生,而沸腾是在一定温度下发生的;C.液体蒸发时需吸收热量,温度可能降低;而沸腾过程中吸收热量,但温度保持不变;D.蒸发吸收的热量主要来自液体本身,所以蒸发有致冷作用,而沸腾需要的热量从热源获得。4.摄氏温度规定沸点的温度是100℃,这是在1atm下纯水的沸点。实验时所测水的沸点有时并不是100℃,常是因为当时的气压不是1atm,还可能因水中有杂质,实验时存在误差等原因。包括水在内的一切液体的沸点都和气压有关。(三)液化1.液化和汽化是两个相反的过程,物质从气态变成液态叫做液化。例如水蒸气变成水就是液化现象。2.液化的两种方法:一是降低温度可以使气体液化;二是压缩体积可以使气体液化。注意:有些气体液化时必须同时采用两种方法,才能达到液化的目的。3.气体液化时要放热。为什么被100℃水蒸气烫伤比被100℃的水烫伤厉害?因为100℃水蒸气遇到皮肤时,先要液化成100℃的水,然后从100℃的水继续降温放热。由于在前一个液化过程中会放出大量的热,所以它比被100℃的水烫伤要厉害。【典型例题】[例1]下列关于蒸发的说法正确的是[]A.液体的温度高蒸发得一定快B.液体吸热后才能蒸发C.0℃的水也可以蒸发D.在常温下液体才能蒸发[分析]由于蒸发快慢与三个因素有关,假若液体表面都被覆盖(如塑料膜)住,温度高蒸发也不一定快、液体蒸发时本身温度降低、不必先吸热、蒸发可以在任何温度下进行。[答]C[说明]蒸发快慢相关因素多,解答有关蒸发现象的题时,应尽量考虑全面。[例2]在下列现象中,不属于汽化现象的有[]A.新鲜大白菜会慢慢干瘪B.冰棒从冰箱中取出时冒“白气”C.湿衣服晾干D.酒精擦在皮肤上会很快干燥[分析]新鲜大白菜会慢慢干瘪是因为水分蒸发所致;湿衣服晾干也是水蒸发的结果;酒精擦在皮肤上,由于酒精蒸发较快,使皮肤会很快干燥。因此,它们都属于汽化现象。冰棒从冰箱中取出时,冰棒周围空气中的水蒸气遇冷迅速液化成小水珠,所以,它不是汽化现象。[答]B[例3]甲、乙两位同学各倒质量和温度相同的一杯热水,甲同学用嘴吹水、乙同学用两只杯子来回倒水,过一会热水就不烫嘴了。他俩的做法使水凉得快的是[]A.用嘴吹B.两杯水来回倒C.一样快D.不能确定3[分析]本题由例3转化为从影响蒸发快慢的因素去思维。甲同学用嘴吹水,依据的物理知识是增加空气的流动速度,从而加快热水蒸发;乙同学用两只杯子来回倒水,依据的物理知识是既增加空气的流动速度,同时又增加表面积,从而加快热水蒸发,把热迅速带走。因此,他俩的做法使水凉得快的是乙同学。[答]B[例4]用酒精灯给盛水的烧杯加热,使杯中的水沸腾,在烧杯中插一装满水的试管,试管中的水将[]A.全部不能达到沸点,也不能沸腾B.全部能达到沸点,能沸腾C.全部能达到沸点,但不能沸腾D.加热时间略长一些,可沸腾[分析]本题综合沸腾和热传递产生的条件等有关知识,进行发散思维。水达到沸点时,如果仍吸热,则水会沸腾;如果停止吸热了,水就不会沸腾。烧杯和试管中的水都达到沸点时,它们之间没有温度差,则就停止了热传递。此时,试管中的水虽然达到了沸点,但不再继续吸热,则就不会沸腾。[答]C[例5]在吉尼斯大全中,记述了一个创造了赤着脚在650℃的燃烧着的一长堆木炭上步行了约7.5米的“世界之最”纪录。他创下了这个奇迹,下面说法正确的是[]A.这个表演者一定在脚下事先抹上了一种高级绝热防护剂B.这个表演者一定是跳跃式地走过去的,这样做接触时间短,炭火来不及灼伤脚C.这个表演者一定是用汗脚踩在炭火上一步步轻松地走过去的D.这个表演者一定是轻轻地踮着脚走过去的,这样做接触面积小,即使灼伤也不厉害[分析]本题综合汽化和热学有关知识(如热的不良导体等)来进行发散思维。当赤着的脚踩上炭火时,灼热的炭火使脚底的汗水迅速汽化,立即在脚底下形成一个很薄的蒸气层。由于气体是热的不良导体,在一段短暂的时间内,对脚板将起到绝热防护作用,行走中步与步之间脚上流出的汗水部分地补偿了汽化所需的水分。如果脚底下还沾上了一层炭灰(未汽化完的汗水成为调合剂),将使表演者能多走上几步。这里关键是表演者要有足够的汗水和不让保护层失效,所以只能是轻轻地一步一步走。因为跳跃、踮着脚走均不能提供足够的汗水,且容易使脚陷进炭火,从而使保护层失效。[答]C[例6]把凉开水装在陶罐里,经过一段时间后,你就可以喝到冷饮了,这是什么道理?[分析]陶罐是一种用土烧制成的多微孔容器,将水装在陶罐里,实际上就增加了水的表面积,使水蒸发加快,而蒸发吸热,使水的温度降低。[答]这是增大水的面积,加快水的蒸发,使水的温度降低。[例7]小明两次煮鸡蛋,第一次在水烧开后继续用急火煮,直到煮熟;第二次在水烧开后将火焰调小,但仍保持锅中的水沸腾,直到煮熟。两次比较发现[]A.第一种方法比第二种方法省燃料又省时间B.第一种方法费燃料但省时间C.第二种方法比第一种方法省燃料但费时间D.第二种方法比第一种方法省燃料,两种方法所用时间相近[分析]在常压下,水的沸点是100℃,继续加热,水温仍维持在100℃。用急火煮并不4能提高水的沸点,缩短煮熟鸡蛋的时间。所以把火焰调小,只要保持锅中水继续沸腾,既可省燃料,且煮熟鸡蛋的时间和用急火煮的时间相近。[答]D[例8]夏天,打开冰棒的包装纸,常常会看见冰棒在冒“白气”,原因是[]A.冰棒熔化产生的小水滴B.冰棒周围的水蒸气遇冷放热液化而成的小水珠C.冰棒周围的空气遇冷放热液化而成D.冰棒熔化后蒸发产生的水蒸气[分析]“白气”不是水蒸气,更不是空气液化而成.因为空气要液化,温度要低到零下一百多度.夏天,空气中的水蒸气温度较高,遇到冰棒这样的低温物体,冰棒周围的空气的水蒸气会放热液化成小水珠。[答]B[例9气体打火机的燃料是丁烷气体,它是用_____的办法将它装入打火机内的。[分析]在常温常压下,丁烷是以气体状态存在。当给丁烷气体加大压强,使它体积缩小可以使其变为液体。[答]“压缩体积”【模拟试题】(答题时间:50分钟)(一)填空题1.湿衣服晾一段时间会变干,这实际上是水的______过程,它是物态变化中的______现象的一种,它可以在______温度下进行。2.人从游泳池上岸被风一吹感到特别凉快,这是由于______的原因,一杯40℃的酒精,打开盖子酒精不断蒸发,余下的酒精温度______40℃(填:高于、低于或等于)。3.大量事实表明,液体蒸发时要______热,所以蒸发有______作用。4.物质由液态变成______态的现象叫做汽化,汽化有______和______两种形式。5.沸腾是在______温度下,在液体______和______同时发生的剧烈的汽化现象,液体在沸腾的过程中,需要______热,温度______.液体沸腾时的温度叫做______。6.沸腾时观察到的现象是:水中形成______,上升时______,到水面______,里面的水蒸气散发到空气中。7.液体在沸腾过程中要不断______热,但温度保持______,这一温度叫沸点,不同物质的沸点是______的(选填“相同”、“不同”)。8.在烧瓶中装一些刚停止沸腾的水,然后用抽气机抽去瓶中的空气,这时水面上的气压______(选填“减小”、“不变”或“增大”),可以观察到瓶中的水又沸腾起来了,可见______液面上方的气压可以使水的沸点降低。9.电冰箱是根据物质汽化时______热,液化时______热的原理制成的。10.______和______是使气体液化的两种方法.液化石油气是利用______的方法实现的。11.打开冰箱门,看到冒“白气”,这“白气”是______,这是由于______遇冷______形成的。12.人被100℃的水蒸气烫伤要比100℃的开水烫伤厉害,这是因为______。13.在北方的冬天,汽车驾驶员常用水和酒精的混合物作为汽车冷却系统中的冷却液,这是因为这种混合液具有______。14.在烹炸食物时常会见到:滚开的油锅中,溅入一滴水后,会有剧烈的响声,并溅起油5来。其主要原因是______。15.医生为病人检查牙齿时,拿一个“带把的小镜子”在酒精灯上烧一烧,然后放入病人口腔内。这样做的目的是______。(二)选择题1.图中有甲、乙两容器,装有相同质量、相同温度的酒精,过了一会儿,则()A.甲容器中酒精多B.乙容器中酒精多C.两容器中一样多D.无法判断2.夏天游泳时,在水里不觉得冷,上了岸觉得冷,这是因为()A.水的温度高,空气的温度低B.空气比水容易传导热量C.人体表面的水分蒸发要吸收热量D.以上都不对3.夏天用电风扇吹,人会感到凉快,这是因为()A.电风扇吹出的风能产生冷气B.电风扇吹出的风能降低空气的温度C.电风扇吹出的风能吸收人体的热量D.电风扇吹出的风能加速人体表面水分的蒸发4.用苯在1atm下的沸点是111℃,如果在1atm时,甲苯的温度是111℃,则下列说法正确的是()A.甲苯沸腾B.甲苯不沸腾C.甲苯继续吸热,则能沸腾D.以上说法都不正确5.如图所示,大容器A和小容器B内均装有水,在容器A底部加热使容器A内的水沸腾,继续加热,容器B内的水()A.不能达到沸点,不能沸腾B.能达到沸点,但不能沸腾C.不能达到沸点,但能沸腾D.能达到沸点,也能沸腾6.在敞开的水壶里烧水,使水沸腾后再用猛火继续加热,则水的温度将()A.逐渐升高B.不变C.逐渐降低D.忽高忽低7.雾与露是空气中水蒸气______形成的。()A.熔化B.汽化C.液化D.凝固8.在通常情况下,已知液态氧的沸点是-183℃,液态氮的沸点是-196℃,液态氦的沸点是-268.9℃,利用液态空气提取这些气体,随温度升高而先后分离出来的次序是()A.氧、氦、氮B.氧、氮、氦C.氦、氧、氮D.氦、氮、氧9.生活中常有“扬汤止沸”和“釜底抽薪”的说法。扬汤止沸是指把锅里沸腾的水舀起来再倒回去,釜底抽薪是指从锅下抽
本文标题:专题蒸发与沸腾
链接地址:https://www.777doc.com/doc-2790468 .html