XXXX届高生物考一轮复习 第5讲 细胞膜的结构和功能课件

第5讲细胞膜的结构和功能考点一细胞膜的成分•细胞膜也称质膜，是由类脂、蛋白质和糖类组成。质膜中的类脂也称膜脂，是质膜的基本骨架，膜蛋白质是膜功能的主要体现者。•1．质膜中的糖类是少量的，主要与蛋白质或脂类结合形成糖蛋白或糖脂，是质膜上的标记物，与细胞的识别有关，如红细胞膜上的凝集原即为糖蛋白。•2．类脂种类很多，但最主要的是磷脂，超过膜脂总量的50％。有些磷脂分子中有两条脂肪酸链：一条链是饱和的，另一条链是不饱和的。不饱和的脂肪酸链对于维持质膜的•流动性是非常重要的。•3．在动物细胞细胞膜中还有胆固醇，但在原核生物和植物细胞中没有。胆固醇是一种极性分子，在动物细胞的质膜中占有一定的比例，它可以稳定膜的流动性，使膜的流动性不会因温度的变化而发生较大的波动，以维持细胞正常的生理功能。•4．质膜中的蛋白质是膜功能的主要体现者，其中有的与物质的运输有关，如载体，在主动运输过程中，载体还兼有ATP水解酶的作用；有的是酶，能催化与膜有关的生化反应；有的是激素或其他有生物活性物质的受体。不同膜上的蛋白质的具体种类是不同的，所以其生理功能也不同，如叶绿体膜、线粒体膜、内质网膜等。细胞膜对物质的运输具有选择性是由其上的蛋白质载体决定的，载体蛋白具有专一性。答案：B•例1、甘油、胆固醇等脂溶性物质可以通过扩散的方式优先进入细胞，这最可能与下列哪项有密切关系（）•A.细胞膜上的蛋白质B.细胞膜上的磷脂分子•C．细胞膜上的多糖D.细胞膜上的糖蛋白答案：A•例2、细胞膜上与识别、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系的化学物质是（）•A.糖蛋白B.磷脂C.脂肪D.核酸考点二细胞膜的功能•1．将细胞与外界环境隔开•细胞膜是生命系统的边界，它使细胞与外界隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。假若没有它的存在，生命物质与外界环境之间通过扩散而达到平衡，细胞就不复存在了。•2．控制物质进出细胞•既然细胞膜是生命系统的边界，物质进出细胞必须经过它。为了保证生命活动的顺利进行，细胞需要的营养物质和氧气等能顺利进入，其他物质则不能进入。细胞产生的代谢废物(如CO2)、分泌物(如抗体、激素)等及时排出，而细胞内的酶、DNA等不能流失到细胞外。•3．进行细胞间的信息交流•(1)细胞分泌的化学物质，随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。•(2)相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。•(3)相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。•4．细胞识别•是指细胞通过表面的受体与细胞外信号物质分子选择性地相互作用，从而导致胞内一系列生理生化变化，最终表现为细胞整体的生物学效应的过程，是细胞通讯的一个重要环节。细胞膜表面的受体是指糖蛋白——表面抗原。如人细胞表面有一种蛋白质抗原(HLA)(能和特异的抗体相结合)，它是一种变化极多的糖蛋白，不同的人有不同的HLA分子，器官移植时，被植入的器官常被排斥，就是因为植入细胞的HLA分子不为受体所接受的缘故。答案:D•例3、人体某些白细胞可以吞噬细菌，而它们从来不吞噬血液循环中的自己正常的细胞。这是细胞膜的哪一功能（）A.与外界环境分隔开B.控制物质进出细胞C.细胞间的信息交流D.“细胞识别”功能答案：B•例4、在哺乳动物受精的过程中，精子能够与卵细胞相互识别，精子将其头部钻入卵细胞中，与卵细胞发生结合，当一个精子进入后，细胞发生变化，不再让其它精子进入。这一现象体现细胞膜能够（）•A.保障细胞内部环境的相对稳定•B.控制物质进出细胞•C.卵细胞摄入所需要的精子•D.进行细胞间的信息交流考点三细胞壁•1．植物细胞质膜的外围包着的一层透明的外壳，就是细胞壁。细胞壁是植物细胞的特征，是由原生质体的分泌物构成的，对细胞起保护和巩固的作用。•2．细胞壁结构和组成成分，因细胞的年龄、种类和功能的不同而有差异。•3．细胞壁的结构一般分下列三层•(1)胞间层：胞间层是在细胞分裂产生新细胞时形成的，是相邻两个细胞间所共有的一层薄膜。它的主要成分是胶粒柔软的果胶质。胞间层即将相邻细胞粘连在一起，又可缓冲细胞间的挤压，也不会阻碍细胞生长。•(2)初生壁：在细胞分裂末期胞间层形成后，原生质体就分泌纤维素、半纤维素和少量的果胶质，添加在胞间层上，构成细胞的初生壁。初生壁有弹性，能随着细胞的生长不断增加面积。这种在细胞生长时形成的细胞壁，叫做初生壁，植物细胞都有初生壁。•(3)次生壁：细胞停止生长后，原生质体仍继续分泌纤维素和其他物质，增添在初生壁内侧，使细胞壁加厚，这部分加厚的细胞壁叫次生壁。次生壁添加在初生壁里面，次生壁越厚，壁内的细胞腔就越小。次生壁只在植物体的部分细胞中有。厚壁的纤维细胞、石细胞、管胞和导管等有明显增厚的•次生壁。•4．细胞壁的主要组成成分是纤维素，它形成细胞壁的框架，内含其他物质。在电子显微镜下可看到，这种框架由一层层纤维素微丝(简称微纤丝)组成，每一层微纤丝基本上是平行排列，每添加一层，微纤丝排列的方位就不同，因此层与层之间微纤丝的排列交错成网。微纤丝之间的空间通常被其他物质填充。考点四体验细胞膜的制备方法•1．实验材料•人或哺乳动物的成熟的红细胞(人或哺乳动物的成熟的红细胞没有细胞器，没有细胞核，经处理，易得到较纯净的细胞膜)。•2．实验原理：渗透原理。•3．用具•生理盐水、蒸馏水、滴管、载玻片、盖玻片、显微镜、吸水纸、烧杯。•4．实验步骤•取材一制片一低倍镜观察一高倍镜观察。•5．注意事项•(1)红细胞要用生理盐水稀释。•(2)注意盖盖玻片的方法，防止出现气泡。•(3)用吸水纸吸引时，注意不要把细胞吸跑。•(4)上述操作均在载物台上进行。•(5)实验中持续观察细胞的变化。